Trả lời của BS. Đoàn Lực (Bệnh viện K Hà Nội):

Quan niệm sai lầm phổ biến trong chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư mà hầu hếtbệnh nhân thắc mắc và thậm chí không nghe lời khuyên của thầy thuốc là kiêng ănở nhiều mức độ khác nhau, nhất là ăn thịt, rau, thậm chí quan niệm thịt, rau cómàu đỏ là kiêng tuyệt đối vì ăn nhiều kích thích ung thư phát triển nhanh hoặckiêng ăn thịt gà, trứng vịt lộn, rau dền, cà rốt...

Rau củ quả

Điểm sai lầm ở chỗ nhu cầu của người bệnh cũng như người thường cần nănglượng cho hoạt động của cơ thể, thậm chí cần nhiều hơn cho nhu cầu điều trị bệnhung thư.

Các tế bào ung thư phát triển ngoài tầm kiểm soát của cơ thể nên nó không phụthuộc vào nguồn dinh dưỡng, nó chỉ phụ thuộc vào các chế độ điều trị đặc hiệubệnh ung thư như phẫu thuật, tia xạ hoặc hóa chất...

Một số bệnh nhân kiêng ăn toàn diện mà chuyển sang ăn gạo lứt rất kém dinhdưỡng theo một trường phái của Nhật Bản. Nếu chưa hiểu thật rõ trường phái trênthì không nên theo vì ăn gạo lứt có thể gây thiếu dinh dưỡng cho cơ thể. Một sốtrường hợp đã phải vào viện cấp cứu vì phương pháp trên, số khác lỡ mất cơ hộiđiều trị bệnh, sau một thời gian quay lại viện thì bệnh đã chuyển sang giai đoạnmuộn hơn, cơ may điều trị khỏi trở nên khó khăn hơn.

Xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý trước, trong và sau quá trình điều trịcho bệnh nhân ung thư là một điều hợp lý giúp tăng cường thể lực cho bệnh nhân.Ăn uống đầy đủ dưỡng chất và đúng giờ giúp bệnh nhân giảm thiểu những bất lợi dotác dụng phụ của thuốc và bệnh nhân có cảm giác sống khỏe hơn.

Cá

Chết vì suy kiệt trước khi chết vì khối u

Xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý trước, trong và sau quá trình điều trịcho bệnh nhân ung thư là một điều hợp lý giúp tăng cường thể lực cho bệnh nhân.Ăn uống đầy đủ dưỡng chất và đúng giờ giúp bệnh nhân giảm thiểu những bất lợi dotác dụng phụ của thuốc và bệnh nhân có cảm giác sống khỏe hơn.

Theo thống kê hàng năm ở nước ta có khoảng 150.000 bệnh nhân chết vì ung thư,trong đó 80% bị sụt cân, 30% chết vì suy kiệt trước khi qua đời do khối u. Thếnhưng, trong các buổi khám bệnh, rất ít bệnh nhân đề cập đến việc ăn uống thếnào cho hợp lý.  GS. BS Nguyễn Chấn Hùng (BV Ung bướu TP HCM), đa số bệnhnhân ung thư chỉ tập trung vào điều trị mà chưa chú trọng đến chế độ dinh dưỡngđể nâng cao thể trạng.

Hiện nay, ở Việt Nam rất nhiều bệnh nhân ung thư (BNUT) không được chăm sócdinh dưỡng đúng trong suốt thời gian trị bệnh nên đã dẫn đến tình trạng sụt cân,suy dinh dưỡng và suy kiệt trầm trọng hơn. Trong khi đó, nhiều nghiên cứu trênthế giới đã chỉ ra rằng chỉ cần sụt 5% cân nặng đã rút ngắn 1/3 thời giai sốngcủa bệnh nhân.

Bệnh nhân điều trị ung thư nên ăn nhiều rau quả có chứa chất xơ, ăn nhiều cávà giảm lượng thịt trong khẩu phần ăn hàng ngày, thêm dầu thực vật, uống nhiềunước và vận động, tập thể dục thể thao… sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và sứckhoẻ để chống lại ung thư chứ không phải là “cung cấp thêm chất đạm cho khối u”như nhiều người vẫn lầm tưởng.

Cụ thể, bệnh nhân nên ăn các nhóm dinh dưỡng sau:

Các loại rau họ cải

Nên cẩn trọng khi ăn dưa cải muối

Những loại rau họ cải rất giàu beta-carotene, lutein, zeaxanthin, folate, khoángchất, và các vitamin như vitamin C, E, và K. Glucosinolate cũng được tìm thấy cótrong rau cải, nó tạo ra mùi thơm và hương vị đắng của các loại rau này. Cácglucosinolate thường bị phá vỡ trong quá trình con người nhai và tiêu hóa,hìnhthành các hợp chất dẫn dẫn chuyền có tác dụng làm chậm sự phát triển của khối uung thư.

Các nghiên cứu thực hiện trên chuột và chuột nhắt đều cho thấy lợi ích kiềm chếkhối u phát triển của glucosinolate. Ngoài ra, các nhà khoa học còn công bố cácnghiên cứu về việc giảm thiểu số ca mắc ung thư trong nhóm cộng đồng tiêu thụnhiều các loại rau phòng chống ung thư.

Đó là những giống rau thuộc họ cải là cải xoăn, bông cải xanh, súp lơ, bắp cải,củ cải xanh, củ cải, cải xoong, rau xanh collard, và wasabi.

Nghệ

Nghệ là một gia vị có nguồn gốc từ Ấn Độ, nó có thành phần chính của nó làcurcumin. Curcumin đã được chứng minh có khả năng làm chậm sự phát triển tế bàoung thư, giảm viêm, làm chậm sự chuyển đổi từ tế bào bình thường thành các tếbào ung thư. Ngoài ra curcumin còn giúp cơ thể tiêu diệt các tế bào ung thư đãbị đột biến nên nó không thể lây lan khắp cơ thể, tấn công các tế bào ung thưnhiều hơn các tế bào thường, tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng thời nghệ cònức chế tăng sinh mạch máu mới, hạn chế sự di căn của tế bào ung thư. Diễn viênHán Văn Tình sau một thời gian dùng Nano Curcumin (CumarGold) hỗ trợ đã thấy cáctác dụng phụ của thuốc điều trị ung thư giảm đi. Việc ăn uống ngủ nghỉ của diễnviên này cũng dễ chịu hơn.

Nghệ

Các nghiên cứu trên thế giới đều khẳng định mối liên quan giữa vitamin D và bệnhung thư. Khi một người được chẩn đoán là ung thư, hàm lượng vitamin D trong máutỉ lệ với khả năng sống sót của người đó, nếu hàm lượng vitamin D cao hơn thờigian kéo dài sự sống cũng nhiều hơn so với người có lượng vitamin D thấp. Bệnhnhân ung thư có nồng độ vitamin D cao cũng giữ được bệnh tránh tái phát sau điềutrị dài hơn bệnh nhân ung thư bị thiếu vitamin D. Vitamin D có được khi conngười tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hay từ các loại thực phẩm, hoặc các sảnphẩm bổ sung. Các loại cá như cá hồi có hàm lượng vitamin D cao, do đó nó rấttốt cho các bệnh nhân ung thư.

Trà xanh

Có một số bằng chứng cho thấy trà xanh có hiệu quả trong việc tiêu diệt các tếbào ung thư, mặc dù khoa học cho rằng nó không có tác dụng ngăn ngừa ung thư.Cũng như các tế bào bình thường, tế bào ung thư cũng cần tiếp thêm năng lượng,để có thể chuyển hóa và tiếp tục phát triển, nhân lên. Trà xanh có tác nhân sinhhọc, làmthay đổi cơ chếtrao đổi chất của tế bào ung thư, các tế bào ung thưkhông thể trao đổi chất và sẽ chết đi.

Trà xanh

Nếu bạn đã được chẩn đoán bị ung thư và đang trải qua quá trình điều trị hãy thửsử dụng các loại thực phẩm nói trên để thấy sự khác biệt. Tại nhiều trung tâmđiều trị ung thư ở Anh, ngoài việc tăng cường hệ miễn dịch trong điều trị ungthư, các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyên người bệnh nên sử dụng các loại thựcphẩm nói trên kết hợp với một lối sống lành mạnh, tích cực để chiến đấu và chiếnthắng được bệnh ung thư.

Theo Sức khỏe đời sống/ VNN

Tôi chưa từng xem qua Thung lũng Silicon(bộ phim hài với những chàng trai thành lập một startup tại đây), dù nghe nói bộ phim phản ánh rất đúng thực tế. Lẽ ra tôi nên xem nó trước kỳ thực tập, nhưng dù có xem thì tôi cũng không nghĩ mọi thứ ngoài đời thực lại giống trong phim đến như vậy.

Trụ sở mới của Apple tại Cupertino, California. Ảnh: BBC.

Quãng thời gian tại Thung lũng Silicon không quá tệ. Tôi nhớ những lần thả bộ quanh quận Mission, leo đồi Potrero, ngồi ăn trái cây bên Bến Ngư Phủ... Tuy nhiên, những ký ức còn lại không mấy tốt đẹp gì.

Tôi từng nghe một lãnh đạo Google nói rằng vấn đề quan trọng cần giải quyết trước mắt là tăng doanh thu quảng cáo hoặc cải thiện trải nghiệm của lập trình viên. Ngồi trong xe đưa rước của Google và nhìn tòa nhà phía bên kia, tôi thấy có khá nhiều người trông giống tôi (một cô gái da đen), nhưng họ là lao công và nhân viên bán cà phê.

Đó chỉ là một trong những lý do khiến tôi quyết định rời Thung lũng Silicon mãi mãi.

Có 3 lý do lớn khiến tôi quyết định không bao giờ làm việc tại Thung lũng Silicon. Ảnh: Getty Images.

Tôi bị mắc kẹt trong một "bong bóng công nghệ"

Không phải bong bóng thị trường, ý tôi là thứ bong bóng vô hình - một "khu cách ly" chứa những người chỉ quan tâm đến một vấn đề. Do đó, họ không biết chuyện gì đang diễn ra ngoài bong bóng.

Tôi đã nhận ra thứ bong bóng này khi thấy một nhân viên chỉ toàn tâm vào công việc của họ. Về cơ bản, bong bóng này giúp xác định vấn đề mà ngành công nghiệp mắc phải. Tuy nhiên, vấn đề của bong bóng ở San Francisco là nó bao trùm thành phố mọi lúc.

Dường như mọi người ở Thung lũng Silicon quên mất rằng có một thế giới bên ngoài với nhiều mối quan tâm khác nhau.

Dường như chỉ có 2 loại người ở San Francisco: làm việc trong ngành công nghệ hoặc vô gia cư. Mọi quán cà phê tôi ghé đều có rất đông người đeo tai nghe Apple, ngồi gõ bàn phím bất kể ngày đêm hay cuối tuần.

Theo quan điểm của tôi, có sự sùng bái rõ rệt cho bong bóng này. Những người làm việc trong ngành luôn cho rằng chỉ quan tâm đến công việc là tốt đẹp, trong khi người ngoài sẽ nhìn nó với ánh mắt cực kỳ tiêu cực.

Thung lũng Silicon chẳng khác gì bong bóng chứa những người chỉ tập trung vào công việc, không quan tâm đến thế giới bên ngoài. Ảnh: Unsplash.

Tôi có nhiều sở thích khác, và nó thường không liên quan đến công nghệ. Tôi nhận ra mình không thể thuộc về bong bóng này.

Dường như mọi người ở Thung lũng Silicon quên mất rằng có một thế giới bên ngoài với nhiều mối quan tâm khác nhau. Ai lại để ý xe tự lái khi hạ tầng giao thông ở khu vực họ sống còn quá tệ chứ?

"Hiệu ứng bong bóng" ở Thung lũng Silicon khiến tôi tự hỏi liệu công nghệ có giúp tay đổi cuộc sống không khi những người bên trong luôn cho rằng họ là thứ tồn tại duy nhất.

Tôi không "khôn lớn"

Giống như Peter Pan, những người ở Thung lũng Silicon mà tôi gặp có tâm hồn như những đứa trẻ. Chúng tôi có thể ăn bất cứ thứ gì khi làm việc, sử dụng từ "campus" (tòa nhà và khuôn viên quanh trường học) để đánh dấu những tòa nhà Google nơi chúng tôi làm việc. Tôi cũng trải qua sự cạnh tranh giữa những người phụ nữ, mà tôi nghĩ rằng điều đó chỉ tồn tại ở những ngôi trường cấp 2.

Khuôn viên trụ sở Google tại Mountain View. Ảnh: Tripsavvy.

Chúng tôi đến bàn bida và những quán bia sau 4 giờ chiều - nơi Google, Facebook, Apple hứa hẹn đủ điều về lợi ích của nhân viên. Tuy nhiên, tôi thấy nhu cầu của mình không phù hợp với ưu đãi của họ.

Tôi muốn tìm một công việc ổn định với sự cân bằng về sức khỏe, nơi mọi người thực sự cởi mở về cuộc sống ngoài công việc. Tuy nhiên, nó không thuộc về nơi đây. Tôi cảm thấy lạc lõng ở Thung lũng Silicon. Muốn một môi trường giúp mình trở thành một cá nhân toàn diện, tuy nhiên những gì tôi gặp chỉ là những đồng nghiệp nói chuyện công việc cả ngày hoặc về những bữa ăn đắt tiền.

Đa dạng và phân biệt chủng tộc

Tôi rất hào hứng khi sống tại San Francisco, làm việc tại Moutain View vì lịch sử của cộng đồng LGBTQ với những cuộc diễu hành quy mô lớn tại đây. Đồ ăn ở San Francisco cũng rất ngon, những người Tây duyên hải luôn hào hứng chia sẻ với tôi về cuộc sống ở thành phố.

Bên cạnh đó, những gì tôi nhìn thấy còn là cuộc sống của người vô gia cư. Mỗi sáng, nhân viên các hãng công nghệ xếp hàng chờ xe đưa rước, gần đó là những người vô gia cư nằm co ro vì lạnh. Trên vỉa hè, nhân viên với một tay cầm đồ ăn, tay còn lại cầm máy tính đắt tiền bước qua những người vô gia cư ngồi cách đó chỉ vài mét cầu xin đồ ăn, tiền và thậm chí là nụ cười.

Sau khi rời xe, tôi đi bộ qua khuôn viên đầy sắc xanh. Những người ở đây đa số là dân da trắng và châu Á, họ dành cho tôi một cái bàn riêng và tôi là người da đen duy nhất.

Có lần đang nói chuyện với đồng nghiệp, tôi cắt ngang để chào một người vừa đi qua và đưa miếng bánh mới mua cho họ, đồng nghiệp của tôi sẽ hỏi tại sao làm như vậy vì nó chẳng giải quyết vấn đề gì cả.

Tôi chưa từng gặp điều này ở những thành phố khác.

Tiếp theo là vấn đề phân biệt chủng tộc. Năm 2018, báo cáo từ Viện Haas cho thấy trong khi sự đa dạng chủng tộc đang gia tăng, phân biệt chủng tộc tại trường học và các vùng lân cận không hề giảm, thậm chí còn nặng nề hơn.

Tỷ lệ người vô gia cư cao được xem là một trong những mặt tối của "thủ phủ công nghệ". Ảnh: Business Insider.

Đó là thứ tôi nhìn thấy mỗi ngày trong suốt kỳ thực tập. Tôi sống ở quận Mission, một nơi có giá nhà đất tăng cao nhờ thế hệ trẻ làm công nghệ. Mỗi buổi sáng, tôi dạo bước trên những con phố, chờ xe đưa rước của Google đến đón. Sau khi rời xe, tôi đi bộ qua khuôn viên đầy sắc xanh. Những người ở đây đa số là dân da trắng và châu Á, họ dành cho tôi một cái bàn riêng và tôi là người da đen duy nhất.

Thung lũng Silicon đã đóng góp rất nhiều cho thế giới. Những công ty có sức ảnh hưởng lớn đều đóng quân tại đây. Tuy nhiên đây không phải nơi thích hợp cho tôi, một cô gái da đen muốn trải nghiệm nhiều thứ hơn là ngồi một chỗ viết phần mềm quảng cáo.

Sau kỳ thực tập tại Google, tôi vẫn giữ ước mơ làm việc trong ngành công nghệ, nhưng công ty mà tôi làm sẽ không bao giờ nằm ở Thung lũng Silicon.

Chúng ta đã thiết kế mạng truyền dẫn quang chính từ những ngày Nortel còn đang hoạt động ở Việt Nam, từ miền Bắc tới miền Nam. Đâu là những điểm đặc sắc trong sự nghiệp của anh trong quá trình thiết kế mạng quang tại Việt Nam?

 Dung lượng Truyền dẫn Mạng đường trục đã tăng theo thời gian từ 2.5G lên 10G tới 40G đến 100G, và phổ biến hiện nay là bước sóng 200G và lớn hơn nữa.

Tôi đã thiết kế các mạng quang đường trục trên toàn quốc cho một số nhà cung cấp dịch vụ viễn thông, các doanh nghiệp và tổ chức chính phủ.

 Trong sự nghiệp của mình, anh đã trực tiếp giải quyết rất nhiều thắc mắc của khách hàng về vấn đề kỹ thuật mạng. Anh thường nghe những yêu cầu nào mà Ciena có khả năng giải quyết?

 Những câu hỏi mà khách hàng thường xuyên nói với chúng tôi nhất là:

· Độ tin cậy: Hầu hết các mạng tại Việt Nam thường cần phải vượt qua được tới hai lần đứt mạng quang, do đó cần phải có cơ chế bảo vệ linh hoạt và có giá thành phải chăng, ví dụ, sử dụng một mặt phẳng điều khiển, là yêu cầu thường gặp.

· Tái tạo ít hơn: Giảm chi phí mạng trên mỗi bước sóng và từ đó giảm CAPEX.

· Độ dự phòng an toàn: Trong khi dự phòng an toàn 2-3dB là phổ biến trên thế giới cho các thiết kế mạng DWDM, 5dB lại là mức mong muốn ở Việt Nam. Các khách hàng của chúng tôi muốn tiết kiệm trong khi vẫn giữ cho mạng đủ mạnh mẽ cả khi cáp quang già hóa trong tương lai. Tại Ciena, chúng tôi giải quyết vấn đề này bằng những hệ thống thiết kế mô phỏng đặc biệt. Do đó, chúng tôi mô phỏng tất cả các mức độ ảnh hưởng gồm có cả ảnh hưởng tuyến tính hoặc phi tuyến từ đầu tới hết thời gian sử dụng của hệ thống. Khách hàng cũng thích xem các kết quả mô phỏng của chúng tôi trước khi bắt đầu triển khai.

· Chi phí thấp hơn cho mỗi bit: Giá thành cho người tiêu dùng cuối ở Việt Nam ngày càng cạnh tranh theo từng năm, vì vậy hiệu quả chi phí là tiêu chí hàng đầu đối với khách hàng của chúng tôi.