Phố trong làng tập 17: Hoàng dỗi vì Đông chính thức thoát kiếp cô đơn

Nếu bạn đang sở hữu một lò nướng đồng nghĩa với việc bạn đang có một máy sấy/nướng/quay đồ ăn rất tiện dụng.

Đã qua rồi những ngày lò nướng chỉ để nướng. Những lò hướng hiện đại với công nghệ nhiệt đối lưu có thể thực hiện rất nhiều chức năng không chỉ là nướng. Hướng dẫn sử dụng sẽ giúp bạn chọn những chức năng thích hợp cho mỗi loại thức ăn. Ví dụ, chế độ broil của lò nướng đối lưu vô cùng  lý tưởng khi nấu những miếng thịt dày. Trong khi tính năng roast  giúp bạn có món gà quay thật hoàn hảo. Thậm chí, với lò nướng, các bà nội trợ có thể nấu được các món hầm.

Ở các lò nướng hiện đại và đắt tiền của Electrolux, Fagor, Bosch các nhà sản xuất còn tích hợp thêm chế độ rã đông thực phẩm để việc làm bếp trở nên tiện dụng hơn.

 Hãy “burn in” lò nướng của bạn trước khi sử dụng

Thuật ngữ “burn in” được dùng khá nhiều trong sử dụng đồ điện tử, gia dụng. Đây là quá trình “tôi luyện” sản phẩm khi mới mua về. Nếu không thực hiện kỹ thuật này, thức ăn của bạn có thể bị nhiễm mùi lò mới nếu sử dụng để nướng đồ ăn ngay trong lần vận hành. Kỹ thuật này thực chất cũng giống như “luyện tập” cho lò nướng.

Trong thời gian đầu, lò nướng còn yếu, nếu bạn mở nhiệt lớn thì chúng sẽ dễ bị tổn thương và có thể hỏng. Do vậy, đừng bao giờ để nhiệt quá lớn những giờ đầu tiên. Khởi động chiếc lò rỗng với mức nhiệt nhỏ sau đó tăng dần lên và tăng lên từ từ sẽ giúp lò nướng của bạn hoạt động hiệu quả sau này.

Để khay đồ ăn ở vị trí thích hợp

Lò nướng được cấu tạo các khay, tầng cao thấp để phù hợp với mỗi công thức hay loại thực phẩm khác nhau. Nếu không sử dụng chính xác, thực phẩm có thể dễ hư hỏng bởi nướng là một quá trình làm chín thức ăn trong thời gian khá dài.

Các hướng dẫn sử dụng cung cấp rất nhiều thông tin về khay để đồ ăn trong lò. Việc đặt thức ăn ở vị trí thích hợp giúp lưu thông khí nóng khiến món ăn của bạn chín đều hoàn hảo.

Các nhà sản xuất đánh số những vị trí để khay để đồ ăn và khuyến nghị các vị trí bạn nên sử dụng trong nhiều tình huống khác nhau. Thông tin này quan trọng đến mức, nhiều thương hiệu sản xuất đồ gia dụng còn phát hành cả các hướng dẫn và biểu đồ về vị trí đặt khay nướng thích hợp cho mỗi loại thực phẩm.

Điều chỉnh các cài đặt

Cuộc thi Her Startup trong khuôn khổ SVS 2016 là cuộc thi khởi nghiệp dành cho nữ giới. Đây chính là diễn đàn nhằm tìm kiếm và phát triển các tài năng lãnh đạo trẻ, các nhà khởi nghiệp tiềm năng trong nữ giới, nhất là trong ngành công nghệ.

Trong cuộc thi này, 5 đội đã tranh tài với nhau. Từng đội sẽ tiến hành trình bày ý tưởng khởi nghiệp của mình trước ban giám khảo. Đội chiến thắng sẽ giành được giải thưởng là 2 vé máy bay khứ hồi đến Silicon Valley tham dự cuộc thi Her Startup, có cơ hội kết nối với các startup trên toàn cầu.

Cuối cùng vượt qua 4 đội còn lại, đội thi Check-it với ứng dụng tóm tắt sách đã giành giải nhất. Ứng dụng của nhóm được ban giám khảo đánh giá cao về cả ý tưởng và độ thiết thực, gần gũi của nó.

Năng lượng sạch giúp phát triển bền vững

Theo một báo cáo gần đây của WWF về “Tầm nhìn khí hậu đến 2050”, nếu được đầu tư và sử dụng công nghệ phù hợp, nguồn năng lượng tái tạo được sử dụng bền vững có thể đáp ứng tới 70% nhu cầu của nhân loại trên thế giới.

Trước tình trạng nguồn cung cấp năng lượng đang thu hẹp dần, WWF Việt Nam phối hợp cùng Hội đồng DN vì sự phát triển bền vững Việt Nam (VBCSD), thuộc Phòng thương mại và công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức buổi thảo luận về “Phát triển năng lượng bền vững - Cơ hội cho các DN Việt Nam” nhằm hỗ trợ DN các ngành nuôi trồng và chế biến thủy hải sản, lâm sản, dệt may, xây dựng, thực phẩm - đồ uống tìm kiếm giải pháp và dần chuyển đổi sang năng lượng sạch.

Khi năng lượng trở thành yếu tố không thể tách rời trong đời sống con người và nguy cơ tăng giá năng lượng truyền thống từ dầu, khí đốt, than làm ảnh hưởng đến sản xuất thì việc chuyển đổi sang mô hình năng lượng xanh, sạch không những giúp DN tiết kiệm chi phí về lâu dài mà còn thể hiện trách nhiệm với môi trường sống, là “bước chuẩn bị không thể thiếu trong mục tiêu phát triển bền vững của DN”.

Ông Jean-Phillippe Denruyter - Chuyên gia năng lượng từ WWF-Greater Mekong cho biết: “Những công ty như Coca-Cola, Google, Micrsoft, IKEA…là những ví dụ điển hình cho nỗ lực của DN hướng đến năng lượng xanh với những cam kết sử dụng 100% năng lượng tái tạo trong vòng 10-20 năm tiếp theo”.

Giải pháp giảm thiểu sử dụng năng lượng từ Coca-Cola

Jean-Phillippe Denruyter - Chuyên gia Năng lượng WWF-Greater Mekong nhấn mạnh: “Chính các DN phải chủ động trong việc đầu tư nguồn năng lượng tái tạo mới”

Tuy nhiên, việc tiếp cận năng lượng tái tạo không phải là vấn đề đơn giản do chi phí đầu tư cao đang là rào cản chính của nhiều DN trên nhiều nước. Tại Việt Nam, khả năng thu hồi vốn lâu cùng vấn đề chi phí khiến nhiều DN còn e dè khi sử dụng năng lượng tái tạo. Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Văn Quyết, Giám đốc chuỗi cung ứng toàn quốc của Coca-Cola,các DN với quy mô sản xuất lớn phải tìm nhiều giải pháp để giảm chi phí sản xuất, hạn chế tác động đến môi trường, cho mục tiêu phát triển bền vững.

Hướng đến mục tiêu trở thành DN hàng đầu trong việc vận dụng hiệu quả nguồn năng lượng và bảo vệ môi trường - “Tăng trưởng hoạt động kinh doanh, không phải tăng lượng carbon” và đến năm 2020 sẽ giảm 25% carbon footprint trong toàn bộ chuỗi giá trị, Coca-Cola từ nhiều năm qua với 3 nhà máy ở TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng đã chuyển sang khí gas tự nhiên CNG và Biomass, giảm đến 10% năng lượng tiêu thụ; sử dụng hệ thống năng lượng mặt trời để đun nóng nước từ 25°C đến 70-75°C, cung cấp 80m³ nước/ ngày, tiết kiệm 6 triệu MJ mỗi năm.

Các nhà máy Coca-Cola sẽ được lắp đặt các tấm pin năng lượng mặt trời để cung cấp 20-25% tổng nhu cầu sử dụng điện tại đây.Không chỉ vậy, Coca-Cola cũng là công ty duy nhất hiện nay dùng hệ thống tấm pin năng lượng mặt trời tại các Trung tâm Hỗ trợ Cộng đồng EKOCENTER để cung cấp 100% điện duy trì các trung tâm hàng nghìn m², đảm bảo nguồn năng lượng xanh cho bà con ở những địa phươngkhó khăn trên cả nước. Với những giải pháp hiệu quả trên, Coca-Cola đã đạt chứng chỉ LEED do Hiệp hội Green Building (Mỹ) trao tặng cho những thiết kế và nhà máy đảm bảo tối ưu hóa sử dụng năng lượng, giảm thiểu tác động đến môi trường.

Ông Nguyễn Văn Quyết, Giám đốc chuỗi cung ứng toàn quốc Coca-Cola, cho biết: “Chúng tôi đã lắp đặt hệ thống đo đếm để kiểm soát thường xuyên mức độ tiêu thụ năng lượng tại các nhà máy và kết quả thu được từ 2014 đến nay là rất khả quan”

Trong khi đó, nhiều DN trong các ngành nuôi trồng thủy hải sản, lâm sản, dệt may, xây dựng, thực phẩm… cũng đang thảo luận để tìm được giải pháp giảm thiểu việc sử dụng năng lượng nhưng vẫn mang đến những sản phẩm có chất lượng tốt nhất cho người dùng.

Thu Hằng

Ảnh: Hồ Hữu Huy/WWF-Việt Nam

Song song đó, phần mềm Pure Image 2.0+ tích hợp trên máy cũng góp phần lớn trong việc cho chất lượng ảnh tốt hơn và nhiều tùy chọn chụp ảnh khác nhau. Tiêu biểu trong số này là các tính năng như chụp tốc độ chậm Slow Shutter (phơi sáng) – giúp tạo ra những bức ảnh đủ sáng mặc dù ánh sáng rất yếu, tính năng time-lapse – cho phép tạo một clip trong đó cảnh vật biến đổi rất nhanh, tính năng chụp ảnh GIF (ảnh động), tính năng chụp file ảnh RAW. Ngoài ra, những tính năng hữu ích như HDR, làm đẹp gương mặt, thêm tấm lọc màu (Various Filter), siêu phân giải (UltraHD) … cho người dùng thỏa sức sáng tạo chụp ảnh với R7 Plus.

Ngoài ra, phần mềm xử lý ảnh ở camera trước được phát triển rất tốt khi cho ảnh sáng đều, các gương mặt trong ảnh được tối ưu để cho ra kết quả hài lòng những người thích selfie. Camera trước này còn trang bị tính năng bật sáng màn hình thay cho đèn flash, dành để chụp selfie khi ánh sáng yếu.

Dưới đây là ảnh chụp từ OPPO R7 Plus trong điều kiện ánh sáng tốt, chế độ chụp tự động. Tuy vậy, trong một vài bức ảnh có bật chức năng HDR khi chụp ngược sáng, nhằm giúp chủ thể không bị tối so với hậu cảnh.

Trong các ảnh chụp trong nhà hoặc trong điều kiện ánh sáng yếu dưới đây, người chụp giữ vững tay máy và để máy tự động hoàn toàn trong việc đo sáng và lấy nét. Với ưu điểm camera có góc nhìn rộng, các bức ảnh chụp trong nhà thực hiện từ OPPO R7 Plus có tầm bao quát rộng, lấy được nhiều chi tiết vào trong khung hình.