Nhắc đến Quảng Ninh là nhắc đến biểu tượng Di sản thiên nhiên thế giới- Vịnh Hạ Long, với hình ảnh những cánh buồm kiêu hãnh vươn mình giữa biển trời và những làng chài đẹp như tranh vẽ…

Hình ảnh thuyền buồm và những làng chài với nét đẹp truyền thống dân dã ấy đã trở thành nguồn cảm hứng cho nhóm kiến trúc sư thiết kế Cảng hàng không Quốc tế Vân Đồn, để kiến tạo nên một công trình mang kiến trúc đương đại sang trọng nhưng cũng thấm đẫm dấu ấn địa phương.

Ấn tượng nhất, và cũng mang sắc màu di sản Hạ Long nhất chính là hệ thống mái vòm với kết cấu tầng tầng lớp lớp tựa như những cánh buồm no gió màu đỏ cam xếp chồng lên nhau hướng ra biển lớn. Đặc biệt, hệ thống mái vòm này có thể thay đổi màu sắc từ cam sang đỏ theo thời tiết.

Mái vòm sảnh trước nhà ga uốn cong mềm mại, được thiết kế với một loạt những thanh chống và giằng xếp chồng lên nhau trên những bức tường đá vững chắc, như lời chào đón nồng nhiệt của Cảng hàng không quốc tế Vân Đồn tới hành khách.

Mái sảnh ngoài của nhà ga là sự kết hợp của 3 lớp chất liệu: mái kính Low- E, hệ thống thép và lam gỗ giúp hứng sáng hiệu quả và tạo ấn tượng thẩm mỹ về một nhà ga hàng không hiện đại trong thiết kế, sang trọng và phóng khoáng trong không gian.

Hệ thống mái sảnh bên trong nhà ga với những bức tường kính lớn nối từ sàn lên tới trần, hệ thống lam gỗ và kính Low-E không chỉ tạo nên một không gian kiến trúc nội thất mang vẻ đẹp hiện đại, lịch lãm, tinh tế mà còn giúp không gian thoáng đãng hơn, giảm bức xạ nhiệt và tiết kiệm năng lượng tối đa.

Điểm nhấn sáng tạo trong tổng thế thiết kế sân bay Vân Đồn chính là vườn treo sinh thái, được xem như một “lá phổi xanh” trong lòng sân bay, với những tiểu cảnh xanh ngợp ngời cây cỏ.

Đón chào hành khách bằng “tiếng nước chảy róc rách, tiếng lá cây xào xạc” là sảnh trước của nhà ga, với vườn cảnh quan độc đáo và một hồ cá Koi thanh bình. Các kiến trúc sư thiết kế sân bay quốc tế Vân Đồn cho biết, họ muốn tạo nên một không gian gần gũi, giao hòa với thiên nhiên, giúp xoa dịu mọi căng thẳng, mệt nhọc của du khách trên những chuyến đi.

Đi khắp không gian sân bay, rất dễ bắt gặp những hình ảnh thân thuộc của di sản thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long qua những bức tranh kính khắc họa vịnh biển với những núi đá vôi in trên sóng nước và cả những con thuyền buồm đầy lãng mạn.

Tái hiện những cảnh quan đẹp nhất của Vịnh Hạ Long bên trong không gian nhà ga, biến sân bay quốc tế Vân Đồn thành một “tiểu Hạ Long”, những người thiết kế nên công trình đặt biệt này muốn xoa dịu những căng thẳng cho hành khách, trong hành trình dài với những chuyến bay, và tạo cho họ một ấn tượng dễ chịu nhất từ khi đặt chân tới sân bay cho đến khi rời khỏi cửa ngõ mới của Quảng Ninh.

Thậm chí, cho đến khi rời khỏi nhà ga, qua cửa sổ máy bay, ngắm nhìn Đài kiểm soát không lưu, hành khách vẫn còn thấy hình tượng Hạ Long qua thiết kế hình trụ lấy cảm hứng từ bộ khung những chiếc thuyền buồm của công trình này.

“Quảng Ninh sẽ có một “cửa ngõ” đem đến cho du khách một cảm giác vô cùng dễ chịu, cung cấp đa dạng các dịch vụ trong tầm tay, khiến cho thời gian của họ tại Cảng hàng không quốc tế Vân Đồn dù ngắn hay dài đều là những trải nghiệm thoải mái và đáng nhớ nhất”, kiến trúc sư Jeannie Chew - Quản lý dự án, đại diện đơn vị tư vấn thiết kế nhà ga và tháp không lưu Cảng hàng không quốc tế Vân Đồn đã nói về công trình đẳng cấp của Tập đoàn Sun Group tại Quảng Ninh như thế.

Doãn Phong

Theo số liệu thống kê, giai đoạn 2008-2017, GDP ngành nông nghiệp đạt  2,66%/năm, giá trị sản xuất tăng 3,9%. Thông qua các mô hình sản xuất, hỗ trợ người nghèo, đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, áp dụng công nghệ mới vào sản xuất, tỉ lệ hộ nghèo liên tục giảm. Năm 2017, tỉ lệ hộ nghèo ở nông thôn chỉ còn 8%.

Tuy nhiên, khu vực nông nghiệp nông thôn vẫn còn nhiều khó khăn đang và sẽ phải đối mặt. Đó là: Những hạn chế, yếu kém nội tại của nền sản xuất nhỏ, chậm khắc phục; Biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp; Các nguồn lực cho tăng trưởng sẽ ngày càng khan hiếm, đắt đỏ; Ô nhiễm môi trường và các mối nguy cơ về ô nhiễm môi trường, tài nguyên (đất, rừng, nước biển) ngày càng lớn và phức tạp hơn; Áp lực cạnh tranh các nguồn tự nhiên, đặc biệt là đất và nước vốn đang dành cho sản xuất nông nghiệp và cạnh tranh từ hội nhập quốc tế.

Nông thôn mới cần những sinh kế mới. Ảnh: Lê Thăng

Trong bối cảnh đó, các chuyên gia cho rằng nông dân Việt để thích ứng với tình hình mới cần nhận diện một thị trường nông sản đang thay đổi nhu cầu: từ giảm ăn ngũ cốc, tăng sản phẩm chăn nuôi, thủy sản, rau quả; xu hướng lựa chọn những sản phẩm thân thiện môi trường, an toàn và có lợi cho sức khỏe con người. Bên cạnh đó, nông dân phải chuẩn bị sẵn sàng gia nhập vào cuộc cách mạng công nghệ 4.0, trở thành một bộ phận trong chuỗi sản xuất cung ứng sản phẩm nông nghiệp lớn. Cùng với đó là việc thay đổi phương thức canh tác, sẵn sàng phương án thích ứng với biến đổi khí hậu và các diễn biến thời tiết cực đoan đang ngày càng phức tạp.

Góp ý vào định hướng chính sách phát triển nông nghiệp nông thôn trong thời gian tới, Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn cho rằng, ngoài việc cơ cấu lại ngành nông nghiệp, tăng cường hiệu quả đầu tư cho kết cấu hạ tầng nông nghiệp nông thôn thì Đảng và Nhà nước cũng cần có những giải pháp cải thiện sinh kế cho cư dân nông thôn. Các giải pháp này cần tập trung vào 5 nội dung:

Phát huy nội lực cộng đồng: Tập trung vào việc nâng cao năng lực cho lãnh đạo cộng đồng, cán bộ phát triển nông thôn, phân cấp quản lý đến cấp thôn và tăng cường sự tham gia, giám sát của cư dân và các tổ chức cộng đồng nông thôn từ việc xây dựng quy hoạch, lên kế hoạch đến triển khai các hạng mục trong chương trình nông thôn mới.

Hỗ trợ người nghèo dựa trên triển vọng phát triển vùng, liên kết nông thôn - đô thị, trong đó tập trung vào những nhóm đối tượng mục tiêu trọng tâm là người nghèo và cận nghèo ở nông thôn, đặc biệt là nhóm dân tộc thiểu số và phụ nữ. Đảm bảo khả năng tiếp cận của phụ nữ và đồng bào dân tộc thiểu số với dịch vụ khuyến nông. Tăng cường hỗ trợ, tạo điều kiện để người dân nghèo nông thôn được tham gia và chuỗi giá trị nhất định thông qua tăng cường năng lực cho các nhóm nghèo, tạo điều kiện thuận lợi và hỗ trợ các doanh nghiệp tư nhân đầu tư vào các vùng khó khăn, kém phát triển. Nhà nước phối hợp với các tổ chức đoàn thể hỗ trợ hình thành các nhóm đồng lợi ích để thúc đẩy quá trình chuyển dịch từ sản xuất nông nghiệp tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hóa, khuyến khích chia sẻ kinh nghiệm và chuyển giao công nghệ giữa nông dân khá giả hơn và nhóm nông dân nghèo hơn.

Tạo điều kiện để nông dân sản xuất quy mô lớn, trang trại nâng cao giá trị gia tăng, nâng cao hiệu quả sản xuất và phát triển bền vững, cải thiện chất lượng nông sản phẩm. Nhà nước có thể hỗ trợ về hạ tầng sản xuất, tiếp cận KHCN, hỗ trợ tăng cường liên kết chuỗi giá trị và xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm, hỗ trợ xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu nông sản; hỗ trợ một phần chi phí đầu tư cơ sở hạ tầng khu trang trại tập trung (giao thông, điện, nước…); hỗ kinh phí xây dựng hệ thống xử lý môi trường, nhất là các trang trại chăn nuôi, thủy sản.

Đào tạo nâng cao năng lực cho chủ trang trại và lao động làm việc trong các trại về quản trị, kĩ thuật sản xuất. Có chính sách hỗ trợ tiếp cận tín dụng cho trang trại.

Tạo điều kiện vốn hóa đất đai, tài sản và phát triển bảo hiểm xã hội cho những nông dân rời bỏ nông nghiệp tham gia vào lĩnh vực phi nông nghiệp tại nông thôn và đô thị. Đổi mới các chương trình đào tạo nghề nông thôn, huy động sự tham gia của các doanh nghiệp thuê lao động theo nhu cầu. Xóa bỏ những rào cản gắn với việc hỗ trợ tiếp cận dịch vụ xã hội (y tế, giáo dục, nhà ở…) cho những người di cư tới đô thị…

H.My - Mai Hương 

Chiếc bể cá kính vỡ hỏng có kích thước khá lớn bị vứt bỏ ven bờ Hồ Tây.

Vỉa hè ven hồ lâu nay trở thành nơi vứt bỏ bồn cầu hỏng.

Tủ, ghế sofa cũng bị vứt chỏng chơ ven hồ.

Mặc dù có khá nhiều thùng rác được đặt ở đây nhưng nhiều loại rác thải vẫn bị vứt bên ngoài những thùng rác này.

Người dân đi tập thể dục luôn phải tránh những rác thải, đồ bỏ đi nằm ngổn ngang trên vỉa hè.

Tuy vẫn có xe thu gom rác vào mỗi buổi sáng nhưng trước đó, người dân tập thể dục vẫn phải hít thở mùi hôi thối từ những đống rác.

Vỉa hè ven Hồ Tây vốn chật hẹp lại chình ình những đống rác khiến người tập thể dục luôn phải đi tránh xuống lòng đường.

Những tấm kính được vứt bỏ cũng có thể gây tai nạn cho người dân tập thể dục.

Thùng rác có vẻ không được "trọng dụng".

Nét đẹp thơ mộng nức tiếng của nơi được mệnh danh "đệ nhất thắng cảnh Thủ đô" bị vấy bẩn đủ loại rác.

Hình ảnh Hà Nội hài hước, lạ lẫm không dành cho người dậy muộn

Không ồn ào, náo nhiệt đến ngột ngạt như thường thấy, phố Hà Nội mỗi buổi sớm mai từ cảnh vật đến con người đều bình lặng, thư thái đến lạ.

- Thịt nạc mông: 500gr

- 3 cây sả

- 1 gói ngũ vị hương

- 3 củ tỏi, 1 miếng nghệ

- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, đường, nước mắm ngon, bột canh, dầu ăn

Cách làm món thịt lợn khô cháy tỏi:

- Bước 1: Thịt lợn mua về bạn xát muối, rửa sạch với nước, sau đó để thịt cho ráo nước. Tiếp đó, thái thịt thành những miếng vừa ăn. Tiếp đó, cho miếng thịt vào nồi, cho 1 thìa bột nêm vào. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa, luộc đến khi miếng thịt chín nhé. 

- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu để làm hỗn hợp nước ướp vào thịt: sả bóc bỏ, bằm nhỏ. Tỏi bóc vỏ: 1 củ bằm nhỏ, 2 củ đem thái lát nhé. Cho sả, tỏi băm và nghệ vào trong cối giã nhuyễn. Sau đó trộn hỗn hợp ướp thịt: sả, tỏi nghệ vừa giã nhuyễn, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa cà phê đường (nếu có đường thốt nốt, chúng mình dùng đường thốt nốt nhé, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê ớt bột Hàn quốc, 1 thìa cà phê bột canh, 1  thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn. Với gia vị ướp thịt, phải nổi bật lên vị đậm đà, ngọt và cay, độ cay thì bạn cho vừa với khẩu vị của gia đình.

Ướp thịt đã xé với hỗn hợp nước vừa pha khoảng 3, 4 tiếng trước khi chế biến để gia vị ngấm sâu vào bên trong miếng thịt sẽ thơm ngon và đậm đà hơn.

- Bước 3: Thịt sau khi ướp đủ thời gian, bạn cho vào trong nồi, trút phần nước luộc thịt xâm xấp mặt thịt và đun trên lửa to. Lưu ý đun trên lửa to và mở vung nắp nồi sao cho nước trong nồi bay hơi đi càng nhanh càng tốt. Vì nếu đóng nắp nồi và đun trên lửa nhỏ, sẽ khiến sợi thịt dễ bị mềm, nát (vì bản thân thịt heo cũng không thể dai đặc trưng như thịt bò được). 

Đun đến khi sợi thịt lợn keo lại thì tắt bếp, sau đó cho ra bát để nguội cho bay bớt hơi nước. Sử dụng chảo chống dính cho lên bếp, trút thịt vào sên tiếp với lửa nhỏ.

- Bước 4: Tiếp đó, lấy 1 cái chảo chống dình khác đặt lên bếp, cho thịt heo vào sên trên lửa thật nhỏ để thịt không bị cháy, mục đích của việc sên lại là giúp cho sợi thịt heo khô được khô kiểu dẻo dẻo không bị cứng. Sên thịt đến khi vừa độ khô như ý muốn.

h

- Bước 5: Tiếp đó, cho chảo sạch khác lên bếp. Trút khoảng 1/2 muôi dầu ăn vào. Đợi dầu nóng già thì trút tỏi thái lát vào, đảo đều tay trên lửa vừa đến khi tỏi dậy mùi thơm rùi trút thịt vào sên tiếp cho tỏi và thịt được hòa quyện.

Làm món thịt lợn khô cháy tỏi đòi hỏi người làm cần kiên trì vì phải mất khá nhiều bước, tuy nhiên, thành phẩm thu được sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và mãn nguyện.

 Chúc các bạn thành công với cách làm thịt lợn khô cháy tỏi này và cùng cả nhà nhâm nhi trong dịp Tết nguyên đán nhé!

Khám phá món ăn ngon lại vô cùng đơn giản của Hoàng gia Anh

Nhiều người tò mò và đặt câu hỏi “thường ngày, gia đình hoàng gia Anh ăn những món ăn gì?

Những năm gần đây, cứ đến mùa hoa cúc họa mi, nhiều hộ dân ở phường Nhật Tân thiết kế các khu vườn để kinh doanh bán vé cho người dân có nhu cầu vào ngắm, chụp ảnh lưu niệm.

Với giá vé 50 ngàn đồng/người, vào dịp cuối tuần, hàng ngàn người dân Thủ đô và du khách đến với vườn hoa bãi đá sông Hồng ngắm hoa, chụp ảnh.

Do lượng người quá đông nên việc chọn được chỗ chụp ảnh lưu niệm ưng ý khá khó khăn.

Các cô gái rất chịu khó tạo dáng để có được tấm hình ưng ý

Áo dài được khá nhiều phụ nữ chọn chụp ảnh cùng cúc họa mi.

Giới trẻ thỏa sức sáng tạo nhiếp ảnh với những bông cúc họa mi.

Vườn cúc họa mi không chỉ hấp dẫn những thiếu nữ mà thu hút rất nhiều phụ nữ đã luống tuổi.

Những phụ nữ ở lứa tuổi trung niên thường chọn trang phục áo dài truyền thống.

Chen chân để chụp được tấm ảnh không phải việc dễ dàng.

Mặc dù có các vườn hoa rực rỡ khác bên cạnh, song vườn cúc họa mi luôn đông người nhất.

Một kiểu selfie với nụ cười rạng rỡ của đôi vợ chồng trẻ sau khi len chân được vào luống hoa ưng ý.

Sau vài giờ len lách tìm cảnh, tạo dáng, không ít người phải ngồi nghỉ ngơi do thấm mệt.

Thiếu nữ Hà thành rạng rỡ trong vườn cúc hoạ mi

Mỗi năm khi mùa cúc hoạ mi nở rộ cũng là lúc các thiếu nữ và cả những cặp tình nhân đều tranh thủ lưu lại khoảnh khắc đẹp bên loài hoa "báo mùa đông về" này.