Ưu điểm

Sinh tố, về cơ bản, là một tổ hợp xay nhuyễn thực phẩm. Bạn có thể làm những cốc sinh tố hết sức đơn giản như xoài hay dưa hấu, hoặc có thể thử với những món phức tạp hơn như sinh tố dừa kết hợp với dâu tây và sữa chua Hy Lạp.

Lợi ích đầu tiên của sinh tố, đó chính là vì nó ở dạng xay nhuyễn nên vẫn giữ được những chất dinh dưỡng từ trái cây và rau quả mà bạn đưa vào.

Quan trọng hơn, bạn hoàn toàn có thể đưa vào món sinh tố của mình nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác nhau.

Ví dụ như, bạn có thể nâng cao hàm lượng protein bằng cách thêm vào sữa chua hay một loại bột.

Bạn cũng có thể kết hợp thêm các loại chất béo lành mạnh như: quả bơ, hạt chia hay xay thêm các thực phẩm để tăng hàm lượng dinh dưỡng như: gừng, bột trà xanh, bột cacao, lá bạc hà và quế.

Sinh tố là một loại đồ uống cân bằng dinh dưỡng rất tốt và hoàn toàn có thể thay thế một bữa ăn hằng ngày của bạn.

Nhược điểm

Một trong những nhược điểm lớn nhất của sinh tố là rất có thể bạn sẽ hấp thụ một lượng trái cây lớn hơn lượng mà bạn thường ăn.

Mọi người thường nghĩ rằng ăn nhiều hoa quả là tốt, nhưng thực ra, điều đó đồng nghĩa với việc bạn sẽ đưa vào cơ thể nhiều calo hơn lượng có thể đốt cháy.

Một trong những trường hợp điển hình mà việc này có thể xảy ra là khi ta uống sinh tố cùng với bữa ăn, chứ không phải thay cho một bữa ăn. Tức là một lúc bạn đã ăn đến hai bữa.

Ưu điểm

Nước ép hoa quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không có điều kiện hay thời gian để ăn đủ rau xanh hay trái cây để đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Đây cũng là một giải pháp thay thế tốt cho những người không thích ăn rau quả trực tiếp.

Nước ép có hàm lượng dinh dưỡng cao, chỉ một cốc nhỏ cũng đủ để cung cấp một lượng dưỡng chất tương đương với vài phần hoa quả và rau củ, vừa tiết kiệm thời gian, lại vừa dễ dàng.

Nhược điểm

Nước ép hoa quả thường chỉ lấy các chất dinh dưỡng quan trọng và bỏ đi chất xơ.

Cần biết rằng, chất xơ có vai trò rất quan trọng trong việc điều hòa lượng đường trong máu; hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa. 

Hơn thế, đường huyết của bạn có thể tăng đột ngột nếu bạn uống nước ép được làm từ các loại rau hoặc trái cây nhiều đường (như củ cải đường hoặc cà rốt) và không ăn thêm thức ăn gì khác.

Khi nước ép của bạn chứa nhiều hoa quả hơn rau củ, điều đó đồng nghĩa với việc bạn đang đưa vào cơ thể mình nhiều tinh bột hơn là bạn nghĩ.

Tinh bột từ trái cây, dù tốt hơn tinh bột từ ngũ cốc đã qua xử lí, vẫn sẽ gây hại cho cơ thể bạn nếu bị hấp thụ quá nhiều và đặc biệt dễ khiến bạn tăng cân.

Vậy nên, nếu bạn uống nước ép để bù lại phần rau quả mà bạn thiếu, bạn cần phải lưu ý về những chất có trong đồ uống của bạn và bạn đang uống bao nhiêu.

Nước chanh có tốt cho bạn không?

Có, nước chanh chắc chắn có những lợi ích của nó. Đây là một cách tốt để bổ sung vitamin C và chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Và nước chanh là hương vị tự nhiên cho đồ uống của bạn, thay vì phụ thuộc vào đường hoặc hương liệu.

Nước chanh ít calo, giàu vitamin và chất dinh dưỡng. Một cốc nước chanh với 48 gram nước cốt chanh (vắt từ một quả chanh nguyên quả) chứa 11 calo, 18,6mg vitamin C (21% giá trị hàng ngày).

Nhưng một rủi ro nhỏ khi liên tục uống nước chanh là làm hỏng men răng. Nguyên nhân là do axit citric có nhiều trong chanh. Vì vậy, nếu muốn an toàn, bạn hãy uống nước chanh bằng ống hút để bảo vệ răng.

Mặc dù bắt đầu ngày mới bằng nước chanh là một thói quen lành mạnh, nhưng nó không phải là phương pháp chữa bách bệnh. 

Bạn có thể đã nghe nói đến một phương pháp gọi là thanh lọc bằng nước chanh, tức là bạn uống hỗn hợp chanh và gừng để giảm cân.

Chế độ ăn kiêng không lành mạnh này chỉ bao gồm việc uống hỗn hợp nước chanh trong một đến ba tuần mà không ăn bất kỳ thức ăn rắn nào. Điều này không được khuyến khích và không phải là phương pháp được khuyến khích để giảm cân.

Tiến sĩ - Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược Cổ truyền Việt Nam cho biết, chanh an toàn và ít gây ra rủi ro nhất cho con người. Số ít các trường hợp bị dị ứng với chanh hoặc trái cây họ cam quýt, có thể gây phát ban, sưng tấy, da đỏ, hen suyễn và các triệu chứng dị ứng thực phẩm khác.

Hãy uống 1-2 cốc nước chanh mỗi ngày. Mặc dù giàu chất dinh dưỡng, nhưng nó cũng chứa một lượng axit citric cao. Có nghĩa là nếu lạm dụng nó có thể ăn mòn men răng của chúng ta và gây ra ê buốt răng.

Uống nước chanh là một cách dễ dàng để tăng lượng nước, chất chống oxy hóa và vitamin C. Nước chanh có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim, da và tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, chống lại stress oxy hóa và tăng cường khả năng miễn dịch.

Tại sao bạn nên uống vào buổi sáng?

Bạn có thể uống nước chanh bất cứ lúc nào, nhưng nhiều người thích uống vào buổi sáng. Đây là cách tốt để cung cấp nước cho cơ thể ngay khi bạn thức dậy. Thêm vào đó, chanh giúp tăng cường lượng vitamin C hấp thụ trước khi bạn bắt đầu ngày mới.

Lợi ích sức khỏe của nước chanh

Ngoài việc cung cấp cho bạn một thói quen buổi sáng đơn giản, uống nước chanh còn có thể:

Hỗ trợ tiêu hóa

Axit giúp phân hủy thức ăn, đó là lý do tại sao có rất nhiều axit trong dạ dày của chúng ta. Axit trong chanh có thể đặc biệt hữu ích trong việc bổ sung mức axit dạ dày, vốn có xu hướng giảm khi chúng ta già đi.

Giúp bạn duy trì đủ nước

Hầu hết chúng ta không uống đủ nước. Thói quen uống nước chanh hàng ngày là cách dễ dàng để bắt đầu ngày mới một cách suôn sẻ. Một dấu hiệu giúp nhận biết bạn đã uống đủ nước là màu nước tiểu gần như trong suốt.

Ngăn ngừa sỏi thận

Tạo thói quen uống nước chanh cũng có thể giúp thận. Cụ thể, axit citric trong chanh ngăn chặn sự hình thành sỏi thận và thực sự có thể phá vỡ các viên sỏi nhỏ hơn trước khi chúng bắt đầu hình thành.

Theo Quỹ Thận Quốc gia, pha 100ml nước cốt chanh với nước là một phương thuốc tuyệt vời để hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận. Điều cần lưu ý là không hoàn toàn dựa vào nước chanh cho mục đích này, hãy đảm bảo rằng bạn đang dùng bất kỳ phương thuốc nào khác do bác sĩ khuyến nghị.

Thân thiện với việc giảm cân

Chắc chắn, bạn có thể bổ sung vitamin C từ một cốc nước cam vào buổi sáng, nhưng thay thế bằng nước chanh là một lựa chọn thay thế tốt nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Theo cách này, bạn chỉ uống những thứ cơ bản - chanh và nước - mà không có bất kỳ loại đường, calo thừa hoặc chất phụ gia nào.

Tăng cường chất chống oxy hóa

Các loại trái cây họ cam quýt như chanh đặc biệt được biết đến với hàm lượng vitamin C cao. Loại vitamin này hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Tương tự như cách bạn có thể phụ thuộc vào một tách trà chanh ấm khi bị ốm, một cốc nước chanh hàng ngày có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh tật ngay từ đầu.

Cách pha nước chanh

Những gì bạn cần cho một cốc nước chanh bao gồm một quả chanh và một ít nước. Bạn nên sử dụng nước ấm hoặc nước ở nhiệt độ phòng vì điều này giúp chiết xuất vitamin C.

Sau đây là cách pha nước chanh vào buổi sáng:

- Sử dụng chanh tươi, lấy nửa quả chanh và vắt vào 230ml nước.

- Đảm bảo nước ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Nếu quá chua, hãy thêm các hương vị tự nhiên khác nếu bạn muốn cân bằng. Hãy thử thêm những thứ như bạc hà, gừng hoặc nghệ hoặc sử dụng 350ml nước thay vì 230ml để cân bằng hương vị chanh. Tránh bất kỳ loại đường hoặc chất tạo ngọt nào.

Ngoài ra, bạn hãy thử pha thêm chút mật ong để làm tăng hương vị của nước chanh. Chanh còn được dùng để trộn salad, pha nước chấm và dùng trong nhiều công thức đồ tráng miệng

Ký ức - tài sản vô giá của cuộc đời

Ký ức là sợi dây kết nối giữa quá khứ và hiện tại, mang đến ý nghĩa và cảm xúc cho cuộc sống mỗi người. Tuy nhiên, với những người mắc bệnh Alzheimer, sợi dây ấy dần trở nên mong manh. Căn bệnh không chỉ lấy đi những ký ức quý giá mà còn gây rối loạn hành vi và cảm xúc, ảnh hưởng sâu sắc đến cuộc sống của người bệnh và gia đình.

Nhiều gia đình chia sẻ rằng, khi có người thân mắc bệnh Alzheimer, cuộc sống gần như bị đảo lộn. Một người con kể rằng, từ khi mẹ chị phát bệnh, gia đình đã phải đối mặt với áp lực tài chính, thời gian và sức lực để chăm sóc. Nỗi đau tinh thần khi chứng kiến mẹ mình dần lãng quên ký ức cũng trở thành gánh nặng lớn.

Dù vậy, sự hỗ trợ từ cộng đồng vẫn chưa đủ mạnh mẽ, khiến nhiều gia đình cảm thấy cô đơn trong hành trình chăm sóc người thân.

"A Bit More": Giảm nhẹ gánh nặng, lan tỏa yêu thương

Hiểu được tầm quan trọng của việc giữ gìn ký ức và sự cô đơn mà người bệnh cùng gia đình đối mặt, Công ty TNHH Eisai Việt Nam phối hợp với Hội Thần kinh học Việt Nam (VNA) triển khai dự án "A Bit More" (Thêm một chút). Dự án không chỉ nâng cao nhận thức cộng đồng về bệnh Alzheimer mà còn khuyến khích tầm soát và phát hiện sớm bệnh Alzheimer. Tiếp cận kịp thời có thể giảm thiểu tác động nghiêm trọng của bệnh, không chỉ bảo vệ những ký ức quý giá mà còn giảm gánh nặng cho người chăm sóc.

Trong hai năm qua, dự án đã tổ chức các buổi hội thảo y khoa với các chuyên gia thần kinh hàng đầu, cung cấp kiến thức và tạo cơ hội chia sẻ cho gia đình bệnh nhân. Đồng thời, dự án cũng phối hợp với các tổ chức, bệnh viện, và cơ sở y tế địa phương để thực hiện thăm khám và tư vấn miễn phí cho nhóm người cao tuổi có nguy cơ cao mắc bệnh Alzheimer, nhấn mạnh tầm quan trọng của sàng lọc và phát hiện sớm để đảm bảo điều trị hiệu quả.

TS.BS Trần Công Thắng - Chủ tịch Hội Bệnh Alzheimer và Rối loạn thần kinh nhận thức Việt Nam chia sẻ: ""Chẩn đoán sớm bệnh Alzheimer có vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả điều trị. Đây là chìa khóa để bảo vệ ký ức của người bệnh. Điều này đòi hỏi không chỉ gia đình, mà cộng đồng cần đồng hành, yêu thương, và hỗ trợ người bệnh; mang đến không chỉ giải pháp y tế, mà còn sự yêu thương chân thành để người bệnh cảm thấy an toàn và được bảo vệ".

Hành trình xây dựng cộng đồng yêu thương

Dự án "A Bit More" không chỉ đơn thuần là chiến dịch nâng cao nhận thức về bệnh Alzheimer mà còn là hành trình lan tỏa tình yêu thương và sự cảm thông sâu sắc đối với người bệnh và gia đình.

Với biểu tượng sắc tím, dự án tạo ra không gian kết nối qua các hoạt động như "Tiệm cafe ký ức" - nơi người bệnh và người thân có thể cùng tạo nên những kỷ niệm mới qua các workshop nghệ thuật và chụp ảnh lấy liền. Đây không chỉ là nơi lưu giữ ký ức mà còn là môi trường an toàn để cộng đồng hiểu và chia sẻ cùng người bệnh.

Dự án cũng mở rộng hợp tác với các đối tác y tế hàng đầu như Hội Thần kinh học Việt Nam, Bệnh viện 30/4, Bệnh viện Quân y 175, Bệnh viện Lão khoa Trung ương, nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc toàn diện cho người bệnh và gia đình. Những sự hợp tác này không chỉ cung cấp giải pháp điều trị hiệu quả mà còn giảm bớt những khó khăn trong quá trình chăm sóc người bệnh Alzheimer.

Hướng tới hệ sinh thái chăm sóc toàn diện

Ông Yuki Inoue, Tổng giám đốc Eisai Việt Nam, chia sẻ: "Chúng tôi kỳ vọng dự án A Bit More sẽ không chỉ dừng lại ở nâng cao nhận thức, mà còn tạo ra những hành động thiết thực, mang lại sự hỗ trợ tốt nhất cho người bệnh và gia đình. Mục tiêu của chúng tôi là xây dựng một hệ sinh thái chăm sóc sức khỏe toàn diện, kết nối những cánh tay yêu thương để đồng hành cùng người bệnh Alzheimer và gia đình bệnh nhân".

Trong những năm tới, Eisai Việt Nam cho biết sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác với các tổ chức uy tín, không ngừng cải thiện chất lượng chăm sóc y tế và đồng hành cùng xã hội trong việc xây dựng một cộng đồng già hóa bền vững tại Việt Nam. Dự án "A Bit More" không chỉ giúp nâng cao nhận thức về bệnh Alzheimer, mà còn mở rộng các hoạt động hỗ trợ cộng đồng, mang lại tình yêu thương và sự đồng hành cho người bệnh.