- Hình ảnh hàng trăm bạn trẻ chen lấn, xô đẩy nhau để mong mua được món hàng giảm giá đang khiến độc giả mạng chú ý.

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Bánh tét miền Trung

Bánh tét miền Trung mộc mạc, giản gị. Nguyên liệu chính cũng giống như bánh tét miền Nam gồm nếp, đậu xanh, thịt heo, ... Tuy nhiên, phần nếp trong bánh hơn phần nhân bánh rất nhiều và bánh được buộc khá chặt. Khiến bánh trong cứng cáp và có thời gian sử dụng lâu hơn. Khác hẳn với bánh tét miền Nam, phần nhân rất nhiều, phần nếp bao ngoài cũng mỏng hơn nhiều.

Bánh tổ

Với người dân xứ Quảng thì món bánh tổ luôn được xem là một trong những món ăn ngon truyền thống trong ngày Tết. Nguyên liệu chính của món bánh này là gạo và đường. Khi sên bột nếp và đường thì cho kèm thêm ít gia vị và nguyên liệu phụ trợ tự nhiên như gừng, mè trắng để làm món bánh thêm hấp dẫn.

Bánh hơi cứng nên khi ăn sẽ được cắt thành những miếng nhỏ cho vừa miệng. Nhiều người muốn ăn mềm thì có thể nướng bánh lên trước khi thưởng thức. Một cách khác là có thể cắt mỏng bánh tổ rồi đem chiên cho vừa ăn. Chính vì đặc tính khô cứng và ngọt này nên thời hạn sử dụng của bánh tổ có thể kéo dài cả tháng.

Bánh lăn

Nhiều gia đình miền Trung vẫn thường hay dùng bánh lăn để cúng trên bàn thờ tổ tiên trong dịp Tết. Giống với tên gọi bánh lăn được chế biến bằng cách lăn tròn và nén trộn từ các nguyên liệu như nếp, cà chua, cà rốt, quất, dứa (thơm), gừng, chuối, ... thành hình khối trụ giống bánh tét. Khi ăn bánh được cắt thành những lát mỏng, có thể nhâm nhi với nước trà nóng là rất hợp đấy.

Nem chua miền Trung

Miền Trung có nhiều vùng làm nem chua nổi tiếng như Bình Định, Phú Yên,… Thông thường nem chua miền Trung không cần phải bổ trợ chua bằng thính gạo mà chỉ trực tiếp phối trộn các nguyên liệu cùng với kỹ thuật tạo vị chua tự nhiên. Những miếng nem chua lớn hơn ngon tay cái được gói trong lá ổi hay lá chùm ruột và được bao ngoài bằng nhiều lớp lá chuối khá dày. Khi nem chín sẽ có màu hồng và có vị chua. Khác với nem chua miền Nam do có thính gạo và muối diêm nên khi nem chín sẽ có màu đỏ và vị thiên về ngọt. Ngoài ra nem chua miền nam được gói trong nylon rồi với bọc ngoài bằng lá chuối.

Chả bò

Chả bò Đà nẵng là thương hiệu chả bò khá nổi tiếng trong món ngon ẩm thực Đà Nẵng được công nhận là một trong 50 món ngon đặc sản nổi tiếng, đóng góp không nhỏ vào thành công du lịch của địa phương. Chả bò cũng là món ăn đặc trưng truyền thống trong ngày Tết của nhiều địa phương miền Trung.

Chả bò thường xuất hiện trong bàn tiệc đãi khách dịp Tết của người miền Trung. Khi ăn thường được cắt lát nhỏ và bày trí khác đẹp mắt. Màu chả bò đỏ nhạt, vị cay thơm của tiêu và hương vị bò đặc trưng tạo nên phong vị riêng biệt cho món chả.

Dưa món

Nếu miền Bắc chuộng dưa hành, miền Nam chuộng dưa kiệu thì dưa món là món ăn phổ biến và cũng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết của người miền Trung.

Dưa món là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tươi như: cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải, củ kiệu, ... mỗi thứ một mớ, sau khi sơ chế được ngâm trong hũ với bí quyết nước ngâm riêng của từng nhà, từng vùng.

Vị ngọt giòn, chua chua của món dưa món rất được nhiều người ưa thích. Dưa món chủ yếu được dùng ăn kèm với bánh tét để tạo cảm giác chống ngấy hiệu quả và giúp ngon miệng hơn, dễ tiêu hóa hơn.

Thịt heo ngâm nước mắm

Đa số mỗi nhà đều có thể tự làm cho gia đình một hũ to thịt heo ngâm nước mắm đơn giản và nhanh gọn để dùng dần. Với nhiều thương hiệu nước mắm nổi tiếng của các tỉnh duyên hải miền trung nên ta cũng không bất ngờ khi món thịt heo ngâm nước mắm cũng là một trong những món ăn được xem là truyền thống trong ngày Tết của người dân nơi đây.  Vị béo mặn và có chút hơi ngọt của các miếng thịt ngâm nước mắm ăn cùng với cơm nóng thì hết sẩy luôn đấy nhé.

Những món ngon ngày Tết của người miền Trung vô cùng hấp dẫn và độc đáo, mang được nét riêng và ngon miệng.

Thu Hiền(tổng hợp)

- Người miền Trung đón Tết bên cạnh những món ăn ngon truyền thống của người Việt thì còn rất nhiều món mang phong vị riêng của vùng đất này.

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Bánh tét miền Trung

Bánh tét miền Trung mộc mạc, giản gị. Nguyên liệu chính cũng giống như bánh tét miền Nam gồm nếp, đậu xanh, thịt heo, ... Tuy nhiên, phần nếp trong bánh hơn phần nhân bánh rất nhiều và bánh được buộc khá chặt. Khiến bánh trong cứng cáp và có thời gian sử dụng lâu hơn. Khác hẳn với bánh tét miền Nam, phần nhân rất nhiều, phần nếp bao ngoài cũng mỏng hơn nhiều.

Bánh tổ

Với người dân xứ Quảng thì món bánh tổ luôn được xem là một trong những món ăn ngon truyền thống trong ngày Tết. Nguyên liệu chính của món bánh này là gạo và đường. Khi sên bột nếp và đường thì cho kèm thêm ít gia vị và nguyên liệu phụ trợ tự nhiên như gừng, mè trắng để làm món bánh thêm hấp dẫn.

Bánh hơi cứng nên khi ăn sẽ được cắt thành những miếng nhỏ cho vừa miệng. Nhiều người muốn ăn mềm thì có thể nướng bánh lên trước khi thưởng thức. Một cách khác là có thể cắt mỏng bánh tổ rồi đem chiên cho vừa ăn. Chính vì đặc tính khô cứng và ngọt này nên thời hạn sử dụng của bánh tổ có thể kéo dài cả tháng.

Bánh lăn

Nhiều gia đình miền Trung vẫn thường hay dùng bánh lăn để cúng trên bàn thờ tổ tiên trong dịp Tết. Giống với tên gọi bánh lăn được chế biến bằng cách lăn tròn và nén trộn từ các nguyên liệu như nếp, cà chua, cà rốt, quất, dứa (thơm), gừng, chuối, ... thành hình khối trụ giống bánh tét. Khi ăn bánh được cắt thành những lát mỏng, có thể nhâm nhi với nước trà nóng là rất hợp đấy.

Nem chua miền Trung

Miền Trung có nhiều vùng làm nem chua nổi tiếng như Bình Định, Phú Yên,… Thông thường nem chua miền Trung không cần phải bổ trợ chua bằng thính gạo mà chỉ trực tiếp phối trộn các nguyên liệu cùng với kỹ thuật tạo vị chua tự nhiên. Những miếng nem chua lớn hơn ngon tay cái được gói trong lá ổi hay lá chùm ruột và được bao ngoài bằng nhiều lớp lá chuối khá dày. Khi nem chín sẽ có màu hồng và có vị chua. Khác với nem chua miền Nam do có thính gạo và muối diêm nên khi nem chín sẽ có màu đỏ và vị thiên về ngọt. Ngoài ra nem chua miền nam được gói trong nylon rồi với bọc ngoài bằng lá chuối.

Chả bò

Chả bò Đà nẵng là thương hiệu chả bò khá nổi tiếng trong món ngon ẩm thực Đà Nẵng được công nhận là một trong 50 món ngon đặc sản nổi tiếng, đóng góp không nhỏ vào thành công du lịch của địa phương. Chả bò cũng là món ăn đặc trưng truyền thống trong ngày Tết của nhiều địa phương miền Trung.

Chả bò thường xuất hiện trong bàn tiệc đãi khách dịp Tết của người miền Trung. Khi ăn thường được cắt lát nhỏ và bày trí khác đẹp mắt. Màu chả bò đỏ nhạt, vị cay thơm của tiêu và hương vị bò đặc trưng tạo nên phong vị riêng biệt cho món chả.

Dưa món

Nếu miền Bắc chuộng dưa hành, miền Nam chuộng dưa kiệu thì dưa món là món ăn phổ biến và cũng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết của người miền Trung.

Dưa món là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tươi như: cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải, củ kiệu, ... mỗi thứ một mớ, sau khi sơ chế được ngâm trong hũ với bí quyết nước ngâm riêng của từng nhà, từng vùng.

Vị ngọt giòn, chua chua của món dưa món rất được nhiều người ưa thích. Dưa món chủ yếu được dùng ăn kèm với bánh tét để tạo cảm giác chống ngấy hiệu quả và giúp ngon miệng hơn, dễ tiêu hóa hơn.

Thịt heo ngâm nước mắm

Đa số mỗi nhà đều có thể tự làm cho gia đình một hũ to thịt heo ngâm nước mắm đơn giản và nhanh gọn để dùng dần. Với nhiều thương hiệu nước mắm nổi tiếng của các tỉnh duyên hải miền trung nên ta cũng không bất ngờ khi món thịt heo ngâm nước mắm cũng là một trong những món ăn được xem là truyền thống trong ngày Tết của người dân nơi đây.  Vị béo mặn và có chút hơi ngọt của các miếng thịt ngâm nước mắm ăn cùng với cơm nóng thì hết sẩy luôn đấy nhé.

Những món ngon ngày Tết của người miền Trung vô cùng hấp dẫn và độc đáo, mang được nét riêng và ngon miệng.

Thu Hiền(tổng hợp)

Tôi và Huy nhấm nháy, hẹn hò từ ngày mới bước vào lớp 12. Lấy lí do học thêm chuẩn bị cho kỳ thi tốt nghiệp rồi thi đại học, chúng tôi có nhiều thời gian bên nhau mà không bị gia đình đôi bên phát hiện. Hậu quả của việc yêu nhiều, học ít đã khiến cả tôi lẫn Huy đều mất cơ hội đến với giảng đường.

Sẵn bố mẹ Huy sắp khai trương thêm một cửa hàng buôn bán thức ăn gia súc ở tại huyện, Huy đăng kí theo học luôn một lớp đào tạo lái xe để về chở hàng cho bố, mẹ. Ngày được bao cấp cơm ăn tối có phòng ngủ miễn phí lại sướng cái thân vì là con trai một của ông bà chủ... 

Còn tôi bố, mẹ đều làm nông, quanh năm " bán mặt cho đất, bán lưng cho trời" nên tôi quyết định ra tỉnh làm nhân viên bán hàng cho một shop giày, dép thời trang. Công việc giản đơn, cần kiên trì phục vụ ý thích của khách chứ chẳng cần văn hay, chữ tốt mà lại hàng tháng hưởng lương bất kể đắt hàng hay ế ẩm nên tôi cũng tự thấy hài lòng với sự lựa chọn của mình.

Tưởng rằng xa mặt cách lòng, không ngờ ngay chuyến hàng đầu tiên sau khi bỏ mối cho khách, Huy đã đến tận shop tìm tôi. Tôi và Huy nối lại tình xưa , để rồi khi cả hai bước vào tuổi 22 bố, mẹ Huy về quê xin rước dâu với một đám cưới hoành tráng như mong muốn của Huy.

Thỉnh thoảng vui vẻ Huy lại cho tôi theo cùng để biết đó, biết đây. Đúng là "đi một ngày đàng học một sàng khôn" có theo xe Huy tôi mới biết cuộc sống bây giờ như một guồng quay hối hả, đâu đâu cũng thấy mọi người bận rộn, tất bật mưu sinh, đâu đâu cũng thấy khách sạn, nhà nghỉ, nhà hàng mọc lên san sát phục vụ cho nhu cầu hưởng thụ của mọi người nhất là đám thanh niên trẻ.Mặc dù tôi biết bố, mẹ Huy không được thoải mái và ưng ý lắm vì cái xuất thân gốc rạ, củ khoai của gia đình tôi. Làm vợ Huy tôi không phải ở trọ để ngày ngày ra shop bán giày, dép cho chủ nữa mà tôi và Huy được ở nhà riêng, hàng ngày tôi lo nội trợ để chồng có sức khỏe lái xe giao hàng cho bố, mẹ.

Bốn tháng sau ngày cưới tôi đã có tin mừng để báo cho gia đình chồng, Huy thích lắm chưa gì đã bàn đặt tên con và quả quyết với tôi đó là bé trai. Còn mẹ chồng tôi khẳng định như đinh đóng cột rằng đó là cháu đích tôn của dòng họ. 

Niềm vui nhà chồng sớm biến mất, thay vào đó là sự thất vọng vì tôi sinh bé gái. Mẹ chồng tôi vì sợ mang tiếng nên ngoài mặt tỏ ra quan tâm đến mẹ con tôi nhưng tôi biết trong lòng bà không được thoải mái.

Còn Huy anh lấy mọi lí do để vắng nhà. Ngày đầy tháng, ngày thôi nôi con bé anh cũng lái xe đi mặc dù tôi thừa biết bố, mẹ chồng có bảo anh ở nhà không thì hàng xóm láng giềng dị nghị. Thấy thái độ Huy lạnh nhạt với vợ, con tôi cũng không biết làm cách nào, chỉ âm thầm nuôi con và cố gắng hoàn thành công việc gia đình.

Rồi tôi nghe tin Huy cặp với một cô gái 19 tuổi là tiếp viên trong quán bar tận trên tỉnh. Buồn nhưng tôi cũng chẳng có thời gian theo chân chồng để tìm hiểu sự thật. Cho đến hôm vừa rồi tôi có việc sang nhà mẹ chồng, vô tình tôi nghe được cuộc nói chuyện giữa mẹ chồng và chồng tôi. 

Bà khuyên chồng tôi nếu chê tôi xấu, tôi già thì đường ai nấy đi rồi kiếm vợ khác chứ cứ cặp với gái quán, nó trẻ, đẹp nhưng nó rút hết sức lực, tiền bạc song với nó lại đi với đứa khác giàu có hơn thì mất cả chì lẫn chài à?

Lời mẹ chồng khiến tôi đau khổ một thì những gì Huy nói khiến tôi choáng váng, đau khổ gấp mười. Anh thản nhiên bảo rằng anh mất tiền cho gái trẻ, gái đẹp để được hưởng sự chiều chuộng, được ôm ấp, yêu đương "hoa thơm". 

Còn anh chưa có ý định bỏ tôi vì dù sao tôi cũng là mẹ của con anh và có tôi, anh đỡ phải thuê... người giúp việc.

Kết đắng cho người vợ chán chồng, vào nhà nghỉ với người yêu cũ

Khi gặp lại người yêu cũ, thấy anh vẫn say mê mình, tôi đã nghĩ, anh chán vợ còn tôi chán chồng, tội gì mà không bù đắp cho nhau. Nhưng đây lại là sai lầm tai hại nhất...

Lời mẹ chồng khiến tôi đau khổ một thì những gì Huy nói khiến tôi choáng váng, đau khổ gấp mười. Anh thản nhiên bảo rằng anh mất tiền cho gái trẻ, gái đẹp để được hưởng sự chiều chuộng, được ôm ấp, yêu đương "hoa thơm". Còn anh chưa có ý định bỏ tôi vì dù sao tôi cũng là mẹ của con anh và có tôi, anh đỡ phải thuê... người giúp việc.

Tôi và Huy nhấm nháy, hẹn hò từ ngày mới bước vào lớp 12. Lấy lí do học thêm chuẩn bị cho kỳ thi tốt nghiệp rồi thi đại học, chúng tôi có nhiều thời gian bên nhau mà không bị gia đình đôi bên phát hiện. Hậu quả của việc yêu nhiều, học ít đã khiến cả tôi lẫn Huy đều mất cơ hội đến với giảng đường.

Sẵn bố mẹ Huy sắp khai trương thêm một cửa hàng buôn bán thức ăn gia súc ở tại huyện, Huy đăng kí theo học luôn một lớp đào tạo lái xe để về chở hàng cho bố, mẹ. Ngày được bao cấp cơm ăn tối có phòng ngủ miễn phí lại sướng cái thân vì là con trai một của ông bà chủ... 

Còn tôi bố, mẹ đều làm nông, quanh năm " bán mặt cho đất, bán lưng cho trời" nên tôi quyết định ra tỉnh làm nhân viên bán hàng cho một shop giày, dép thời trang. Công việc giản đơn, cần kiên trì phục vụ ý thích của khách chứ chẳng cần văn hay, chữ tốt mà lại hàng tháng hưởng lương bất kể đắt hàng hay ế ẩm nên tôi cũng tự thấy hài lòng với sự lựa chọn của mình.

Tưởng rằng xa mặt cách lòng, không ngờ ngay chuyến hàng đầu tiên sau khi bỏ mối cho khách, Huy đã đến tận shop tìm tôi. Tôi và Huy nối lại tình xưa , để rồi khi cả hai bước vào tuổi 22 bố, mẹ Huy về quê xin rước dâu với một đám cưới hoành tráng như mong muốn của Huy.

Thỉnh thoảng vui vẻ Huy lại cho tôi theo cùng để biết đó, biết đây. Đúng là "đi một ngày đàng học một sàng khôn" có theo xe Huy tôi mới biết cuộc sống bây giờ như một guồng quay hối hả, đâu đâu cũng thấy mọi người bận rộn, tất bật mưu sinh, đâu đâu cũng thấy khách sạn, nhà nghỉ, nhà hàng mọc lên san sát phục vụ cho nhu cầu hưởng thụ của mọi người nhất là đám thanh niên trẻ.Mặc dù tôi biết bố, mẹ Huy không được thoải mái và ưng ý lắm vì cái xuất thân gốc rạ, củ khoai của gia đình tôi. Làm vợ Huy tôi không phải ở trọ để ngày ngày ra shop bán giày, dép cho chủ nữa mà tôi và Huy được ở nhà riêng, hàng ngày tôi lo nội trợ để chồng có sức khỏe lái xe giao hàng cho bố, mẹ.

Bốn tháng sau ngày cưới tôi đã có tin mừng để báo cho gia đình chồng, Huy thích lắm chưa gì đã bàn đặt tên con và quả quyết với tôi đó là bé trai. Còn mẹ chồng tôi khẳng định như đinh đóng cột rằng đó là cháu đích tôn của dòng họ. 

Niềm vui nhà chồng sớm biến mất, thay vào đó là sự thất vọng vì tôi sinh bé gái. Mẹ chồng tôi vì sợ mang tiếng nên ngoài mặt tỏ ra quan tâm đến mẹ con tôi nhưng tôi biết trong lòng bà không được thoải mái.

Còn Huy anh lấy mọi lí do để vắng nhà. Ngày đầy tháng, ngày thôi nôi con bé anh cũng lái xe đi mặc dù tôi thừa biết bố, mẹ chồng có bảo anh ở nhà không thì hàng xóm láng giềng dị nghị. Thấy thái độ Huy lạnh nhạt với vợ, con tôi cũng không biết làm cách nào, chỉ âm thầm nuôi con và cố gắng hoàn thành công việc gia đình.

Rồi tôi nghe tin Huy cặp với một cô gái 19 tuổi là tiếp viên trong quán bar tận trên tỉnh. Buồn nhưng tôi cũng chẳng có thời gian theo chân chồng để tìm hiểu sự thật. Cho đến hôm vừa rồi tôi có việc sang nhà mẹ chồng, vô tình tôi nghe được cuộc nói chuyện giữa mẹ chồng và chồng tôi. 

Bà khuyên chồng tôi nếu chê tôi xấu, tôi già thì đường ai nấy đi rồi kiếm vợ khác chứ cứ cặp với gái quán, nó trẻ, đẹp nhưng nó rút hết sức lực, tiền bạc song với nó lại đi với đứa khác giàu có hơn thì mất cả chì lẫn chài à?

Lời mẹ chồng khiến tôi đau khổ một thì những gì Huy nói khiến tôi choáng váng, đau khổ gấp mười. Anh thản nhiên bảo rằng anh mất tiền cho gái trẻ, gái đẹp để được hưởng sự chiều chuộng, được ôm ấp, yêu đương "hoa thơm". 

Còn anh chưa có ý định bỏ tôi vì dù sao tôi cũng là mẹ của con anh và có tôi, anh đỡ phải thuê... người giúp việc.

Kết đắng cho người vợ chán chồng, vào nhà nghỉ với người yêu cũ

Khi gặp lại người yêu cũ, thấy anh vẫn say mê mình, tôi đã nghĩ, anh chán vợ còn tôi chán chồng, tội gì mà không bù đắp cho nhau. Nhưng đây lại là sai lầm tai hại nhất...