'Thị trấn ma' cho người giàu giữa lòng Paris

Các món ăn giàu chất dinh dưỡng và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cân, cải thiện tiêu hóa, kéo dài tuổi thọ và các sức khỏe tổng thể khác.

Tìm hiểu chế độ ăn truyền thống của người Nhật

Người Nhật nhấn mạnh vào hương vị tự nhiên của thực phẩm hơn là dựa vào các loại gia vị và nước sốt. Thực phẩm chủ yếu là cơm, mì, cá, đậu, rong biển, rau và dưa muối.

Chất béo và đường được dùng rất hạn chế. Các món ăn có thể có trứng, thực phẩm từ sữa hoặc thịt nhưng chỉ chiếm một khẩu phần rất nhỏ trong tổng thể toàn bộ bữa ăn.

(Ảnh: healthline).

Chế độ ăn truyền thống của người Nhật giống với chế độ ăn của xa xưa của người dân đảo Okinawa, với nhiều gạo và cá hơn. Chế độ ăn này đối lập với ẩm thực hiện đại Nhật Bản, là nền ẩm thực chịu sự ảnh hưởng mạnh mẽ của ẩm thực Trung Quốc và phương Tây, tiêu thụ một lượng lớn protein động vật và đồ ăn chế biến sẵn.

Các món ăn trong bữa ăn truyền thống của người Nhật

Các bữa ăn của người Nhật gồm có thực phẩm chính, canh, món chính, và một số món phụ.

- Thực phẩm chính: Cơm hoặc mì soba, mì ramen, hoặc mì udon.

- Canh: Canh miso nấu từ nước đậu nành lên men với rong biển, ngao, hoặc đậu phụ và rau.

- Món chính: Cá, hải sản, đậu phụ, đậu tương lên men với những khẩu phần nhỏ của thịt hoặc trứng.

- Món phụ: Rau, rong biển, và trái cây.

Người Nhật thường sử dụng bột ngọt để tăng hương vị của rau và các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác.

(Ảnh: japantimes).

Cách trình bày món ăn là một khía cạnh quan trọng khác trong ẩm thực truyền thống Nhật Bản. Các món ăn được bài trí với các khẩu phần nhỏ, vừa miếng gắp của đũa. Người Nhật tin rằng cách này sẽ tạo ra sự hài hòa về hương vị.

Trà xanh và trà lúa mạch là đồ uống phổ biến.

Lợi ích về sức khỏe của chế độ ăn truyền thống Nhật Bản

Kéo dài tuổi thọ

Nhật Bản có một trong những quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới nhờ vào chế độ ăn uống truyền thống.

Một nghiên cứu kéo dài 15 năm, tiến hành trên 75.000 người Nhật Bản tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn uống truyền thống cho thấy, họ có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn tới 15% so với những người ăn theo chế độ phương Tây.

Giảm cân

Chế độ ăn nhiều rau củ, khẩu phần nhỏ, ít đường và chất béo của người Nhật góp phần làm giảm lượng calo tiêu thụ. Người Nhật khuyến khích dừng lại khi đã no 80%. Điều này khiến ít khi chúng ta bắt gặp những người Nhật béo phì.

(Ảnh: healthline).

Bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính

- Người Nhật có nguy cơ mắc bệnh tim rất thấp so với thế giới nhờ vào chế độ ăn nhiều cá, rong biển, trà xanh, đậu nành, ít chất béo và protein động vật.

- Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cách ăn truyền thống của người Nhật giúp giảm đáng kể nguy cơ tiểu đường loại 2. Uống trà xanh cũng có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh Alzheimer, Parkinson và một số loại ung thư.

Cải thiện tiêu hóa

- Rong biển, đậu nành, trái cây và rau xanh trong chế độ ăn chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tốt cho vấn đề tiêu hóa.

- Trái cây và rau muối chua cung cấp vi khuẩn có lợi probiotic, thúc đẩy sức khỏe đường ruột, giảm các triệu chứng đầy hơi, táo bón và tiêu chảy.

Thực phẩm chính trong các bữa ăn của người Nhật

- Cá và hải sản: Tất cả các loại cá và hải sản. Có thể rán, nướng, luộc, chiên, hoặc ăn sống với sushi và sashimi.

- Thực phẩm từ đậu nành: Gồm có đậu nành non, đậu phụ, miso, tương đậu nành, tương tamari, và đậu tương lên men.

- Rau và trái cây: Các loại trái cây tươi hoặc muối. Rau có thể chế biến đa dạng như xào, luộc, hấp, ninh, hoặc nấu canh.

- Rong biển: Rong biển tươi hoặc khô là một phần quan trọng trong chế độ ăn của người Nhật.

(Ảnh: healthline).

- Tempura: Tempura là rau củ hoặc hải sản tẩm bột mì rán.

- Gạo hoặc mì: Cơm là thực phẩm chính trong các bữa ăn của người Nhật. Các món thay cho cơm có thể là mì soba, mì ramen hoặc mì udon.

- Đồ uống: Nước trà xanh nóng hoặc trà lúa mạch lạnh. Bia và rượu sake chỉ dùng trong bữa tối.

- Thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng và sản phẩm từ sữa chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong các bữa ăn của người Nhật.

Các loại thực phẩm không nên ăn nhiều

- Thực phẩm từ sữa: Bơ, sữa, phomai, sữa chua, kem…

- Thịt đỏ và thịt gia cầm.

- Trứng.

- Chất béo, dầu, các loại sốt: Bơ thực vật, dầu ăn, các loại sốt giàu chất béo,...

- Thực phẩm nướng: Bánh mì, bánh pita, bánh ngô, bánh sừng bò, bánh nướng, bánh hạnh nhân, bánh nướng xốp, v.v.

- Thực phẩm đã qua chế biến hoặc có đường: ngũ cốc ăn sáng, thanh granola, kẹo, nước ngọt,...

- Đồ ăn vặt: khoai tây chiên, bỏng ngô, bánh quy giòn.

- Món tráng miệng trong chế độ ăn truyền thống của người Nhật có vị ngọt dựa trên các thành phần tự nhiên như trái cây hoặc bột đậu đỏ thay vì đường.

Theo Dân Trí

Lý do phụ nữ Nhật luôn yêu chuộng nước gạo

Phụ nữ Nhật Bản được biết đến với làn da trắng sứ, không tì vết. Ít ai biết rằng họ luôn sử dụng một phương pháp tự nhiên, ít chi phí đó là nước gạo.

Rồi vài tháng sau, mẹ mất, từ đó nữ sinh mồ côi sống đơn độc trong căn nhà tuềnh toàng, thiếu trước hụt sau. Cuộc sống vốn khốn khó nay càng thêm chật vật. Hương buồn bã, co mình vào thế giới riêng.

“Những ngày đầu phải sống một mình buồn lắm. Thấy bạn bè ai cũng có cha mẹ bảo bọc, yêu thương, còn mình thì đơn độc, em tủi thân chỉ biết khóc. Cuối năm học, cầm tấm giấy khen trên tay cũng chẳng biết khoe với ai, em chỉ biết đứng trước bàn thờ cha mẹ, nước mắt cứ thế trào ra…”, Hương nghẹn ngào.

Nỗi trống vắng tình cảm mẫu tử cứ vậy đeo bám Hương, nhưng em không cho phép bản thân gục ngã. Hương biết chắc hẳn mẹ nằm dưới lòng đất cũng không muốn thấy mình buồn khổ. Đó dường như là động lực giúp Hương cứng cỏi hơn khi số phận buộc em phải bước vào đời sớm trước tuổi.

Bà Hà Nguyễn Phương Hòa, Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ phường Điện Thắng Nam cho biết, thấy hoàn cảnh của Hương đáng thương, năm 2019, hội đã nhận “đỡ đầu”, hỗ trợ em trong suốt những năm học THPT với kinh phí từ 2 đến 5 triệu đồng/năm.

Dù hoàn cảnh chẳng khấm khá nhưng các bác, chú, cô,… của Hương cũng thay nhau động viên, hỗ trợ gạo và thức ăn cho cháu mình.

Để có thêm tiền trang trải sinh hoạt, những lúc rảnh, Hương xin phụ việc ở quán trà sữa, bán đồ ăn vặt. Rồi cuối tuần, em đi làm phục vụ ở nhà hàng tiệc cưới. Cứ thế, cô bé mồ côi đã vượt qua những ngày tháng khó khăn, khắc nghiệt nhất.

Học để không phụ mong mỏi của mẹ

Mồ côi cả cha lẫn mẹ, Hương hiểu rằng nếu không nỗ lực, cuộc sống của em sẽ luôn chìm trong bóng tối. Vì thế, em luôn chăm chỉ học tập, 12 năm qua luôn đạt học sinh khá, giỏi. Năm lớp 12, điểm trung bình các môn của Hương là 8,6.

“Lúc mẹ mất, em tuyệt vọng lắm và từng nghĩ đến việc nghỉ học để đi làm. Nhưng nhớ lại lời mẹ dặn ‘phải cố gắng học hành để sau này không khổ như mẹ’ mà em nỗ lực bám con chữ”, Hương bộc bạch.

Vượt qua nghịch cảnh, cuối cùng những nỗ lực không biết mệt mỏi của Hương cũng được đền đáp. Tháng 9 vừa qua, em đã trúng tuyển vào ngành Sư phạm Toán tại Trường Đại học Quảng Nam với tổ hợp môn C14, tổng điểm 25,07.

Hiện, Hương đã chính thức nhập học và đang chuẩn bị cho hành trình mới. Cô bé mồ côi cha mẹ ngày nào nay đã cứng cáp hơn hẳn. Nhưng trong sâu thẳm đôi mắt của nữ sinh viên ấy vẫn còn hiện hữu những âu lo về tương lai đầy chông gai, vất vả phía trước.

Thiên Hương chia sẻ, sắp tới em sẽ tìm công việc làm thêm như gia sư hoặc phục vụ ở nhà hàng, quán ăn... để trang trải cuộc sống và việc học.

Sau khi đọc bài viết trên VietNamNet, nhiều độc giả liên hệ bày tỏ mong muốn được hỗ trợ em Thiên Hương đến trường. Mọi sự giúp đỡ xin gửi về:

Gửi trực tiếp em Hà Thị Thiên Hương, trú khối phố Phong Ngũ, phường Điện Thắng Nam, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam. Số điện thoại: 0762046205. Số tài khoản: MB Bank: 7316072006 - Chủ TK Hà Thị Thiên Hương.

Dinh thự bị bỏ hoang ở Mỹ với nhiều món đồ giá trị bên trong.

Jeremy Abbott và BigBankz, 2 vlogger người Mỹ chuyên khám phá các công trình bí ẩn và bị bỏ hoang, vừa thực hiện chuyến thám hiểm dinh thự chứa đầy món đồ xa xỉ nhưng có lịch sử tàn khốc, theo The New York Post.

“Người đàn ông xây dinh thự này rất thành đạt. Sau khi tốt nghiệp từ trường y khoa hàng đầu đất nước, ông trở thành bác sĩ phẫu thuật, bố 4 con và phi công giải trí”, Abbott cho biết.

Nam vlogger không tiết lộ vị trí của siêu biệt thự, cũng như danh tính của gia đình vì vấn đề riêng tư. Anh nói rằng chủ nhà từng mở phòng khám trong khu vực và mua bất động sản trị giá 10,5 triệu USD vào năm 2006.

Tuy nhiên, trong khi ngôi nhà đang được xây dựng, vị bác sĩ và con trai được cho là qua đời do tai nạn máy bay. Vợ và 3 người con còn lại của ông không có nguồn hỗ trợ tài chính vì ông không đóng phí bảo hiểm nhân thọ khi còn sống.

Các nhà thám hiểm khẳng định gia đình vẫn nợ 8 triệu USD tiền mua biệt thự, chưa kể 50.000 USD phí nộp hàng tháng. Vì vậy, những người thân còn lại buộc phải rời khỏi ngôi nhà mơ ước của họ.

Nội thất sang trọng bên trong căn biệt thự vẫn chưa bị xuống cấp quá nhiều.

BigBankz nói thêm rằng “một người nước ngoài” từng sống ở đây cho đến năm 2015, khi anh trở về quê hương và ngừng nộp thuế cho nó.

Abbott cho biết hàng loạt đồ vật có giá trị bị bỏ lại - nơi có hồ bơi trong nhà, khu thể thao ngoài trời, nhà để xe có thể chứa 4 ôtô, thư viện bằng gỗ gụ và thang máy.

Ba chiếc xe được phát hiện gồm Mercedes Benz, Volkswagen Beetle và Land Rover.

Điểm kỳ lạ nhất trong chuyến khám phá của Abbott và BigBankz là cây thông Noel cao 3,5 m được trang trí đơn giản trong khu vực sinh hoạt, cũng như những chai nước trong tủ lạnh. Các vlogger đoán có người vô gia cư sống ở đây và trốn qua cửa sổ khi họ đến.

“Những thứ kỳ lạ nhất mà tôi tìm thấy bên trong không phải là xe hơi đắt tiền, nội thất sang trọng hay thậm chí là TV màn hình phẳng. Đó là những món đồ nhỏ như quần áo hàng hiệu còn nguyên nhãn mác, đôi giày Dior trong tủ quần áo hay đồ trang sức và mỹ phẩm đắt tiền trong phòng tắm”, Abbott nói.

Anh không hiểu lý do những thứ này bị bỏ lại vì chúng có thể dễ dàng được đóng gói và vận chuyển bất cứ khi nào gia đình rời đi.

Hàng loạt đồ hiệu còn nguyên nhãn mác bị bỏ lại bên trong khu nhà.

Nam vlogger cho biết thêm anh tình cờ biết về biệt thự này khi tìm kiếm trên Google những biệt thự bị bỏ hoang trong khu vực.

Mặc dù chuyến thám hiểm kéo dài 11 giờ mang lại trải nghiệm đáng nhớ và nội dung hấp dẫn, Abbott nhanh chóng chuyển từ cảm giác phấn khích sang buồn bã vì “sự tiếc thương đối với gia đình từng sống ở đó và chứng kiến ​​giấc mơ của họ sụp đổ cùng với chiếc máy bay cướp đi mạng sống của người cha và con trai ông”.

“Mọi người thường có phản ứng giống tôi khi lần đầu tiên thấy ngôi biệt thự khổng lồ này. Họ kinh ngạc, đồng thời buồn cho gia đình và ngôi nhà bị thiên nhiên tàn phá”, anh nói.

Ôtô nằm phủ bụi trong dinh thự sau khi chủ nhà rời đi.

Theo Zing

VTV vừa tung clip hậu trường cảnh phim này cho thấy sự "cồng kềnh" trong quá trình ghi hình. Như thường lệ, dù trên phim chỉ có hai nhân vật Mỹ Đình và Nam nhưng ở bối cảnh thực tế có tới chục người.  

Hai diễn viên phải làm đi làm lại cảnh quay này theo yêu cầu của đạo diễn trong khi xung quanh là máy quay và ê-kíp đông đảo với hàng chục con mắt đang hướng về phía họ. Thúy Diễm, Tuấn Việt là diễn viên chuyên nghiệp và đã có gia đình nên cả hai đều rất tự tin khi diễn cảnh hôn nhau mà không hề tỏ ra ngại ngùng.

Đây là lần đầu Thúy Diễm và Tuấn Việt đóng cặp với nhau. Họ vào vai đôi bạn thân nảy sinh tình cảm sau những đổ vỡ trước đó với người cũ. Cảnh hôn của Nam và Mỹ Đình là cảnh thân mật nhất giữa hai nhân vật này kể từ đầu phim. Sự tương tác ăn ý và diễn xuất tự nhiên của Thúy Diễm và Tuấn Việt khiến nhân vật của họ được khán giả yêu thích, mang đến những khoảnh khắc thư giãn trong bộ phim quá nhiều drama. 

Quỳnh An
Clip: VTV 

Mỹ Đình 'Trạm cứu hộ trái tim' và chồng diễn viên đặt quy tắc riêng về cảnh nóng