Thịt lợn không nên nấu đi nấu lại nhiều lần vì sẽ thất thoát nhiều dưỡng chất. Ảnh minh họa

Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ, thịt lợn sạch là lợn không được nuôi bằng cám tăng trọng, không tồn dư thuốc và các hóa chất do thức ăn, không có ký sinh trùng và vi trùng, không chất bảo quản. Thịt lợn sạch thường có lớp bì và mỡ dày.

Còn thịt lợn không an toàn, ngoài nguy cơ nhiễm giun sán còn có thể nhiễm chất tăng trọng, chất tạo nạc hay ngâm chất bảo quản.

Biện pháp đơn giản để phát hiện thịt lợn bị nhiễm sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát. Nếu miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim, hoặc thớ thịt có hình sợi hay hình bầu dục to là bị nhiễm giun sán.

Hoặc khi sờ miếng thịt, miếng thịt lợn cứng, không có sự đàn hồi, không mềm mại... rất có thể đã bị ướp ure hoặc chứa hàn the. Nếu có dấu hiệu trên, các bà nội trợ tuyệt đối không mua và sử dụng loại thịt này.

Để phát huy được hết công dụng của thịt lợn, khi chế biến cần tránh kết hợp với một số thực phẩm sau đây:

Không nấu cùng thịt trâu, thịt bò

Ảnh minh họa

Theo Đông y thì thịt lợn có tính hàn, thịt bò có tính ôn nên chúng tương khắc với nhau, khi chế biến chung sẽ làm giảm thế mạnh của nhau làm cho giá trị dinh dưỡng của hai loại thịt đều bị giảm đi đáng kể.

Ngoài ra thịt lợn cũng được khuyên không nấu chung với thịt trâu vì lâu dài dễ gây chứng sán dây, sán sơ mít. Do đó để đảm bảo hương vị của hai thực phẩm này, bạn nên nấu riêng từng loại để dễ chế biến và đảm bảo dinh dưỡng cũng như mùi vị hơn.

Không nấu gừng với thịt lợn

Ảnh minh họa

Gừng là nguyên liệu quen thuộc thường được các bà nội trợ sử dụng khi chế biến để ướp và khử mùi tanh của thịt sống. Tuy nhiên gừng sống thuộc hỏa còn thịt lợn thuộc thủy, khi kết hợp với nhau sẽ gây ra chứng phong thấp, nổi các nốt đen trên mặt cho người ăn.

Không nấu cùng gan dê

Ảnh minh họa

Xưa nay có câu "Thịt heo mà có gan dê. Não tâm hư khí khó bề hấp thu". Nhìn chung, các loại gan nói chung đều cấm kỵ sử dụng chung với thịt heo đặc biệt là gan dê.

Lý do, gan dê có mùi gây, hơi hôi, khi xào cùng thịt heo sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu. Chưa kể, theo Đông y nếu ăn gan dê chung với thịt heo sẽ dẫn đến tình trạng khí trệ, gây đầy bụng, khó chịu và đau.

Không nấu cùng đỗ tương

Ảnh minh họa

Theo quan niệm của các nhà dinh dưỡng hiện đại cho rằng, thịt lợn và đậu tương không nên cùng kết hợp khi chế biến món ăn.

Bởi đậu tương là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 - 80% là phốt pho, nguyên tố này rất thích hợp khi kết hợp với protein (trong trứng) tuy nhiên nếu kết hợp đậu tương với các thực phẩm như thịt lợn, thịt cá thì hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc.

Không nấu cùng chim cút, chim bồ câu

Ảnh minh họa

Thịt lợn cũng không nên ăn chung với thịt chim (chim cút, chim bồ câu) bởi khi kết hợp với chim cút sẽ hình thành các hắc tố gây đen da mặt. Còn thịt lợn dùng chung với thịt chim bồ câu dễ gây ra tình trạng khí huyết khó lưu thông, có hại cho sức khỏe.

Đổi vị bữa sáng với món bánh khoai tây viên phô mai thơm ngậy

Từng viên bánh nhỏ xinh, vỏ ngoài giòn tan còn bên trong lại béo ngậy vị phô mai khiến ai ăn cũng mê tít.

Nguyễn Stephen Bradley Huy được nhận xét sở hữu gương mặt điển trai, sống mũi cao cùng chiều cao ấn tượng 1m85.

Chàng trai này sở hữu gương mặt nam tính với sống mũi cao, đôi mắt sâu, nụ cười tỏa nắng. Và đặc biệt là thân hình cân đối với chiều cao 1m85, cơ bụng 6 múi cuồn cuộn “hút hồn” cư dân mạng.

Nguyễn Stephen Bradley Huy cho rằng, đại học không phải là con đường duy nhất để dẫn đến thành công. Mà thành công có được từ sự nỗ lực, cố gắng và cả may mắn của mỗi người.

Chàng trai sinh năm 2001 quyết định theo con đường kinh doanh và làm người mẫu, theo đúng đam mê của bản thân. Cho đến nay, chưa bao giờ Nguyễn Stephen Bradley Huy hối hận vì sự lựa chọn đó.

10X sinh ra và lớn lên ở Việt Nam.

Nguyễn Stephen Bradley Huy không gò bó bản thân trong bất cứ phong cách thời trang nào, anh luôn tự tin trong mọi phong cách, từ năng động, cá tính đến đẳng cấp lịch sự, miễn sao cảm thấy thoải mái là được.

Nguyễn Stephen Bradley Huy chăm chỉ tập gym và có chế độ ăn uống khoa học để sở hữu thân hình lý tưởng như vậy. Anh chia sẻ rằng, thực đơn nên bổ sung thịt, cá, rau xanh và các loại hoa quả, đặc biệt hạn chế các thức ăn nhiều dầu mỡ.

Quan điểm sống của Nguyễn Stephen Bradley Huy là sống một cách thoải mái, dù lúc khó khăn cũng không được than vãn mà tìm cách vượt qua.

Anh cũng tự nhận xét rằng ngoại hình của mình giống ba nhiều hơn mẹ, anh luôn trân trọng những gì được ba mẹ ban cho và vui vẻ tận hưởng cuộc sống của riêng mình.

Nét cuốn hút kiểu Tây của Nguyễn Stephen Bradley Huy khiến nhiều người “nguyện trao tim”.

Ngoài ra Nguyễn Stephen Bradley Huy cũng rất thích đi đây đó để có thêm vốn sống, sự hiểu biết về các vùng đất, nền văn hóa khác. Sau mỗi chuyến đi anh tìm thấy nguồn năng lượng tích cực, niềm vui để tiếp tục thực hiện các mục tiêu tiếp theo.

Trong tương lai, khi đã cảm thấy trưởng thành và đủ trải nghiệm, Nguyễn Stephen Bradley Huy mong muốn sẽ có thể thử sức ở các cuộc thi. Cho đến lúc ấy thì hiện tại chàng trai này vẫn nỗ lực hết mình để làm tốt công việc kinh doanh và người mẫu.

Cơ bụng 6 múi đầy cuốn hút.

Góc nghiêng ấn tượng của chàng trai mang hai dòng màu Việt - Scotland.

Chàng trai này hài lòng với cuộc sống hiện tại và không ngừng nỗ lực để thực hiện dự định tương lai.

Ước mơ ‘bắt tay thầy hiệu trưởng’ giúp 9X Bắc Giang trở thành thủ lĩnh

Danh sách 30 gương mặt dưới tuổi 30 nổi bật nhất năm 2020 do tạp chí Forbes Việt Nam bình chọn đã gọi tên một chàng trai sinh năm 1992, Bắc Giang.

Từ thiên tài công nghệ TQ đến 'kẻ điên' vì bỏ việc lại quay ra nói xấu

Từ một thiên tài được kỳ vọng, Vương Ngân trở thành kẻ điên trong mắt nhiều người khi 3 lần bỏ học tiến sĩ và nghỉ việc tại các tập đoàn công nghệ hàng đầu thế giới.