PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG CÚT CHIÊN XÙ SỐT ỚT ME

Bước 1: Trứng cút nhúng vào chén bột mì rồi lăn qua chén bột chiên xù.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho trứng cút vào chiên với lửa vừa. Khi thấy trứng cút có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Cho chén sốt me vào nồi, nấu nhỏ lửa cho nước sốt hơi sánh thì cho các loại rau củ phía trên cùng trứng cút chiên vào nhẹ nhàng đảo đều 2 - 3 phút là tắt bếp.

Trình bày: Cho trứng cút chiên xù sốt ớt me ra dĩa, để vài cọng ngò cho đẹp. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cút chiên xù sốt ớt me!

(Theo Eva.vn)

MỰC XÀO DƯA CHUA

Nguyên liệu:

- Mực: 500gr

- Dưa chua, tỏi, hành khô, gừng

- Hành hoa, thì là

- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính

SƯỜN XỐT DƯA CẢI

Nguyên liệu:

- Sườn thăn: 400g

- Dưa chua: 1 bát ăn cơm

- Cà chua: 3 quả

- Gia vị vừa đủ

BÒ XÀO DƯA CẢI CHUA

Nguyên liệu:

- 200gr thịt bò

- 1 đĩa dưa bắp cải muối chua

- 1 của hành khô, 1 củ gừng nhỏ, rau mùi, ớt

- Gia vị; 1 thìa cà phê đường, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ dầu ăn.

DẠ DÀY HEO HẦM DƯA CHUA

Nguyên liệu:

- 1 cái dạ dày heo

- 100g dưa cải chua (phần búp bên trong)

- 200g xương heo; 5g hạt tiêu; 1 lít nước; 10g hành lá

BAO TỬ CÁ BA SA XÀO DƯA CHUA

Nguyên liệu:

- Bao tử cá ba sa: 250gr

- Dưa cải chua: 500gr

- Hành tăm (hoặc hành tím hoặc tỏi), ớt, gừng, hành lá, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng.

CÁ CHÉP OM DƯA

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép

- Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)

- Dưa muối chua

- Cà chua, dấm bỗng

- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.

(Theo Khám phá)

Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ Trần Việt Trường chỉ đạo Giám đốc sở, Thủ trưởng cơ quan, ban ngành, Chủ tịch UBND quận, huyện, phường, xã, thị trấn… phải phát huy vai trò, trách nhiệm, vị trí tầm quan trọng của người đứng đầu trong lãnh đạo; chỉ đạo, tổ chức kiểm tra, giám sát, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong thực hiện công tác cải cách hành chính, cải cách thủ tục hành chính nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước. 

Tập trung thực hiện nhiệm vụ trên cơ sở bám sát các nghị quyết, chỉ thị, kết luận của Trung ương, của thành phố, chính sách pháp luật của Nhà nước và tình hình thực tế tại cơ quan, đơn vị, địa phương để chỉ đạo, điều hành, triển khai thực hiện các nhiệm vụ cải cách hành chính, cải cách thủ tục hành chính gắn với chuyển đổi sốtheo phương châm "lấy người dân, doanh nghiệp là trung tâm, phục vụ một cách thực chất và hiệu quả hơn”; rà soát, có giải pháp quyết liệt để triển khai, hoàn thành tốt các mục tiêu, nhiệm vụ trong kế hoạch cải cách hành chính năm 2023.

Người đứng đầu chính quyền thành phố Cần Thơ yêu cầu Giám đốc sở, Thủ trưởng cơ quan, ban ngành, Chủ tịch UBND quận, huyện, phường, xã, thị trấn phải nghiêm túc thực hiện Chỉ thị số 09 ngày 23/6/2023 của Chủ tịch UBND thành phố về tập trung thực hiện các giải pháp nhằm cải thiện và nâng cao chỉ số cải cách hành chính, chỉ số hiệu quả và hành chính công cấp tỉnh, chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh và chỉ số sự hài lòng của người dân, tổ chức đối với sự phục vụ của cơ quan hành chính Nhà nước.

Ông Trần Việt Trường chỉ đạo các đơn vị phải tiếp tục tăng cường kỷ luật, kỷ cương hành chính, đề cao vai trò, trách nhiệm người đứng đầu; phối hợp giữa Sở, ban, ngành và địa phương trong triển khai nhiệm vụ nhằm nâng cao hiệu quả trong công tác quản lý, điều hành và tham mưu cho UBND thành phố.

“Cương quyết xử lý những trường hợp sợ trách nhiệm, không dám tham mưu, không dám đề xuất, đùn đẩy trách nhiệm. Xử lý nghiêm cán bộ, công chức, viên chức chưa làm tốt nhiệm vụ của mình trong thực thi công vụ; bên cạnh đó, khuyến khích, bảo vệ, động viên, khen thưởng kịp thời những người làm tốt, dám nghĩ, dám làm, dám chịu trách nhiệm vì công việc chung”, văn bản do Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ nhấn mạnh. 

Chủ tịch UBND thành phố cũng yêu cầu tiếp tục thực hiện nghiêm Chỉ thị số 05 ngày 23/2/2023 của Thủ tướng Chính phủ về tiếp tục đẩy mạnh triển khai Đề án phát triển ứng dụng dữ liệu về dân cư, định danh và xác thực điện tử phục vụ chuyển đổi số quốc gia giai đoạn 2022 - 2025, tầm nhìn đến năm 2030 tại các Bộ, ngành, địa phương năm 2023 và những năm tiếp theo, Chỉ thị số 05/CT-UBND ngày 27/3/2023 về tập trung đẩy mạnh CCHC gắn với đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số, cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh của thành phố…

Ông Trần Việt Trường chỉ đạo phải khẩn trương thực hiện rà soát, đơn giản hóa các quy định, thủ tục hành chính liên quan đến hoạt động đầu tư, sản xuất, kinh doanh và đời sống người dân.