Soi kèo phạt góc Verona vs Roma, 0h30 ngày 1/11

Để tiếp tục duy trì các thành tích đạt được và thực hiện các mục tiêu về chuyển đổi số trong lĩnh vực tài chính - ngân sách nhà nước, Bộ Tài chính xác định phải đẩy mạnh hơn nữa chuyển đổi số trong tổ chức, vận hành, quản lý và thực hiện các nhiệm vụ trên môi trường số. Qua đó, tổ chức có thể giảm chi phí vận hành, tạo thuận lợi cho người dân, doanh nghiệp tham gia nhiều hơn vào hoạt động của Bộ Tài chính để cùng tạo ra giá trị, lợi ích, sự hài lòng, niềm tin và đồng thuận xã hội.

Là đối tác đồng hành 27 năm cùng ngành tài chính, các chuyên gia FPT IS đã đưa ra góc nhìn tiếp cận và đề xuất các giải pháp mang tính chiến lược cho những bài toán thiết yếu của ngành. Với bài tham luận "Thúc đẩy chuyển đổi số và hiện đại hóa toàn diện ngành tài chính & Xây dựng nền tài chính số dựa trên nền tảng dữ liệu lớn và trí tuệ nhân tạo", ông Lê Việt Thanh - Phó Giám đốc Trung tâm Nền tảng và Phân tích dữ liệu - FPT IS cho biết việc phân tích, khai thác dữ liệu chính là vấn đề cốt lõi của ngành và ứng dụng các nền tảng công nghệ, trong đó có công nghệ mới như dữ liệu lớn (Big Data), trí tuệ nhân tạo (AI) sẽ là chiến lược khai phá bài toán này trở thành lợi thế. 
Ông Thanh chỉ ra 6 bài toán trọng điểm ngành tài chính công có thể ứng dụng hiệu quả các công nghệ này, bao gồm: Quản lý thuế cho loại hình kinh doanh mới; Hỗ trợ cơ quan hải quan xác định giá tính thuế; Quản lý rủi ro; Xử lý hồ sơ, dữ liệu dịch vụ công; Giám sát giao dịch chứng khoán; Phòng chống tội phạm tài chính chứng khoán.

“Đây là 6 bài toán đặc thù của ngành tài chính công đòi hỏi khả năng xử lý nguồn dữ liệu phức tạp, với khối lượng khổng lồ và không ngừng gia tăng khi thị trường mở rộng. Để giải quyết một cách tổng thể các bài toán này, cần có cách làm khoa học và việc xây dựng nền tảng dữ liệu đủ mạnh, vững chắc là điều mấu chốt cho việc triển khai các giải pháp ứng dụng công nghệ Big Data, AI hiệu quả, thành công”.

Ứng dụng Big Data, AI, Blockchain… giúp ngành tài chính bứt tốc chuyển đổi

Nói về xu hướng công nghệ hiện nay, ông Thanh đưa ra các số liệu từ báo cáo của Gartner về Công nghệ giúp thay đổi thế giới năm 2021. Theo đó, có tới 25% các nhà lãnh đạo tin rằng công nghệ liên quan đến AI sẽ trở nên áp đảo; trong khi đó giải pháp liên quan tới dữ liệu được hơn 20% các nhà lãnh đạo đặt niềm tin. Những con số này chứng minh chuyển đổi số đang là cuộc chơi phụ thuộc vào việc phát triển công nghệ, đặc biệt là xu hướng về AI và Big Data. 

Trong một thập kỷ qua, các giải pháp công nghệ liên quan tới AI, Big Data không còn mới khi gia tăng mạnh mẽ về số lượng và được triển khai hàng loạt tại doanh nghiệp với mọi quy mô. Trước thực tế đó, doanh nghiệp, đơn vị muốn triển khai giải pháp AI, Big Data cần có có quyết tâm vững vàng và phải bắt tay thực hiện nhanh chóng, nếu không muốn bị bỏ lại.  

Với 6 bài toán nêu trên, ông Thanh đưa ra những đề xuất về công nghệ như ứng dụng Big Data, Social Listening trong việc định danh người nộp thuế, qua đó xây dựng và tổng hợp được danh sách thu nhập cá nhân để tính thuế. Thêm vào đó, các công nghệ này còn hỗ trợ xây dựng mô hình chấm điểm rủi ro, nhằm tối ưu nguồn lực, tăng hiệu quả thu thuế. Đối với vấn đề phòng chống tội phạm tài chính, công nghệ eKYC giúp nhanh chóng phát hiện giả mạo trong quá trình định danh xác thực, nâng cao độ an toàn trong các giao dịch số, mang tới trải nghiệm chất lượng cao cho người dùng.

Bên cạnh đó, ông Lê Việt Thanh tiếp tục nêu bật tầm quan trọng của việc xây dựng tầm nhìn cũng như kế hoạch hành động để giải quyết vấn đề dữ liệu trong ngành tài chính. Dữ liệu là tài sản quý giá cần được trọng điểm quản lý, khai thác và tối ưu trong toàn bộ tổ chức, từ những doanh nghiệp vừa và nhỏ đến những tổ chức lớn, đa quốc gia, đa chi nhánh, đặc biệt trong ngành tài chính công. 

Từ đó, FPT IS đã phát triển Nền tảng tích hợp, quản lý và khai thác dữ liệu - FPT.dPlat, giúp tổ chức, đơn vị tập hợp, phân tích, khai phá tối ưu các nguồn dữ liệu cấu trúc và phi cấu trúc - vốn là lượng dữ liệu khổng lồ nhưng đang bị bỏ ngỏ do chưa có cách thức xử lý. FPT.dPlat giúp doanh nghiệp xây dựng nền tảng dữ liệu và trí tuệ nhân tạo, cho phép sử dụng nguồn dữ liệu sẵn có với nhiều cấp độ theo hướng phục vụ sát sườn các nhu cầu nghiệp vụ chuyên sâu của ngành, từ đó nâng cao năng lực quản lý và cung cấp dịch vụ tới các cấp.
 

“Giải pháp FPT.dPlat do FPT IS phát triển mang tới hệ sinh thái hoàn chỉnh cho việc thu thập, xử lý, khai thác dữ liệu dựa trên nguồn mở, cung cấp các công cụ đa dạng, giàu tính năng, giúp tối ưu hiệu năng, an toàn và giảm thiểu chi phí cho cơ quan tài chính. FPT IS đề xuất ngành tài chính nên ứng dụng Big Data và AI ở mức độ ưu tiên cao nhất, khai thác hiệu quả nguồn lợi từ dữ liệu để tăng thu ngân sách, phát hiện gian lận”, ông Thanh nhấn mạnh.

Tại hội thảo, ông Đường Tất Toàn - Giám đốc Công nghệ Khối Chính phủ - FPT IS cũng đề xuất các tổ chức, đơn vị nên áp dụng công nghệ Blockchain để quản lý quy trình luân chuyển chứng từ thu ngân sách hiệu quả hơn. Blockchain được hiểu như một sổ cái phân tán (Decentralized Ledger) sẽ giúp kết nối tất cả các bên tham gia vào một chuỗi giao dịch chung. Thông tin giao dịch được tổng hợp vào một sổ cái duy nhất, giúp các bên cập nhật thông tin sát với thời gian thực để xử lý nghiệp vụ. 

“Ứng dụng Blockchain, các bài toán luân chuyển thông tin về chứng từ nộp thuế: từ khoản thuế nghĩa vụ được tạo ra tại cơ quan Thuế hoặc cơ quan Hải quan, tới thông tin thanh toán của các ngân hàng thu hộ hay thông tin hạch toán tại Kho bạc Nhà nước đều được xử lý gần thời gian thực, tinh gọn quy trình cho người dân. Với thông tin minh bạch và nhanh chóng từ sổ cái chung, người dân, doanh nghiệp có thể nhìn thấy trạng thái xử lý các khoản thuế của mình và chủ động theo dõi các thủ tục hành chính đang thực hiện. Điều này góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ công và mức độ hài lòng của người dân, doanh nghiệp”, ông Toàn cho biết.

Big Data, AI, Blockchain là những công nghệ được FPT IS đề xuất ngành tài chính ưu tiên áp dụng để khai phá tối đa tiềm lực số. Với sự am hiểu sâu sắc các bài toán của ngành cùng việc đi đầu triển khai giải pháp công nghệ, FPT IS sẵn sàng đồng hành cùng ngành tài chính củng cố vị thế trên tiến trình số hóa, từ đó tạo đòn bẩy giúp tổ chức, doanh nghiệp Việt tăng trưởng nhanh và bền vững.

Bích Đào

Bên cạnh đó, khoảng cách thế hệ cũng là một vấn đề lớn khi các bạn trẻ GenZ đã đến tuổi đi làm. Điều này dẫn tới trường hợp nhiều công ty có 3 thế hệ người lao động cùng nhau làm việc. 

Vấn đề thứ ba là khủng hoảng hiện sinh, đó là khi người lao động không biết mình là ai, nên làm việc gì cũng cảm thấy không vui và hạnh phúc. Đây là những bài toán làm đau đầu nhiều công ty, nhất là trong việc thu hút và giữ chân nhân tài.

Theo ông Vũ Đức Trí Thể - Giám đốc Giải pháp tại Học viện Quản lý PACE, trải nghiệm của nhân viên sẽ tạo nên sự gắn bó với doanh nghiệp, giúp người lao động cảm thấy gắn kết với công ty, tìm được chính mình trong công sở. Điều này đóng vai trò rất quan trọng trong việc giữ chân và thu hút nhân tài. 

“Một trong những trải nghiệm giúp nhân viên gắn bó là trải nghiệm số, tạo nên văn hóa số sẽ giúp các nhân viên, đặc biệt là các bạn trẻ tìm được mình, được là chính mình”, ông Thể nói. 

Xây dựng “văn hóa số” cho doanh nghiệp

Theo ông Trần Trung Hiếu - CEO và Founder của TopCV, mọi người từng nghe đến những khái niệm như Martech, Edtech, Fintech, Proptech, Medlich, tuy nhiên HRtech (công nghệ trong lĩnh vực quản trị nhân sự) lại chưa phải là một khái niệm phổ biến.

Nhà sáng lập TopCV cho biết, tại các quốc gia Âu Mỹ, HRtech đang là lĩnh vực có sự phát triển mạnh. Việc đầu tư vào thị trường tỷ USD này ghi nhận mức tăng trưởng gấp 12 lần từ năm 2016 đến nay. Các doanh nghiệp trên thế giới đã và đang tìm cách áp dụng công nghệ vào lĩnh vực quản trị nhân sự nhằm tối ưu bộ máy.

“Lương thưởng hay phúc lợi không còn là mối quan tâm hàng đầu của các ứng viên, những tiêu chuẩn văn hóa doanh nghiệp phù hợp ngày càng được nhiều người xem trọng. Với công ty công nghệ, cần đưa thêm yếu tố "tech" vào văn hóa doanh nghiệp, biến văn hóa thành thứ có thể đo lường được và đưa công nghệ vào trong "mindset" của cả công ty”, CEO TopCV nói. 

Chia sẻ về cách công nghệ hóa việc quản trị nhân sự, ông Nguyễn Viết Lâm - Phó TGĐ phụ trách nguồn lực và văn hóa của Rikkeisoft cho biết, sau nhiều trăn trở, công ty này quyết định phát triển một hệ thống GPS (Growth - People - System) nhằm lượng hóa và đo lường sự cầu tiến của nhân viên. 

Tại Rikkeisoft, tất cả nhân viên đều có G Point (điểm phát triển cá nhân). Việc tham gia các hoạt động học tập, đào tạo, giao nhiệm vụ mới đều được tích lũy và ghi nhận bằng điểm số. 

“Điểm G Point sẽ là một căn cứ để các lãnh đạo nhìn vào đó sắp xếp, nâng bậc nhân sự,... Với nhân viên, ngoài sự cầu tiến không còn được ghi nhận bằng cảm tính, họ có thể dùng điểm số của mình đổi ra các khóa học và phần quà”, ông Lâm nói. 

Gần giống với trường hợp của Rikkeisoft, một doanh nghiệp khác là tập đoàn FPT đã ứng dụng công nghệ vào công tác quản trị nhân sự nhằm phát triển văn hóa số.

Theo ông Trần Đức Long - Giám đốc Đào tạo tại FPT Software, trước kia, mỗi nhân viên FPT sẽ có khoảng 1 giờ nói chuyện mỗi năm để trao đổi với người quản lý trực tiếp nhằm chia sẻ, đánh giá hiệu quả làm việc. Hoạt động này tốn nhiều thời gian nhưng không thực sự hiệu quả bởi khoảng cách quá xa giữa 2 lần “review”.

Để giải quyết vấn đề này, FPT Software đã phát triển một ứng dụng có tên myFPT để kết nối, lưu trữ các thông tin về quá trình làm việc của người lao động. Người lãnh đạo có thể phản hồi, đánh giá, thậm chí thưởng nóng cho người lao động ngay trên app, nhờ đó việc ghi nhận kết quả công việc được thực hiện nhanh chóng, tăng khả năng tương tác và đem tới động lực cho nhân viên. 

Nhìn chung, trong thời đại 4.0, kiến tạo trải nghiệm số cho nhân sự đang được nhiều công ty xem là chiếc "chìa khóa" quan trọng để giải quyết bài toán giữ chân nhân tài, từ đó phát triển nguồn nhân lực bền vững.

Trọng Đạt

Theo Chủ tịch VINASA Nguyễn Văn Khoa, Việt Nam có nhiều cơ hội để phát triển thành phố thông minh nhưng cũng không ít thách thức. Một trong những khó khăn lớn chính là hành lang pháp lý rõ ràng, thuận lợi cho hợp tác công – tư, đặc biệt là thủ tục liên quan đến: đầu tư, đấu thầu, và thuê dịch vụ CNTT. Thêm vào đó, các đô thị chưa chú trọng quy hoạch thông minh, thông minh hóa các hạ tầng cơ bản, thiết yếu.

“Vì vậy, hội nghị thành phố thông minh Việt Nam 2022, mong muốn các nhà quản lý, các chuyên gia bàn thảo, và kiến nghị những phương giải quyết cụ thể cho 02 nhóm vấn đề này”, ông Nguyễn Văn Khoa chia sẻ.

Trao đổi tại phiên khai mạc vào chiều ngày 1/12, Thứ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Huy Dũng cho biết, phát triển đô thị thông minh (ĐTTM) đã trở thành một nhiệm vụ quan trọng với các đô thị, thành phố. Chủ trương, chính sách phát triển ĐTTM bền vững Việt Nam được đưa ra từ tháng 8/2018 tại Quyết định 950 của Thủ tướng Chính phủ.

Tại Nghị quyết 06 mới ban hành, Bộ Chính trị một lần nữa khẳng định quyết tâm phát triển ĐTTM bền vững Việt Nam, nhấn mạnh đến việc tái cấu trúc hạ tầng CNTT, hình thành một số nền tảng số dùng chung cho các đô thị, vùng đô thị; đẩy nhanh chuyển đổi số trong hoạt động quản lý đô thị, xây dựng chính quyền điện tử hướng tới chính quyền số ở đô thị gắn kết chặt chẽ với phát triển ĐTTM.

“Về bản chất, phát triển ĐTTM cũng chính là chuyển đổi số trong phạm vi, quy mô đô thị và lấy người dân làm trung tâm. Đây là một quá trình liên tục, lâu dài và là vấn đề lớn cần tổ chức nguồn lực để triển khai, đặc biệt là cần làm và có tư duy phát triển ĐTTM ngay từ khi lập quy hoạch. Trong đó, các cơ quan Trung ương tập trung vào ban hành chính sách, tiêu chuẩn kết nối, tiêu chuẩn dữ liệu, việc tổ chức triển khai hiệu quả là trách nhiệm của các địa phương”, Thứ trưởng lưu ý.

Thứ trưởng Nguyễn Huy Dũng cũng cho biết, phát triển ĐTTM tại Việt Nam đã đạt được những kết quả nhất định, song theo đánh giá của Bộ TT&TT, các địa phương chủ yếu tập trung vào phát triển và cung cấp các dịch vụ, tiện ích ĐTTM gắn với các dịch vụ của chính quyền điện tử, chính quyền số. Chưa chú trọng đến công tác quy hoạch và quản lý ĐTTM để giải quyết căn cơ các bài toán của đô thị như giao thông, năng lượng, môi trường… Do đó, có những chỗ hiệu quả mang lại chưa như mong muốn, chưa thực sự đi vào chiều sâu, chưa đạt được kết quả cuối cùng là nâng cao chất lượng cuộc sống và mức độ hài lòng của người dân.

Tại hội nghị, đại diện Cục Chuyển đổi số quốc gia cho biết, Bộ TT&TT đã sớm nghiên cứu, xây dựng và ban hành Khung tham chiếu ICT phát triển ĐTTM Việt Nam phiên bản 1.0, trên cơ sở tham khảo tài liệu hướng dẫn của Tổ chức Tiêu chuẩn quốc tế ISO.

Nhấn mạnh việc xây dựng Kiến trúc ICT phát triển ĐTTM có ý nghĩa quan trọng, song đại diện Cục Chuyển đổi số quốc gia cũng cho biết trong khoảng 50 địa phương đã và đang triển khai ĐTTM, mới có hơn 20 địa phương ban hành Kiến trúc ICT phát triển ĐTTM.

“Dự kiến trong năm 2023 chúng tôi sẽ nghiên cứu, tham mưu, trình Lãnh đạo Bộ ban hành Khung tham chiếu ICT phát triển ĐTTM phiên bản 2.0 trên cơ sở kế thừa từ phiên bản 1.0, có bổ sung các thành phần mới phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế và bảo đảm gắn kết với quá trình chuyển đổi số tại địa phương”, đại diện Cục Chuyển đổi số quốc gia cho hay.

Chia sẻ góc nhìn của chuyên gia, Viện trưởng Viện Khoa học công nghệ VINASA Nguyễn Nhật Quang khuyến nghị, cần cấy “gen 3Q” vào các đô thị bao gồm: Quy hoạch - tức là hạn chế nguồn lực càng cần thông minh, thông minh hóa cái cũ, và cái mới thì phải thông minh từ đầu; Quy chế - quy chế phải thuận lợi mới khuyến khích mọi thành phần cùng chung tay vào cuộc; Quy chuẩn – phải có chuẩn, chuẩn kết nối, liên thông, từ hạ tầng cơ bản đến hạ tầng số.

Bé gái suýt chết vì bứt tóc ăn thay cơm
Bác sĩ cảnh báo 5 sai lầm nguy hiểm của mẹ Việt
Uống sữa hết nửa tỉ, con vẫn còi dí

Cần phải lựa chọn nhiều thực phẩm mới mang đến đủ những dưỡng chất cần thiết:

+ Giảm lượng cơm khi ăn, thay vào đó là ăn thêm khoai, bắp không những có nhiều chất xơ mà còn không gây béo, hỗ trợ chống táo bón ngừa ung thư đại tràng...

+ Nên ăn nhiều cá. Mỗi tuần nên ăn ít nhất ba lần cá. Tăng dùng đạm thực vật như đậu hũ, sữa đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt. hay đậu đỗ.

+ Sữa cho người già cần có nguồn gốc từ đậu nành, nhiều canxi. Sữa hỗ trợ dinh dưỡng cho người cao tuổi, ăn uống kém do hệ răng nhai yếu, ăn không ngon miệng, và cần có nhiều năng lượng hơn trong khẩu phần ăn.

+ Cần ăn nhiều những rau, củ quả để bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ để tang cường sức khỏe, hạn chế lão hóa.

+ Giảm thiểu mỡ động vật, không ăn quá ngọt hoặc quá mặn, hạn chế uống nước có cồn như rượu, bia. Uống đủ khoảng 1,5 lít nước mỗi ngày.

+ Chế biến thức ăn mềm, dễ nuốt nhưng không nên xay đồ ăn quá nhuyễn, sẽ làm giảm vị giác khi ăn. Tốt nhất tỏng bữa ăn cần có canh cho dễ ăn.

- Thử thêm nhiều cách tác động từ bên ngoài vào bữa ăn:

+ Khuyến khích lựa chọn thực phẩm lành mạnh: Những thực phẩm như hoa quả, rau củ, ngũ cốc là những thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất nhất. Nên hạn chế ăn dầu mỡ, đường, muói, đồ uống có cồn hay chất kích thích.

+ Đồ ăn vặt: Đồ ăn vặt như các thực phẩm lành mạnh dành cho người lớn tuổi sẽ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng và năng lượng trong các bữa ăn. Cần thiết bổ sung các đồ ăn vặt hàng ngày để giúp người lớn tuổi ăn no nhanh trong bữa chính.

+ Xem xét việc sử dụng thêm thực phẩm chức năng trong chế độ ăn: Nếu có thể, có thể sử dụng thêm thực phẩm chức năng sẽ giúp cải thiện vấn đề dinh dưỡng.

+ Khuyến khích luyện tập: Hãy cố gắng khuyên người thân của bạn nên luyện tập thể dục dù chỉ một chút thôi, cũng sẽ giúp cải thiện được tình trạng ăn uống và giúp cơ xương chắc khỏe hơn.

+ Kế hoạch hoạt động xã hội: Khuyến khích người thân tham gia các hoạt động như đi bộ, gặp gỡ hàng xóm bạn bè để có một tinh thần thoải mái.

Ngoài ra, con cháu nên thường xuyên gần gũi các cụ bằng việc tụ họp gia đình trong mỗi bữa ăn. Chắc chắn những người già sẽ cảm thấy ăn ngon miệng hơn. Đồng thời vận động mọi người cùng nhau tập thể dục, vận động cơ thể hàng ngày để cơ thể hoạt động tốt, ăn uống ngon miệng và hấp thu các chất tốt hơn. Trên đây là cách phòng ngừa bệnh suy dinh dưỡng ở người già mà mọi thành viên trong gia đình cần quan tâm. Hãy cố gắng chăm sóc và bảo vệ tốt những người thân yêu bên cạnh bạn nhé.

Nguyên nhân và dấu hiệu suy dinh dưỡng ở người già

Dưới đây là một vài nguyên nhân và dấu hiệu nhận biết bệnh suy dinh dưỡng ở người già mà mọi người trong gia đình cần quan tâm.

Bệnh nhi được siêu âm tim, điện tim và kiểm tra đầy đủ để đánh giá toàn trạng. Sau khi hội chẩn toàn viện, các bác sĩ đã quyết định phẫu thuật sửa chữa dị tật tim bẩm sinh của trẻ, đóng lỗ thông liên thất kích thước 7,5x5,3mm. 

Bệnh nhi được tiến hành phẫu thuật tim bằng phương pháp qua đường nách ít xâm lấn, không phải mở xương ức, hạn chế tổn thương và đảm bảo thẩm mỹ về sau cho trẻ.

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chu đáo của cả ê-kíp phẫu thuật, sau hơn 3 giờ, ca mổ vá thông liên thất đã thành công.

Sau đó, bệnh nhi được chuyển sang khoa điều trị tích cực ngoại khoa cách ly để hồi sức sau mổ. Cuối tháng 12, tình trạng sức khỏe của bé đã dần ổn định và được xuất viện về nước.

“Giờ đây, không gì hạnh phúc hơn khi được nhìn thấy con đã được các bác sĩ cứu chữa khoẻ mạnh. Gia đình cảm ơn bác sĩ Việt Nam rất nhiều", mẹ bé xúc động chia sẻ qua thông dịch viên.

Bánh trung thu hình động vật dễ thương

Bên cạnh những khuôn bánh quen thuộc, vẫn dựa trên công thức làm bánh truyền thống, ngày nay nhiều người học cách làm bánh trung thu với hình các loài động vật dễ thương, không chỉ khiến người lớn ồ lên thích thú mà còn cực kì hấp dẫn lũ trẻ nhà bạn.

Bánh trung thu hình chú heo con là loại bánh dễ làm, tạo hình đáng yêu

Bánh trung thu được tạo hình chú heo con bé xíu trong lòng bàn tay rộ lên khoảng 2-3 năm trở lại đây, đến nay vẫn còn nguyên độ "hot". Chỉ một chút khéo léo trong khâu tạo hình, tỉ mỉ trong việc khắc họa chi tiết mặt chú heo, rất nhiều người đã thành công với món bánh trung thu dễ thương này.

Khéo tay hơn nữa khi nặn ra cả một đàn heo xinh xắn như thế này!

Bánh trung thu hình cá giống với tạo hình món bánh kem cá Nhật Bản

Cả những chú mèo, gấu, chuột với nhiều màu sắc lạ mắt.

Đa dạng hơn với những hình thù con vật kì lạ, trong đó các bé cũng là người góp phần sáng tạo.

Chưa bao giờ làm bánh trung thu lại vui đến thế!

Bánh nướng trung thu hiện đại

Thoạt đầu khi nhìn những chiếc bánh rực rỡ xinh đẹp này, không ai có thể nghĩ đó là bánh trung thu. Ấy vậy mà thời gian gần đây, loại bánh trung thu này dường như trở nên "hot" hơn bao giờ hết!

Những chiếc bánh trung thu này bán trên thị trường có giá thành không hề rẻ, các bà nội trợ hiện đại đua nhau đi học làm bánh khi rảnh rỗi. Nguyên liệu chính của bánh là bột mì và nước hoa quả ép tự nhiên, với phần nhân trứng muối hoặc nhân dẻo cùng hương vị bạn yêu thích.

Mâm cỗ cúng ngày Tết Trung thu sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều, hay làm quà biếu bạn bè và người thân chẳng phải rất tuyệt vời sao!

Làm sao nỡ ăn những chiếc bánh xinh đẹp này cơ chứ! Ảnh: Kheotay.org

Bánh trung thu phô mai thạch rau câu

Món bánh không còn quá xa lạ với nhiều người trong vài năm trở lại đây. Thay vì dựa trên nguyên liệu làm bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, người ta sử dụng khuôn bánh để làm những chiếc bánh trung thu phô mai thạch rau câu rất sáng tạo với bột thạch. Với những ai đã từng biết cách làm thạch rau câu thì việc tạo nên những chiếc bánh này có cách làm tương tự, không khó chút nào.

Bánh mát giòn bên ngoài, với lớp nhân phô mai dẻo ngậy bên trong. Ảnh: Bếp nhà My

Bánh trung thu thạch phô mai lá dứa sữa dừa

Bánh trung thu thạch dâu tây nhân phô mai cam, chanh leo..vv..

Bánh trung thu hoa quả trong veo hút mắt. Ảnh: Mebebi

Bánh trung thu ngàn lớp

Tiếp tục là loại bánh trung thu khiến nhiều người phải "ngỡ ngàng". Vẫn là nguyên liệu giống với bánh nướng hiện đại được giới thiệu ở trên, để làm bánh trung thu ngàn lớp, bạn cho nhân bánh vào giữa bột, dùng chày cán mỏng, sau đó lấy tay cuộn tròn từng lớp và đem nướng. Màu sắc đa dạng tùy vào cách bạn trộn màu nhé!

Trông bánh ngon và xinh xắn như trong cổ tích, cả người lớn và trẻ nhỏ đều mê!

Bánh trung thu kem lạnh

Là một loại bánh dẻo có nhân kem lạnh. Thay vì nhân thập cẩm, nhân đậu các vị, với nhân kem lạnh, món bánh dẻo đem lại cảm giác thích thú hơn hẳn khi thưởng thức.

Bạn cần được bảo quản lạnh để giữ nguyên được hương vị thơm ngon.

Ảnh: Internet

Bạn có thể sử dụng nguyên liệu biến tấu với trà xanh, sầu riêng, dâu tây, cam..vv..để món bánh hấp dẫn hơn nhân kem tươi thông thường!

Hi vọng các bạn hứng thú với những loại bánh trung thu đặc sắc này và có thể thực hiện thành công chúng tại nhà. Chúc các bạn có một mùa trung thu vui vẻ bên gia đình và người thân.

(Theo Emdep)