Bóng đá

Q&A: Ăn bún, miến, phở hay cơm trắng tốt cho sức khỏe hơn?

字号+ 作者:NEWS 来源:Thể thao 2025-01-30 20:37:27 我要评论(0)

Tôi rất thích những món ăn dạng sợi như bún,Ănbúnmiếnphởhaycơmtrắngtốtchobảng xếp hạng la liga 2023bảng xếp hạng la liga 2023、、

Tôi rất thích những món ăn dạng sợi như bún,Ănbúnmiếnphởhaycơmtrắngtốtchosứckhỏehơbảng xếp hạng la liga 2023 phở, miến... Các loại thức ăn này có gây tăng cân không? Giữa bún, miến, phở và cơm trắng, loại nào tốt cho sức khỏe nhất? Xin cảm ơn bác sĩ (Hoàng Thị Hà - Hai Bà Trưng, Hà Nội)

Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam tư vấn:

Bún, miến, phở là thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, được nhiều người ưa thích, có thể chế biến các món khác nhau. Phần lớn bún và phở được làm từ gạo trắng, có hàm lượng đạm cao hơn cơm và chứa nhiều chất béo, vitamin, chất xơ. Trong quá trình nhào bột còn bổ sung thêm chất kiềm và một số phụ gia. 

Dinh dưỡng từ bún, phở: 100g bún tươi cung cấp 110 calo, 100g bún khô có 130 calo, chủ yếu từ carbohydrate. Trong khi đó, 100g gạo trắng cung cấp 242 calo. 

Tuy nhiên, bún, miến, phở thường chan các loại nước dùng chứa nhiều chất béo, gây tăng cân. 

Lượng calo của một số món ăn: 

Món ăn (bát)calo
Hủ tíu 400
Bún mọc514
Bún riêu414
Phở gà483 
Phở bò 413 
Mì xào thịt heo415 
1 bát cơm, 100g thịt cá, một bát canh rau, trái cây450

100g miến dong cung cấp 0,7g đạm, 332 calo, 1,5g chất xơ và 82g tinh bột. Do sản phẩm chứa hàm lượng đạm thấp nên nhiều người chọn giảm cânbằng miến. Tuy nhiên, ăn miến gây cảm giác cồn cào ruột, khó chịu. Do đó, khi chế biến miến, bạn nên kết hợp thêm những thực phẩm ăn kèm như: thịt, tôm, hải sản… sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng và không bị cồn ruột.

Trên thực tế, cả cơm và bún, miến, phở đều có mức độ bổ dưỡng như nhau, chênh lệch không đáng kể về một số chất dinh dưỡng. Nếu là người khỏe mạnh bình thường, bạn có thể tùy ý lựa chọn thứ mình thích. Nhóm người có bệnh nền hoặc cần giảm cân nên lựa nhóm thực phẩm phù hợp với sức khỏe bản thân.

Nhược điểm của bún, miến, phở là vấn đề an toàn thực phẩm. Để bảo quản và tạo được màu sắc bắt mắt hơn, người sản xuất có thể sử dụng các chất phụ gia như hàn the, huỳnh quang. Hàn the giúp sợi bún mềm, dai, không bị khô cứng, khó thiu còn huỳnh quang (tinopal) khiến sợi bún, phở sáng, bóng, hấp dẫn người tiêu dùng.

Bún miến phở có năng lượng cao hơn cơm nhà. Ảnh: Linh Trang

Khi ăn bún, miến, phở, bạn cần lưu ý:

- Kết hợp với thịt cá, rau củ để đảm bảo dinh dưỡng. 

- Tránh nhai nhanh, nuốt vội. Bún, miến, phở đều là những món chứa nhiều nước, dẫn đến thói quen ăn vội và nhai không kỹ. Tuy nhiên, nếu dùng quá nhanh, thức ăn sẽ không được tiêu hóa đầy đủ trong khoang miệng và chuyển đến dạ dày ở dạng thô, gây hại cho niêm mạc dạ dày, tăng gánh nặng cũng như thời gian làm việc của cơ quan này.

- Hạn chế ăn nước béo.

- Không nên ăn bún, phở quá trắng, nên chọn loại có màu đục, dễ đứt gãy, chạm vào có cảm giác hơi dính và nhuyễn.

- Bún, phở không phù hợp với những người mắc bệnh đường tiêu hóa.

- Cần cân đối tất cả các loại thực phẩm.

Loại rau dễ trồng, được ví như 'hàu thực vật'

Loại rau dễ trồng, được ví như 'hàu thực vật'

Lá hẹ là loại rau dễ trồng, không cần chăm bón nhiều nhưng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt được ví như "hàu thực vật" đối với nam giới.

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Power Rangers: Legacy Wars được hãng nWay sản xuất với cộng nghệ Unity 3D nổi tiếng. Lấy đề tài 5 anh em siêu nhân Morphin quen thuộc với rất nhiều người chơi ở thế hệ trước, chắc chắn đây sẽ là trò chơi giúp chúng ta sống lại cảm giác được hóa thân thành các siêu nhân khi còn bé, giải cứu thế giới Morphin Grid khỏi bàn tay của phù thủy Rita. Đây cũng là tựa game đầu tiên lấy đề tài về các siêu nhân và các nhân vật phản diện trong phiên bản 24 năm về trước.

Về lối chơi, Power Rangers: Legacy Wars cung cấp lối chơi đối kháng màn hình ngang quen thuộc. Hệ thống PvP là điểm mạnh và chính yếu của trò chơi. Đặc biệt, người chơi không chỉ điều khiển một mà tối đa đến ba nhân vật khác nhau. Nhiệm vụ của bạn là điều khiển nhân vật chiến đấu và tích đầy thanh nộ để ra các đòn kĩ năng mạnh mẽ. Với công nghệ Unity, trò chơi được mong chờ sẽ mang đến một diện mạo 3D đầy đẹp mắt và thu hút.

Nhà sản xuất cũng rất khôn khéo khi cho ra mắt tựa game này vào ngày 23/3 sắp tới, một ngày trước khi bộ phim cùng đề tài siêu nhân Power Rangers ra mắt khán giả tại rạp ở Bắc Mỹ. Điều này giúp trò chơi càng được giới truyền thông chú ý hơn. Nhìn chung, đây là tựa game đáng chơi cho những ai là fan của những bộ phim anh em siêu nhân thời thơ ấu. Bạn đọc quan tâm có thể đăng kí trước trò chơi Power Rangers: Legacy Wars này thông qua cửa hàng Google Play tại ĐÂY

 

Noah

" alt="gMO đối kháng về năm anh em siêu nhân Power Rangers sắp được ra mắt" width="90" height="59"/>

gMO đối kháng về năm anh em siêu nhân Power Rangers sắp được ra mắt