Lò vi sóng rất tiết kiệm năng lượng và dễ sử dụng. Nhưng nó cũng tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe, từ đục thủy tinh thể tới ung thư.Dưới đây là những tác động lò vi sóng đến cơ thể và cách kiểm tra để biết lò vi sóng nhà bạn có bị rò rỉ bức xạ hay không.
|
Dễ sử dụng, nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng, nhưng lò vi sóng cũng tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe. |
Tại sao lại nguy hiểm
"Điều quan trọng nhất mà người sử dụng cần biết là lò vi sóng thường để thoát bức xạ”, GS Magda Havas, Trường Đại học Trent giải thích.
"Lò vi sóng có một lưới kim loại có nhiệm vụ ngăn không cho sóng thoát ra ngoài. "Nhưng tôi đã kiểm tra hơn một chục cái của những thương hiệu phổ biến nhất, và tất cả đều bị rò rỉ bức xạ”.
Lò vi sóng tác động đến thức ăn như thế nào
“Lò vi sóng làm giảm hàm lượng dinh dưỡng trong tất cả các thực phẩm. Các enzyme sẽ bị biến tính do quá trình bức xạ, nghĩa là bạn chỉ nhận được một phần của các chất dinh dưỡng mà đáng lẽ bạn sẽ nhận được”.
Để minh họa, GS Havas giải thích tại sao lò vi sóng bị cấm sử dụng trong trang trại nuôi cừu mà bà đã từng làm việc.
 |
Nhiều đồ đựng bằng nhựa thôi nhiễm chất gây ung thư vào thức ăn khi được đun nóng |
Khi cừu con được sinh ra, giống như trẻ con, chúng cần sữa đầu tiên của cừu mẹ vì nó có chứa sữa non với nồng độ cao các chất dinh dưỡng và kháng thể.
"Chúng tôi thường vắt sữa của cừu mẹ và trữ sữa non trong tủ lạnh phòng trường hợp một con cừu khác không có đủ sữa cho con", GS Havas giải thích .
“Chúng tôi đặc biệt được dặn là không đặt cho sữa vào lò vi sóng vì nó phá hủy sữa non”
Lò vi sóng ảnh hưởng đến bạn như thế nào?
Các sóng bức xạ được sử dụng trong lò vi sóng thực sự được thiết kế để đun nóng nước.
Cơ thể chúng ta đa phần là nước nên chúng ta sẽ hấp thụ bức xạ vi sóng một cách tự nhiên.
Đục thủy tinh thể
Có nhiều ý kiến trái ngược nhau về sự nguy hiểm của lò vi sóng. Một điều mà hầu như tất cả các nhà khoa học đều đồng ý là nó gây đục thủy tinh thể.
Đục thủy tinh thể là nguyên nhân phổ biến nhất của thị lực kém ở người trên 40 tuổi. Đây cũng là những nguyên nhân chính gây mù lòa trên thế giới, trước cả bệnh tăng nhãn áp.
Ngoài việc thử kính mới và kính râm chống chói, cách điều trị hiệu quả duy nhất là phẫu thuật.
“Đứng trước lò vi sóng để xem thức ăn đang quay ra sao là một cách rõ ràng gây đục thủy tinh thể”, GS Havas nói.
"Nếu bạn làm điều đó hết lần này đến lần khác thì bạn sẽ làm hỏng đôi mắt của mình”.
Ung thư
Có các tác nhân gây ung thư trong nhiều yếu tố của một bữa ăn từ lò vi sóng.
Thứ nhất, nhiều dụng cụ đựng bằng nhựa thôi nhiễm chất gây ung thư vào thức ăn khi chúng được hâm nóng.
Thứ hai, thức ăn từ lò vi sóng có chứa những chất đặc hiệu hỗ trợ quá trình này, chẳng hạn như BPA, polyethylene terpthalate (PET), benzen, toluen và xylen – tất cả đều có liên quan với ung thư.
Ảnh hưởng đến tim
Trong nghiên cứu của mình, GS Havas tìm thấy "bằng chứng không thể chối cãi" rằng tần số vi sóng ảnh hưởng đến tim.
Bà đã theo dõi nhịp tim của những người đứng gần lò vi sóng. Tất cả đều có những thay đổi nhịp tim khi lò được bật.
Thay đổi trong máu
Một nghiên cứu ở Thụy Sĩ thấy rằng những người ăn “bữa ăn lò vi sóng” có sự sụt giảm tế bào hồng cầu, và tăng các tế bào bạch cầu và cholesterol.
Làm thế nào để tránh nguy hiểm?
Bất chấp những nguy hiểm và nghiên cứu của mình, GS Havas vẫn sở hữu một lò vi sóng cho những bữa tối nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng.
Nhưng bà sử dụng nó theo cách rất đặc biệt.
 |
Khi sử dụng lò vi sóng, bạn ra khỏi phòng - và đứng để trẻ chơi gần đó |
Ra khỏi phòng
"Đây là một lựa chọn cá nhân, tôi sẽ không bảo bất cứ ai đừng dùng lò vi sóng vì tôi hiểu nó hữu ích thế nào”.
“Nếu đang sử dụng, hãy ra khỏi bếp. Đừng đứng nấp sau tường mà hãy thực sự đi ra ngoài. Sóng xuyên được qua tường, do đó bạn vẫn có nguy cơ".
Không để trẻ lại gần
“Đừng sử dụng lò vi sóng khi trong nhà có trẻ con. Tôi không bao giờ để cháu tôi chơi gần đó”. GS Havas chia sẻ.
Làm thế nào để biết lò vi sóng có bị rò rỉ bức xạ không?
Bạn cần có:
• Một điện thoại di động có kết nối (không phải đang ở chế độ máy bay)
• Lò vi sóng
Bạn cần làm:
1. Đặt điện thoại di động vào lò vi sóng và đóng cửa
2. không bật lò vi sóng
3. Dùng một điện thoại khác gọi vào số của điện thoại đang đặt trong lò
Nếu điện thoại đổ chuông, thì đường mà lò vi sóng sử dụng để tạo kết nối có thể lọt qua lưới kim loại bảo vệ.
(Theo Dân trí)
">
