Năm 2016 anh Cương quyết tâm bỏ công việc có thu nhập ổn định, mặc kệ lời ra tiếng vào của những người xung quanh, nghiên cứu, ấp ủ dự định khởi nghiệp bằng chính những sản phẩm nông nghiệp trên quê hương mình.

Anh bày tỏ: “Trong khi phát triển bền vững trở thành xu hướng của nhiều nơi mình đi qua thì ở quê mình việc bán đất, bán ruộng, bà con bỏ lên thành phố lớn làm việc khiến mình trăn trở nhiều năm. Vì vậy, khi có cơ hội mình đã trở về quê khởi nghiệp sản xuất các nông sản quê hương”.

Thế nhưng, con đường khởi nghiệp chưa bao giờ là dễ dàng. Lần đầu tiên Minh Cương khởi nghiệp bằng cách đầu tư, góp vốn cùng bà con mở tiệm nông sản sạch. Chưa được như mong muốn ban đầu, anh rẽ hướng cùng gia đình xây dựng nhà máy sản xuất các sản phẩm từ gấc như: dầu gấc, nước ép gấc… Cuối cùng mô hình của gia đình anh thất bại do thiếu hụt nguồn vốn, sản phẩm không có thị trường tiêu thụ. Cơ sở sản xuất buộc phải đóng cửa cùng khoản nợ 5 tỷ đồng.

Vực dậy từ nền kinh tế khó khăn của gia đình, anh Cương tìm tòi, nghiên cứu thêm về thị trường nông sản. Tuy nhiên, lần này anh không được gia đình ủng hộ. “Mình bắt đầu lại từ con số âm, sau khi mình thất bại với lần khởi nghiệp thứ 2 thì gần như mọi người đều không ủng hộ. Ba mẹ mình còn đi tìm việc cho mình nữa. Động lực lớn nhất lúc đó của mình là được tạo dựng một mô hình sản xuất bền vững trên quê hương. Nghĩ đến việc các nông sản bản địa được chế biến gia tăng giá trị, đem kinh tế về cho quê hương, mình càng thêm ý chí bắt đầu lại”.

Trong những ngày tháng chưa biết khởi nghiệp lại bằng nguyên liệu gì, nguồn kinh tế còn khó khăn, anh Cương tranh thủ học nấu ăn, làm chè, dưa góp để bán cho các đơn vị nhỏ trong địa phương và bán online.

Những công việc này giúp anh trang trải qua ngày, đủ tiền trả lương cho nhân sự và tích góp được hơn 40 triệu đồng. Khi bắt đầu làm lại với mô hình tương ớt truyền thống, vợ chồng anh Cương gom góp thêm được ít vốn chỉ đủ mua máy xay mịn và dựng phòng chế biến rộng hơn 40m2 hợp quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong quá trình làm tương ớt, anh Cương gặp không ít khó khăn. Anh kể: “Mình học ngành du lịch và may mặc. Khi bắt tay làm tương ớt, mình không có chút kinh nghiệm nào. Ở đây lại là tương ớt truyền thống nên cách làm còn cầu kỳ hơn. Mình mất 4 tháng để vừa thí nghiệm, vừa đọc các tài liệu trong và ngoài nước, vừa đi học các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh của Nhà nước”.

Để có được công thức riêng, anh Cương tìm tòi trên mạng các công thức chế biến, bảo quản của ông bà ngày xưa. Sau đó anh tự mình căn đo, điều chỉnh cho phù hợp khẩu vị bây giờ, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

Sản phẩm thủ công đem lại lợi nhuận cao
 
Những sản phẩm đầu tiên ra đời, Minh Cương nhận được nhiều phản hồi tích cực. Mọi người đều tỏ ra bất ngờ và thích thú với loại tương ớt được làm theo cách truyền thống.

Để cho ra được sản phẩm hoàn thiện, tất cả các công đoạn đều được anh cẩn thận kiểm tra, từ khâu thu mua ớt tươi, làm sạch, xay nhỏ và cuối cùng là đem đi ủ. “Với mình chất lượng quan trọng nhất, nếu không cẩn thận thì chum tương ớt có thể hư hoặc không thơm. Một mẻ tương mình ủ từ 3-6 tháng thì đạt. Sau công đoạn thủ công truyền thống, tương ớt sẽ được chế biến bằng máy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, năng suất và chất lượng đồng đều. Các sản phẩm của mình bảo quản bằng phương pháp thanh trùng có hạn sử dụng 1 năm khi chưa mở nắp”.

Anh Cương còn cho biết, trong quá trình hoàn thiện sản phẩm, nếu không cẩn thận làm sai một công đoạn thì sẽ bị hỏng một mẻ tương ớt lớn. Vậy nên để theo đuổi được công việc này cần nhất vẫn là đam mê.

“Lúc bắt đầu mình đã suy nghĩ rất nhiều về những khó khăn có thể gặp phải. Nghề truyền thống nếu không thay đổi, nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới thì rất khó để duy trì các giá trị trăm năm. Mình quan niệm đã làm thì không tiếc, đã đi thì không ngoái đầu lại. Hồi đầu, nhiều mẻ lên mùi khó chịu do cách mình làm chưa chuẩn. Mỗi lần như vậy đều phải bỏ đi và mất nhiều ngày tìm nguyên nhân”, Minh Cương chia sẻ.

Sau hơn 2 năm phát triển mô hình thủ công, trải qua nhiều lần thất bại, đến nay số lượng tương ớt xuất ra đã trên 100.000 chai, mang về cho anh lợi nhuận hơn 1 tỷ đồng mỗi năm. 

Chia sẻ thêm về dự định trong tương lai, anh Cương mong muốn đơn vị sản xuất của mình sẽ là cầu nối đưa trái ớt, nông sản của bà con quê hương đến tay nhiều khách hàng dưới hình thức là những sản phẩm an lành, bảo vệ sức khỏe.

Kiều Trinh

Món salad dưa chuột củ cải. Ảnh: downshiftology.

Salad dưa chuột củ cải tươi mát chính là món ăn giải nhiệt ngày hè lý tưởng. Dưa chuột không chỉ chứa nhiều nước và muối khoáng, mà còn giàu dinh dưỡng cùng hàm lượng vitamin C, kali và các khoáng chất cao, giúp chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Củ cải cũng chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất thiết yếu.

Nguyên liệu:

- Dưa chuột: 2 quả.

- Củ cải: 3 củ.

- Phần nước sốt: 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu olive, muối tinh, tiêu đen, rau mùi, một thìa tỏi băm.

Cách làm:

- Dưa chuột, củ cải đem rửa sạch. Sau đó thái thành từng khoanh mỏng hoặc bào mỏng bằng dụng cụ.

- Sốt salad: cho nước cốt chanh, dầu olive, muối, tiêu, rau mùi thái nhỏ vào bát rồi trộn đều.

- Cho dưa chuột, củ cải vào bát. Rưới nước sốt lên, trộn đều rồi thưởng thức.

Salad bơ cá hồi

Salad bơ cá hồi. Ảnh: downshiftology.

Salad bơ cá hồi là công thức salad với đầy hương vị và đủ chất dinh dưỡng. Cách làm món này cực kỳ đơn giản và tiết kiệm thời gian. Bạn có thể thực hiện trong vòng 20 phút.

Nguyên liệu:

- Cá hồi phi lê: một miếng 200g.

- Bơ chín: một quả.

- Hành tây tím: 1/2 củ.

- Rau bina: 100g.

- Cà chua bi: 10 quả.

- Muối, tiêu.

- Sốt salad: 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu olive, một thìa mù tạt Dijon, 2 thìa mật ong, một thìa tỏi băm, muối tinh, tiêu đen.

Cách làm:

- Cá hồi rửa sạch, dùng khăn thấm ráo nước. Ướp cá hồi với chút muối và tiêu xay trong 10 phút.

- Cho 2 thìa dầu olive vào chảo. Áp chảo cá hồi mỗi mặt khoảng 3-4 phút tùy độ dày miếng cá.

- Cắt nhỏ rau bina, hành tím, bơ, cà chua cho vào một cái bát. Cho cá hồi lên trên.

- Trộn đều các nguyên liệu làm sốt salad, rưới sốt lên trộn đều rồi thưởng thức.

Salad ức gà sốt dầu giấm

Công thức làm salad ức gà lạ miệng. Ảnh: wtable.

Đây được xem là công thức ít béo nhất trong các cách làm salad ức gà. Thay vì sử dụng những loại nước sốt béo ngậy thông thường, bạn hãy thử thưởng thức món salad ức gà sốt dầu giấm một cách thanh mát, thích hợp cho mùa hè nóng nực.

Nguyên liệu:

- Ức gà: 300g.

- Rau bina (cải bó xôi): 200g.

- Bơ: một quả.

- Dưa chuột: một quả.

- Quýt ngọt: 2 quả.

- Hạnh nhân: nửa bát con.

- Hành tây: một củ nhỏ.

- Mè rang: 2 thìa.

- Phần sốt chanh: 3 thìa dầu oliu, 3 thìa nước cốt chanh, một thìa tỏi băm, 2 thìa mật ong, một thìa mù tạt Dijon, một thìa muối tinh, 1/2 thìa tiêu đen.

Cách làm:

- Ức gà rửa sạch, để ráo nước và ướp các gia vị như tỏi, muối, tiêu xay, một chút mù tạt xay nhuyễn (khoảng 10 phút).

- Rửa sạch rau xà lách, cà chua bi, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo và làm nóng. Áp chảo ức gà vàng đều 2 mặt đến khi ức gà chín.

- Ức gà chín để nguội, xé hoặc thái miếng nhỏ, cho tất cả các nguyên liệu rau vào bát

- Pha nước sốt: 3 thìa cà phê dầu olive, 2 thìa nước tương, 2 thìa dấm và hành tím cắt nhỏ. Nêm thêm ít đường, muối, dầu mè cho vừa miệng. Trộn đều và thưởng thức món salad.

Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm cực dễ, bạn đã có 3 món salad giải nhiệt ngày hè.

Theo Zing

Tháng 8, Mitsubishi có lần đầu tiên gia nhập vào cuộc đua của nhóm đầu. Với khoảng cách nhỉnh hơn sít sao 170 xe, Mitsubishi vượt Hyundai, trở thành hãng bán nhiều xe con thứ hai thị trường.

- Chạm đến vấn đề nóng hổi là làm “người thứ ba” trong các mối quan hệ, những phát ngôn của ca sĩ Lệ Quyên đã làm “nóng” nhiều diễn đàn mạng.

Những chia sẻ về quan điểm với tình yêu, hôn nhân của nữ ca sĩ Lệ Quyên bên lề một buổi họp báo, đang gây nhiều tranh cãi trên mạng xã hội.

*Video: Lệ Quyên: "Trưởng thành mà làm người thứ ba, khó tha thứ":

Trong đó, Lệ Quyên gây chú ý nhất khi phát ngôn về "người thứ ba". Nữ ca sĩ này cho rằng: “Người ta hay đổ lỗi tình yêu làm bạn mù quáng. Tại sao ngoài kia một nghìn, một vạn người không mù quáng mà bạn mù quáng? Bạn càng đổ lỗi chỉ càng làm cho những người có nhận thức khó tha thứ cho bạn hơn”.

Phát ngôn của "Nữ hoàng phòng trà" thu hút sự quan tâm của nhiều phụ nữ đang yêu, đã kết hôn và cả có hôn nhân đổ vỡ. Họ chia sẻ các phát ngôn và không quên bày tỏ sự ngưỡng mộ với Lệ Quyên.

Ca sĩ Lệ Quyên nói về "người thứ ba": "Tại sao ngoài kia một nghìn, một vạn người không mù quáng mà bạn mù quáng?".

Độc giả ký tên Anh nói: “Nếu ai cũng nghĩ và làm được như Lệ Quyên thì chắc cuộc sống này không có những cuộc chia tay buồn đến vậy”.

Bạn đọc Hưng Việt cho rằng: “Lệ Quyên nói chuẩn quá. Nếu họ chia tay rồi thì bạn làm thứ 3, thứ 4 hay thứ gì cũng được. Nhưng họ đang hạnh phúc bạn lại xen vào làm "kẻ thứ ba" thì không thể chấp nhận được”.

Bạn Nguyễn Thị Loan cũng viết: “Những người phụ nữ chân chính sẽ luôn ủng hộ quan điểm về "người thứ ba" của Lệ Quyên”.

Bên cạnh sự ủng hộ, đồng tình nhiều người cũng cho rằng, Lệ Quyên có sự tỉnh táo và “mạnh miệng” như vậy bởi cô đang có một cuộc hôn nhân hạnh phúc, trọn vẹn. Cô không trải qua nỗi đau trong chuyện tình cảm, những ràng buộc về con cái, gia đình nên mới có thể lạnh lùng, quyết liệt như vậy.

Một bạn đọc khác lại bắt bẻ: “Nếu người đàn ông quay lưng với mình mà bạn chỉ cho phép nhớ 24 giờ thì tôi tin là bạn chưa nói thật. Người ta không thể quên ai đó mình đã yêu chỉ trong 24 giờ. Bạn nói quên hẳn chỉ sau 1 ngày thì chỉ có thể bạn lấy chồng bằng lí trí chứ không bằng trái tim”.

Bạn Hải Vũ cũng cho rằng: “Nói thì dễ nhưng để làm được một cách mạnh mẽ và lý trí như vậy trong tình yêu là điều không tưởng”.

Tâm sự của một người thứ ba Nếu phải lựa chọn, chắc chắn anh sẽ không chọn tôi. Vậy thì tôi cũng phải chọn lối đi cho cuộc đời mình. " alt="Dậy sóng vì Lệ Quyên và phát ngôn về người thứ ba" /> Khán giả sẽ được gặp lại gã sátthủ đầu trọc 47 với một diện mạo hoàn toàn mới qua diễn xuất của nam diễn viênRupert Friend. Ít ai biết rằng vai diễn này vốn được 'đo ni đóng giày' cho ngôisao của loạt phim Fast & Furious - Paul Walker trước khi anh qua đời vàotháng 11/2013 sau một tai nạn ô tô thảm khốc. Brad Pitt bị Angelina Jolie tát, đạp khỏi giường" alt="'Sát thủ: Mật danh 47' từng được nhắm cho Paul Walker" /> 最新内容 ·Nhận định, soi kèo Trẻ TPHCM vs Ninh Bình, 18h00 ngày 28/2: Khách đáng tin ·Phương Mỹ Chi nghỉ học chạy show ·Thúy Ngân dự Nữ hoàng du lịch quốc tế 2011 ·750 triệu nên mua Mitsubishi Xforce hay Honda HR ·Nhận định, soi kèo Al Bataeh vs Ittihad Kalba, 20h35 ngày 27/2: Chia điểm? ·Xót xa giọt nước mắt đau đớn của Diễm Hương, Việt Trinh ·Kinh hoàng vụ nữ diễn viên xinh đẹp bị tạt axít ·Phim đẫm nước mắt của Lã Thanh Huyền trở lại rạp chiếu ·Nhận định, soi kèo Al Aqaba vs Ma'an SC, 23h45 ngày 28/2: Vượt mặt khách ·Những ngôi sao doanh số của các hãng ôtô tại Việt Nam 推荐内容  - Nếu như trước đây phát hiện chồng ngoại tình, người vợ sẽ bù lu bù loa, làm ầm lên, rồi đi đánh ghen, đòi li hôn, bỏ chồng… thì ngày nay đúng là có lắm chuyện ngược đời khi bồ nhí của chồng lại “ra tay” trước, ghen ngược với vợ. Xôn xao clip đi đánh ghen, người phụ nữ bị chồng và bồ đánh tơi tả" alt="Khi bồ nhí 'vừa ăn cướp, vừa la làng'" /> Quyên trẻ trung, xinh đẹp. Em thua tôi tới một con giáp. Lúc đầu, khi mới quen, em gọi tôi là chú, nhưng sau đó nhanh chóng đổi cách xưng hô. Em là nhân viên văn phòng, công việc có vẻ nhàn hạ. Lúc đầu, em nói em ngưỡng mộ tôi. Tôi cũng không biết em ngưỡng mộ tôi vì danh vọng, hay ngưỡng mộ vì tôi có nhiều tiền. Nhưng điều đó thực chất không quan trọng. Ở thành phố này, tôi có vài ba dự án dài hơi. Mỗi lần có việc vào đây, có một người cùng ăn cùng chơi cũng đỡ buồn, nhất lại là một cô gái đẹp. Tôi thừa nhận tôi là một gã đàn ông đa tình. Nhưng nếu nói yêu thực sự, có lẽ tôi chỉ yêu mỗi vợ tôi. Đối với vợ, tôi không chỉ có tình yêu, còn là thương, còn là nể trọng. Yêu nhau từ thuở tay trắng, trong sự nghiệp, vợ luôn là bạn đồng hành, trong gia đình, nàng luôn là hậu phương. Nàng bên tôi từ khi tôi chỉ là một anh kĩ sư nghèo, cho đến bây giờ có thể nói nhiều khi tiêu tiền không cần nghĩ. Có một điều tôi thật sự đặc biệt nể vợ, ấy chính là cô ấy chưa từng ầm ĩ ghen tuông. Những lúc tôi làm sai chuyện gì, hay vợ buồn chuyện gì tôi, cô ấy thường im lặng. Sự im lặng của vợ khiến tôi sợ hơn hết thảy. Vậy nên dù có muốn chơi bời chút bên ngoài, tôi vẫn luôn cố gắng kín đáo nhất có thể. Trở lại chuyện với Quyên. Lúc đầu em ở bên tôi có tỏ vẻ tình cảm vô tư thật. Có lẽ đó là lý do mối quan hệ của tôi với Quyên kéo dài hơn những mối quan hệ chớp nhoáng trước đó. Tôi không tiếc Quyên thứ gì. Cô ấy thích gì, cần gì tôi đều chiều chuộng hết. Nói chung, nếu thứ đó có thể mua bằng tiền thì không thành vấn đề. Nhưng càng ngày Quyên càng muốn nhiều hơn. Thứ cô ấy muốn lại là thứ tôi không thể cho, cũng không muốn cho, đó là "danh phận". Hình như cô ấy tự tin vào tuổi trẻ và sắc đẹp sẽ khiến tôi mềm lòng, đó là lý do cô ấy kiên trì với mối quan hệ này dù tôi không hề hứa hẹn. Lần gặp nhau này, Quyên không ngần ngại hỏi: - Nói thật một lần cho em biết được không. Anh có yêu em không? - Anh thích em, em rất xinh đẹp. - Vợ anh không xinh đẹp, cũng không còn trẻ. Anh có thể lựa chọn lại mà. - Vợ anh cũng từng trẻ, từng đẹp. Nhưng… - Nhưng sao? - Đúng là anh cũng chán vợ anh lắm rồi. Nhưng con anh vẫn chưa trưởng thành, đang tuổi dở dở ương ương rất khó bảo. Mẹ anh bị tai biến bao nhiêu năm nay, bà nằm một chỗ và nhất định không cho ai chăm sóc mình ngoại trừ con dâu. Vài năm nay dịch, công ty anh thua lỗ, đang vay nợ khá nhiều. Nếu em có thể thay vợ anh cùng anh lo toan những việc này, ngay ngày mai anh sẽ viết đơn ly hôn ngay. Anh tin giai đoạn này sẽ qua nhanh thôi. Anh nhất định sẽ không để em phải chịu khổ lâu. Quyên nhìn tôi, mắt không chớp hồi lâu rồi trả lời ngắc ngứ: "Cái này em cần suy nghĩ, dù sao cũng là chuyện hệ trọng một đời người". Tôi nhéo mũi Quyên: "Nếu em yêu anh thật lòng thì mọi khó khăn chỉ là chuyện nhỏ, phải không?". Nhưng, một ngày, hai ngày Quyên không ghé tìm tôi như mọi khi. Tôi nhắn tin: - Anh vẫn đang đợi câu trả lời của em. - Xin lỗi anh, em không muốn mang tiếng là "tiểu tam" phá hoại gia đình người khác. Có lẽ em đã ngộ nhận, nhầm lẫn giữa sự ngưỡng mộ và tình yêu. Một lần nữa, em xin lỗi anh. Có ai bị tình trẻ bỏ rơi mà cảm thấy trong lòng sảng khoái như tôi không. Tình trẻ của tôi ơi, em nghĩ cánh đàn ông lắm tiền nhiều của là những kẻ ngu khờ hết cả. Nhưng nếu họ ngu ngốc thì đã chẳng thể giàu có được như thế, thành đạt được như thế. Em nghĩ chỉ cần dựa vào sắc đẹp và sức trẻ mà "dắt mũi" được những kẻ chưa có gì là chưa trải qua trong cuộc đời này hay sao? Tôi thừa nhận, tôi ham vui, ham lạ. Nhưng tôi cũng đủ tỉnh táo để phân biệt ai ở bên mình vì tình, ai ở bên mình vì tiền. Tiền có thể mua được một người phụ nữ ở bên cùng hưởng thụ chứ làm sao mua được một người phụ nữ cùng mình đi qua những ngày gian khó. Nghĩ đến đó, thật lòng tôi lại cảm thấy có lỗi thật nhiều với vợ tôi. Theo Dân trí " alt="Đại gia vừa thử lòng, chân dài đã chạy 'mất dép'" /> Trường hợp điển hình nhất làngôi sao phim 'Thor' Chris Hemsworth khi anh phải ăn uống kham khổ, giảm 15kg đểvào vai thuyền phó Chase trong bộ phim ‘In the Heart of the Sea’ (Biển sâu dậysóng) đang chiếu rạp. Không đủ 3 tỉ, đừng có mơ đến Hoài Linh" alt="Diễn viên 'biến dạng' vì ép xác, tăng cân siêu tốc" /> 热点内容 ·Nhận định, soi kèo Liverpool vs Newcastle, 3h15 ngày 27/2: Đối thủ khó nhằn ·TP HCM ứng dụng công nghệ GIS phát hiện xây dựng trái phép ·Lấy nhau 5 năm, chồng vẫn tự ti về 'cậu bé' ·Bộ ảnh tình yêu của ông bà U90 khiến triệu người cảm động ·Siêu máy tính dự đoán West Ham vs Leicester, 3h00 ngày 28/2 ·Nên đi tiểu sau khi xuất tinh bao lâu? ·Elon Musk nói 'rút ra bài học' sau khi vạ miệng trên X ·Vợ chồng son tập 186: Gợi ý của MC Hồng Vân dành cho anh chồng bỏ bê vợ ·Nhận định, soi kèo Sociedad vs Real Madrid, 3h30 ngày 27/2: Đẳng cấp vượt trội ·Phát hiện văn bản phong “Soái đội Hoàng Sa” -- 友情链接 -- ©2025 版权所有 NEWS sitemap