Hứa hẹn những màn trình diễn hoành tráng

Trong hai ngày cuối tuần (4&5/8/2018), Hội lân Hào Dũng Đường kết hợp với công viên văn hóa giải trí Sun World Danang Wonders sẽ tổ chức giải Lân sư rồng toàn quốc tranh cúp Sun World lần thứ nhất, tại khuôn viên công viên, số 1 Phan Đăng Lưu, Đà Nẵng.

29 đội lân – sư - rồng hùng hậu nhất ba miền đất nước sẽ cùng hội tụ về Sun World Danang Wonders, tham gia tranh tài ở hai nội dung Địa bửu và Mai hoa thung. Trong ngày khai mạc 4/8, 13 đội sẽ tham gia tranh tài ở nội dung Mai hoa thung, 22 đội sẽ biểu diễn nội dung địa bửu vào ngày 5/8. Ban giám khảo sẽ chọn ra từ mỗi nội dung các đội đạt giải Nhất, Nhì, Ba để trao cúp, linh vật lưu niệm và quà tặng. Lễ trao giải được tổ chức trong ngày 5/8, ngay trong chương trình bế mạc Đại hội.

Tham dự giải quy mô toàn quốc lần đầu tiên được tổ chức tại Sun World Danang Wonders đều là những đội lân- sư - rồng đã có thành tích cao. Trong số đó, nổi bật nhất là các đội Tứ Câu (Đà Nẵng) từng đạt giải 3 Mai hoa thung Quốc tế tại Singapore; Hào Dũng(TP.HCM) đạt Giải nhất Địa bửu toàn quốc tại Cần Thơ năm 2018; đội Thiên Vương (Bình Định) đạt giải 3 Mai hoa thung và Giải nhì địa bửu tại Giải lân sư miền Trung Tây Nguyên; đội Tài Bảo Đường giành Giải 3 Địa bửu miền Trung Tây Nguyên năm 2017; đội Dinh Trấn Võ (Quảng Nam) từng giành Giải nhất Địa bửu miền Trung Tây Nguyên và giải 3 toàn quốc nội dung Địa bửu tại Cần Thơ 2018.

Các đội thi, với tài năng và tên tuổi được khẳng định, sẽ đem đến cho khán giả, du khách đến xem hội những màn biểu diễn vui nhộn, mãn nhãn trong phần thi Địa bửu mang tính truyền thống hay kịch tính với nội dung Mai hoa thung hiện đại và ẩn chứa nhiều yếu tố bất ngờ.

Trung thu sớm ở Sun World

Không chỉ được tận mắt chứng kiến các nghệ sỹ dân gian thể hiện sự điêu luyện của mình qua những màn biểu diễn truyền thống lẫn hiện đại, khán giả, du khách trong hai ngày diễn ra giải còn được thưởng thức các tiết mục nghệ thuật sôi động và đầy chất lửa từ các nghệ sĩ Ukraina, hay tròn mắt ngạc nhiên với màn biểu diễn cực ngầu đến từ các siêu anh Hùng nhí.

Chiêm ngưỡng những màn múa lân, múa rồng điệu nghệ của các nghệ sỹ tham dự giải, du khách, khán giả như được sống trong không khí Tết trung thu sớm. Là bởi ngay tại Sun World Danang Wonders thời điểm này, Lễ hội đèn lồng “Giấc mơ tuổi thơ” cũng đang tưng bừng diễn ra, đưa du khách lạc bước trong bốn hành tinh đèn lồng vui nhộn được lấy cảm hứng từ những bộ phim, truyện tranh, truyện cổ tích mà các bé hằng yêu thích như Hành tinh khủng long, Hành tinh sinh vật khổng lồ, Hành tinh siêu anh hùng, Hành tinh Pokémon hay Công viên kỷ Zura. Lễ hội đèn lồng cũng cống hiến cho du khách nhiều show trình diễn nghệ thuật đẳng cấp của các nghệ sỹ quốc tế như múa lửa, ảo thuật, xiếc, múa đèn led...

Đặc biệt, trong hai ngày diễn ra giải lân sư rồng tranh cup Sun World lần thứ nhất, Sun World Danang Wonders áp dụng chính sách vé ưu đãi, chỉ 50.000đồng/1 vé trọn gói (miễn phí vé cho trẻ em dưới 1m). Như vậy, chỉ với mức giá bằng 1/4giá thông thường, du khách tới Sun World Danang Wonders dịp này vừa được tham dự giải lân sư rồng độc đáo, lại được thỏa sức vui với hàng ngàn trải nghiệm hấp dẫn tại Công viên vui chơi giải trí lớn nhất miền Trung.

Thử sức với hệ thống trò chơi hiện đại hàng đầu thế giới như Golden Sky Tower, Queen Cobra, Highway Boat, Paradise Fall, Singapore Sling, Monorail… Dạo một vòng quanh “châu Á thu nhỏ” qua những công trình kiến trúc biểu tượng của 10 quốc gia châu Á như đền Angkor Wat (Campuchia), tượng sư tử Merlion (Singapore), Hồ Rồng (Nhật Bản)…hay ngắm toàn cảnh Đà Nẵng từ trên cao với vòng quay Mặt Trời. Tất cả những trải nghiệm đó, cùng với hệ thống nhà hàng đa dạng món ăn trong công viên, sẽ đưa du khách vào hành trình vui bất tận với gia đình, bạn bè tại Sun World Danang Wonders, trong những ngày diễn ra giải lân sư rồng.

Việc công viên đứng ra tổ chức giải lân sư rồng toàn quốc tranh cúp Sun World lần thứ nhất không chỉ cho thấy nỗ lực làm mới, gia tăng trải nghiệm cho du khách, mà còn thể hiện niềm đam mê gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc của Sun World Danang Wonders. Đây cũng là cách làm du lịch đặc biệt góp phần nên thương hiệu của các Sun World trên khắp cả nước.

Doãn Phong

Cụ thể, trong thời gian 2020-2023, Bệnh viện Da Liễu TPHCM ghi nhận số ca mắc sùi mào gà cao nhất. Đỉnh điểm vào năm 2023, có hơn 38.100 ca bệnh sùi mào gà được ghi nhận (chiếm hơn 50% tổng số ca STDs).

Trong khi đó, khoảng thời gian trên ghi nhận số ca mắc giang mai tăng gấp đôi (từ gần 4.900 ca năm 2020 tăng lên hơn 10.000 ca vào năm 2023).

Nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới (MSM) mắc giang mai rất thường gặp, đặc biệt là những người đồng nhiễm HIV, do nhiều yếu tố như có nhiều bạn tình, các hành vi tình dục không an toàn và sử dụng các chất kích thích. Nhiều thể giang mai hiếm đã xuất hiện (như giang mai mắt, tai, ác tính…).

Bệnh lậu có số ca mắc tăng nhẹ qua các năm, từ gần 1.300 ca vào năm 2020 đã lên đến gần 1.700 ca vào năm 2023. Các STDs khác cũng có xu hướng tăng mạnh qua từng năm.

Ngoài ra, bệnh viện ở TPHCM còn phát hiện nhiều ca bệnh viêm hầu họng, trực tràng do lậu, vi khuẩn chlamydia; viêm niệu đạo do não mô cầu hoặc do vi khuẩn M. genitalium (tác nhân mới được ghi nhận gây các ổ dịch nhỏ tại châu Âu, Mỹ).

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Vĩnh Châu, Phó giám đốc Sở Y tế TPHCM cho biết, với sự phát triển của khoa học và y tế, chúng ta đã đạt được nhiều tiến bộ trong việc chẩn đoán, điều trị và phòng ngừa các bệnh lý nhiễm khuẩn lây qua tình dục.

Tuy nhiên, thực tế cho thấy các bệnh lý này vẫn đang là gánh nặng trong cộng đồng, để lại những hệ lụy nghiêm trọng về sức khỏe.

Do đó, Sở Y tế TPHCM đã ban hành Kế hoạch số 12420/KH-SYT về triển khai hoạt động phòng, chống các nhiễm khuẩn lây truyền qua đường tình dục trên địa bàn TPHCM, giai đoạn 2025-2030.

Theo kế hoạch, có 4 mục tiêu được đề ra.

Thứ nhất, nâng cao năng lực hệ thống phòng, chống nhiễm khuẩn lây truyền qua đường tình dục tại cơ sở y tế.

Thứ hai, triển khai nghiên cứu ước tính tỷ lệ một số STDs trong quần thể dân cư tại TPHCM.

Thứ ba, giảm tỷ lệ mắc nhiễm khuẩn lây truyền qua đường tình dục, trong đó tập trung vào các bệnh sùi mào gà, giang mai, lậu và chlamydia.

Thứ tư, loại trừ lây truyền giang mai từ mẹ sang con.

Những năm cuối thế kỷ 19, người dân vùng Ngũ Quãng di cư vào phía Nam lập nghiệp nhiều. Trong số đó, chiếc thuyền buồm của một gia đình nhỏ xuất phát từ Quảng Đức (Thừa Thiên - Huế) vượt qua sóng gió trùng khơi, dừng chân tại cửa sông Cà Ty (Phan Thiết).

Nhận thấy vùng đất hiền hòa, không khí mát mẻ, con tôm con cá cũng dễ kiếm nên họ quyết định chọn nơi này làm quê hương thứ hai của mình. Những ngày đầu tại nơi ở mới, gia đình nhỏ gặp trăm bề khó khăn. Tài sản không có gì ngoài chiếc thuyền buồm cũ nát theo họ vào Nam.

Ngôi biệt thự cổ mang kiến trúc Pháp được xây dựng năm 1928 khi Bá Thiên tròn 30 tuổi. Đây là ngôi nhà to đẹp nhất xứ Phan Thiết thời đó.

Người chồng hằng ngày ra biển, người vợ ở nhà đi gánh cá, làm thuê, kiếm tiền nuôi con. Một buổi chiều từ biển trở về, người cha hay tin đứa con trai của mình đang sốt dữ dội. Quấn vội tấm vải tả tơi, ông ôm con chạy đến ông lang trong làng. Sau khi bắt mạch, cho đứa bé uống chén thuốc, ông lang nhìn người cha, một cái nhìn ánh lên vẻ thương cảm, rồi lắc đầu.

Chỉ bấy nhiêu thôi, người cha  hiểu cơ sự gì  xảy ra cho con mình. Ông ôm con tất tả quay về nhà. Ông nói lại với vợ lời của ông thầy lang: "Do di chứng của cơn sốt, thằng bé vĩnh viễn bị mù".  

Cả đêm hôm ấy, người cha ngồi bên con triền miên suy nghĩ, có lúc ông cúi xuống ôm lấy đứa con trong lòng nói thầm: "Cha sẽ làm mọi điều cho con, Bá Thiên của cha mẹ. Nhà mình ăn ở hiền lành, chắc là trời muốn thử thách thôi con!". Năm ấy là năm Canh Tý 1900. Khi đó Phan Bá Thiên tròn 2 tuổi.

Biệt thự phảng phất nét trầm mặc qua nhiều năm tháng.

Tuy mù nhưng Phan Bá Thiên là một đứa trẻ sáng dạ. Đúng như cái tên của mình, trời đã phú cho Bá Thiên nhiều năng khiếu hơn người. Chỉ cần nghe người lớn kể hoặc tả lại một đồ vật hay một sự việc nào là Bá Thiên nhớ như in. Là một cậu bé mù nhưng đến năm 10 tuổi, cậu bé Thiên có thể đi lại khắp làng Đức Thắng mà không cần người dắt.

Nhiều lần cha mẹ đi làm thuê, đi trông coi cá muối mắm đều dẫn cậu đi theo và  cậu đã làm nhiều người kinh ngạc khi  sờ vào con cá rồi nói tên chính xác của nó, cũng như sờ thùng lều, gõ tay vào gỗ là biết loại thùng lều gì, Và đặc biệt hơn chỉ cần thoáng cảm nhận mùi nước mắm bay trong gió đã biết nó là loại nước mắm gì, chất lượng ra sao.

Năm Bá Thiên 12 tuổi thì cha mất, người mẹ nghèo phải nỗ lực làm việc gấp hai, gấp ba để lo cho tương lai của đứa con mù lòa. Nhưng dù cố gắng đến thế nào bà cũng chỉ để lại được cho con một mái nhà tồi tàn cùng nghề làm nước mắm, cũng như giáo dục cho con một ý chí vươn lên, không lùi bước trước số phận.

Đại gia mù Bá Thiên.

Sống trong bóng tối cùng với cái nghèo thiếu trước hụt sau đã hun đúc trong Bá Thiên nghị lực hơn người. Năm 16 tuổi, tuy mù lòa nhưng cậu có thể làm việc như một chàng trai sáng mắt. Ngoài giờ đi làm thuê, cậu về nhà phụ mẹ làm thêm nước mắm để bán. Tiền làm ra hai mẹ con tằn tiện, chỉ tiêu khi thật sự cần.

Sau nhiều năm dành dụm, hai mẹ con có được một số tiền nhỏ, cậu khuyên mẹ cho những người trong làng vay  đóng ghe, xây nhà... Không ai nỡ  gạt  hai mẹ con. Họ đều trả đủ vốn và có đôi chút lãi. Dần dà, số vốn của họ ngày càng tăng, lúc này Bá Thiên nghĩ đến việc mua ghe, phát triển thùng lều… 

Như được trời giúp, tiền vào tay Bá Thiên nhanh chóng nảy nở. Năm 20 tuổi Phan Bá Thiên đã là một hàm hộ nước mắm có tiếng ở Phan Thiết.

Khác với những hàm hộ khác, ngoài làm nước mắm, hàm hộ Phan Bá Thiên đã đầu tư, ứng trước tiền cho ghe thuyền của ngư dân ở các làng: Đức Thắng, Phú Hài, Phú Trinh, Tú Luông (Đức Long)… để mua lại toàn bộ hải sản mà họ đánh bắt được. Sau đó ông đó bán lại cho các hàm hộ khác để làm nước mắm.

Dấu vết thời gian đã phủ lên tòa biệt thự cổ.

Cũng như các hàm hộ thời đó, tiền có được ông dành mua đất đai, nhà cửa, ruộng vườn. Về đất đai, ông có hàng ngàn mẫu đất, ruộng vườn ở vùng ven Phan Thiết và các huyện. Cũng vì có hàng ngàn mẫu đất này mà sau khi được Triều đình Huế ban tặng chức Thất phẩm, người dân Phan Thiết quen gọi ông Phan Bá Thiên là ông Thất Ngàn.

Về nhà cửa, ông cũng sở hữu hàng trăm căn nhà phố dùng để cho thuê trên các con đường: Ngô Quyền, Lý Thường Kiệt, Khải Định (nay là Nguyễn Văn Cừ), Võ Tánh (nay là Trần Phú)… ở thị xã Phan Thiết.

Trong quá trình tìm hiểu tư liệu về cuộc đời ông Thất Ngàn, chúng tôi nghe các cụ cao niên kể khá nhiều giai thoại về cuộc đời của ông Thất Ngàn như: Từ năm 40 tuổi trở đi, hằng ngày ông Thất Ngàn chỉ có việc đi thu tiền cho thuê đất đai, nhà cửa, thu tiền kinh doanh nước mắm, cá biển, hàng hóa, rạp hát… tối về ông đóng cửa đếm tiền đến khuya.

Tuy mù nhưng chỉ cần chạm tay vào đồng tiền là ông có thể biết chính xác mệnh giá của nó. Hoặc chuyện ông thích nghe hát nên thường bỏ tiền thuê gánh hát cùng nghệ sĩ đó lưu lại Phan Thiết hằng tháng trời và hằng ngày hát cho ông nghe.

Cũng có người nói tuy mù nhưng ông Thất Ngàn có rất nhiều vợ. Họ cũng kể về chuyện 3 người phụ nữ đồng lòng ở cùng ông trong ngôi biệt thự sang trọng bật nhất thời đó.

Chuyện ông là người đầu tiên ở Phan Thiết vào những năm 1940 mua được xe “xít đờ ca”, sau đó là chiếc “trắc xông”( dạng xe mu rùa của Pháp), chuyện trong nhà ông có một hầm nước ngầm khá sâu. Mùa nắng, ông cho  những người  nghèo đến gánh nước về uống, ông cũng sẵn sàng cung cấp nước cho những ghe bầu đi biển mà không đòi hỏi nhiều ở họ…  

Trong nhiều câu chuyện nghe được, không biết chuyện nào là thực hư tuy nhiên ít nhiều nó tạo nên hình ảnh một con người kỳ lạ và khả năng trời phú về làm kinh tế ở ông.

(Còn tiếp)

Đại gia nước mắm Phan Thiết mua cả con phố xây lãnh địa riêng

Hồng Hương là hãng nước mắm có quy mô sản xuất lớn nhất tỉnh Bình Thuận giai đoạn 1933 - 1975. Ngoài ra, bà còn được người dân Phan Thiết biết đến với vai trò là chủ nhiều công trình kiến trúc cổ vẫn còn tồn tại đến ngày nay.

Hồ Yên Trung được ví như “Đà Lạt thu nhỏ” lãng mạn, mộng mơ nằm tại TP Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh. Với không gian yên ả, trữ tình, bao quanh là những cánh rừng thông lâu năm, đây là một địa điểm dã ngoại lý tưởng cuối tuần cho cả gia đình hay nhóm bạn bè. Trên hồ có nhiều đảo nổi, khí hậu quanh năm trong lành, mát mẻ, du khách có thể đi thuyền ra giữa hồ và cắm trại tại những đảo đất này.

Không chỉ là điểm đến lý tưởng đối với người mê khám phá, hồ Yên Trung còn là địa điểm tuyệt vời để những cặp đôi tới chụp ảnh cưới hay chụp ảnh dã ngoại. Một số những tay đua xe đạp cũng thường xuyên tụ hội tại đây.

UBND tỉnh Quảng Ninh đã đưa hồ Yên Trung vào danh mục tuyến, điểm du lịch trên địa bàn thành phố Uông Bí năm 2016. Hưởng ứng Năm Du lịch quốc gia 2018 - Hạ Long - Quảng Ninh và nhằm cụ thể hóa định hướng đa dạng hóa các loại hình, sản phẩm du lịch, tạo các điểm nhấn du lịch trên địa bàn, phục vụ nhu cầu thưởng ngoạn của người dân địa phương và du khách, thời gian qua TP Uông Bí đã đầu tư cải tạo cảnh quan hồ Yên Trung; chỉnh trang, nâng cấp nhiều hạng mục như lắp đặt hệ thống điện chiếu sáng, hệ thống nước, xây dựng cổng, hàng rào, khuôn viên, mở đường, làm bãi đỗ xe cho du khách...

Đặc biệt thành phố đã xây dựng mới khu vực tiểu cảnh, bao gồm các hạng mục: Vườn Địa đàng, cầu Tình yêu, lầu Vọng Nguyệt và bộ chữ Hồ Yên Trung trên đảo nổi. 

Riêng cầu Tình yêu được xây dựng theo lối kiến trúc những cây cầu treo ổ khóa tình yêu, hình vòng cung dài 60m, rộng 1,4m, chiều cao trụ cầu sâu nhất là 5,2m, là điểm nhấn trong các hạng mục vừa hoàn thành.

Với cảnh quan tự nhiên nên thơ và các công trình hạng mục phục vụ du khách hiện có, hồ Yên Trung đã và đang trở thành dấu ấn mới trong bản đồ du lịch của thành phố Uông Bí, thu hút đông đảo du khách đến thăm quan, nhất là giới trẻ.

Minh Minh

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Nhiều người thực hiện món ăn ngon mỗi ngày thường nghĩ món luộc rất đơn giản, đặc biệt là với luộc thịt. Nhưng đây là cách nghĩ hoàn toàn sai, vì cách nấu ăn ngon càng ở món đơn giản dễ làm lại càng phải chú trọng có được sự đặc biệt riêng. Hãy tham khảo ngay cách luộc thịt ngon với 4 loại thịt quen thuộc dưới đây, chắc chắn có rất nhiều mẹo nhỏ mà bạn sẽ phải bất ngờ.

Cách luộc thịt lợn ngon

Đối với việc bạn học cách nấu ăn ngon, rèn luyện là một phần nhưng năng khiếu chính là điểm mấu chốt. Khi thực thực hiện món ngon, đặc biệt là các món luộc, nhiều bạn sẽ nghĩ đơn giản và dễ làm. Nhưng để món ăn ngon này trở nên hoàn hảo thì cần rất nhiều ‘tâm huyết’ cũng như những kỹ năng riêng.

Trước tiên khi bạn lựa chọn thịt lợn. Cần phải chọn loại thịt ở những phần như bắp giò, thủ, tai, ba chỉ…. Thịt lợn càng tươi ngon thì khi luộc sẽ có hương vị hấp dẫn hơn. Luộc thịt lợn để thành món ăn ngon thì bạn cần cho thêm hành đập dập, sau khi luộc thì thêm một chút xíu rượu trắng như vậy sẽ giúp thịt thơm và ngọt hơn.

Ngoài ra  để giúp thịt luộc trắng, bạn cũng nên cho cho giấm và muối vào nồi nước đun sôi, sau đó cho thịt vào luộc trong ba phút sẽ giúp miếng thịt luộc trắng đẹp mắt mà hương vị lại giữ được nguyên bản.

Cách luộc thịt gà ngon

Với cách nấu ăn ngon là món gà luộc, nhiều bạn sẽ khá tò mò. Vì luộc gà làm sao cho vừa chín tới, thịt ngọt thơm… là cả một nghệ thuật. Mẹo nhỏ cho bạn là cần phải để thịt gà chín mềm và chín đều từ trong ra ngoài, các bạn nên cho thịt vào ngay khi nước còn lạnh, không để nước sôi rồi mới cho như nhiều người nghĩ.

Luộc gà cùng với vài lát gừng tươi là mẹo nhỏ để giúp thịt gà thơm hơn. Sau khi luộc gà chín đều, lúc vớt ra các bạn nên cho ngay vào nước lạnh để cho gà nguội hẳn mới lấy ra, như vậy sẽ giúp thịt gà căng bóng và có màu sáng hấp dẫn hơn rất nhiều. Muốn thịt gà có màu vàng đẹp thì các bạn dùng mỡ gà xào với nghệ rồi quét lên mình gà như vậy sẽ giúp món ngon này trông hấp dẫn hơn.

Cách luộc thịt vịt ngon

Đến cách nấu ăn ngon khi luộc vịt, các bạn cũng cần lưu ý, để thịt vịt già chín mềm, sau khi bạn luộc xong thì hãy đợi thịt vịt nguội hẳn ở trong nồi sau đó mới vớt ra.

Bên cạnh đó cũng còn một cách khác khi nấu món ngon này là để vịt chín mềm các bạn nên ướp vịt với nước quả lê trong 10 phút trước khi đem luộc. Đảm bảo khi thưởng thức món ăn ngon này bạn sẽ thấy tuyệt vời hơn. Hoặc để thịt vịt thơm hơn, các bạn có thể luộc vịt với vài lát gừng.

Cách luộc thịt bò ngon

Bò luộc là một món ăn rất hợp với những ai thích nhậu. Để các món bò luộc mềm ngon, thì các bạn cần nướng một củ gừng, sau đó đem cạo bỏ phần cháy đi, giã nhuyễn hoặc xay rồi ướp với thịt trước khi luộc.

Phố thịt chó Nhật Tân, Hà Nội vì sao biến mất?

Vì sao “thương hiệu” thịt chó Nhật Tân biến mất và thực hư ra sao những câu chuyện bị báo ứng như mọi người vẫn đồn đại?