Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump ngày 4/12 đề cử tỷ phú Jared Isaacman, Giám đốc điều hành công ty thanh toán Shift4 và là người đã chỉ huy hai chuyến bay vũ trụ tư nhân và một chuyến đi bộ ngoài không gian, làm người điều hành mới của NASA.

Ông Isaacman, 41 tuổi, cũng là cộng sự thân thiết của tỷ phú Elon Musk, người sáng lập SpaceX và Tesla.

Tổng thống đắc cử Trump viết trên nền tảng Truth Social hôm 4/12: "Ông Isaacman Jared sẽ thúc đẩy sứ mệnh khám phá và truyền cảm hứng của NASA, mở đường cho những thành tựu đột phá trong khoa học vũ trụ, công nghệ và thám hiểm".

Ông Isaacman cho biết, bản thân rất vinh dự khi nhận được đề cử này và mong muốn đóng góp để mở ra một kỷ nguyên biến trái đất thành một nền văn minh du hành vũ trụ thực sự.

Vị tỷ phú chia sẻ trên X: "Với sự ủng hộ của Tổng thống đắc cử Trump, tôi có thể hứa với các bạn điều này: Chúng ta sẽ không bao giờ đánh mất khả năng du hành đến các vì sao và không bao giờ bằng lòng với vị trí thứ hai nữa. Người Mỹ sẽ đi bộ trên mặt trăng và sao Hỏa và như vậy, chúng ta sẽ cải thiện được cuộc sống trên trái đất này".

Trong một lá thư gửi cho nhân viên Shift4, ông Isaacman cho biết, ông dự định vẫn là CEO cho đến khi được xác nhận vị trí tại NASA, đồng thời giữ lại phần lớn cổ phần của mình nhưng giảm quyền biểu quyết.

"Sau gần 26 năm lãnh đạo Shift4, đã đến lúc tôi bắt đầu một hành trình mới", ông viết.

Ông Bill Nelson, giám đốc NASA được Tổng thống sắp mãn nhiệm Joe Biden đề cử vào năm 2021 và cũng đã du hành vào vũ trụ trên Tàu con thoi vào năm 1986.

NASA vốn có mối liên hệ với SpaceX, thông qua các vụ phóng tên lửa của công ty này để đưa các phi hành gia vào không gian và mang hàng tiếp tế đến Trạm vũ trụ quốc tế. Nếu được xác nhận là Giám đốc của NASA, ông Isaacman sẽ giám sát các hợp đồng trị giá hàng tỷ USD mà chính phủ Mỹ đã trao cho SpaceX.

 Nhóm vũ trang Hayat Tahrir-al-Sham (HTS) và các lực lượng dân quân chống chính phủ Syria khác đã tiến vào thủ đô Damascus hôm 7/12, chiếm quyền kiểm soát thủ đô của Syria và tuyên bố Damascus thất thủ.

Lực lượng phiến quân tuyên bố Tổng thống Syria Bashar al-Assad đã chạy khỏi Damascus. Các trang web dữ liệu chuyến bay cũng cho thấy máy bay của Tổng thống Bashar Assad đã rời khỏi thủ đô.

Thủ tướng Syria Mohammad al-Jalali đã đề nghị hợp tác "với bất kỳ nhà lãnh đạo nào do người dân lựa chọn", đồng thời sẵn sàng chuyển giao quyền lực.

HTS đã phát động một cuộc tấn công bất ngờ từ tỉnh Idlib do phe đối lập kiểm soát ở miền bắc Syria vào tuần trước. Các chiến binh đã đẩy lùi quân đội Syria khỏi các thành phố Aleppo, Hama, Homs và Al-Qusayr tại biên giới với Li Băng.

Các nhóm đối lập và chiến binh khác hoạt động ở Syria cũng đã kiểm soát một số khu vực của Syria. Quân đội Syria Tự do (FSA) do Mỹ hậu thuẫn đã chiếm được Palmyra, trong khi Lực lượng Dân chủ Syria (SDF) cũng được Mỹ hậu thuẫn đã chiếm giữ Deir ez-Zor.

Elias Hanna, một nhà phân tích quân sự, cho biết quân đội Syria liên tục tuyên bố "tái triển khai lực lượng" khi họ rút lui khỏi các thành phố. Tuy nhiên, quân đội Syria đã không thiết lập được hệ thống phòng thủ để cản đà tiến công của lực lượng phiến quân.

"Không ai ngờ rằng quân đội Syria lại mong manh đến vậy. Điều này cho thấy quân đội này thiếu ý chí chiến đấu, từ Aleppo tới tận thủ đô Damascus", bà Hanna nói.

Chuyên gia Hanna cũng đặt ra câu hỏi về sự vắng mặt của Sư đoàn 4 của quân đội Syria, một lực lượng được trang bị vũ khí tốt với hàng chục nghìn binh lính. Lực lượng này do em trai của Tổng thống al-Assad, thiếu tướng Maher al-Assad, chỉ huy.

"Hôm nay, câu hỏi đặt ra là: Những lực lượng này đã đi đâu? Thiết bị của họ đã đi đâu?", nhà phân tích đặt câu hỏi về việc Damascus thất thủ.

David Des Roches, chuyên gia tại Trung tâm Nghiên cứu An ninh Cận Đông và Nam Á, cho rằng lực lượng phiến quân Syria đã thành công trong đợt tấn công chớp nhoáng là do "sự thiếu nhuệ khí và năng lực lãnh đạo" của quân đội chính phủ Syria.

"Khi lực lượng Iran và Nga hỗ trợ chính phủ Syria vào năm 2014, một số báo cáo cho rằng lực lượng quân đội Syria về cơ bản không được chỉ huy tốt và không quan tâm đến hoạt động chiến đấu thực sự. Các chiến dịch chủ yếu do các lực lượng ủy nhiệm được Iran hậu thuẫn thực hiện với sự hỗ trợ của sức mạnh không quân Nga", ông Roches nói với Al Jazeera.

"Khi không còn sức mạnh không quân Nga và các lực lượng ủy nhiệm do Iran hậu thuẫn không thể tham gia chiến đấu, quân đội Syria bị suy sụp tinh thần, chỉ huy yếu, trang bị kém. Không ai muốn mạo hiểm trong những hoàn cảnh như vậy", chuyên gia nhận định.

Theo Joshua Landis, một chuyên gia về Syria và là giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Trung Đông tại Đại học Oklahoma, chính quyền Syria không có tiền để trả lương cho quân đội và người dân đã kiệt sức, góp phần khiến quân đội Syria chỉ còn cách "tan chảy" trước lực lượng nổi dậy đang tràn vào.

Ông Landis cho biết chính quyền Tổng thống al-Assad đang chịu nhiều lệnh trừng phạt khác nhau và Mỹ kiểm soát hầu hết dầu khí của Syria.

"Sau đó, cuộc tấn công bất thường của Israel đã giáng đòn mạnh vào Hezbollah, kìm chân Iran và thực sự làm suy yếu quân đội Syria với khoảng 3 cuộc tấn công mỗi tuần vào quân đội Syria, phá hủy các nhà máy quân sự và dân quân Iran", chuyên gia cho biết thêm.

Theo ông Landis, chính quyền Tổng thống al-Assad đã bị suy yếu và không còn đồng minh, trong khi nhóm phiến quân đã tự xây dựng lại lực lượng và tìm cách thay đổi để thích ứng với điều kiện hiện tại.

James Dorsey, chuyên gia về Trung Đông và là thành viên của Trường Nghiên cứu Quốc tế S Rajaratnam tại Singapore, cho biết sự sụp đổ của quân đội Syria "chỉ là câu hỏi khi nào, chứ không phải có hay không".

"Điều này chỉ cho chúng ta thấy sự ủng hộ đối với chính quyền Tổng thống al-Assad mong manh như thế nào và quân đội Syria cũng mong manh ra sao", ông nói, đồng thời cho rằng Tổng thống al-Assad phải chịu trách nhiệm về tình trạng hiện nay ở Syria.

Chuyên gia lưu ý rằng quân đội Syria phần lớn là quân nhân nghĩa vụ.

"Họ bị cưỡng ép vào quân đội, thường không được trả lương xứng đáng và không được bù đắp xứng đáng. Vì vậy, việc họ không đặt cược mạng sống của mình vào một chính quyền không đáp ứng được nhu cầu của họ là điều không quá ngạc nhiên", ông Dorsey nhận định.

Theo ông Dorsey, nhà lãnh đạo Syria coi đây là cuộc chiến chống lại "những kẻ khủng bố" và "phá hoại có hệ thống mọi nỗ lực nhằm đạt được một tiến trình hòa bình, trong đó sẽ có cải cách hệ thống chính trị Syria".

Với sự hỗ trợ từ GS.TS Rudolf Caspar Marie, chuyên gia về mùi vị đến từ châu Âu, Nhất Hương đã phát triển các sản phẩm kem pha chế (milk foam) độc đáo. Vị giáo sư cho biết một lớp milk foam hoàn hảo không chỉ dừng lại ở độ mịn mà còn phải đạt được sự cân bằng giữa hương vị và kết cấu.

"Lớp milk foam đúng chuẩn cần có vị béo nhẹ, không quá ngọt, và phải hòa quyện với đồ uống chính mà không lấn át mùi vị đặc trưng. Để đạt được điều này, công thức và nguyên liệu đóng vai trò then chốt", ông chia sẻ.

THỊT KHO NẤM

Thịt đem rửa sạch, thái miếng. Ướp thịt với một ít hạt tiêu, hạt nêm, mắm, đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Phi thơm một ít hành băm nhỏ, cho tiếp đường vào đun. Dùng đũa đảo thật đều cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho tiếp thịt vào xào săn. Chế nước cao hơn mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Nấm rửa sạch. Đun sôi nước với một ít muối rồi cho nấm vào chần trong 2 -3 phút, sau đó vớt ra để ráo. Khi thịt đã chín nhừ thì cho tiếp nấm vào đun trong khoảng 5 – 6 phút nữa rồi tắt bếp. Cho thịt kho nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.

CANH NGAO MÙNG TƠI

Ngao tươi rửa nhiều nước cho sạch, cho nên bếp luộc sôi đến khi ngao há miệng. Nhặt phần ruột ngao và bỏ vỏ. Phần nước ngao ngạn cho trong và đặt lên bếp đun sôi. Cho thêm 1 thìa súp. Mồng tơi nhặt bỏ phần gốc, lá già và rửa sạch. (Nếu thích thái thì thái nhỏ còn không để cả ăn sẽ ngon hơn).

Khi nồi canh ngao sôi thả mồng tơi vào. Lên nấu ở lửa to để rau được xanh. Đun khoảng 2-3 phút. Tiếp đến cho thịt ngao vào. Nêm bột nêm cho vừa miệng. Đun thêm 1-2 phút nữa. Khi thấy nồi canh chín bắc xuống bếp thêm mì chính rồi chút canh ra bát tô.

CÀ MUỐI

Bạn có thể mua cà muối ở ngoài hàng, chỉ cần 5.000 -10.000 đồng là cả nhà đủ ăn. Hoặc nếu thích, bạn có thể tự muối cà theo hướng dẫn dưới đây.

Cà mua về đem phơi ra trời nắng khoảng 5-6 tiếng để cho cà bị héo đi. Chuẩn bị một chậu nước muối loãng. Dùng dao cắt bỏ cuống của quả cà (chú ý không cắt phạm vào phần thịt của quả cà thì khi muối cà sẽ không bị nhũn mềm). Cắt tới đâu thì ném ngay quả cà vào chậu nước muối tới đó. Khi cắt hết lượt thì rửa qua cà ngay trong chậu nước đó. Sau đó thay bằng một chậu nước muỗi loãng khác, để ngâm cà khoảng 2 -3 tiếng.

Riềng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để khô nước rồi thái lát mỏng (hoặc thái chỉ). Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để khô rồi đập dập. Đun sôi 2 thìa ăn cơm đầy muối với 1l nước, sau đó để nước muối nguội hẳn. Vớt cà ra, rửa lại lần nữa, sau đó lấy ½ chỗ nước muối đun sôi để nguội rửa cà lần cuối, vảy cho cà ráo bớt nước. Xếp ½ chỗ tỏi và riềng xuống đáy lọ, cho hết chỗ cà vào lọ sau cùng thì rải một lớp riềng, tỏi còn lại lên trên cùng (rải đều đủ để che hết cà). Nếu muốn ăn cay thì cho vào bình cà vài lát ớt (hoặc cả quả).

Đổ chỗ nước muối để nguội còn lại vào lọ, đậy lắp lọ cho kín rồi để lọ cà ở nơi thoáng mát. Sau 2 ngày là món cà muối có thể ăn được rồi. Có thể cho thêm vào lọ cà một thìa dấm trắng để món cà chua nhanh hơn. Khi cà đã chua thì cất lọ cà vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Nếu làm nhiều và dùng bình (hoặc âu) miệng rộng, lớp riềng không đủ để che kín cà thì các bạn hãy dùng một cái đĩa, vỉ tre hoặc một túi bóng chứa nước đặt lên trên để nén cho cà không bị nổi trên mặt nước.

Nếu trong nhà mà có sẵn dứa thì các bạn hãy lấy phần lõi của quả dứa, thái miếng dài rồi cho vào muối cùng để món cà muối của chúng ta được thơm hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm hàng ngày!

(Theo Khám phá)