Đức tặng quyền lợi cho người dùng app truy vết Covid
TheĐứctặngquyềnlợichongườidùngapptruyvếđội tuyển bóng đá quốc gia syriao đề xuất của chính quyền North Rhine-Westphalia, bang đông dân nhất nước Đức, ứng dụng truy vết Covid-19 của nước này mang tên Corona Warn-App cần trở nên hấp dẫn hơn. Cụ thể, ứng dụng có thể tặng một số quyền lợi cho người dùng, như quyền ưu tiên xếp hàng trong các sự kiện, địa điểm công cộng.
Giống như nhiều ứng dụng khác trên khắp thế giới, ứng dụng truy vết Covid-19 của Đức ghi lại lịch sử tiếp xúc giữa các smartphone. Nếu ai đó có kết quả xét nghiệm dương tính với Covid-19, những người đã tiếp xúc với người đó có thể nhanh chóng được cảnh báo để thực hiện xét nghiệm hoặc tự cách ly.
Bằng cách đưa ra các biện pháp khuyến khích thiết thực, nhà chức trách Đức hy vọng có thể loại bỏ những nghi ngại và thôi thúc nhiều người cài đặt hơn. Điều này được cân nhắc trong bối cảnh, Đức là một trong những quốc gia có số ca nhiễm mới và trường hợp tử vong tăng cao trở lại mấy tuần trở lại đây.
Đức đang đưa ra các biện pháp khuyến khích người dân cài đặt ứng dụng truy vết Covid-19, ví dụ như cấp quyền ưu tiên xếp hàng trong các sự kiện. |
Kể từ khi ra mắt vào tháng 6, Corona Warn-App đã được tải xuống hơn 22 triệu lượt, có thể hiểu là ứng dụng đã được sử dụng bởi khoảng một phần tư dân số Đức (tổng cộng 83 triệu người). Lượng cài đặt tăng thêm sẽ làm cho ứng dụng trở nên hiệu quả hơn.
Dự thảo của bang North Rhine-Westphalia là một phần của một loạt các đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả của ứng dụng truy vết Covid-19. Đề xuất cũng bao gồm giám sát việc lưu trữ dữ liệu định vị.
Đề xuất về Corona Warn-App sẽ được chính phủ liên bang Đức và các bang khác thảo luận.
Anh Hào (Theo Reuters)
Đức chi 20 triệu EUR phát triển ứng dụng truy vết Covid-19
Chính phủ Đức cho biết ứng dụng truy vết Covid-19 mất 20 triệu EUR để phát triển và 2,5- 3,5 triệu EUR mỗi tháng để vận hành.
(责任编辑:Công nghệ)
- Nhận định, soi kèo Namdhari vs Sreenidi Deccan, 14h30 ngày 28/1: Cửa trên thất thế
- - Nữ nghệ sĩ Opera Khánh Ngọc từng có những khoảng lặng sống trong lo lắng khi rơi vào bế tắc phải ngưng hát.
Kim Oanh bật khóc trước 'bản sao' quá giống cố nghệ sĩ Trần Lập" alt="Khánh Ngọc từng bế tắc vì phải ngưng hát" />Khánh Ngọc từng bế tắc vì phải ngưng hát Lý Hải trong chuyến cinetour quảng bá phim. Ảnh: FBNV Ra rạp từ 26/4,Lật mặt 7 có 3 tuần bất bại ngoài phòng vé bất chấp sự xuất hiện của hàng loạt đối thủ mới. Tính đến sáng 13/5, Lật mặt 7: Một điều ước - phần 7 trong series Lật mặtcủa Lý Hải đã đạt 372 tỷ đồng, theo số liệu từ đơn vị thống kê doanh thu độc lập Box Office Vietnam.
Riêng 3 ngày cuối tuần qua, phim thu về hơn 48 tỷ đồng với hơn nửa triệu vé bán ra và gần 10.000 suất chiếu. Dù phải đụng độ với bom tấn Hollywood Hành tinh khỉ: Vương quốc mớivà giảm nhiệt so với 2 tuần trước nhưng Lật mặt 7vẫn nóng ở các rạp với suất chiếu và doanh thu áp đảo.
Trong khiLật mặt 7 thu gần 49 tỷ đồng thì bom tấn Hollywood có chi phí sản xuất 3.000 tỷ chỉ đạt chưa đầy 10 tỷ đồng dịp cuối tuần qua dù được xếp gần 3.400 suất chiếu. Như vậy, Lật mặt 7có doanh thu gấp gần 5 lầnHành tinh khỉ: Vương quốc mới.
Đứng thứ 3 phòng vé là phim hành động Hàn Vây hãm: Kẻ trừng phạt.Phim vẫn duy trì được sức nóng ở tuần thứ 3 ra rạp với hơn 4 tỷ đồng trong 3 ngày cuối tuần, nâng tổng doanh thu lên 37,3 tỷ.
Tuần tới, Lật mặt 7 được dự báo tiếp tục xưng vương phòng vé do không có đối thủ lớn ra rạp ngoại trừ Những người bạn tưởng tượng (Imaginary Friends). Phim nhiều khả năng sẽ chạm mốc doanh thu 400 tỷ đồng trong tuần này, trở thành phần phim có doanh thu cao nhất của loạt Lật mặt.
Quỳnh An
'Lật mặt 7' thu gần 200 tỷ sau 7 ngày nhưng Lý Hải vẫn thua Trấn ThànhTính đến sáng 2/5, ở ngày thứ 7 ra rạp, 'Lật mặt 7' của Lý Hải đã gần chạm mốc 200 tỷ trong khi 'Mai' của Trấn Thành tới ngày thứ 6 đã đạt được doanh thu này." alt="Lật mặt 7 của Lý Hải vượt 370 tỷ, đè bẹp phim 3000 tỷ của Hollywood ở rạp Việt" />Lật mặt 7 của Lý Hải vượt 370 tỷ, đè bẹp phim 3000 tỷ của Hollywood ở rạp Việt- - Nữ nghệ sĩ Opera Khánh Ngọc từng có những khoảng lặng sống trong lo lắng khi rơi vào bế tắc phải ngưng hát.
Kim Oanh bật khóc trước 'bản sao' quá giống cố nghệ sĩ Trần Lập" alt="Khánh Ngọc từng bế tắc vì phải ngưng hát" />Khánh Ngọc từng bế tắc vì phải ngưng hát - Nhận định, soi kèo Al Zawraa vs Naft Misan, 21h00 ngày 28/1: Bảo toàn ngôi đầu
- Nhận định, soi kèo Hoffenheim vs Eintracht Frankfurt, 21h30 ngày 26/1: Tin vào chủ nhà
- BIDV ‘ghi điểm’ với nhiều đãi ngộ hấp dẫn
- Thị trấn làm giàu từ nghề phục vụ chó mèo trên khắp thế giới
- Con trai ngoài 30 tuổi chưa có bạn gái, mẹ đưa đi khám tâm thần
- Nhận định, soi kèo Thitsar Arman vs Dagon FC, 16h30 ngày 27/1: Không trả được nợ
- 14 cách hạ nhiệt cho cơ thể giúp bạn sống sót trong ngày nắng nóng
- Phiên chợ khuyến đọc đặc biệt đầu năm mới
- Cần đa dạng hóa các hình thức đọc sách pháp luật
-
Nhận định, soi kèo Havadar SC vs Zob Ahan Esfahan, 19h30 ngày 27/1: Chủ nhà chìm sâu
Hồng Quân - 26/01/2025 22:18 Nhận định bóng đ ...[详细] -
Trung Quốc tiếp tục mạnh tay hỗ trợ tiền cho người dân mua xe điện
Người dân Trung Quốc được hưởng trợ cấp bằng tiền mặt khi chuyển từ xe xăng/dầu sang xe điện. Ảnh: InsideEVs Trung Quốc đưa ra chính sách này trong bối cảnh nền kinh tế tăng trưởng với tốc độ chậm hơn dự kiến ở quý II vừa qua. Cụ thể, tăng trưởng GDP của Trung Quốc chỉ tăng 4,7% so với cùng kỳ năm ngoái, thấp hơn gần 0,4 điểm phần trăm so với mức tăng trưởng dự kiến theo dữ liệu tài chính từ Wind.
Thực tế, ô tô điện là một trong những điểm sáng của nền kinh tế Trung Quốc kể từ năm 2020 đến nay. Tuy vậy, do ảnh hưởng của hậu Covid-19, cùng với sự sụp đổ của thị trường bất động sản đang diễn ra tại nước này đã khiến thị trường ô tô điện trong nước bị ảnh hưởng không nhỏ.
Không chỉ gặp khó ở trong nước, xe điện Trung Quốc trong thời gian qua còn vướng phải những rào cản chính sách từ Liên minh Châu Âu và Mỹ khi hai thị trường lớn này đồng loạt tăng thuế nhập khẩu đối với xe điện sản xuất tại Trung Quốc. Đồng thời, các hãng xe Trung Quốc buộc phải giảm giá mạnh để cạnh tranh với nhau tại các thị trường mới.
Giới chuyên gia đánh giá, chính sách "chuyển cực" thị trường bằng cách rót tiền hỗ trợ trực tiếp chính người dân trong nước chuyển từ xe xăng/dầu sang xe điện được coi là hợp lý và đạt được nhiều mục tiêu. Điều này vừa kích thích được tiêu dùng trong nước, giúp tăng trưởng kinh tế, vừa giúp các hãng xe Trung Quốc tiêu thụ được một lượng lớn ô tô điện đang tồn.
Nửa đầu năm 2024, xe ô tô thuần điện và hybrid cắm sạc chiếm tới 47% thị phần tại thị trường ô tô Trung Quốc. Đồng thời, ô tô điện Trung Quốc đang chiếm tới 60% tổng lượng xe điện bán ra trên toàn cầu trong 6 tháng đầu năm 2024.
Trên thực tế, chính sách trợ cấp tiền mặt cho người mua lần đầu tiên được đưa ra tại Trung Quốc vào năm 2009. Có thời điểm vào năm 2014, Chính phủ nước này từng có khoản trợ cấp kỷ lục lên đến tối đa 100.000 nhân dân tệ (364 triệu đồng) cho việc chuyển đổi, tùy vào loại xe. Chính điều này đã giúp thúc đẩy doanh số tăng gấp 4 lần vào năm 2015.
Sau dịch Covid-19, Bắc Kinh đã hủy bỏ các ưu đãi tiền mặt vào cuối năm 2022 và mới khởi động lại việc trợ cấp mua xe năng lượng mới vào tháng 4 vừa qua với mức 10.000 nhân dân tệ (xấp xỉ 35 triệu đồng).
Theo InsideEVs, CnEVPost
Bạn có góc nhìn (hoặc có trải nghiệm) nào về vấn đề trên? Hãy để lại bình luận bên dưới hoặc chia sẻ bài viết về Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!
Ông Trump chống xe điện nhưng lại chào đón ô tô Trung Quốc sản xuất ở MỹMỹ - Hai ứng viên Tổng thống Mỹ nhiệm kỳ tới đang có những quan điểm rất khác nhau về xe điện. Đáng chú ý nhất là quan điểm của Donald Trump có những thay đổi bất ngờ về nhà sản xuất ô tô Trung Quốc." alt="Trung Quốc tiếp tục mạnh tay hỗ trợ tiền cho người dân mua xe điện" /> ...[详细] -
Airbus sắp cắt giảm 2.000 việc làm
Hãng sản xuất máy bay Airbus ngày 5/12 thông báo sẽ cắt giảm 2.000 lao động tại mảng quốc phòng và Hàng không Vũ trụ. Con số này tương đương 5% nhân sự mảng này. Tuy nhiên, việc cắt giảm không nghiêm trọng như cảnh báo ban đầu của hãng.Hồi tháng 10, Airbus thông báo cắt giảm tới 2.500 việc làm mảng này, tương đương 7% nhân sự. Nguyên nhân là mảng vệ tinh gần đây thiệt hại 1,5 tỷ euro, chủ yếu vì dự án OneSat.
...[详细] -
Trưng bày các tác phẩm chưa từng công bố của hoạ sĩ Phan Cẩm Thượng
Tác phẩm "Cầu đào" (Phan Cẩm Thượng). Triển lãm sẽ trưng bày bộ tranh lụa mang chủ đề văn hóa cổ Việt Nam, đặc biệt là mảng tranh trừu tượng của họa sĩ Phan Cẩm Thượng. Đây là những bức tranh họa sĩ dành nhiều năm nghiên cứu, sáng tác và chưa từng ra mắt.
Vùng sống -bộ tranh của hoạ sĩ Nguyễn Văn Trinh - từng được đánh giá có sức sáng tạo ở cả hai khía cạnh là chủ đề và chất liệu cũng được trưng bày tại triển lãm. Nguyễn Văn Trinh sáng tác mộtVùng sốngđa chiều lơ lửng với nhiều sinh thể kỳ lạ phía bên trong trên chất liệu lụa kết hợp với giấy giang, cho những hiệu ứng tầng tầng lớp lớp khi xem.
Triệu Khắc Tiến và Vũ Văn Tịch là hai họa sĩ chuyên về sáng tác sơn mài. Triệu Khắc Tiến hiện là tiến sĩ về thực hành sơn mài duy nhất tại Việt Nam. Ông cùng học trò nghiên cứu chuẩn hóa các kỹ thuật sơn mài cho Đại học Mỹ thuật Việt Nam giúp mở rộng biên độ của chất liệu và đảm bảo độ bền của tranh khi sáng tác trên chất liệu này.
Tranh của Triệu Khắc Tiến có xu hướng công phu, tỉ mỉ và đạt đến những hiệu quả về độ tinh mà hiếm họa sĩ nào có được. Trong khi đó, họa sĩ Vũ Văn Tịch lại sáng tác nhằm lưu giữ những xúc cảm và khát khao của tuổi trẻ.
Nguyễn Quang Trung chuyên sáng tác theo phong cách trừu tượng. Ông cho rằng những gì mình đang làm không phải là phát hiện ra phong cách mới mà đi vào chiều sâu của phong cách trừu tượng, song hành với sự phát triển của đương đại. Tranh của Nguyễn Quang Trung mang kỹ thuật đặc biệt - “kỹ thuật nhốt sáng” - cho phép lưu lại những khoảnh khắc vừa hiển hiện lại vừa thoái lui, qua đó nhìn thấy sự vận động không ngừng của nét và màu.
Họa sĩ Nguyễn Đình Sơn với những bức tranh mang phong cách biểu hiện, khai thác các chủ đề như cuộc sống ven biển, hay thay đổi của vùng ven đô thị. Tranh của Nguyễn Đình Sơn chú tâm vào rung động và những góc nhìn cận cảnh, cho người xem thấy khi lắng nghe và quan sát mọi thứ thật kỹ thông qua xúc cảm, mỗi khía cạnh nhỏ đều mở ra một thế giới muôn màu.
Bật mí dòng tranh có tuổi đời cả trăm nămTranh truyện Hàng Trống - dòng tranh có tuổi đời cả trăm năm được vẽ theo các tích truyện như Chiến quốc, Sơn hậu, Tam quốc... được trưng bày tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam." alt="Trưng bày các tác phẩm chưa từng công bố của hoạ sĩ Phan Cẩm Thượng" /> ...[详细] -
Nhận định, soi kèo U20 Sassuolo vs U20 Cesena, 20h00 ngày 27/1: Chủ nhà ‘ghi điểm’
Hư Vân - 27/01/2025 04:30 Ý ...[详细] -
Bác bảo vệ qua đời để lại 'núi' tiền, ai cũng kinh ngạc
Ảnh minh hoạ Ronald Read là một nhân viên trạm xăng đã nghỉ hưu, ông từng là bảo vệ ở Vermont (Mỹ). Ông được nhiều người yêu quý vì chăm chỉ làm việc, sống giản dị.
Tuy nhiên, mãi đến khi ông qua đời, mọi người mới biết người đàn ông hiền lành ấy có khối tài sản trị giá khoảng 8 triệu USD.
"Cha tôi là một người làm việc chăm chỉ, nhưng tôi tin rằng chẳng ai có thể nghĩ ông là một triệu phú", con trai của ông - Phillip Brown chia sẻ.
Ronald Read không có con đường sự nghiệp vĩ đại như mọi người thường thấy về một triệu phú. Vậy làm thế nào người đàn ông này kiếm được số tiền lớn như vậy?
Để lại phần lớn tài sản cho thư viện và bệnh viện
Ronald Read sinh năm 1921, sống cùng gia đình ở vùng nông thôn Vermont. Sau khi tốt nghiệp trung học, ông tham gia nghĩa vụ quân sự rồi sống một cuộc đời rất bình thường.
Ông là nhân viên trạm xăng, sau đó làm cả công việc bảo vệ ở quê nhà. Ông mua một căn nhà 3 phòng ngủ với giá 12.000 USD lúc 38 tuổi và sống cùng vợ con.
Sau khi ông qua đời ở tuổi 92, gia đình và bạn bè mới phát hiện ra sự giàu có và khối tài sản khổng lồ, khoảng 8 triệu USD. Theo di chúc, ông để lại 2 triệu USD cho các con, 6 triệu USD cho thư viện và bệnh viện địa phương.
Sống tiết kiệm, đầu tư thông minh và ham học hỏi
Mặc dù có đủ tiền để tiêu xài hoang phí nhưng Ronald Read luôn áp dụng lối sống tiết kiệm, dưới mức khả năng chi trả của mình.
Ông lái chiếc Toyota Yaris đời 2007 đã qua sử dụng, thường ăn bữa sáng ít tiền tại quán cà phê. Chiếc áo khoác bị rách nhưng ông vẫn dùng ghim để cố định lại và tiếp tục mặc, theo CNBC.
Người bạn Mark Richard, cũng là hàng xóm của ông cho biết: "Tôi chắc chắn rằng nếu kiếm được 50 USD mỗi tuần, anh ấy có thể sẽ đầu tư 40 USD".
Thời điểm ông qua đời, tờ Wall Street Journal đã phân tích danh mục đầu tư cá nhân của ông. Họ phát hiện ra rằng ông sở hữu ít nhất 95 cổ phiếu, nhiều cổ phiếu ông kiên trì giữ trong vài năm, thậm chí vài thập kỷ. Một số cổ phiếu trong số đó đã mang lại lợi nhuận khổng lồ.
Ông là một người ham học hỏi, chăm chỉ đến thư viện công cộng để cập nhật thông tin, đọc sách mỗi ngày. Ông sống kín tiếng, không bao giờ nói về việc mình có bao nhiêu tiền. Ông không muốn khoe khoang về tiền bạc mà thích sống một cuộc sống đơn giản nhưng đầy ý nghĩa.
Vì vậy, không ai biết về khối tài sản lớn cho đến khi ông qua đời. Ngay cả những người thân trong gia đình cũng vậy.
Anh Được vác balo 11kg tiền đi mua xe tặng vợ
Đoạn video người đàn ông vác balo 11kg tiền lẻ mua xe máy tặng vợ bất ngờ “gây bão” mạng xã hội cận ngày 20/10. Nhân vật chính tiết lộ sẽ tiếp tục gom tiền lẻ mua ô tô." alt="Bác bảo vệ qua đời để lại 'núi' tiền, ai cũng kinh ngạc" /> ...[详细] -
'Dòng tiền có dấu hiệu dịch chuyển từ chứng khoán sang bất động sản'
Từ nửa cuối tháng 6 đến nay, tổng giá trị giao dịch sàn HoSE đạt trên 20.000 tỷ đồng đã là điều hiếm gặp trên thị trường. Chứng khoán lặp đi lặp lại câu chuyện giao dịch lình xình, nhiều phiên "ru ngủ" nhà đầu tư.Theo VinaCapital, giá trị giao dịch trung bình mỗi ngày trên thị trường chứng khoán trong quý III tính trên cả ba sàn HoSE, HNX và UPCoM chỉ khoảng 18.600 tỷ đồng. Trong khi đó ở quý II, giá trị giao dịch trung bình mỗi ngày hơn 25.000 tỷ. Điều đó cho thấy tâm lý nhà đầu tư có phần thận trọng sau những áp lực về tỷ giá và lãi suất, đồng thời những căng thẳng địa chính trị trên thế giới tiếp tục diễn ra và nền kinh tế toàn cầu có nhiều ẩn số khó dự báo.
Tính riêng sàn HoSE, tháng 9 là thời điểm VN-Index trở lại gần vùng giá hồi tháng 5-6. Tuy nhiên khối lượng giao dịch chỉ đạt hơn 13,2 tỷ cổ phiếu, là tháng giảm thứ tư liên tiếp. Trong năm nay, con số này chỉ cao hơn tháng 2 - giai đoạn nghỉ Tết nguyên đán. Theo Chứng khoán Rồng Việt (VDSC), giá trị khớp lệnh tháng 9 giảm trên diện rộng với 71,5% số lượng cổ phiếu có sự sụt giảm về thanh khoản trung bình.
Trong khi đó, các kênh đầu tư khác lại chứng kiến dòng tiền đổ về tăng mạnh, nhất là bất động sản. VinaCapital dẫn các nguồn tin của họ cho rằng nhiều khả năng khối lượng giao dịch địa ốc tăng tới 35% so với cùng kỳ năm trước trong 9 tháng đầu năm 2024.
Thị trường đang ghi nhận "cơn sốt" ở khu vực phía Bắc. Dữ liệu của CBRE chỉ ra trong 9 tháng đầu năm, tổng nguồn cung mở bán căn hộ mới ở Hà Nội có thể đạt hơn 19.000 căn, vượt tổng nguồn cung cả năm 2023. Đây cũng là tổng nguồn cung sơ cấp lớn nhất ghi nhận tại Thủ đô trong vòng 5 năm trở lại đây.
Lực cầu đầu tư lớn, dòng tiền vẫn đổ về sản phẩm phục vụ nhu cầu ở thực tại trung tâm Hà Nội. Nhờ đó, thanh khoản thị trường duy trì tích cực. Tổng căn hộ bán được trong quý III vượt 8.000 căn, gấp hai lần cùng kỳ năm ngoái. Lượng giao dịch nhà liền thổ cũng tăng gần gấp 5 lần so với quý trước bởi nguồn cung dồi dào hơn.
...[详细] -
Nhận định, soi kèo Toulouse vs Montpellier, 23h15 ngày 26/1: Khó có bất ngờ
Chiểu Sương - 26/01/2025 02:12 Pháp ...[详细] -
Có 1 tỷ đồng và dư 50 triệu mỗi tháng đầu tư thế nào
Xin chào chuyên gia và độc giả. Năm nay tôi 26 tuổi, tốt nghiệp thạc sĩ ở nước ngoài và đã đi làm ở nước sở tại 1 năm, tích lũy được khoảng 1 tỷ đồng, đang để trong ngân hàng ở Việt Nam. Số tiền tiết kiệm được hàng tháng bây giờ rơi vào khoảng 50 triệu.Do chưa có kinh nghiệm về chứng khoán hay vàng, nên tôi không biết đầu tư vào đâu để sinh lời và tránh mất giá. Số tiền hiện tại cũng chưa thể mua được nhà ở Hà Nội. Gửi ngân hàng thì lãi suất cũng không cao. Mình chưa kết hôn, nên cũng muốn nhanh chóng kiếm tiền để mua được nhà trước khi lấy vợ.
Với thu nhập hàng tháng và số tiền tiết kiệm như trên, tôi có thể đầu tư vào đâu và như thế nào? Cảm ơn mọi người rất nhiều!
Minh Lê
" alt="Có 1 tỷ đồng và dư 50 triệu mỗi tháng đầu tư thế nào" /> ...[详细]>> Xem chuyên gia tư vấn tại đây
Cách đơn giản để nồi lẩu cá thơm ngon, không béo và đặc biệt không hề tanh
Theo chị Lê Thị Kiều Trang (Hòa Bình), thời tiết hanh khô, se se lạnh nên những tâm hồn ăn uống rất thèm món lẩu cá chép vừa ngon, nhẹ bụng, vị thơm chua dịu rất ngon miệng.Lẩu cá chép là món ăn ngon, hấp dẫn, cách làm lại vô cùng đơn giản. Cuối tuần, hay nhà có khách thay vì dùng món cá chép nướng, chiên, hấp, kho thông thường, món lẩu cá chép lạ miệng, thơm vị chua ngọt đậm đà của nước lẩu nóng hổi sẽ làm cả nhà ấm cúng cùng sì soạp trong thời tiết se lạnh. Lẩu cá chép dùng đãi khách, sum vầy cuối tuần... đều hợp, cách làm rất đơn giản.
Cách 1: Nước chấm cá chép cực chất
Cách làm món lẩu cá chép thơm ngon, không tanh, không béo của chị Kiều Trang như sau:
Nguyên liệu (4 người ăn)
Cá chép: 2kg (mua phần nửa phía đầu của con to), hoặc cá ngạnh, cá bò sông là ngon nhất nhé.
Lòng + trứng cá lăng: 300gr
Có thể thêm sụn non
Sả: 5 củ
Đậu: 4 bìa
Thanh cua nhật: 1 gói
Bún: 1kg
Rau cải chân, hoa chuối, rau muống, cà chua, 1 củ hành tây, bột nghệ. Cà chua 3 quả
Gia vị gồm: mẻ, bỗng rượu, hạt nêm, mì chính, nước mắm.
Cách làm
Sơ chế cá chép, tách phile để riêng. Xương và đầu chặt miếng vừa.
Phần phile thái miếng vừa ăn rồi ướp hạt nêm, mẻ, bột nghệ, ớt băm, sả băm.
Nhặt rửa sạch các loại rau.
Đậu cắt miếng có thể rán qua.
Thanh cua bóc bỏ nilon bày ra đĩa.
Sụn non thái mỏng.
Bày các món ra đĩa cho đẹp mắt.
Xương cá ướp hạt nêm, mắm, bột nghệ.
Cách làm nước lẩu
Phi thơm hành khô. Cho sả vào xào thơm rồi cho phần xương cá đã ướp vào, đảo đều cho ngấm gia vị.
Chế thêm nước sôi và vặn lửa to cho sôi đều thì hạ bớt lửa, vừa đun vừa hớt bọt cho nước trong.
Tùy ý thích mà thả thêm nửa củ hành tây, hoặc thả cả củ hành tây vào nồi nước lẩu để khử mùi vị tanh của cá. Hầm thêm 20 phút cho xương cá ra hết nước ngọt, thịt cá chín.
Cá chín thì cho thêm bỗng rượu, nêm nếm lại cho vừa vị. Tùy khẩu vị mỗi nhà, nhưng để vị chua đậm vừa ăn sẽ ngon miệng.
Bày các đĩa rau, cá lên bàn ăn. Lúc ăn lấy nguyên phần nước hầm và sả, thêm cà chua, sa tế, rồi nhúng rau, cá, sụn…
Cách làm nước chấm cá
Nước mắm: 1,5 thìa
Đường: 1 thìa
Chanh: 1/2 quả
Tỏi: 5 tép
Gừng: 1 củ nhỏ
Ớt: 2 quả
Cho hết các nguyên liệu trên vào cối giã thật nhuyễn (lưu ý là không cho nước). Với loại nước chấm cá này món lẩu cá sẽ hấp dẫn cả nhà vì rất ngon miệng, hợp vị và không tanh, không béo.
Cách 2 làm lẩu cá chép không tanh, không béo
Chị Trịnh Nguyễn hướng dẫn cách làm nồi lẩu cá chép ngon miệng đãi khách như sau:
Nguyên liệu (4 người ăn)
Cá chép 1.50kg
Cơm mẻ 100gr
Cà chua 5 quả
Xương gà 500gr
Bún tươi 1kg
Nước mắm 1 muỗng canh, hạt nêm 1 muỗng canh, đường trắng 1 muỗng canh, muối vừa ăn.
Rau gia vị thìa là, hành lá, cẩn nước, ớt 2 quả.
Cách làm
Sơ chế sạch cá chép tươi, để ráo nước.
Mẻ nghiền nhuyễn.
Cà chua thái múi cau.
Các loại rau nhặt vả rửa sạch, cắt ngắn khoảng 5cm, bày ra đĩa.
- Cho cá vào chiên cá ngập dầu nhưng chỉ chiên tới chín tái thì vớt ra để vào giấy thấm dầu cho chảy bớt dầu.
- Xào cà chua chín mềm, nêm chút gia vị.
Gà chặt miếng lớn, cho vào ninh với 1,5 lít nước. Đun sôi thì cho đầu và xương cá vào ninh cùng. Để lửa âm iu khoảng 1 giờ. Vừa đun vừa hớt bọt cho nước lẩu cá chép thật trong.
Vớt bỏ hết xương cá, xương gà. Cho cà chua đã xào chín vào nồi nước lẩu cá chép, nêm mẻ vào từ từ cho vừa ăn.
Nêm lại hạt nêm, đường, nước mắm cho nồi lẩu cá có vị chua thanh, ngọt của xương gà và cá, nước lẩu trong nóng, vừa ăn vừa húp rất ngon miệng.
Khi ăn thì cho cá chép đã chiên giòn vào nồi lẩu. Món lẩu cá chép ăn rất ngon miệng với bún tươi. Thịt cá chép săn, mềm, chấm cùng chén nước mắm mặn, rất hợp ăn vào cuối tuần, hay khi trời mưa, trời lạnh cả nhà quây quần với nhau rất vui vẻ, ấm cúng.
Theo Gia đình & Xã hội
Cá diếc kho nhừ xương chỉ mất 100 phút
Xưa muốn kho món cá diếc tới nhừ xương mất 4-6 giờ, thì nay chỉ mất 100 phút đã có món cá diếc kho nhừ xương độc đáo và rất tốn cơm của quê hương Thanh Hóa.
" alt="Cách đơn giản để nồi lẩu cá thơm ngon, không béo và đặc biệt không hề tanh" />
- Soi kèo góc Venezia vs Hellas Verona, 0h30 ngày 28/1
- Bất ngờ với bụng bầu 'siêu nhỏ' của nữ vận động viên thể hình
- Công ty Mỹ bị phạt 73.000 USD vì sa thải nhân viên không bật camera
- Công an điều tra vụ sập sân khấu cuộc thi Miss Cosmo ở TPHCM
- Nhận định, soi kèo St. Pauli vs Union Berlin, 23h30 ngày 26/1: Tận dụng cơ hội
- cuốn sách Các bức thư hay nhất thế giới dành cho học sinh
- Thí sinh chống nạng, mang thuốc, vượt 200km thi Vietnam Idol 2023