ĐH Hà Nội xét tuyển 163 chỉ tiêu nguyện vọng 2

Trước đây, dế cơm là món ăn dân dã của bà con bản địa nhưng dần dần trở thành đặc sản “độc nhất vô nhị” được nhiều người ưa chuộng, có giá thành cao, khoảng 3.000 - 5.000 đồng/con, tùy kích cỡ và chất lượng

Vài năm nay, dế cơm trở thành đặc sản nổi tiếng ở Long Khánh (Đồng Nai) được nhiều thực khách săn đón, tìm mua (Ảnh: Trung Lê)

Theo nhiều người địa phương có kinh nghiệm, thời điểm dế cơm sinh sản nhiều nhất là vào khoảng tháng 9, tháng 10 hàng năm, khi những cơn mưa cuối mùa dần thưa thớt. Lúc ấy, người dân Long Khánh bắt đầu vào rừng, nương rẫy hay các đồn điền cao su để “săn” dế cơm.

Dế cơm là loài côn trùng sống tự nhiên dưới lòng đất, trong những cái hang có độ sâu và ngóc ngách khác nhau. Để bắt được loại dế này, người ta phải dùng nhiều cách, phổ biến nhất là bắt kiến nhọt thả xuống rồi lấp miệng hang. Chờ khoảng vài phút, dế cơm bị kiến nhọt cắn sẽ nhảy bật lên khỏi miệng hang, những người đi săn tha hồ bắt.

Ở một số nơi, việc bắt kiến nhọt không dễ, người ta sẽ dùng cọng bông cỏ gạo (hay còn gọi cỏ lá tre) làm cần câu bắt dế cơm.

Dế cơm khó đánh bắt, lại không thể nuôi, chỉ tìm thấy trong tự nhiên nên có giá thành cao (Ảnh: Trung Lê)

Anh Trần Văn Tám (huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai) có hơn 4 năm “săn” dế cơm. Anh cho biết, muốn bắt được loài côn trùng này phải canh chừng ở trước những cái hang nhỏ xíu, ẩn sâu trong lòng đất. Đặc biệt, nên “săn” dế cơm vào lúc sáng sớm vì thời điểm này, chúng to tròn và béo nhất.

“Việc bắt dế cơm không dễ vì không phải khu vực nào cũng có loài côn trùng này sinh sống. Thông thường, dế cơm chỉ xuất hiện ở những gò đất cao, nhất là các bãi cát bỏ hoang hoặc nơi trồng khoai, đậu,...”, anh Tám nói.

Người đàn ông này tiết lộ thêm, sở dĩ người ta thường bắt dế cơm thay vì bắt các loại dế khác như dế than, dế lửa, dế tiêu… bởi chúng ăn cỏ nên rất sạch, có độ béo mập, to và hương vị thơm ngon đặc trưng. Trung bình mỗi ngày, anh Tám bắt được 150 - 200 con dế, ngày nào “trúng đậm” thì có thể lên tới 250-300 con.

Giá dế cơm đầu mùa khá đắt, mỗi con khoảng 4.000 - 5.000 đồng vì việc săn bắt khó khăn. Tuy nhiên, vào vụ, loài côn trùng này được bán với giá rẻ hơn, khoảng 2.000 - 3.000 đồng/con.

Dế cơm sống trong môi trường tự nhiên, ăn cỏ nên rất sạch, có vị béo ngậy, thơm ngon (Ảnh: Trung Lê)

Không chỉ “săn” dế cơm khá khó mà việc chế biến chúng cũng đòi hỏi sự khéo léo, kỳ công. Dế bắt về được đem rửa sạch, móc ruột, bẻ sạch cánh, đuôi và hai cẳng chân sau. Vì loài dế này có kích thước to nên người dân Long Khánh thường nhồi thêm nhân vào bụng chúng trước khi nấu để tăng hương vị đậm đà, tạo thành đặc sản trứ danh.

Phần nhân này gồm thịt ba chỉ băm nhuyễn, trộn đều với gia vị, tiêu, tỏi, nước mắm rồi bọc kín hạt lạc (đậu phộng) rang. Sau đó, người ta nhét hỗn hợp đó vào bụng từng con dế. Công đoạn này phải thật cẩn thận, tránh làm thân dế cơm bị rách, vỡ, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Dế cơm chiên nước mắm là món nhậu khoái khẩu được “cánh mày râu” yêu thích vì hương vị thơm ngon, đậm đà và độ giòn rụm hấp dẫn (Ảnh: Út Loan)

Dế chiên giòn ăn kèm lá lốt trở thành món nhậu khoái khẩu của nhiều thực khách (Ảnh: Trung Lê)

Dế cơm sau khi sơ chế sạch, nhồi nhân có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chiên giòn, chiên nước mắm, kho mặn, xào sả ớt,... Với món chiên giòn, đầu bếp chỉ cần nhúng dế cơm vào lòng trắng trứng, lăn qua lớp bột mì rồi thả vào chảo ngập dầu đang sôi. Khi chúng chuyển sang màu vàng cánh gián, dậy mùi thơm nức mũi thì có thể vớt ra, để ráo dầu rồi ăn kèm lá lốt hoặc ăn với rau thơm, cà chua,... đều ngon.

Món dế cơm chiên nước mắm được xem là ngon và hấp dẫn nhất, khiến cả người dân và thực khách thập phương đều say mê. Dế làm sạch, đem chiên trực tiếp trong dầu nóng rồi vớt ra, chuyển sang chảo khác để đảo cùng nước mắm, tỏi, ớt tùy thích. Món này ăn ngay khi nóng, thưởng thức cùng cơm trắng rất ngon.

Dế cơm được đóng gói, vận chuyển tới nhiều tỉnh thành xung quanh, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đặc sản nổi tiếng của thực khách cả nước (Ảnh: Dat Le Van)

Dế cơm có vị béo ngậy, giòn rụm, hòa quyện cùng vị đậm đà của thịt xay, lạc rang càng làm tăng thêm độ ngon của món ăn. Tuy nhiên, với những thực khách lần đầu thưởng thức sẽ có chút dè chừng, thậm chí rùng mình vì vẻ ngoài của loài côn trùng này khá xấu xí. Còn những người ăn quen, có cơ hội nếm thử nhiều lần sẽ cảm thấy say mê, thích thú hương vị lạ miệng của dế cơm.

Ngày nay, dế cơm đã xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn tại Đồng Nai, nhất là Long Khánh. Thậm chí, loài côn trùng này còn được người dân làm sạch, đóng gói để vận chuyển tới nhiều tỉnh thành, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của du khách thập phương. 

Phan Đậu

Người đàn ông này được lực lượng cứu hộ tìm thấy và đưa ra khỏi khu vực sạt lở, sơ cứu tại Trung tâm Y tế huyện Nguyên Bình sau đó chuyển về Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng.

Các bác sĩ đã thăm khám và đưa ra chẩn đoán ban đầu: Bệnh nhân bị đa chấn thương bao gồm chấn thương sọ não, cột sống, ngực kín.

Trước đó, sáng 9/9, quốc lộ 34 địa phận xã Ca Thành, huyện Nguyên Bình, xảy ra vụ sạt lở đất đá. Vị trí này có 1 xe khách chở khoảng 20 người, 2 xe con và nhiều xe máy, tất cả bị đẩy xuống dòng nước và cuốn đi. 

Đến nay, lực lượng chức năng mới tìm được 5 nạn nhân trong đó có 4 người tử vong, 1 người bị thương. Số người mất tích chưa có thống kê cụ thể. Lực lượng cứu hộ vẫn khó khăn để tiếp cận hiện trường vì đường sạt lở gây ách tắc.

Trong ngày, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng đã cử một ê-kíp bao gồm 4 bác sĩ, 3 điều dưỡng chuyên môn: cấp cứu, phẫu thuật đa chấn thương và 2 xe cứu thương cùng cơ số thuốc, trang thiết bị, vật tư tiêu hao phục vụ hỗ trợ chuyên môn khẩn cấp cho Bệnh viện Tĩnh Túc, Trung tâm Y tế huyện Nguyên Bình để kịp thời hỗ trợ.

Với trường hợp của Chen, khi 12 tuổi, anh không thể đi lại nữa. Ngoài ra, anh không cầm được vật nặng và cần giúp đỡ để hoàn thành các công việc hằng ngày như mặc quần áo, tắm rửa và ăn uống.

Nhưng nhờ sự hỗ trợ kiên trì của cha mẹ, Chen đã hoàn thành việc học tập rất xuất sắc.

Anh được nhận vào Đại học Trung Sơn - trường hàng đầu tại Quảng Châu năm 2012 để theo chuyên ngành tâm lý học. Bốn năm sau, anh đăng ký vào Đại học Thanh Hoa với tư cách là ứng viên tiến sĩ nhờ điểm số vượt trội tại trường Trung Sơn.  

Tháng 6 năm ngoái, Chen nhận bằng tiến sĩ. Hiện nay, người đàn ông 30 tuổi này là giáo viên tâm lý tại một trường cao đẳng ở quê nhà Huệ Châu, tỉnh Quảng Đông, miền nam Trung Quốc.

“Mặc dù căn bệnh hạn chế khả năng vận động của cơ thể nhưng tôi vẫn có thể thực hiện được ước mơ của mình nhờ sự chăm sóc và tình yêu thương của gia đình, bạn bè”, Chen chia sẻ. Anh đặc biệt biết ơn mẹ mình, người đã dành cho anh “sự ủng hộ và động viên lớn nhất”.

Khi Chen còn nhỏ, mẹ của anh là bà Li Huiyun đã đưa con đến trường và về nhà mỗi ngày. Người mẹ cõng Chen trên lưng lên xuống cầu thang bộ từ căn hộ trên tầng 5 của họ. “Con trai, đừng lo lắng. Miễn là con muốn đi học, mẹ sẽ đi cùng và cõng con”, bà nói.

Theo SCMP, bà Li đã nghỉ việc để chăm sóc con trai, có thời điểm Chen nặng khoảng 50kg trong khi người mẹ chỉ nặng 55kg. “Tôi thực sự không biết mình đã xoay xở thế nào để vượt qua những năm tháng khó khăn đó”, Li nói.

Khi Chen trở thành sinh viên đại học, bà Li đến sống cùng để chăm sóc con trai. 

Cha của Chen là một công nhân phiêu bạt ở một số thành phố để làm nhiều công việc khác nhau suốt hàng chục năm để lo toan cho gia đình. Tới năm ngoái, ông mới nghỉ hưu sau khi Chen bày tỏ nỗi lo lắng cho sức khỏe của cha. 

"Có lần tôi than thở tại sao cuộc sống lại bất công với tôi đến vậy. Sau đó, tôi đọc trong một cuốn sách rằng nếu bạn chỉ cần làm việc chăm chỉ hơn hầu hết mọi người một chút mỗi ngày, bạn sẽ thành công. Điều đó đã trở thành phương châm sống của tôi”, Chen tâm sự. 

Tại trường cao đẳng ở Huệ Châu, sinh viên rất khen ngợi phong cách giảng dạy của Chen. Họ nói rằng thày giáo tập trung và kiên nhẫn, đồng thời sử dụng nhiều ví dụ để giúp sinh viên hiểu về tâm lý học. “Bất cứ khi nào tôi cảm thấy thất vọng hoặc mất tự tin, tôi lại nghĩ đến thầy Chen. Thầy đã trải qua những thử thách khó khăn như vậy. Có lý do gì để chúng ta không tiếp tục không?” một học sinh nói.

“Thật là một người mẹ tuyệt vời và một người con trai giỏi giang. Tôi hy vọng gia đình họ sẽ khỏe mạnh và thịnh vượng trong tương lai”, một người dùng Internet viết. “Thầy Chen là một hình mẫu đáng khích lệ. Tất cả chúng ta nên học hỏi từ ông ấy”, một người khác nói.

'Hai thêm một bớt' giúp người đàn ông thoát khỏi bệnh ung thư

Những hồ nước màu xanh da trời tuyệt đẹp này nằm trong vườn quốc gia duy nhất Band-e Amir ở Afghanistan. Mặc dù vậy, nhiều quốc gia phương Tây khuyến cáo công dân của họ không nên du lịch tới quốc gia Trung Đông này.

Ngôi làng bỏ hoang nằm tại thị trấn Dagestan thuộc vùng núi Bắc Caucasus ở Nga hiện không có người sinh sống, sau khi cư dân cuối cùng ở đây qua đời vào năm 2015.

Thành phố Palmyra ở Syria từng thu hút hàng nghìn du khách tham quan mỗi năm, nhưng phần lớn các công trình kiến trúc 2.000 tuổi ở đây đã bị phá hủy khi phiến quân Nhà nước Hồi giáo chiếm giữ thành phố này.

Mặc dù có khung cảnh ngoạn mục, nhưng tuyến đường Karakoram nối giữa Trung Quốc và Pakistan là một trong những cung đường nguy hiểm nhất thế giới, với địa hình dễ xảy ra lở đất.

Mali là một trong những quốc gia có phong cảnh đẹp nhất ở khu vực tây bắc châu Phi. Nhưng đây cũng là nước có nguy cơ khủng bố và bắt cóc cao nhất thế giới.

Một số khu vực xung quanh thủ đô Beirut của Li Băng được cảnh báo có nguy cơ khủng bố cao, nên du khách được cảnh báo không nên tới quốc gia này.

Kho lưu trữ hạt giống toàn cầu Svalbard  nằm bờ biển Na Uy có thể bảo quản hạt giống an toàn trong trường hợp thảm hỏa môi trường khủng khiếp xảy ra, nhưng chỉ một số người hạn chế được phép tới đây.

Triều Tiên là một trong những quốc gia bí mật nhất trên thế giới, chỉ chấp nhập người ngoài dưới giám sát đặc biệt. Nhưng quốc gia này có rất nhiều cảnh đẹp như vùng rừng và núi lửa Paektu

Vùng lòng chảo Danakil ở Ethiopia với những cánh đồng lưu huỳnh trông như trên hành tinh khác. Đây cũng là một trong những khu vực nóng nhất trên thế giới, trong khi chính trị của quốc gia này rất bất ổn.

Nội chiến khiến Congo tiếp tục nằm trong danh sách một trong những quốc gia nguy hiểm nhất thế giới, cho dù nơi đây có nhiều cảnh đẹp như vùng Likouala.

Đường North Yungus ở Bolivia được mệnh danh là “con đường tử thần”, thu hút nhiều người đạp xe mạo hiểm trên khắp thế giới, cho dù khoảng 300 người chết mỗi năm do tại nạn trên cung đường này.

Yemen có đường biên giới với Ả Rập Saudi và có nhiều khu khảo cổ hấp dẫn. Nhưng quốc gia này được cảnh báo có tình hình an ninh không ổn định, đặc biệt nguy hiểm với người nước ngoài.

Hệ thống hang động Lascaux ở miền đông nam nước Pháp nổi tiếng với những bức vẽ có niên đại  17.000 năm và từng là địa điểm du lịch hấp dẫn, nhưng nó đã bị đóng cửa vào những năm 1960 để bảo tồn.

(Theo Dân Việt)

Mức giá này khiến nhiều người không khỏi bất ngờ bởi đây vốn là mẫu xe gầm cao 4 chỗ 4 cửa đầu tiên của thương hiệu ngựa chồm Ý cạnh tranh với Aston Martin DBX707 và Lamborghini Urus Performante.

Trong khi đó, Aston Martin DBX707 có giá bán khởi điểm chỉ từ 21,8 tỷ đồng và Lamborghini Urus Performante rẻ hơn khi ở mức 16,5 tỷ đồng. Nếu cộng cả hai chiếc siêu xe này lại thì cũng chỉ ở mức 38,3 tỷ đồng, vẫn ít hơn 700 triệu so với mua Ferrari Purosangue.

Với giá bán 39 tỷ đồng, Ferrari Purosangue ghi điểm trong phân khúc so với các đối thủ khi sử dụng cỗ máy V12 hút khí tự nhiên dung tích 6.5L, sản sinh công suất tối đa 715 mã lực và mô-men xoắn cực đại 716 Nm, đi kèm hộp số ly hợp kép 8 cấp và hệ dẫn động 4 bánh. Xe dễ dàng tăng tốc từ 0-100 km/h trong 3,3 giây trước khi đạt vận tốc tối đa 310 km/h.

Tuy nhiên, hiệu năng của xe không quá ấn tượng khi chỉ mạnh hơn 19 mã lực so với DBX707 nhưng vẫn chậm hơn 0,1 giây dù khả năng tăng tốc ngang ngửa Urus Performante.

Chính cỗ máy này tạo nên giá trị cho chiếc xe, bởi động cơ V12 hút khí tự nhiên sẽ sớm bị khai tử trong thời gian tới, hoặc kết hợp với công nghệ hybrid như Lamborghini.

Đây là một phần lý do khiến giá bán của xe cao gấp 1,5 lần so với Urus Performante tại thị trường Mỹ và gấp gần 2 lần so với DBX707.

Động cơ V12 hút khí tự nhiên là thứ khiến nhiều tay chơi xe yêu thích âm thanh và cảm giác hưng phấn khác hoàn toàn cỗ máy tăng áp kép của các đối thủ trong phân khúc. Bên cạnh đó, việc Ferrari dần chuyển sang sử dụng động cơ hybrid cho hiệu năng lớn hơn càng làm tăng giá trị của động cơ trên chiếc Purosangue, với ý nghĩa sưu tầm. 

Điểm cộng tiếp theo cho mẫu crossover là không gian nội thất kết hợp giữa sự sang trọng và thể thao rất riêng, khác biệt hoàn toàn phong cách đậm chất thể thao của cả Aston Martin và Lamborghini.

Đặc biệt hơn, hàng ghế thứ hai có 2 ghế ngồi độc lập và ngăn cách bằng bệ tỳ tay cố định như một số mẫu SUV siêu sang (Rolls-Royce Cullinan, Bentley Bentayga) nhưng sử dụng kiểu ghế thể thao.

Dù vậy, do kiểu dáng crossover với chiều dài cơ sở chỉ vỏn vẹn 3.018 mm khiến không gian hàng ghế thứ hai mang đến ít sự thoải mái hơn các đối thủ cùng phân khúc và có phần chật chội nếu so với các mẫu SUV siêu sang.

Về kiểu dáng ngoại thất, Ferrari Purosangue mang phong cách mềm mại thay vì góc cạnh như Urus Performante và DBX707. Xe không quá hầm hố dù đuôi xe trang bị bộ khuếch tán cỡ lớn với nhiều cánh chia gió.

Tham khảo trên các cộng đồng về xe, nhiều người cho rằng mẫu xe gầm cao 4 chỗ của hãng siêu xe Ý đang dần mất chất “ngựa chồm” và mang thiết kế của một số xe phổ thông như Toyota Crown hay thậm chí là Mazda3 Hatchback.

Phỏng vấn nhanh một người đang sở hữu Ferrari tại Hà Nội (giấu tên – PV), anh cho biết cá nhân anh không thích SUV nói chung, do đó Purosangue với anh không có sự ấn tượng.

Có thể nhận thấy tệp khách hàng lựa chọn Purosangue sẽ tập trung chủ yếu vào người thích xe gầm cao đồng thời là người rất yêu thích thương hiệu Ferrari hoặc thích sự độc lạ, thay vì chọn Urus đã xuất hiện nhiều tại Việt Nam. Tuy nhiên vì thiết kế bị đánh giá thiếu bản sắc, phong cách nửa sang trọng, nửa thể thao lại có giá bán quá đắt nên mẫu siêu SUV này không được đánh giá tiềm năng quá cao tại thị trường Việt Nam.

Với số tiền hơn 39 tỷ đồng các đại gia Việt thường sẽ hướng đến những mẫu xe như Rolls-Royce Cullinan hoặc Bentley Bentayga EWB.

Anh Quân 

Bạn đang sở hữu một chiếc xe độc hay bản độ siêu đẹp? Hãy chia sẻ bài viết cảm nhận, hình ảnh về Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Ferrari Purosangue 2024 chốt giá tại Mỹ, về Việt Nam gần 60 tỷ đồng

Theo Liên đoàn Tiểu đường Quốc tế năm 2021, Nhật có khoảng 11 triệu người mắc bệnh tiểu đường. Số người bị tiền tiểu đường là 10 triệu. Như vậy, cứ 13 người Nhật có 1 người bị tiểu đường và 1 người bị tiền tiểu đường. 

Đây không phải con số thấp nhưng kém hơn nhiều so với Trung Quốc, nơi người dân cũng thường xuyên ăn cơm. 

Theo Aboluowang, Trung Quốc có 110 triệu người mắc bệnh tiểu đường và 490 triệu người mắc bệnh tiền tiểu đường, đứng đầu thế giới. Trung bình cứ 10 người Trung Quốc thì có 1 người mắc bệnh tiểu đường và 5 người bị tiền tiểu đường.

Lượng cơm khác nhau

Người Nhật thường ăn nhiều món, mỗi món thường có lượng khá ít, bao gồm cả cơm. Trong khi đó, người Trung Quốc ăn rất nhiều cơm kèm với các món chiên xào dùng nhiều dầu mỡ. 

Cơm nóng và cơm nguội

Người Trung Quốc thích ăn cơm nóng nhưng người Nhật chủ yếu ăn cơm để nguội như sushi và cơm nắm. Cơm nguội không dễ tiêu hóa, giống như chất xơ, vì vậy không làm tăng vọt lượng đường trong máu như cơm nóng. 

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, thức ăn lạnh có thể ảnh hưởng đến việc tiết dịch tiêu hóa và nhu động ruột. Vì vậy, người gầy, khả năng tiêu hóa kém không thích hợp ăn đồ quá nguội. 

Người Nhật cho giấm vào gạo 

Thói quen của người Nhật là cho một chút giấm trắng vào nồi cơm trước khi bật nút nấu hoặc sau khi cơm đã chín. Họ tin rằng làm như vậy cơm sẽ giữ được lâu hơn. Axit axetic trong giấm có thể làm chậm quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường glucose, khiến lượng đường trong máu tăng chậm hơn.

Cách nấu cơm tốt cho sức khỏe 

Đừng nấu cơm quá nhão: Cơm mềm dẻo sẽ dễ tiêu hóa hơn nên khiến lượng đường trong máu tăng nhanh sau bữa ăn. 

Thêm gạo lứt và đậu nguyên hạt vào gạo trắng:Thường xuyên ăn gạo trắng mịn sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Bạn nên thêm gạo lứt, đậu xanh, đậu đỏ và các loại ngũ cốc thô vào cơm để ổn định đường huyết.

Ăn cơm nấu trong ngày, tránh hâm nóng nhiều lần:Tốt nhất là không nên nấu quá nhiều cơm cùng một lúc. Việc để cơm quá lâu dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây ngộ độc. 

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn cơm mỗi ngày?