Một nhà báo kinh tế đang sống ở Hà Nội đã tâm sự cuộc sốngkhó khăn của cô trên mạng xã hội.: “ 3 năm qua, mình đang bị nghèo 2 lần nghèo.Lương giảm, ai cũng thấy rõ điều này. Nhưng rổ CPI của gia đình mình thì tăngkhủng khiếp.

Thu nhập giảm 30%, CPI thì tăng vài chục % thế này, làm sao để sống được đây? (ảnh minh họa)

 Giá gas 3 năm trước 250.000 đồng/bình, giờ450.000 đồng/ bình. Tính ra mức tăng bình quân 27%/năm. Thịt cùng khoảng thờigian tăng giá từ 50.000 đồng/kg lên 140.000/kg, tương đương 60%/năm. Rau tăngbình quân 20-30%/năm. Sữa của con từ 400.000/ hộp 900 gr cách đây 2 năm, giờ500.000/hộp, tức tăng đâu đó 12,5%/ năm. Truyền hình cáp tăng giá từ66.000/tháng năm 2010 lên 110.000/tháng, tức 30%/năm, internet từ 280k lên313.000/tháng, có vẻ tăng ít nhất.

Dầu ăn 38.000/ chai, giờ 45.000/ chai; đường, sữa tắm, dầugội, dầu rửa bát… cho đến thức uống, hoa quả.. tăng ít nhiều cũng trên dưới10%... Tiền thuê nhà, tiền thuê giúp việc 3 năm tăng 30%...

Đó chỉ là CPI của những nhu cầu tối thiểu, còn chưa kể các chi phí cho việc giảitrí, vui chơi, tinh thần… khác. Thu nhập giảm 30%, CPI thì tăng vài chục % thếnày, làm sao để sống được đây?”

Độc giả Thu Hà

Kinh tế khủng hoảng, lạm phát tăng, thu nhập giảm, nhiềungười dân đang phải đối mặt với những bài toán đau đầu của cuộc sống. VietNamNetxin mở diễn đàn: “Sống sót trong cuộc khủng hoảng” nhằm kêu gọi độc giả gửinhững câu chuyện về cuộc sống của mình, qua đó cùng tìm ra những giải pháp hiệuquả để vượt qua giai đoạn khó khăn này

Một nhà báo kinh tế đang sống ở Hà Nội đã tâm sự cuộc sốngkhó khăn của cô trên mạng xã hội.: “ 3 năm qua, mình đang bị nghèo 2 lần nghèo.Lương giảm, ai cũng thấy rõ điều này. Nhưng rổ CPI của gia đình mình thì tăngkhủng khiếp.

Thu nhập giảm 30%, CPI thì tăng vài chục % thế này, làm sao để sống được đây? (ảnh minh họa)

 Giá gas 3 năm trước 250.000 đồng/bình, giờ450.000 đồng/ bình. Tính ra mức tăng bình quân 27%/năm. Thịt cùng khoảng thờigian tăng giá từ 50.000 đồng/kg lên 140.000/kg, tương đương 60%/năm. Rau tăngbình quân 20-30%/năm. Sữa của con từ 400.000/ hộp 900 gr cách đây 2 năm, giờ500.000/hộp, tức tăng đâu đó 12,5%/ năm. Truyền hình cáp tăng giá từ66.000/tháng năm 2010 lên 110.000/tháng, tức 30%/năm, internet từ 280k lên313.000/tháng, có vẻ tăng ít nhất.

Dầu ăn 38.000/ chai, giờ 45.000/ chai; đường, sữa tắm, dầugội, dầu rửa bát… cho đến thức uống, hoa quả.. tăng ít nhiều cũng trên dưới10%... Tiền thuê nhà, tiền thuê giúp việc 3 năm tăng 30%...

Đó chỉ là CPI của những nhu cầu tối thiểu, còn chưa kể các chi phí cho việc giảitrí, vui chơi, tinh thần… khác. Thu nhập giảm 30%, CPI thì tăng vài chục % thếnày, làm sao để sống được đây?”

Độc giả Thu Hà

Theo tôi có một cách có thể trung hòa được hai luồng ý kiến trên. Giải pháp này đưa ra để có thể vẫn đáp ứng được vấn đề ẩm thực, coi thịt chó là món ăn khoái khẩu mà không làm mất lòng hoặc tổn thương đến những người không ăn thịt chó vì coi chó là con vật trung thành gần gũi với con người.

Ở đây nên giải quyết tách bạch hai vấn đề.

Một là, chúng ta hoàn toàn không nên giết thịt những con chó nuôi trong nhà vì chúng là bạn với con người, thậm chí là ân nhân của con người, đó còn là vấn đề nhân đạo nữa. Và như vậy chúng ta cũng khỏi phải áy náy lương tâm khi ăn thịt chó.

Hai là, nếu muốn ăn thịt chó thì hãy nuôi chó công nghiệp để lấy thịt thương phẩm.

Chó công nghiệp được nuôi tập trung như gà công nghiệp. Công nghiệp ở đây ngoài nghĩa nuôi quy mô, nuôi chuyên nghiệp thì nó còn có nghĩa là “không khôn ngoan”. Chẳng hạn cụm từ “gà công nghiệp” ngoài nghĩa đen thì nghĩa bóng còn để chỉ những người không khôn ngoan, có thể nói là ngờ nghệch, thiếu lý trí, mọi hành động luôn phụ thuộc vào chịu sự chỉ đạo, chi phối của người khác.

Vậy nuôi chó công nghiệp cũng như “gà công nghiệp”. Tuy nhiên xét về mặt gen thì con chó thông minh hơn con gà rất nhiều. Vậy nếu nuôi chó công nghiệp thì cần nghiên cứu phương pháp làm cho chó biến đổi về trí thông minh (nhưng tuyệt đối không biến đổi chất lượng thịt). Khi chúng không còn trí khôn nữa thì chúng hoàn toàn là “gà công nghiệp”. Và như vậy chúng ta ăn thịt chó sẽ không phải lăn tăn gì.

Cuộc tranh cãi nảy lửa về việc nên hay không nên ăn thịt chó xem rakhông có hồi kết. Ai cũng có lý lẽ riêng của mình và lý lẽ này hoàn toàncó cơ sở.

ảnh minh họa

Theo tôi có một cách có thể trung hòa được hai luồng ý kiến trên. Giải pháp này đưa ra để có thể vẫn đáp ứng được vấn đề ẩm thực, coi thịt chó là món ăn khoái khẩu mà không làm mất lòng hoặc tổn thương đến những người không ăn thịt chó vì coi chó là con vật trung thành gần gũi với con người.

Ở đây nên giải quyết tách bạch hai vấn đề.

Một là, chúng ta hoàn toàn không nên giết thịt những con chó nuôi trong nhà vì chúng là bạn với con người, thậm chí là ân nhân của con người, đó còn là vấn đề nhân đạo nữa. Và như vậy chúng ta cũng khỏi phải áy náy lương tâm khi ăn thịt chó.

Hai là, nếu muốn ăn thịt chó thì hãy nuôi chó công nghiệp để lấy thịt thương phẩm.

Chó công nghiệp được nuôi tập trung như gà công nghiệp. Công nghiệp ở đây ngoài nghĩa nuôi quy mô, nuôi chuyên nghiệp thì nó còn có nghĩa là “không khôn ngoan”. Chẳng hạn cụm từ “gà công nghiệp” ngoài nghĩa đen thì nghĩa bóng còn để chỉ những người không khôn ngoan, có thể nói là ngờ nghệch, thiếu lý trí, mọi hành động luôn phụ thuộc vào chịu sự chỉ đạo, chi phối của người khác.

Vậy nuôi chó công nghiệp cũng như “gà công nghiệp”. Tuy nhiên xét về mặt gen thì con chó thông minh hơn con gà rất nhiều. Vậy nếu nuôi chó công nghiệp thì cần nghiên cứu phương pháp làm cho chó biến đổi về trí thông minh (nhưng tuyệt đối không biến đổi chất lượng thịt). Khi chúng không còn trí khôn nữa thì chúng hoàn toàn là “gà công nghiệp”. Và như vậy chúng ta ăn thịt chó sẽ không phải lăn tăn gì.

Giàu dinh dưỡng

Cà rốt chứa khoảng 88% nước, 7% đường tự nhiên, còn lại là protein, chất xơ cùng các dưỡng chất khác. Loại củ này cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, K, B1, B3 và B6, chất xơ, mangan, cùng các khoáng chất như canxi, sắt, kali, đồng, phốt pho. Cà rốt còn giàu beta carotene (tiền chất của vitamin A) tăng khả năng miễn dịch, có đặc tính chống lão hóa, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.

Giúp mắt sáng

Beta carotene được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, rất tốt cho mắt. Nửa cốc cà rốt sống cung cấp cho trẻ khoảng 459 mcg vitamin A, chiếm hơn 70% nhu cầu vitamin này hàng ngày. Các bé ăn cà rốt mỗi ngày có thể cải thiện tầm nhìn, phòng ngừa các vấn đề liên quan đến mắt như quáng gà, thoái hóa điểm vàng.

Làn da khỏe

Vitamin A và chất chống oxy hóa trong cà rốt bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Thiếu vitamin A dẫn đến da, tóc, móng tay khô và dễ giòn, gãy. Thực phẩm này cũng góp phần làm chậm quá trình lão hóa, sửa chữa các tổn thương tế bào da do quá trình trao đổi chất.

Thúc đẩy tiêu hóa

Lượng lớn chất xơ trong cà rốt thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Chất xơ còn kích thích tiết dịch dạ dày, đảm bảo nhu động ruột hoạt động trơn tru. Ăn cà rốt giúp phòng tránh táo bón cùng các rối loạn dạ dày khác. Các bé ăn súp hoặc uống nước ép cà rốt vài lần mỗi ngày có thể bù lượng nước mất do tiêu chảy ở trẻ.

Tốt cho não

Cà rốt cũng đóng vai trò quan trọng cho hoạt động nhận thức. Vitamin B6 trong loại củ này giúp tổng hợp các axit amin thành protein, trong khi thiamine hỗ trợ chức năng thần kinh và não.

Giữ răng chắc khỏe

Ăn cà rốt sau bữa ăn còn hỗ trợ làm sạch mảng bám trên nướu, răng, đồng thời loại bỏ mùi hôi do thực phẩm gây ra. Canxi và các khoáng chất khác góp phần chống lại vi trùng, giữ cho hàm răng trẻ khỏe mạnh.

Phòng bệnh tim, ung thư

Hợp chất falcarinol kết hợp với beta-carotene trong cà rốt hỗ trợ phòng các loại ung thư như vú, họng, miệng, tuyến tiền liệt, bàng quang và ruột. Ăn loại củ này góp phần làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL), phòng bệnh tim mạch, đột quỵ.

Ba mẹ nên chọn loại củ vỏ nhẵn, không có vết vắt, vết thâm hoặc bị mềm. Gọt vỏ và cắt miếng nhỏ để trẻ nhai từng miếng. Hấp, luộc, nấu canh, súp, nướng cũng là những món ngon, bổ dưỡng từ củ này.

Cà rốt giúp tăng thêm màu sắc, hương vị cho nhiều món ăn. Đây là thực phẩm bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu trẻ ăn thường xuyên.

Giàu dinh dưỡng

Cà rốt chứa khoảng 88% nước, 7% đường tự nhiên, còn lại là protein, chất xơ cùng các dưỡng chất khác. Loại củ này cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, K, B1, B3 và B6, chất xơ, mangan, cùng các khoáng chất như canxi, sắt, kali, đồng, phốt pho. Cà rốt còn giàu beta carotene (tiền chất của vitamin A) tăng khả năng miễn dịch, có đặc tính chống lão hóa, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.

Giúp mắt sáng

Beta carotene được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, rất tốt cho mắt. Nửa cốc cà rốt sống cung cấp cho trẻ khoảng 459 mcg vitamin A, chiếm hơn 70% nhu cầu vitamin này hàng ngày. Các bé ăn cà rốt mỗi ngày có thể cải thiện tầm nhìn, phòng ngừa các vấn đề liên quan đến mắt như quáng gà, thoái hóa điểm vàng.

Làn da khỏe

Vitamin A và chất chống oxy hóa trong cà rốt bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Thiếu vitamin A dẫn đến da, tóc, móng tay khô và dễ giòn, gãy. Thực phẩm này cũng góp phần làm chậm quá trình lão hóa, sửa chữa các tổn thương tế bào da do quá trình trao đổi chất.

Thúc đẩy tiêu hóa

Lượng lớn chất xơ trong cà rốt thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Chất xơ còn kích thích tiết dịch dạ dày, đảm bảo nhu động ruột hoạt động trơn tru. Ăn cà rốt giúp phòng tránh táo bón cùng các rối loạn dạ dày khác. Các bé ăn súp hoặc uống nước ép cà rốt vài lần mỗi ngày có thể bù lượng nước mất do tiêu chảy ở trẻ.

Tốt cho não

Cà rốt cũng đóng vai trò quan trọng cho hoạt động nhận thức. Vitamin B6 trong loại củ này giúp tổng hợp các axit amin thành protein, trong khi thiamine hỗ trợ chức năng thần kinh và não.

Giữ răng chắc khỏe

Ăn cà rốt sau bữa ăn còn hỗ trợ làm sạch mảng bám trên nướu, răng, đồng thời loại bỏ mùi hôi do thực phẩm gây ra. Canxi và các khoáng chất khác góp phần chống lại vi trùng, giữ cho hàm răng trẻ khỏe mạnh.

Phòng bệnh tim, ung thư

Hợp chất falcarinol kết hợp với beta-carotene trong cà rốt hỗ trợ phòng các loại ung thư như vú, họng, miệng, tuyến tiền liệt, bàng quang và ruột. Ăn loại củ này góp phần làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL), phòng bệnh tim mạch, đột quỵ.

Ba mẹ nên chọn loại củ vỏ nhẵn, không có vết vắt, vết thâm hoặc bị mềm. Gọt vỏ và cắt miếng nhỏ để trẻ nhai từng miếng. Hấp, luộc, nấu canh, súp, nướng cũng là những món ngon, bổ dưỡng từ củ này.