Dầu ô liu 

Không có gì bí mật khi dầu ô liu là nguyên liệu trong chế độ ăn Địa Trung Hải, phổ biến ở các Vùng Xanh bao gồm Sardinia (Italy) và Ikaria (Hy Lạp).

Dầu ô liu có thể dùng để trộn salad, làm nước sốt, xào rau. Loại dầu này chứa axit béo không bão hòa, có thể hỗ trợ cân bằng mức cholesterol cũng như có chất chống oxy hóa liên quan đến giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm cả một số loại ung thư.

Theo Insider, nghiên cứu cho thấy thay thế bơ hoặc chất béo qua chế biến bằng dầu ô liu có mối liên hệ với sức khỏe tim mạch tốt hơn.

Rau gia vị, thảo mộc

Một yếu tố quan trọng của ẩm thực Vùng Xanh là sử dụng các loại rau gia vị và thảo mộc đầy sáng tạo, nghệ thuật. Nguồn thực phẩm này cung cấp các chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa có đặc tính chống lại bệnh tật.

Các loại thảo mộc và gia vị khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn mà không cần sử dụng chất phụ gia như đường, muối, chất béo và hương liệu nhân tạo. 

Ở các Vùng Xanh, người dân còn tự pha chế trà từ cây trồng trong vườn bao gồm hương thảo, cây xô thơm và cẩm quỳ.

Mật ong

Quá nhiều đường có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Đó cũng là thành phần chính trong thực phẩm siêu chế biến, liên quan đến nguy cơ mắc ung thư, bệnh tim và các bất ổn sứ khỏe khác. 

Nhưng cư dân Vùng Xanh có thể sống tới 100 tuổi mà không phải bỏ qua vị ngọt, một phần vì họ có thói quen lành mạnh là ăn mật ong nguyên chất. Nghiên cứu cho thấy thưởng thức một chút mật ong chưa qua chế biến cung cấp chất chống oxy hóa và có thể giảm cholesterol.

Đậu

Loại thực phẩm thống trị ở Vùng Xanh là đậu. Chúng xuất hiện trong các món ăn như đậu phụ ở Okinawa (Nhật) và súp minestrone ở Ikaria (Hy Lạp).

Rẻ, dễ mua, chế biến được nhiều món, các loại đậu đều chứa carbohydrate phức hợp và chất xơ giúp no lâu và cung cấp năng lượng cân bằng. Đó cũng là một nguồn protein thực vật tuyệt vời.

Các loại hạt 

Chế độ ăn của Vùng Xanh không đồng nghĩa phải từ bỏ đồ ăn nhẹ. Nhưng bạn sẽ không thấy những người sống trăm tuổi tìm đến một túi khoai tây chiên. Các loại hạt là thực phẩm được ưa chuộng, từ hạt dẻ cười ở Costa Rica đến hạnh nhân ở Italy và Hy Lạp.  

Đó là nguồn cung cấp các khoáng chất thiết yếu và chất béo không bão hòa cũng như một số protein. Các loại hạt có nhiều chất xơ, rất quan trọng cho đường ruột và quá trình trao đổi chất. Một phân tích ghi nhận những người ăn các loại hạt trên có thể tăng thêm 10 năm tuổi thọ. 

Củ quả giàu tinh bột

Ngoài rau lá xanh, các loại củ quả nhiều tinh bột như khoai tây và bí cũng được người dân Vùng Xanh lựa chọn để có nguồn carb phức cung cấp năng lượng. 

Ví dụ, khoai lang tím ở Okinawa chứa đầy vitamin và khoáng chất, đồng thời là thực phẩm quan trọng trong khu vực khi khó tìm được các nguồn dinh dưỡng khác. Ở Nicoya (Costa Rica), chế độ ăn truyền thống bao gồm bí cùng với ngô, đậu. Sự kết hợp đó cung cấp tất cả axit amin thiết yếu để tạo thành một loại protein hoàn chỉnh.

Nhà văn 90 tuổi chia sẻ 5 món thường xuyên ăn, 3 món tránh xa

Bạn là một người ưa sự xê dịch đặc biệt là thích "lên núi", còn địa danh nổi tiếng nào mà bạn chưa đặt chân đến? Có một điểm đến tuy không mới nhưng dường như lại khá lạ lẫm đối với dân du lịch, mang một vẻ đẹp hoang sơ, tự nhiên với làn nước xanh ngắt và những cánh rừng nguyên sinh xanh biếc hai bên bờ: Đó là hồ thủy điện Na Hang. 

Nơi đây còn được biết đến như một khu sinh thái tự nhiên với cảnh quan độc đáo, được ví như “Vịnh Hạ Long trên cạn” thứ 2 ở miền Bắc.

Cảnh quan kỳ vĩ của hồ thủy điện Na Hang khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn

Cách Hà Nội khoảng 280 km về phía Bắc với 6 tiếng đi xe. Na Hang - nơi hội tụ của hai dòng sông Gâm và sông Năng trên khu vực lòng hồ thủy điện Tuyên Quang, bởi vậy nên nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho cảnh quan vô cùng hùng vĩ, Na Hang còn được coi như là cái nôi của người Việt cổ với hệ sinh thái tự nhiên ít chịu tác động của con người.

Một cảm giác vô cùng "yomost" khi du ngoạn trên lòng hồ

Thị trấn Na Hang khá nhỏ và cũng không khó để bạn có thể tìm cho mình một nhà nghỉ hay quán ăn bình dân. Để chắc chắn thì bạn có thể gọi điện đặt phòng trước khi đến, vì Na Hang không là đất khai thác du lịch nên bạn cũng đừng quá lo chuyện “chặt chém” khi ăn uống nhé!

Hệ sinh thái vùng lòng hồ Na Hang còn rất tự nhiên, ít chịu tác động của con người

Men theo con đường mòn nhỏ dọc theo sông Gâm khoảng 4 km từ thị trấn Na Hang là bạn có thể đến được bến tàu lòng hồ thủy điện, tại đây bạn có thể thuê cho mình một chiếc tàu du lịch với mức chi phí rơi vào khoảng 1.000.000 – 1.200.000 đồng/tàu, bởi vậy nên đi đoàn tầm 6-10 người sẽ tiết kiệm hơn nhiều so với việc đi ít người, nếu không bạn cũng có thể xin đi ghép với đoàn khác, tuy nhiên nếu đi ghép đoàn sẽ không thoải mái cho việc di chuyển của bạn.

Vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng khiến bạn thấy mình thật nhỏ bé

Khu vực lòng hồ thủy điện Na Hang rất rộng, mất khoảng 3 tiếng để di chuyển cả đi và về, nên trước khi lên tàu bạn đừng quên mua đồ ăn cho cả ngày du lịch trên tàu nhé!

Kinh nghiệm vi vu 3 ngày ở 'Vịnh Hạ Long trên cạn' chưa tới 1 triệu đồng

Một số địa điểm nổi tiếng khu vực lòng hồ như Đền Pác Tạ, Thác Mơ, Cọc Vài các bạn đừng nên bỏ qua trong tour du lịch của mình, hãy thống nhất giá cả và những địa điểm muốn đến với lái tàu trước khi đi.

Cọc Vài - địa điểm nổi tiếng tại khu vực lòng hồ Na Hang

Các bạn hoàn toàn có thể bơi lội tự do và đừng quên mặc áo phao để giữ an toàn.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được bơi lội tung tăng giữa "Vịnh Hạ Long trên cạn" của Việt Nam nhỉ?

Trên tàu luôn có sẵn áo phao và nước hồ thì vô cùng trong xanh nên bạn đừng quên mang theo đồ thay nếu muốn nhảy xuống tắm ngay khu vực lòng hồ, đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị đó, đi núi mà như đi biển còn gì hấp dẫn hơn đúng không nào?

(Theo Em đẹp)

Trưa 10/1, Linh gọi điện cho chị N.A. báo tin con trai bị té võng, bất tỉnh. Khi người mẹ đến nơi, bé trai đã tím tái toàn thân, thở rất yếu và được đưa đến Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (huyện Bình Chánh, TP.HCM). Khi tiếp nhận trẻ, bác sĩ đã báo cơ quan công an do có dấu hiệu bất thường nghi bạo hành.

Ngày 14/1, Công an quận Bình Tân (TP.HCM) ra quyết định bắt khẩn cấp bảo mẫu Võ Thị Mỹ Linh do nghi ngờ người này có hành vi bạo hành khiến bé trai bị tổn thương não nặng tại điểm giữ trẻ. Quá trình điều tra, Linh thừa nhận hành vi bạo hành.

Theo lời khai của Linh, do bé trai liên tục quấy khóc nên Linh dùng lòng bàn tay phải đánh từ trên xuống vào vùng đầu của cháu nhiều lần. Bé khóc nhiều hơn, khóc nấc, biểu hiện tím tái mặt và ngất đi nên Linh hoảng sợ gọi điện thoại cho chị N.A (mẹ bé). Linh nói dối bé bị té võng.

Bé 6 tháng tuổi nghi bị bảo mẫu bạo hành vẫn hôn mê sâu, nguy kịch