Cậu bé 12 tuổi kinh doanh dịch vụ cho thuê truyện suốt 1 năm ròng để kiếm tiền mua PlayStation 4

Công cụ chăm sóc sức khỏe tiện lợi 

Phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi” cung cấp ngân hàng thực đơn hơn 2.000 món ăn cân bằng dinh dưỡng, được chia theo từng giai đoạn mang thai của mẹ và phát triển của bé từ sơ sinh đến 60 tháng tuổi, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị của Bộ Y tế. 

Đặc biệt, các thực đơn được chia theo khẩu vị 3 miền Bắc, Trung, Nam và có định lượng nguyên liệu, hướng dẫn chế biến chi tiết, đơn giản để mẹ dễ dàng thao tác. Ngoài các thực đơn có sẵn, mẹ cũng có thể tự tạo thực đơn mới phù hợp với sở thích, nhu cầu cá nhân bằng cách kết hợp các món ăn có sẵn trong ngân hàng thực đơn.

Bên cạnh thực đơn đa dạng, công cụ theo dõi sức khỏe tại nhà giúp mẹ dễ dàng theo dõi sự thay đổi cân nặng trong suốt thai kỳ, đồng thời theo dõi sự tăng trưởng chiều cao, cân nặng theo từng giai đoạn phát triển của bé.

Một công dụng nữa của phần mềm rất “được lòng” người dùng đó là “Sổ tay của mẹ”, giúp giải đáp nhiều kiến thức về dinh dưỡng, sức khỏe cho mẹ và bé, cùng nhiều kiến thức ẩm thực… với ý kiến từ các chuyên gia.

Đến nay, đã có hơn 645.000 bà mẹ sử dụng các nội dung của chương trình để chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng cho bản thân và con nhỏ.

Vừa qua, Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em tiếp tục được triển khai đến tỉnh Đồng Tháp, thông qua Hội nghị triển khai phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi” dành cho cán bộ y tế trên địa bàn tỉnh.

Ông Phan Văn Ê - Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp đánh giá cao tính thiết thực và thuận tiện của các nội dung trong chương trình, đặc biệt là phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng. Nhờ đó, bà mẹ và người chăm sóc trẻ có thể tự lên cho mình chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng, ăn đúng, ăn đủ tại nhà, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, cải thiện chất lượng sữa mẹ, từ đó giúp trẻ sẽ có thể phát triển toàn diện về mặt trí tuệ, thể chất và tinh thần.

Nỗ lực cải thiện dinh dưỡng cho thế hệ tương lai 

Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em do công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em và Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) triển khai toàn quốc, thông qua phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổỉ”.  

Bên cạnh đó, Ajinomoto Việt Nam cũng chú trọng cải thiện dinh dưỡng cho học sinh tiểu học thông qua dự án “Bữa ăn học đường”. Dự án mang đến bữa ăn bán trú cân bằng dinh dưỡng cho các em học sinh, đồng thời giáo dục cho các em kiến thức về dinh dưỡng, thực phẩm, từ đó hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.

Dự án do Ajinomoto Việt Nam hợp tác Bộ Giáo dục và Đào tạo, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) triển khai từ năm 2012. Đến nay, dự án đang đã đến hơn 4.200 trường tiểu học bán trú toàn quốc, mang đến những bữa trưa cân bằng dinh dưỡng tại trường cho hơn 1,4 triệu học sinh.

Song song đó, dự án Phát triển hệ thống dinh dưỡng Việt Nam (VINEP) do Tập đoàn Ajinomoto, Quỹ Ajinomoto và Ajinomoto Việt Nam hợp tác Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) cũng được triển khai từ năm 2011, hướng phát triển hệ thống nhân lực dinh dưỡng tại Việt Nam cũng thể hiện nỗ lực của Ajinomoto về cải thiện dinh dưỡng cho thể hệ tương lai. 

Thanh Ngọc

Khi bạn hâm nóng một quả trứng luộc trong lò vi sóng, hơi nước tích tụ từ các phân tử nước gây ra sự tích tụ áp suất. Vì trứng có màng và vỏ mỏng nên chúng không giữ được tất cả áp suất. Điều này dẫn đến việc trứng bị nổ trong lò vi sóng, hoặc khi đã đặt lên đĩa, thậm chí là nổ ngay khi bạn cắn nó.

2. Cà rốt

Mặc dù cà rốt có thể được nấu chín và làm nóng trong lò vi sóng nhưng cà rốt sống, đặc biệt là những loại vẫn còn vỏ, có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ.

Nếu không được rửa đúng cách và còn cặn bẩn, các khoáng chất trong đất có thể gây ra tia lửa trong lò vi sóng - hay còn gọi là phóng điện hồ quang. Phóng điện hồ quang có thể gây hư hỏng lò nếu nó liên tục xảy ra.

3. Thịt đã chế biến

Trước tiên, thịt đã chế biến sẵn không phải là loại thực phẩm bỗ dưỡng nhất vì chúng chứa nhiều muối, chất phụ gia, hóa chất và chất bảo quản.

Và khi bạn thêm bức xạ vi sóng vào các loại thịt nguội và đồ hộp, mức cholesterol của bạn có thể tăng lên - nguyên nhân gây ra các vấn đề tim mạch.

Cách an toàn nhất để làm nóng dăm bông hay xúc xích là nướng trên bếp.

4. Nước

Làm nóng nước nghe có vẻ đơn giản, nhưng các nghiên cứu chỉ ra rằng nhiều trường hợp bỏng nước xuất phát từ việc làm nóng nước trong lò vi sóng, đặc biệt là khi trẻ em cầm nắm chúng.

Sóng điện từ trong lò vi sóng có thể làm cho nước bị quá mức nhiệt, khiến các phân tử nước không ổn định và có thể gây sôi dữ dội, thậm chí gây nổ.

5. Ớt

Ớt, đặc biệt là những loại cay, chứa hàm lượng capsaicin cao và dễ cháy. Khi capsaicin tiếp xúc với sóng điện từ trong lò vi sóng, nó bắt đầu bốc khói và có thể dễ bị bắt lửa. Lửa và khói tỏa ra từ lò vi sóng có thể gây kích ứng da và cảm giác bỏng rát.

6. Thịt gà

Thịt gà là một trong những thủ phạm phổ biến làm lây lan vi khuẩn salmonella, đặc biệt là khi nó không được nấu chín đúng cách. Khi bạn nấu một miếng gà sống trong lò vi sóng, cơ hội đã nấu chín đều và kỹ là rất thấp, vì vậy nó có nguy cơ nhiễm vi khuẩn.

Tốt nhất là nên nấu thịt chín kỹ trên nhiệt trực tiếp như trong chảo, trên vỉ nướng hoặc trong lò nướng.

7. Cà chua

Cũng giống như trứng luộc, cà chua có thể nổ tung trong lò vi sóng.

Dùng lò vi sóng có lợi hay hại cho sức khỏe, lý giải từ tạp chí ĐH Havard

Một số người vẫn nghi hoặc về việc liệu thực phẩm trong lò vi sóng có an toàn cho sức khỏe không.

Sử dụng thuyết tương đối rộng của Einstein, các nhà vật lý phát hiện ra rằng, thời gian trên Mặt Trăng chạy nhanh hơn 56 micro giây so với Trái Đất. Điều đó có nghĩa là, trung bình cứ 100.000 ngày (tương đương 274 năm), một người sống trên Mặt Trăng sẽ già hơn 5,6 giây so với người sống trên Trái Đất.

Theo nhà vật lý lý thuyết Bijunath Patla, Viện Tiêu chuẩn và Công nghệ Quốc gia (NIST) tại Mỹ, sở dĩ xảy ra điều này là bởi chuyển động của Mặt Trăng so với chuyển động của chúng ta khiến đồng hồ chạy chậm hơn so với tiêu chuẩn của Trái Đất.

Tuy nhiên, lực hấp dẫn thấp hơn của Mặt Trăng khiến đồng hồ chạy nhanh hơn. "Đây là 2 hiệu ứng xung khắc, và kết quả là sự chênh lệch khoảng 56 micro giây mỗi ngày", Patla cho biết.

Mặc dù sự khác biệt 56 micro giây là vô cùng nhỏ theo tiêu chuẩn của con người, nhưng nó lại rất quan trọng đối với các sứ mệnh không gian yêu cầu độ chính xác cao, cũng như đảm bảo liên lạc giữa Trái Đất và Mặt Trăng.

"Khi nói đến điều hướng, sự chậm trễ 56 micro giây trong một ngày giữa một chiếc đồng hồ ở Mặt Trăng và một chiếc trên Trái Đất là một sự khác biệt lớn", Cheryl Gramling, kỹ sư hệ thống tại NASA chia sẻ.

Sẽ còn mất nhiều năm hoặc nhiều thập kỷ trước khi Mặt Trăng có đủ người và robot để cần đến mức độ chính xác của phép đo này. Dẫu vậy, các nhà khoa học và kỹ sư đã sớm nhận ra tầm quan trọng của việc thiết lập một khung giờ chuẩn của Mặt Trăng.

Được biết, khả năng định vị chính xác tại thời điểm hiện nay dựa vào việc đồng bộ hóa thời gian, bao gồm sự kết hợp sử dụng sóng vô tuyến, truyền đi với tốc độ ánh sáng.

Gramling lưu ý rằng ánh sáng truyền đi với quãng đường 30 cm trong 1 nano giây (0,001 micro giây). Đây là khoảng thời gian cực ngắn theo tiêu chuẩn của con người.

Do đó, nếu không tính đến sự khác biệt 56 micro giây, chúng ta hoàn toàn có khả năng gây ra lỗi định vị lên tới 17 km mỗi ngày.

Thực ra, đó đều là công thức cơ bản, những kiến thức nền của Toán học nói riêng và các môn khoa học nói chung, không có gì gọi là đánh đố cả. Kể cả 7 hằng đẳng thức thật ra cũng là triển khai từ những phép toán mà chúng ta thường dùng. Bạn có thể không nhớ chúng, nhưng sẽ mất nhiều thời gian để tính toán, lần lại khi cần thiết, nên người ta mới gọi là "đáng nhớ".

Còn những kiến thức cơ bản như trị tuyệt đối hay lim thì trong sách giáo khoa đều đề cập và giải thích đầy đủ, tôi mong mọi người có thể tìm hiểu kỹ lại trước khi so sánh để có được đánh giá khách quan. Dù sao, tôi cho rằng những kiến thức nền tảng vẫn nên biết và nên học ở bậc phổ thông. Sau này, chúng ta có thể dùng đến hay không lại là chuyện khác, vì không ai biết trước được tương lai mình sẽ làm gì?

Còn về kỹ năng sống, tôi thấy các nhà trường hiện nay vẫn đang thực hiện giáo dục đủ cho các em. Ở đây, câu chuyện còn liên quan đến sự phối hợp của gia đình các em nữa. Chính thái độ của phụ huynh với những môn đó sẽ quyết định chất lượng học của học sinh. Ví dụ, những môn như Công nghệ hay Giáo dục công dân đều liên quan khá nhiều đến kỹ năng sống, nhưng đang chưa được chú trọng. Vậy nên, chúng ta cần phải thay đổi nhận thức của phụ huynh và học sinh chứ không riêng gì trách nhiệm của hệ thống giáo dục.

>> Học sinh Việt phải đánh vật với '7 hằng đẳng thức đáng nhớ'

Mặt khác, tôi thấy bây giờ, những thứ như kỹ năng mềm hay ngoại ngữ đang bị thần thánh hóa, đề cao quá mức so với kiến thức chuyên môn. Thực ra, đó cũng chỉ là những phương tiện để chúng ta sử dụng trong khi làm việc, giúp công việc chuyên môn được dễ dàng và trơn tru hơn. Còn cái cốt yếu nhất vẫn cần yếu tố chuyên môn vững vàng thì mới có thể làm việc hiệu quả được. Kỹ năng mềm hay kỹ năng sống chủ yếu đóng vai trò bổ trợ mà thôi.

Tôi thấy những thứ mà môn Toán dạy ở bậc phổ thông của ta là khá dễ hiểu và cơ bản ở mức bề mặt. Hoàn toàn không quá chuyên sâu hoặc hàn lâm gì nếu so với môn Toán ở những bậc cao hơn. Hơn nữa, những môn định hướng kỹ năng sống hay sửa chữa đồ đạc trong nhà cũng đều dạy đầy đủ, chủ yếu do tâm lý học sinh có muốn học hay không?

Chương trình phổ thông của ta vẫn có đủ từ nấu ăn đến điện dân dụng... (học nghề) và muốn học môn nào là do học sinh lựa chọn. Có điều, bản thân phụ huynh Việt lại đang áp đặt tư tưởng của mình (trọng bằng cấp, thành tích), khiến những môn này bị coi là môn phụ.

Tóm lại, chương trình Toán về tích phân, đạo hàm và cả 7 hằng đẳng thức ở bậc phổ thông hiện nay chỉ chủ yếu là giới thiệu và ứng dụng đơn giản, gần như chỉ là thay số vào công thức đã cho, rất rõ ràng. Tôi chỉ không hiểu sao nhiều người lại dị ứng với nó, cho rằng kiến thức quá hàn lâm, đánh đố?

Le Son

>> Quan điểm của bạn thế nào? Gửi bài tại đây. Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net.