Ca sĩ Khắc Việt với khán giả. Ảnh mang tính chất minh họa.

Thứ hai: Nếu bỏ qua công việc đạo diễn của anh Bảo mà xem xét những người làm nghệ thuật khác như người mẫu, diễn viên, ca sĩ… mà họ trực tiếp sống bằng thu nhập từ khán giả, từ người hâm mộ thì chúng ta cũng cần hiểu rằng quan niệm “khán giả nuôi nghệ sĩ” luôn được hiểu theo ý nghĩa ẩn dụ nhiều hơn nghĩa đen chứ nhỉ?

Ẩn dụ ở đây là gì? Rõ ràng cuối cùng các anh chị nghệ sĩ là người bán hàng với tác phẩm là băng đĩa nhạc, phim ảnh, lời ca tiếng hát… còn khán giả bỏ tiền ra mua những tác phẩm này. Đây là một giao dịch thương mại thuần tuý, và đúng là không ai ban phát hay xin xỏ gì từ ai hết.

Nhưng với một doanh nghiệp “bình thường”, mọi người cũng vẫn nói với nhau rằng khách hàng là thượng đế. Khách hàng là người trả lương, là người nuôi sống doanh nghiệp chứ không phải giám đốc hay kế toán. So sánh đó ngụ ý về sự trân trọng khách hàng nhiều hơn ý nghĩa ai đó thực sự đang nuôi ai đó, phải không?

Thứ ba: Không như các doanh nghiệp “bình thường”, nghệ sĩ đang bán và khán giả đang mua một món hàng đặc biệt. Khi họ mua một tác phẩm nào đó từ anh chị, họ đâu chỉ mua một sản phẩm thuần vật chất? Họ trả tiền cho cả giá trị, tính cách, con người và cao hơn là phẩm giá của các anh các chị. Và nên nhớ, chính yếu tố vô hình đó mới giúp anh chị bán được sản phẩm của mình được giá nhiều hơn.

Chuyên gia truyền thông Nguyễn Ngọc Long.

Khi anh Bảo đặt câu hỏi tại sao nghệ sĩ “phải mang ơn khán giả, phải tri ơn khán giả” thì anh đã đồng thời hạ thấp đi yếu tố phẩm giá trong các tác phẩm của anh rồi. Và nếu như vậy, tự anh kéo giá trị của người nghệ sĩ đi xuống thay vì đi lên kiêu hãnh như anh lập luận. 

Cuối cùng,có rất nhiều nghệ sĩ chân chính họ nói rằng sẵn sàng chết trên sân khấu. Với họ, sân khấu chính là thánh đường và họ cần khán giả. Vì sao vậy? Vì người nghệ sĩ muốn thăng hoa phải giữ lửa với nghề, phải có đam mê với nghề. Mà để nuôi dưỡng đam mê nhất định phải cần khán giả.

Anh có thể làm phim đóng cửa coi một mình. Anh có thể tự múa tự hát tự nghe. Anh có thể tự quay phim tự cười tự khóc. Anh không cần bán và cũng chẳng cần ai mua. Tóm lại, anh đủ giàu có để không cần khán giả.

Nhưng anh ơi, khán giả đâu chỉ nuôi sống anh bằng câu chuyện cơm áo gạo tiền? Họ còn nuôi chất nghệ sĩ trong anh đấy chứ. Như vậy, cúi đầu thấp xuống để tri ân khán giả, nói rằng khán giả nuôi mình thực ra chỉ là một câu nói khiêm cung. Những nghệ sĩ chân chính và gạo cội họ đều khiêm cung như vậy. Và có ai mất giá trị đi đâu?

Chuyên gia truyền thông Nguyễn Ngọc Long

Khán giả và nghệ sĩ: Ai nuôi ai?

Với câu chuyện quan điểm "khán giả nuôi sống nghệ sĩ", nhiều người trong nghề đã bày tỏ quan điểm dựa trên cảm nhận và góc nhìn cá nhân. 

Được phát động lần đầu tiên vào năm 2017, Hội thi “Sinh viên lái xe ôtô an toàn cùng Honda” là chương trình đào tạo kiến thức, kỹ năng lái xe ôtô an toàn có quy mô đầu tiên được công ty Honda Việt Nam phối hợp với Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia tổ chức dành riêng cho giới trẻ tại Việt Nam. Trong năm đầu tiên tổ chức tại Thái Nguyên, Hội thi đã thu hút sự tham gia đông đảo của các bạn sinh viên với gần 10.000 bài thi.

Trong năm 2018, Hội thi được triển khai đến sinh viên các trường Đại học trên địa bàn TP. Hà Nội, bao gồm: Đại học Giao thông Vận tải, Đại học Bách Khoa, Đại học Thương Mại, Đại học Ngoại Thương, Đại học Kinh tế Quốc dân và Đại học Ngoại ngữ thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội.

Dựa trên các tiêu chí: bài thi đạt điểm cao nhất với thời gian hoàn thành nhanh nhất, Ban tổ chức đã chọn ra 6 đội, mỗi đội 4 sinh viên đại diện cho 6 trường Đại học bước vào Vòng chung kết. Vòng chung kết sẽ diễn ra vào tháng 6/2018 tại Hà Nội theo hình thức sân khấu hóa tuyên truyền về an toàn giao thông. Các đội thi sẽ tham gia vào các phần thi tương ứng với nội dung và tỷ lệ điểm số như sau: 

Tham dự Vòng chung kết, các bạn sinh viên sẽ có cơ hội sở hữu những giải thưởng hấp dẫn với tổng giá trị lên đến 500 triệu đồng.

Với nội dung đa dạng về luật an toàn giao thông đường bộ, kỹ năng xử lý tình huống khi tham gia giao thông và đặc biệt là kiến thức về tính năng an toàn trên xe ôtô Honda cùng với sức trẻ và sự sáng tạo của các bạn sinh viên, Vòng chung kết hứa hẹn sẽ diễn ra sôi động và ấn tượng, đem đến cho khán giả những phần trình diễn xuất sắc và đầy bất ngờ.

Để biết thêm thông tin chi tiết về Hội thi, truy cập website: sinhvienlaixeantoan.com.

Minh Ngọc

Xây dựng một chế độ ăn lành mạnh sẽ kiểm soát được lượng carbohydrate nạp vào cơ thể. Ảnh: T.V.

Nếu không hấp thu đủ lượng carbohydrate cần thiết, con người dễ lâm vào tình trạng hạ đường huyết, mỡ và cơ bắp dưới da cũng sẽ phân giải thành năng lượng, lâu dần sẽ khiến người ta gầy gò yếu ớt. Ngược lại, nếu một người quá béo, nhất là béo bụng, lượng mỡ trong huyết tương tăng cao, nếu loại bỏ yếu tố uống rượu, thì hẳn là do người đó hấp thu quá nhiều carbohydrate.

Có một số người cân nặng bình thường, nhưng sờ vào bụng thì thấy bụng dưới hơi lồi lên, lại khá mềm mại, điều này cho thấy carbohydrate chiếm tỉ lệ khá cao trong chế độ ăn của người đó, cần phải điều chỉnh.

Có một khoảng thời gian tôi đi giảng bài ở Thanh Đảo, gặp một cô giáo hơn 30 tuổi, đường huyết cao, phải uống hai loại thuốc hạ đường huyết. Nhà cô ấy ở rất gần trường, khi đã về nhà thì hầu như không ra ngoài nữa, cuối tuần cũng không vận động gì, bình thường không hút thuốc, không uống rượu, mỗi ngày ngủ nghỉ đúng giờ.

Cô ấy cao 1m60, cân nặng 82 kg, BMI là 32, vòng eo 110 cm, là loại béo phì hướng tâm1. Cô ấy rất thích ăn cơm trắng, mì trắng, bánh bông lan, bánh mì, phở, miến...

Trong nhà luôn có rất nhiều trái cây, mỗi ngày ăn 0,5 kg trở lên. Mỗi tuần còn ăn bánh ngọt 2-3 lần, lượng không nhiều, theo lời cô ấy thì “đã kiềm chế hết mức rồi”. Mỗi ngày ăn một quả trứng gà, gần như không ăn thịt, uống sữa. Mỗi ngày ăn khoảng 250 gam rau củ, cô ấy cực kỳ thích ăn khoai tây, thường chế biến món ăn từ khoai tây, vừa ăn cơm trắng vừa ăn sợi khoai tây, lại ăn thêm một bát dưa chuột trộn phở.

Trong những loại đồ ăn này, cơm trắng, khoai tây, phở, miến... đều là carbohydrate. Rõ ràng nguồn cung cấp năng lượng chính của bệnh nhân này là carbohydrate, tổng lượng quá nhiều, tỉ lệ quá cao, lượng vận động lại ít, khiến chỉ số đường huyết không thể hạ xuống. Đồng thời có quá nhiều carbohydrate chuyển hóa thành mỡ tích trữ trên người, nên mới gây ra tình trạng béo phì hướng tâm.

Sau khi nghe tôi giảng bài, cô ấy quyết định giảm bớt lượng cơm trắng, bánh bao, mỗi ngày chỉ ăn trái cây một lần. Tôi đề nghị cô ấy nên ăn thêm thịt và rau củ, cô ấy cũng nghe theo.

Ba tháng sau gặp lại, cô ấy vui vẻ nói với tôi: “Em giảm được 5 kg, vòng eo giảm 2 cm". Lại qua khoảng tám tháng, khi gặp lại cô ấy, tôi không khỏi hoài nghi liệu đây có phải cô giáo mập hồi trước hay không? Cô ấy đã lấy lại vóc dáng cân đối, đường cong uyển chuyển, còn vui vẻ nói với tôi: “Em không mặc vừa quần áo hồi xưa nữa rồi, dạo này cũng chỉ cần uống một loại thuốc hạ đường huyết là Metformin, không cần uống Alogliptin nữa.”

Xem ra việc điều chỉnh chế độ ăn đã mang lại thay đổi lớn cho sức khỏe, từ tận đáy lòng, tôi thấy mừng cho cô ấy. Lượng carbohydrate cần hấp thu phụ thuộc vào độ tiêu hao thể lực nhiều hay ít.

Người lao động thể lực cần ăn nhiều carbohydrate, cụ thể ăn bao nhiêu phải dựa theo tính chất công việc và lượng vận động; người lao động trí óc và ít vận động nên ăn ít lương thực, nhưng mỗi ngày cũng phải đảm bảo ăn đủ khoảng 150 gam. Ngoài ra, trẻ em đang tuổi lớn cần ăn nhiều lương thực, còn người cao tuổi thì nên ăn ít hơn theo lượng tương ứng.

Bình thường có thể chia nhỏ bữa ăn, ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa ăn một ít, ăn nhiều carbohydrate phức hợp (thực phẩm thiên nhiên đều là thực phẩm phức hợp, ví dụ như khoai tây, yến mạch, củ sen...), nên ăn ít đường saccharose (đường mía) và mì, gạo trắng đã được chế biến.

Người có khả năng tiêu hóa kém có thể ăn hồ gạo (nước chắt từ cháo gạo), nhưng phải chú ý phối hợp cùng các loại dinh dưỡng khác, không nên ăn một loại thực phẩm trong thời gian dài, phải chú ý lượng hấp thu vào cơ thể.

Người Trung Quốc thường nói “Ăn cháo dưỡng sinh”, nhưng thực tế thì việc ăn cháo của người thời xưa không giống người thời nay, khi xưa các cụ ăn lương thực thô, phải nấu lên thành dạng hồ sệt rồi mới ăn. Còn bây giờ gạo là gạo trắng đã qua chế biến, không có vỏ trấu. Cho nên cùng là cháo, nhưng ảnh hưởng tác động đến sức khỏe của con người lại hoàn toàn khác nhau.

Ngoài ra, cần học cách chuyển đổi giữa các loại lương thực. Thường thì 50 gam gạo trắng, mì trắng chuyển đổi sang họ khoai là bằng khoảng 200 gam họ khoai, chuyển đổi sang trái cây (ví dụ táo hay lê) là bằng khoảng 400 gam trái cây. Đã ăn khoai hoặc trái cây, thì nên giảm gạo và mì, thậm chí bữa cơm đó có thể không ăn gạo và mì.