Ở đường thi offroad “nuốt chửng” xe thi đấu

Cách làm

Đập 2 quả trứng gà và khuấy đều lên.

Đun sôi 200ml nước, thả mì tôm vào 2 phút thì nêm gói gia vị. Thêm 50gr bơ, 1 muỗng cà phê bột tỏi và chỗ trứng đánh tan vào khuấy đều cho chín rồi múc mì ra tô, ăn nóng.

Mì tôm trứng đánh thơm ngon, nước dùng đậm đà, ngọt thanh, vị thơm ngậy của bơ rất hấp dẫn.

Mì tôm trứng khuấy

Nguyên liệu

Mì 1 gói

Trứng 1 quả

Bột tỏi 1 muỗng cà phê, Mayonnaise 1 muỗng cà phê, hành lá 1 ít.

Cách làm

Đập trứng vào tô, cho 1 muỗng cà phê bột tỏi, bột nêm, 1 muỗng cà phê Mayonaise, đánh đều cho quyện vào nhau.

Đun sôi 200ml nước rồi thả mì vào 5 phút thì đổ ra rổ để ráo nước.

Trộn nước dùng trứng

Đổ nước mì vào âu, chế từ từ hỗn hợp trứng khuấy trên vào và khuấy cho hỗn hợp trứng tan quyện vào các loại gia vị thì thả mì đã chần vào trộn tiếp. Vừa trộn vừa tiếp tục cho nước mì cho đủ độ, rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên trên, trộn đều và ăn nóng.

Mì trứng khuấy là món mới, nước dùng đậm đà, ngọt thanh và béo ngậy hòa quyện với mì vừa chín rất ngon miệng.

Món mì trứng cực ngon cho ngày mát trời

Mì tôm trứng gắn liền với nhiều người bởi ngon, tiện lợi, chế biến đơn giản, và món mì trứng cực ngon cho ngày mát trời.

Nguyên liệu

- 2 gói mì sợi

- 3 quả trứng gà

- 10 con tôm tươi, 2 quả cà chua, dầu ăn, vài lát gừng, hành khô, gia vị, 1/2 mớ cải chíp.

Cách làm

Cà chua thái hạt lựu, rau cải chíp rửa sạch.

Tôm sơ chế sạch, bóc vỏ và ướp với 1 chút nước mắm cho thơm. Lưu ý, đầu tôm không vứt đi mà chiên lên, xong vớt bỏ, hoặc để ăn. Chỉ lấy phần dầu chiên tôm vì rất thơm, rồi cho thêm 1 muỗng canh dầu mè, đổ hành khô và gừng vào xào thơm.

Đổ tiếp cà chua vào xào, nêm gia vị và thêm nước đun sôi cho cà chua chín mềm (khoảng 5 phút) thì cho mì đã ngâm mềm vào. Cho tiếp tôm, rau vào đun sôi thì nêm lại gia vị.

Đập trứng vào nồi mì và bắc xuống ăn nóng. Món này rất dễ ăn và cực ngon vào ngày mát trời.

Mỳ trứng làm nhanh, ăn gọn

Nguyên liệu

- 2 trứng gà

- 2 gói mì

- 3 nhánh hành lá, 2 củ hành tím, 20g tôm khô, 2 lát chanh tươi.

Cách làm

Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng, phi lên với đầu hành trắng cho thơm.

Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, giã giập cho vào cùng xào thơm.

Đổ 800ml nước vào nồi, nêm 2 gói gia vị mì vào trước, rồi mới cho mì gói vào tô với 2 gói gia vị nước.

Nước sôi thì cho trứng và hành lá vào. Múc mì ra bát, vớt trứng đặt giữa tô mì rồi chan nước, vắt chanh tươi, hoặc dấm tỏi tùy ý.

Mì trứng chần

Nguyên liệu (1 người ăn)

Mì tôm 1 gói

Trứng gà 1 quả

Tôm 3 con, dầu ớt 1 muỗng cà phê, hành lá 1 ít, ớt bột 1 ít.

Cách làm

Tôm rửa sạch với nước, lột bỏ vỏ tôm.

Đun sôi 200ml nước thì đổ gói rau củ khô trong gói mì vào. Thả mì vào luộc khoảng 3 phút thì nêm gói gia vị, rồi dùng nĩa làm tơi mì ra.

Cho 3 con tôm vào, và đập 1 quả trứng gà, thêm 1 muỗng cà phê dầu ớt rồi đậy vung đun thêm 2 phút thì bắc xuống.

Gắp mì tôm ra bát, rưới nước mì vào rồi đặt quả trứng chần lên trên, trộn đều và ăn nóng.

Mì trứng chần làm đơn giản, đủ dinh dưỡng và đẹp mắt. Hương vị vị tôm tươi ngon ngọt đậm đà, mặn và cay the the rất hấp dẫn, hương vị độc đáo.

Mì trứng luộc

Nguyên liệu(3 người ăn)

Mì 2 gói

Trứng gà luộc chín 2 quả

Nấm hương khô 50gr, ớt sừng 1 trái, cà rốt 1/3 củ, tỏi 2 tép, hành lá 1 nhánh, rau củ sấy khô (tùy ý), dầu ăn 1 muỗng canh.

Cách làm

Nấm hương khô cắt lát mỏng rồi ngâm nước 15 phút cho nở mềm.

Hành lá sơ chế sạch, xắt ngắn. Ớt sừng rửa sạch, cắt lát. Tỏi lột bỏ vỏ, cắt lát. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Cho 2 quả trứng vào luộc 7 phút thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá cho lòng đỏ đẹp. Bóc vỏ, cắt đôi.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp hành, tỏi cắt lát vào đảo đều rồi đổ nấm ngâm vào.

Thêm khoảng 400ml nước vào đun sôi thì cho tiếp gói rau củ sấy khô, cà rốt vào đun 5 phút thì thả mì vào đun khoảng 2 phút thì cho ớt, hành lá xắt vào và đổ trứng vào và ăn nóng.

Mì trứng luộc làm nhanh, đơn giản, ngon miệng, đủ dinh dưỡng thích hợp với ngày bận rộn.

Mì trứng sống

Nguyên liệu (1 người ăn)

Mì 1 gói

Trứng gà 1 quả

Hành baro 1 nhánh

Cách làm

Hành baro sơ chế sạch, cắt lát mỏng.

Đập quả trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng.

Đun sôi 200ml nước thì cho gói rau củ khô và gia vị vào. Khi sôi lần 2 thì cho mì tôm vào đun 3 phút là mì chín. Rắc hành baro vào và đun khoảng 2 phút thì bắc xuống, múc mì ra bát, đặt lòng đỏ trứng lên trên cùng và ăn nóng.

Mì trứng sống dễ làm, mới lạ nhưng ngon miệng. Nước mì đậm đà, lòng đỏ trứng bùi ngậy rất thơm ngon.

* Bài viết có tham khảo thông tin trên 1 số trang web dậy nấu ăn.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách làm tôm rang thịt ngon và đưa cơm cho gia đình

Đọc Mộng mị, Ký ức vụnhay Lan ham vui... dễ nhận thấy phong cách Y Mùi. Là một cây viết nữ, nhưng lạ thay, chị không hề điểm trang câu chữ hoặc trau chuốt hình ảnh. Thay vào đó, truyện ngắn của chị hút người đọc bởi lối kể mộc mạc, giản dị và chân thật.

“Chừng ấy năm làm vợ, làm mẹ là chừng ấy năm mẹ nó đã nuốt nước mắt vào trong mà sống. Mẹ nó chấp nhận thua thiệt không chỉ ngoài xã hội mà ngay cả trong nhà vì cái thiên chức trời trao cho phụ nữ. Mẹ nó tự an ủi rằng, thành đạt của người đàn ông trong nhà mới là quan trọng. Thành đạt của người chồng là đủ cho cả nhà vui”...

Đọc văn Y Mùi, bạn đọc nữ dễ bắt gặp chính mình ở đó. Lối kể chuyện thẳng đuột, hồn nhiên chính là cách Y Mùi khơi nguồn để cảm xúc tuôn chảy. Chúng ta cũng theo dòng chảy đó mà hồi hộp, thấp thỏm với từng nhân vật, để xem ở cuối câu chuyện, họ vượt lên số phận, vượt qua hoàn cảnh như thế nào. Quả nhiên, không phụ lòng độc giả, tất cả đều được kết thúc một cách bất ngờ nhưng hợp lý. Hành trình của nhân vật Lan trong truyện ngắn Lan ham vui là một minh chứng thú vị. 

Cảm nhận Phận đàn bàmới thấy cuộc sống không phải là bộ phim truyền hình. Nhiều phụ nữ thấy khó khăn khi sống theo cách mình muốn, ngay cả khi họ lên kế hoạch cho cuộc đời đến từng chi tiết nhỏ nhất. Phụ nữ sinh ra là để ước mơ. Không có người phụ nữ nào lại không muốn được quan tâm, chăm sóc và sống một cuộc đời lý tưởng.

Nhưng hiện thực thật tàn khốc, không phải ai cũng có thể biến ước mơ thành hiện thực. Đặc biệt, phụ nữ trung niên luôn gánh vác quá nhiều tâm sự trong lòng. Ngòi bút Y Mùi, đại diện cho rất nhiều người đàn bà nói lên hiện thực đó.

Dẫu vậy, theo dõi hành trình các nhân vật trong 15 truyện ngắn, độc giả hiểu rằng, dù cuộc sống khó khăn đến đâu, họ vẫn phải bước tiếp, không để mình phải sống trong túng quẫn. Thay đổi số phận bắt đầu từ thay đổi suy nghĩ, không để bản thân bị bao vây bởi những cảm xúc tiêu cực.

Không thể phủ nhận mối liên hệ chặt chẽ giữa văn học và đời thực. Khi nói đến sáng tạo của những nhà văn nữ giống như Y Mùi, độc giả dễ nhận thấy họ thể hiện ý thức về giới, mối quan tâm đối với sự sống còn của phụ nữ và thậm chí là mối quan tâm với toàn thể nhân loại. Hình ảnh phụ nữ trong tác phẩm có phần trưởng thành khi bản sắc riêng và trạng thái tâm lý của nhà văn thay đổi.

Cùng với việc dõi theo hành trình của các nhân vật trong sách, người đọc cũng thích quan sát hành trình của tác giả, để xem liệu tác phẩm của họ có thể đứng vững trước thử thách của thời gian và có giá trị nhân văn sâu sắc cũng như cách xây dựng nghệ thuật độc đáo hay không. Bằng cách này, độc giả mới trân trọng hơn sức hấp dẫn mà văn học mang lại. 

Hãy thở ra khi đến lúc phải thở ra và không giấu giếm khi bạn đang vui vẻ. Qua những tác phẩm của mình, Y Mùi truyền đi một thông điệp: Tất cả phụ nữ đều có thể sống một cuộc đời hạnh phúc!

Là một Tiến sĩ ngành Y du học nước ngoài, tuy nhiên Y Mùi khiến độc giả ngỡ ngàng bởi bút lực của mình ở thể loại truyện ngắn. Sau khi nghỉ hưu, chị theo học liên tục 4 khóa bồi dưỡng viết văn do Trung tâm đào tạo viết văn Nguyễn Du thuộc Hội Nhà văn Việt Nam tổ chức thường niên. Nhiều tác phẩm của chị được độc giả đón nhận như: Những nẻo đường tu, Người quê, Đường chiều, Vụn vặt chuyện nhà...

Khi đó, những người bạn cùng trường đã khích Thomas lấy trộm cuốn sách ở ngoài cửa hàng nếu cậu khao khát đọc tới vậy. Bắt chước những kẻ trộm trong phim, Thomas chấp nhận lời thách đố rồi tìm cách lấy một cuốnHarry Potter và bảo bối tử thầntại tiệm sách ở Muvattupuzha.

“Khi đó, tôi cảm thấy mình như anh hùng”, Thomas kể với Hindustantimes. Cậu nghĩ mình đã thực hiện phi vụ trót lọt vì trong cửa hàng không lắp camera quan sát. Tuy nhiên, một vài ngày sau, khi Thomas tới mua một cuốn sách khác, chủ tiệm đã giữ cậu học trò lại vì nảy sinh nghi ngờ. Nhưng cuối cùng, Thomas được cho về vì không có bằng chứng rõ ràng. 

Thomas nhớ lại: “Tôi không bao giờ đến hiệu sách đó nữa. Đó là một chương đen tối trong cuộc đời tôi”. Có lúc, anh muốn tới cửa hàng để trả lại món đồ đã lấy nhưng không đủ dũng khí. 

17 năm sau, Thomas kể lại vụ việc trong cuốn sách đầu tay 90's Kid (Đứa trẻ của những năm 1990).Anh đã thu hết can đảm cùng một người bạn tới hiệu sách ở quê nhà. 

Trong khi Thomas luôn dằn vặt về lỗi lầm trong quá khứ thì ông Devadas - chủ tiệm sách từ lâu đã quên cuộc chất vấn với một thiếu niên về tập truyện Harry Potter. Thomas nhắc lại sự việc với ông Devadas và thông báo mình hiện là một tác giả. “Ông ấy chào đón tôi một cách thân thiện và chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện chân thành”, Thomas kể. 

Hiện tại, Thomas vẫn còn cuốn sách lấy trộm ngày ấy và muốn giữ làm kỷ niệm. Anh đề nghị trả tiền mua nhưng chủ cửa hàng từ chối. Thay vào đó, ông đề nghị Thomas ký vào các cuốn sách do anh viết đang bày bán.

Nữ nhà văn J.K. Rowling đã chia sẻ đường link bài báo kể về Thomas. Bà bày tỏ trên X: “Tôi biết mình sẽ bị chỉ trích rằng tôi khuyến khích hành vi ăn trộm sách khi chia sẻ điều này. Vì vậy, xin đừng ăn trộm sách, ăn trộm sách là xấu. Nhưng đây là điều đáng yêu nhất và khiến tôi thực sự hạnh phúc”. 

Nhận được phản hồi của J.K. Rowling, Thomas không giấu nổi xúc động: "Đó là một cảm giác không thể giải thích được. Tôi không mong đợi điều gì hết. Tôi đã nói với bạn bè rằng tôi ước J.K. Rowling đọc câu chuyện của tôi. Và điều đó đã xảy ra".

Thomas rất say mê theo dõi loạt phim Happy Potter khi còn ở tuổi thiếu niên chủ yếu vì nữ diễn viên Emma Watson, người đóng vai Hermione. Anh coi đó là người trong mộng thuở ấu thơ của mình. 

Trước đây, Thomas từng được một nhà văn danh tiếng khác là Paulo Coelho hồi đáp. "Sau khi đọc Nhà giả kimcủa Coelho, tôi muốn trò chuyện với ông ấy. Tôi cùng một người bạn đã viết thư bằng tiếng Anh và gửi cho Coelho thông qua trang web của ông. Tôi rất ngạc nhiên khi ông ấy gửi thư riêng tới địa chỉ của tôi. Tôi như ở trên mây”, Thomas nhớ lại. 

Trong thư gửi Thomas, Coelho viết: “Chúng ta luôn phải chuẩn bị cho những thời khắc bất ngờ”. Quả thật, Thomas đã lần nữa nhận sự bất ngờ khi nhà văn J.K. Rowling chia sẻ câu chuyện của anh. 

Xuất bản một cuốn sách là ước mơ thành sự thật của Thomas đúng như câu nói quen thuộc trong Người giả kim: “Khi bạn khao khát một điều gì đó, cả vũ trụ sẽ hợp lực giúp bạn đạt được điều đó”. Giờ đây, anh đặt hy vọng sẽ sớm được đạo diễn một bộ phim. 

Thomas là trợ lý đạo diễn trong một số dự án phim. Cuốn sách 90's Kid được phát hành vào đầu tháng 5 vừa qua tập hợp những chia sẻ của Thomas trên Facebook trong nhiều năm. Trong đó, tác giả kể về các niềm vui đơn giản của những đứa trẻ trong thập niên 1990. 

“Internet chưa xâm chiếm cuộc sống như ngày nay. Tôi thường tìm niềm an ủi khi đọc sách. Chúng tôi thích những điều nhỏ bé. Đó là khoảng thời gian bình dị hơn. Thật là vui”, Thomas tâm sự. 

Các tiếp viên cố gắng lắp lại cánh cửa, nhưng không được. Để không làm ảnh hưởng đến hành khách, một nữ tiếp viên đã phải ngồi giữ cánh cửa trên suốt hành trình bay dài 16 tiếng đồng hồ, cho tới khi máy bay hạ cánh.

Cathay Pacific cho biết: "Lỗi đã được khắc phục và nhóm kỹ sư của hãng đang điều tra. Sự an toàn của khách hàng và phi hành đoàn là kim chỉ nam cho mọi quyết định của chúng tôi. Chúng tôi xin lỗi khách hàng vì sự bất tiện này".

Theo các kỹ sư kỳ cựu, nguyên nhân sự việc có thể là do ốc vít lỏng.

Rất may không có hành khách nào trên chuyến bay của Cathay Pacific bị cửa nhà vệ sinh đập vào. Bởi thời điểm cửa nhà vệ sinh bị bung ra, tất cả mọi người vẫn đang được yêu cầu ngồi nguyên tại vị trí và thắt dây an toàn.

Lần đầu tiên đảm nhận vai diễn nặng ký ở lĩnh vực cải lương lịch sử, NSƯT Kim Tiểu Long chinh phục khán giả và Ban giám khảo Liên hoan Cải lương toàn quốc 2024 để nhận về chiếc Huy chương Vàng.

Vở cải lương lịch sử Hào kiệt Lam Sơn(tác giả Phạm Văn Đằng, đạo diễn NSƯT Kim Tử Long) của Sân khấu Thiên Long là vở cải lương sử Việt khắc họa hình ảnh vị anh hùng dân tộc Lê Lợi có công lớn trong việc đánh đuổi quân Minh ra khỏi bờ cõi với một tình yêu nước sâu đậm.

Vở có sự tham gia của NSƯT Kim Tiểu Long, NSƯT Tú Sương, Linh Tâm, Lê Thanh Thảo, Hoàng Chương, Chí Bảo, Nhật Khánh…

Với vai anh hùng dân tộc Lê Lợi, NSƯT Kim Tiểu Long nỗ lực diễn xuất. Xuyên suốt vở, nam nghệ sĩ giữ được phong độ ca diễn, với những trường đoạn đòi hỏi kỹ năng nhập vai tốt của người nghệ sĩ. 

"Tôi và ê-kíp đã tập luyện ròng rã hơn một tháng. Về nhà tôi còn đứng trước gương để tập thoại, tập tính cách nhân vật, vũ đạo… Có lẽ do quá nhập vai nên nhân vật anh hùng Lê Lợi vẫn cứ mãi ám ảnh tôi cả trong giấc ngủ”, anh kể. 

Vai diễn xuất hiện từ đầu tới cuối vở, đòi hỏi Kim Tiểu Long chuẩn bị tâm lý, sức khỏe tốt để hoàn thành tác phẩm. Anh ca diễn máu lửa song không thiếu những phút giây lắng đọng, chất chứa nỗi lòng của người anh hùng. 

Nhờ dấu ấn trên sân khấu giúp Kim Tiểu Long đoạt chiếc Huy chương Vàng trong đêm tổng kết, trao giải. 

Với nam nghệ sĩ, đây là một thành tích lớn, đánh dấu bước ngoặt trong sự nghiệp diễn xuất của anh. Nhiều năm qua, Kim Tiểu Long nỗ lực hoạt động đa lĩnh vực, không chỉ ca nhạc, cải lương xã hội, cải lương tuồng cổ mà còn ở lĩnh vực cải lương lịch sử.

NSƯT Kim Tiểu Long kể: “May mắn lớn nhất của tôi là được thầy Kim Tử Long nhận lời làm đạo diễn cho vở. Đây là một sự lựa chọn chính xác của tôi. Thầy xem tôi như người thân trong gia đình đã theo sát, chỉ bảo, chăm sóc cho tôi từng câu thoại đến diễn xuất, vũ đạo". 

Clip NSƯT Kim Tiểu Long chia sẻ

NSƯT Như Huỳnh giành huy chương Vàng vai Công chúa An Tư (vở Sáng mãi vầng nhật nguyệt,Nhà hát Cao Văn Lầu, Bạc Liêu) chia sẻ: “Tôi thực sự hạnh phúc vì mọi sự cố gắng, nỗ lực đã mang đến quả ngọt. Đây là huy chương Vàng tôi mong chờ nhất. Tôi đã nghiên cứu kỹ vai diễn, tập trung nhiều tâm huyết để chinh phục hạng mục huy chương danh giá này", NSƯT Như Huỳnh.

Nghệ sĩ chia sẻ từng nghe nhiều lời bàn tán, nghi ngờ năng lực, thậm chí gièm pha, chê bai, nhưng chọn im lặng và coi đó là động lực phấn đấu.

"Huy chương Vàng lần này là câu trả lời rõ nhất cho thực lực của tôi. Tôi tự tin nói rằng thành công hôm nay có được là nhờ người 'chống lưng'. Đó là ba mẹ, gia đình, đồng nghiệp thân thiết và các nghệ sĩ chân chính", cô chia sẻ.

Ban tổ chức đã trao 4 huy chương Vàng cho các vở diễn: Xuân Hương nữ sĩ(Nhà hát cải lương Hà Nội), Người con của rừng Tràm (Đoàn Nghệ thuật cải lương Long An), San hô đỏ(Nhà hát cải lương Trần Hữu Trang), Chất ngọc - Cầm Thi Giang(Nhà hát Tây Đô, Cần Thơ)..

8 Huy chương Bạc vở diễn được trao cho các vở Người mang 9 án tử, Tây Sơn nữ tướng, Người ven đô, Sáng mãi vầng nhật nguyệt, Cây lẻ bạn, Gặp lại người đã chết, Nơi bình minh vẫy gọi, Không gục ngã.