Học thạc sĩ thì có được hoãn nghĩa vụ quân sự?

"Cố lên, Rafa", Federer mở đầu bài viết bằng cụm từ cổ vũ quen thuộc của người Tây Ban Nha dành cho "Vua đất nện". Anh nhắc lại việc Nadal đã nổi lên và lấn át trong những cuộc đối đầu giữa hai người thời đỉnh cao. Federer viết: "Không ai khiến tôi phải làm việc cật lực như cậu. Thậm chí tôi còn đi xa đến mức thay đổi kích thước đầu vợt để kiếm thêm lợi thế trước cậu".

">

Chả giò trái cây xốt sầu riêng

Nguyên liệu:

- Thịt sầu riêng: 200g

- Táo đỏ: 1 tráiThơm: 1/4 trái

- Dâu: 5 trái

- Nước cốt chanh: 1ml

- Bánh tráng pía: 12 cái

- Trứng gà: 1 quả

- Bột bắp, đường, dầu ăn, mayonnaise.

Thực hiện:

1. Sơ chế

- Táo, thơm, dâu cắt hạt lựu. Ngâm táo vào nước cốt chanh pha loãng, vớt ra để ráo. Trộn đều trái cây với mayonnaise, giữ lạnh.

- Bột bắp pha loãng.

- Xốt sầu riêng: trộn đều thịt sầu riêng với 1 chén nước, đường, sau đó rây cho mịn. Đun sôi hỗn hợp sầu riêng, giảm lửa, cho nước bột bắp vào từ từ, khuấy đều cho xốt vừa sánh lại là được.

2. Chiên chả giò

- Dùng cọ quét trứng lên xung quanh viền bánh, cho trái cây vào giữa, cuộn lại.

- Đun nóng dầu, cho từng cướn chả giò vào chiên ngập dầu lửa lớn, vớt ra để ráo.

3. Cách dùng

- Xếp chả giò ra dĩa. Khi ăn chấm xốt sầu riêng.

- Hỗn hợp trái cây trộn xốt mayonnaise sau khi trộn nên cho vào tủ lạnh để giúp chả giò khi chiên không bị chảy. Khi chiên nên cho phần mí chả giò áp dưới chảo để chả giò không bị bung.

Chả ốc

Nguyên liệu:

- 100g thịt ốc bươu

- 50g thịt ốc giác

- 50g thịt ốc hương

- 50g giò sống, 50g thịt xay, 20g lá lốt, 20g tía tô, 20g hành tím, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

- Hành tím rửa sạch, bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. Sau đó cho chảo dầu lên bếp, dầu sôi thì cho hành tím vào xào thơm, trút hành ra vợt để ráo dầu. Lá lốt và lá tía tô rửa sạch, để ráo nước, thái nhuyễn

- Ốc bươu, ốc giác, ốc hương rửa sạch. Cho nồi nước lên bếp, cho ốc vào nồi luộc chín, rồi vớt ốc ra tô để nguội vài phút. Khèo thịt ốc ra chén, sau đó thái nhuyễn

- Cho hành tím đã phi thơm và thịt ốc đã xắt nhuyễn vào tô rồi nêm nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp trên cho thấm gia vị, cho giò sống và lá tía tô, lá lốt đã thái nhuyễn vào trộn đều tất cả lần cuối là được. Sau đó vo hỗn hợp vừa trộn thành từng viên tròn nhỏ rồi bỏ vào xửng hấp chín

- Cho chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng già, cho chả ốc đã hấp chín vào chiên vàng đều là được. Dọn chả ốc ra đĩa, ăn kèm với bún hoặc bánh đa nướng tùy thích và dùng kèm nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ:

Ốc bươu trước khi chế biến bạn phải ngâm qua nước gạo khoảng 2 giờ để ốc ra sạch bùn đất và khử được

(Theo Món ngon Việt Nam)

Nguyên liệu:

- Cá rô đồng, chọn những con có trứng: 1kg

- Cần nước: 1 bó

- Bạc hà: 0,5kg

- Cà chua: 0,5kg

- Bún: 1kg

- Rau muống bào, bắp chuối bào, rau thơm, hành tím, hành lá, thì là, mắm, muối, bột ngọt, tiêu, ớt, bột nghệ (dùng củ nghệ tươi giã nát lọc lấy nước, cá sẽ thơm ngon hơn).

Thực hiện:

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Cần nước rửa sạch, để ráo, thái khúc dài bằng lóng tay.

- Bạc hà lột bỏ phần vỏ xanh, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, xốc sơ qua nước muối, để ráo.

- Rửa sạch rau muống bào, bắp chuối bào, rau thơm. Rảy ráo nước.

- Hành tây thái mỏng.

- Thì là, hành lá rửa sạch, thái nhuyễn.

- Cá rô làm sạch, đánh vẩy.

- Lấy khoảng 1/3 cá rô, lạng lấy thịt, giã nhuyễn, trộn chung với giò sống, ít tiêu, bột ngọt. Viên thành viên chả cá vừa ăn.

- Cho phần cá còn lại vào nồi, luộc chín gỡ lấy thịt chia làm hai phần. Một phần tẩm ướp gia vị, nước mắm, bột nghệ, tiêu, sau đó phi thơm hành cho cá vào xào khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Phần thứ hai ướp với ít bột ngọt, tiêu, chiên sơ. Khi ăn sẽ chiên thêm lần nữa cho cho cá giòn.

- Phần trứng cá ướp sơ với gia vị và nghệ. Chiên trứng cá với dầu phi hành tím. Khi chiên nhớ khéo léo giữ nguyên hình dáng của trứng cá.

- Sau khi gỡ hết phần thịt cá, bạn giã nát xương và đầu cá cho vào một túi vải nhỏ. Cho túi xương vào nồi nước luộc, hầm khoảng 30 phút để làm nước dùng.

- Hành tím và gừng cho lên bếp nướng đến khi thơm thì bỏ ra rửa sạch, đập dập cho vào nồi nước dùng.

- Lấy túi xương cá khỏi nước dùng, cho cà chua vào đun sôi thêm một dạo. Cho phần chả cá vào nồi, nấu chín. Nêm nếm vừa ăn.

Thưởng thức: Cho bún vào tô, lần lượt xếp cá chiên, cá xào, chả cá, trứng cá, hành lá, thì là, ớt, tiêu, rồi rưới nước dùng lên. Dùng kèm với rau sống.

(Theo Infonet)

Xuất hiện trong tập 2 của chương trình Sức sống thanh xuân với vai trò khách mời, Yaya Trương Nhi đã có những chia sẻ thú vị về cuộc sống của cô, bên cạnh đó là những phút tranh luận sôi nổi và bảo vệ quan điểm cá nhân về chủ đề của chương trình.

MC Ốc Thanh Vân, Yaya Trương Nhi, Long Nhật, Anh Đức và Lê Lộc..

Trước đây, Yaya Trương Nhi được nhắc đến nhiều với danh xưng “bạn gái Lương Bằng Quang”. Từ người mẫu, cô chuyển hướng sang diễn viên và dần khẳng định thực lực của mình trong làng diễn xuất. Bên canh đó, cô còn lấn sân sang lĩnh vực ca hát với sự trợ giúp từ bạn trai. Tuy nhiên, chuyện tình của cô không mấy suôn sẻ khi kết thúc mối tình kéo dài 6 năm với Lương Bằng Quang vào năm 2016.

Từ sau khi chia tay tình cũ, Yaya Trương Nhi từng dính tin đồn hẹn hò với đạo diễn phim Kong nhưng sau đó cô đã phủ nhận và cho biết hai người chỉ là mối quan hệ bạn bè bình thường. Chuyện tình cảm của nữ diễn viên vẫn luôn là vấn đề khiến người hâm mộ bàn tán, tuy nhiên cô vẫn khẳng định mình đang độc thân và tập trung cho sự nghiệp cá nhân.

Đời tư cá nhân được đánh giá là tương đối sạch sẽ và có ngoại hình xinh đẹp, nhưng phong cách gợi cảm sexy đã nhiều lần khiến Trương Nhi phải đương đầu với dư luận thị phi. Cô chia sẻ: “Sexy không có nghĩa là dễ dãi”, nhiều người đã có cái nhìn phiến diện về cô chỉ vì phong cách ăn mặc gợi cảm và cá tính nổi loạn, tuy nhiên cô không thể đi giải thích với tất cả mọi người.

Đưa ra quan điểm về việc đối phó với thị phi thì nên im lặng hay tranh luận, Yaya Trương Nhi trả lời là nên im lặng, cô thẳng thắn bảo vệ quan điểm của mình: “Tùy vào nhận định của từng người, khi mình nói ra họ có đồng tình hay không. Nếu họ không cảm thông thì dù có giải thích ngàn lần cũng là vô nghĩa”.

Trương Nhi chia sẻ thẳng thắn quan điểm của mình và sẵn sàng “phản pháo” để bảo vệ ý kiến.

Trái ngược với ý kiến của cô, MC Ốc Thanh Vân cho rằng im lặng chính là sự thú nhận, Trương Nhi vẫn khẳng định: “Im lặng không phải là thú nhận mà là để mình bình tĩnh và lựa chọn cách nói phù hợp”, cuộc tranh luận mỗi người một lý lẽ để đưa cho khán giả góc nhìn đa chiều hơn.

Trong chương trình, Yaya Trương Nhi cũng chia sẻ về mối tình đã qua, cô cho biết bởi ngoại hình khá gợi cảm gây nhiều thị phi đã làm ảnh hưởng đến tình cảm của cô và bạn trai. Vì người yêu ở xa, cô lại bị đồn đoán, dính nhiều thị phi nên càng không được tin tưởng, dẫn đến việc xa mặt cách lòng và rạn nứt tình cảm.

Trương Nhi tâm sự: “Vì mọi người yêu thích phong cách sexy của mình nên khi ở trên sân khấu cô luôn phải sắm vai một người gợi cảm, thực chất ở ngoài đời, Nhi luôn chọn những bộ trang phục lịch sự, thoải mái để không ai chú ý đến mình”.

Nữ diễn viên còn chia sẻ: “Trong tình yêu, nếu người ấy chẳng hiểu gì về mình thì nên chia tay sớm”, tới giờ cô vẫn chưa muốn quen ai nữa. Ngoài ra, cô bùi ngùi kể lại giai đoạn mới vào nghề, bị dư luận thị phi bủa vây liên tục nên lúc nào người cũng ở trong trạng thái căng thẳng và mệt mỏi, đã có lúc phải nhập viện vì những scandal không mong muốn. Tuy nhiên, cô cũng nói thêm: “Nếu bây giờ có dư luận thì Nhi nghĩ mình cứ mặc kệ mà sống”, sống trong nghề thời gian lâu, nữ diễn viên dần cứng rắn và mạnh mẽ hơn.

Minh Tuyền 

H'Hen Niê diện váy xẻ cao tới vòng ba

 - Tin sao Việt 14/4: H’ Hen Niê gây bất ngờ khi diện chiếc váy táo bạo khoe trọn cặp chân dài quyến rũ.

Sau một thời gian yêu nhau chúng tôi quyết định về chung một nhà. Gia cảnh như nhau nên bố mẹ hai bên không ai cấm cản. Thậm chí chú vợ tôi, ông chủ đại lý vật liệu xây dựng còn hứa sẽ hỗ trợ nếu vợ chồng tôi có ý định lập nghiệp bằng nghề này. Tuy nhiên, ông đưa ra điều kiện là chỉ hỗ trợ nếu tôi chấp nhận ở rể, về sống chung với bố mẹ vợ ở tận Cà Mau.

Tôi khi ấy như người chết đuối với được cọc nên không ngần ngại gật đầu. Tôi nghĩ mình sống không tệ, được gia đình vợ thương, dẫu có ở rể cũng không có gì xấu hổ, vất vả.

Thế rồi chúng tôi về Cà Mau. Bố mẹ vợ tôi bán một phần đất lấy tiền cho con gái làm vốn kinh doanh. Như đã hứa, chú vợ tôi cũng nhiệt tình hỗ trợ cháu rể mở cửa hàng bán vật liệu xây dựng. Mở cửa hàng xong, tôi để vợ trông coi. Còn tôi vẫn tay bay, tay thước đi xây nhà kiếm thêm.

Tất tả mấy năm, cuộc sống của chúng tôi cũng dần dễ thở. Tôi mới dám nghĩ đến việc báo hiếu, thăm nom bố mẹ ở quê.

Tôi nhớ nhà và nhận thấy mình là đứa con bất hiếu. Mấy năm qua, tôi chỉ biết cắm đầu chạy lo cơm áo gạo tiền.

Tôi quên đi bố mẹ già ở quê. Khi con tròn 2 tuổi, tôi ngỏ ý mỗi dịp Tết sẽ đưa bé ra Bắc thăm ông bà nội. Nhưng ý định ấy của tôi đến nay vẫn chưa thể thực hiện. Bố mẹ vợ không muốn cho vợ chồng tôi về thăm quê.

Ngày thường, khi biết tôi có ý định về thăm nhà, ông bà vừa khuyên vừa ra lệnh: “Giờ còn trẻ nên lo làm, lo tiết kiệm. Đừng đi lại nhiều, tốn kém”.

Mẹ vợ còn dùng tình yêu thương cháu ngoại để tạo áp lực, khiến tôi không dám đưa con về quê. Bà quả quyết con tôi đã quen khí hậu trong Nam, ra Bắc sẽ ốm đau. Mỗi khi con tôi gọi điện thăm ông bà nội, mẹ vợ tôi lại cố tình nói: “Tôi thương cháu quá. Bồng bế nó từ lúc đỏ hỏn đến giờ mến tay mến chân rồi nên không xa nó được”.

Thậm chí, bà còn bóng gió rằng tôi đang định đưa vợ con ra Bắc sống với bố mẹ đẻ nên cứ đòi về thăm nhà.

Nghe những câu ấy, tôi chẳng còn bụng dạ nào nghĩ đến việc đưa con về quê thăm bố mẹ. Đã thế, vì tôi ở rể nên từ lâu, bố mẹ vợ tôi đã mặc định tôi là người của ông bà. Dịp cuối năm, tôi được bố vợ giao trách nhiệm lo toan chuyện Tết trong nhà. Mấy ngày Tết tôi nhất định phải ở lại để quà cáp, chúc Tết họ hàng nhà vợ.

Theo cách hiểu của bố mẹ vợ tôi, đó là trách nhiệm và cũng là dịp để tôi tỏ lòng biết ơn những người đã giúp đỡ mình thoát khỏi cảnh ở trọ, làm thuê, kiếm ăn qua bữa.

Suốt mấy năm qua, chưa Tết nào tôi được đưa vợ con về thăm quê, chúc Tết bố mẹ, thắp nén hương lên bàn thờ tổ tiên. Năm nào, vào đêm giao thừa, ngồi nấu bánh tét, tôi cũng nhớ mùi thơm của nồi bánh chưng mẹ gói, vị chát, ngọt từ ly chè đặc của cha.

Mỗi khi hướng mắt về phía bàn thờ gia tiên nhà vợ, hình ảnh bố tôi tay run run, vịn ghế gỗ đứng lên thắp hương cho ông bà ở quê lại hiện ra trong đầu tôi. Những lúc ấy, mắt tôi bỗng nhiên nhòe đi, sống mũi cay cay như vừa hít phải hơi mù tạt. Năm nay, lại thêm một cái Tết nữa, tôi không về thăm nhà.

Độc giả M.K.

Cuối năm bàng hoàng nghe câu 'năm nay mẹ gói bánh tét'