Phát biểu khai mạc hội thao, PGS.TS Lương Công Thức, Giám đốc Bệnh viện Quân y 103 nhấn mạnh: "Bệnh viện luôn chú trọng việc nghiên cứu sáng tạo, ứng dụng kỹ thuật mới gắn liền với sự phát triển của bệnh viện."

Vì vậy, hội thao kỹ thuật sáng tạo tuổi trẻ của bệnh viện là hoạt động thường xuyên, thiết thực gắn sự phát triển đội ngũ trẻ song song với sự phát triển kỹ thuật mới, để phục vụ ngày càng tốt hơn trong công tác khám chữa bệnh cũng như nghiên cứu khoa học của bệnh viện…".

Theo PGS.TS Nguyễn Văn Nam, Phó Chính ủy Học viện Quân y, Bệnh viện Quân y 103 có nhiều công trình nghiên cứu phát triển kỹ thuật mới và chủ trì nhiều kỹ thuật được các chuyên gia đánh giá cao.

Đến với hội thao năm nay có tất cả 38 kỹ thuật trên tất cả các lĩnh vực từ lâm sàng, cận lâm sàng (15 kỹ thuật thuộc khối nội, 15 kỹ thuật khối ngoại và 8 kỹ thuật khối cận lâm sàng) ở tất cả các chuyên ngành. Đây là số lượng các kỹ thuật tham gia dự thi lớn nhất của bệnh viện từ trước đến nay.

Nhiều kỹ thuật có giá trị thực tiễn cao

"Ứng dụng kỹ thuật kích thích điện trực tiếp xuyên sọ trong điều trị trầm cảm" là một trong 5 giải nhất của hội thao năm nay, đạt 95 điểm.

Theo nhóm tác giả, điều trị trầm cảm có 2 phương pháp chính là hóa dược và sốc điện. Tuy nhiên, mỗi phương pháp lại tồn tại nhược điểm. Hóa dược cần thời gian vài tuần để có tác dụng, trong khi sốc điện lại nguy hiểm và có nhiều trường hợp chống chỉ định.

Trong thực tế lâm sàng tại khoa Tâm thần, có các trường hợp bệnh nhân cao tuổi có ý định tự sát mãnh liệt thì không thể chờ 2-3 tuần để biện pháp hóa dược có hiệu quả. Trong khi đó, việc sốc điện với các bệnh nhân này lại tiềm ẩn nguy hiểm.

Xuất phát từ thực trạng này, nhóm tác giả đã xây dựng quy trình kích thích điện trực tiếp lên bệnh nhân trầm cảm để điều trị.

Với kỹ thuật này, dòng điện một chiều có cường độ 1mA sẽ được tác động trực tiếp trên da đầu vào vùng não điều trị trong 20 phút, giúp làm tăng hưng phấn cho vùng não tác động.

Bước đầu thử nghiệm phương pháp này tại khoa đã cho kết quả tích cực.

Bên cạnh kỹ thuật này, có 4 kỹ thuật khác cũng đã giành được giải nhất tại hội thao, bao gồm:

- Quy trình phát hiện vi khuẩn Streptococcus agalactiaeở phụ nữ mang thai bằng kỹ thuật spot CAMP cải tiến.

- Điện thế gợi kích thích thính giác thân não 4 kênh.

- Tạo hình gân duỗi bằng mảnh ghép gân quay II cùng điểm bám trong phẫu thuật điều trị đứt gân duỗi vùng một bàn tay.

Cùng với đó, ban giám khảo đã trao 8 giải nhì, 10 giải ba và 15 giải khuyến khích cho các kỹ thuật tham gia hội thao.

Nhiều kỹ thuật khác tham gia dự thi cũng đã thể hiện được tính mới, tính sáng tạo, vừa có ý nghĩa khoa học và có giá trị thực tiễn, đóng góp tích cực cho công tác chăm sóc, chẩn đoán, điều trị người bệnh.

"Phát huy truyền thống của Bệnh viện Quân y 103, hàng năm đến hội thao các đơn vị đã chuẩn bị rất kỹ lưỡng.

Tại hội thao năm nay, có rất nhiều kỹ thuật thể hiện tính sáng tạo, cũng có kỹ thuật lần đầu tiên được triển khai thực hiện tại Việt Nam. Các kỹ thuật được thực hiện bởi các bác sĩ trẻ.

Có nhiều kỹ thuật đã được triển khai thực hiện thường quy và phát triển thành các nghiên cứu khoa học. Một số đã được đăng tải trên các tạp chí uy tín không chỉ trong nước mà cả quốc tế", PGS.TS Tạ Bá Thắng, Phó Giám đốc Bệnh viện Quân y 103 đánh giá.

Qua Hội thao kỹ thuật sáng tạo tuổi trẻ, bệnh viện sẽ lựa chọn các kỹ thuật xuất sắc tham dự Hội thao sáng tạo kỹ thuật của các cấp như: Bộ Quốc phòng, thành phố Hà Nội, xét đăng ký sáng kiến kỹ thuật của Bộ Khoa học và Công nghệ…

Bạn có thể ăn tỏi sống không?

Theo Healthline, trong hầu hết các công thức nấu ăn, tỏi thường được nấu chín hoặc sử dụng ở dạng bột. Nấu tỏi làm thay đổi hương vị và kết cấu của tỏi, làm cho tỏi mềm hơn, nhẹ hơn và béo hơn, đồng thời mang lại hương vị và mùi thơm tinh tế hơn.

Tuy nhiên, tỏi cũng có thể được ăn sống thay vì nấu chín. Mặc dù tỏi sống có xu hướng có hương vị nồng hơn, cay hơn, nhưng bạn có thể sử dụng tỏi sống một cách an toàn và là một thành phần tuyệt vời trong nhiều món ăn. Trên thực tế, tỏi sống thường được thêm vào nước chấm, nước sốt…

Hơn nữa, tỏi sống thậm chí có thể giữ lại nhiều hợp chất có lợi hơn tỏi đã nấu chín và cải thiện một số khía cạnh sức khỏe của bạn.

Lợi ích sức khỏe của tỏi sống

Tỏi là nguồn cung cấp allicin tuyệt vời, một hợp chất chứa lưu huỳnh liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Allicin, chất tạo nên hương vị và mùi đặc trưng của tỏi, được tạo ra khi tỏi tươi được nghiền nát hoặc băm nhỏ.

Điều thú vị là một số nghiên cứu cho thấy allicin có thể giúp tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch và có thể bảo vệ bạn khỏi một số tình trạng như bệnh tim và ung thư. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng việc rang, luộc, đun nóng hoặc ngâm tỏi có thể làm giảm đáng kể hàm lượng allicin của tỏi.

Do đó, mặc dù ăn tỏi nấu chín có thể có lợi, nhưng việc lựa chọn tỏi sống có thể giúp tối đa hóa giá trị dinh dưỡng của tỏi.

Sau đây là một số lợi ích sức khỏe của tỏi sống:

- Cải thiện khả năng miễn dịch: Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp giảm viêm và tăng cường chức năng miễn dịch, có thể là do hàm lượng chất chống oxy hóa và các hợp chất chứa lưu huỳnh như allicin. 

- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp hạ huyết áp và giảm mức cholesterol để hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

- Ổn định lượng đường trong máu: Tỏi có thể giúp giảm lượng đường trong máu khi đói và cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, có thể có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường type 2.

- Bảo vệ sức khỏe não bộ: Mặc dù nghiên cứu trên người còn hạn chế, các nghiên cứu trên động vật cho thấy tiêu thụ một lượng lớn tỏi tươi hoặc chiết xuất tỏi lâu năm có thể cải thiện trí nhớ và hỗ trợ sức khỏe não bộ.

Nhược điểm tiềm ẩn của việc ăn tỏi sống

Mặc dù tỏi sống có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn có một số nhược điểm tiềm ẩn cần cân nhắc.

Đầu tiên, tỏi sống có mùi và vị nồng hơn nhiều so với tỏi nấu chín, một số người có thể thấy không ngon miệng. Ngoài ra, những người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản thường được khuyên nên hạn chế ăn tỏi để ngăn ngừa chứng ợ nóng.

Trên thực tế, một số hợp chất có trong tỏi sống có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, có thể gây cảm giác nóng rát ở ngực hoặc dạ dày. Tỏi cũng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu bằng cách ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

Mặc dù việc ăn tỏi sống ở mức độ vừa phải không gây ra bất kỳ vấn đề nào cho hầu hết người lớn khỏe mạnh, nhưng những người dùng thuốc làm loãng máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhiều tỏi hoặc sử dụng thực phẩm bổ sung tỏi.

Bạn nên ăn bao nhiêu?

Không có liều lượng khuyến nghị chính thức nào cho tỏi. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu đều phát hiện ra rằng ăn khoảng 1-2 tép tỏi mỗi ngày có thể có lợi. Ở dạng thực phẩm bổ sung, liều lượng lên tới 3.600mg chiết xuất tỏi lâu năm cũng đã được chứng minh là có hiệu quả. 

Tuy nhiên, bạn hãy trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm bổ sung tỏi, đặc biệt là nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nào hoặc đang dùng thuốc. Đồng thời, cân nhắc giảm lượng tiêu thụ hoặc ngừng tiêu thụ nếu bạn nhận thấy bất kỳ tác dụng phụ tiêu cực nào sau khi ăn tỏi sống.

Bạn có thể chuyển sang tỏi nấu chín thay vì ăn sống cũng có thể giúp làm giảm các tác dụng phụ về tiêu hóa như ợ nóng hoặc trào ngược axit. 

Như vậy, mặc dù tỏi sống có hương vị đậm hơn và mùi hăng hơn tỏi nấu chín, nhưng vẫn an toàn khi tiêu thụ. Tỏi sống cũng giữ lại nhiều allicin hơn, đây là hợp chất chứa lưu huỳnh chịu trách nhiệm cho nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe của tỏi.

Ngoài ra, nếu bạn ăn quá nhiều, nó có thể gây ra các tác dụng phụ như hôi miệng, trào ngược axit, các vấn đề về tiêu hóa và tăng nguy cơ chảy máu. Do đó, tốt nhất là bạn nên thưởng thức loại gia vị thơm ngon này ở mức độ vừa phải.