Thứ trưởng không giỏi ngoại ngữ thì giải thích sao?

- 

Chèo thuyền ở Tràng An, Tam Cốc - Bích Động

Sau khi mua vé tham quan là 150.000 đồng/người, du khách sẽ được sắp xếp lên 1 thuyền chở được 4 người, xuôi theo dòng nước đến với các động của Tràng An, Tam Cốc.

Đến đây, du khách sẽ được khám phá hang Cả, hang Hai và hang Ba của vùng Tam Cốc - Bích Động. Để ngắm nhìn được hết vẻ đẹp của 3 hang này sẽ mất khoảng từ 2-3 tiếng.

Sau đó men theo dòng nước, ta đến với vùng non nước Tràng An. Du khách sẽ được tham quan bằng đò qua 12 hang động dài chừng 5km. Được chìm đắm trong màu xanh của trời, của cỏ cây, của núi đá thật khiến cho ta có cảm giác bình yên đến kỳ lạ.

Nhìn từ trên cao, sông núi Tràng An đẹp đến nao lòng.

Du khách có thể mượn mái chèo của bác lái đò để cùng trải nghiệm thú vui chèo thuyền tao nhã trên sông.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được hòa mình với sông nước, mây trời.

Vườn chim Thung Nham - nơi nghỉ dưỡng lý tưởng.

Vườn chim Thung Nham là nơi nghỉ ngơi lý tưởng để du khách có thể làm bạn với chim, thảnh thơi câu cá, vào vườn hái quả và được thưởng thức các món ăn nổi tiếng của vùng đất Ninh Bình như cơm cháy, thịt dê, ốc núi luộc…

Đến với nơi đây, du khách còn được tham quan Động Tiên Cá, thăm Hang Bụt, được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của khu vườn chim, thung lũng tình yêu…

Nhà sàn nghỉ dưỡng nằm trong khu du lịch sinh thái Thung Nham - là trải nghiệm mới mẻ cho những ai muốn nghỉ ngơi, thư giãn.

Vườn chim Thung Nham tuyệt đẹp vào lúc chiều tà khi những đàn cò trắng rủ nhau bay về tổ.

Vẻ đẹp cổ kính nghìn năm tuổi của “Cây đa di chuyển” - nằm sừng sững giữa núi rừng Thung Nham.

Cuối ngày, du khách có thể ngắm hoàng hôn trên cánh đồng cỏ lau đầy lý tưởng.

Đến thăm chùa Bái Đính cầu phước, bình an

Bái Đính là ngôi chùa lớn nhất Việt Nam, cách thành phố Ninh Bình 15km về phía Tây Bắc.

Chùa Bái Đính là một quần thể rộng lớn được biết đến với nhiều kỷ lục châu Á và Việt Nam được xác lập như chùa có tượng Phật bằng đồng dát vàng lớn nhất châu Á, chùa có hành lang La Hán dài nhất châu Á, chùa có tượng Di Lặc bằng đồng lớn nhất Đông Nam Á...

Đến thăm chùa Bái Đính, du khách có thể di chuyển bằng xe điện với giá vé 60.000/ người lớn và miễn phí cho trẻ em, để có thể tham quan được hết khu chùa cổ và khu chùa mới.

Du khách không chỉ được tìm về với chốn linh thiêng để cầu phước, cầu an mà còn được mãn nhãn bởi các công trình đồ sộ với lối kiến trúc cổ, độc đáo.

Tháp chuông được xây dựng theo lối kiến trúc hình bát giác, có cầu thang đi lên sàn ở 8 phía, du khách có thể đi xung quanh ngắm nhìn quả chuông đồng Đại hồng chung nặng 36 tấn lớn nhất Việt Nam.

Ở vị trí cao nhất trong quần thể chùa, du khách sẽ đến với Điện Tam Thế linh thiêng, nơi mà ta có thể cầu nguyện, tĩnh tâm, an nhiên, tự tại.

An vị trên ngọn đồi của chùa Bái Đính là tượng Phật Di Lặc bằng đồng cao 10m, là nơi du khách thắp hương, cầu bình an, may mắn, tốt lành.

Khu Bảo Tháp rộng lớn, tráng lệ, gồm 13 tầng có cầu thang máy đi lên rất hiện đại, là nơi mà du khách được ngắm “no mắt” với lối kiến trúc mang phong cách Ấn Độ huyền bí.

Giếng Ngọc trong xanh, nên thơ, hữu tình như đưa ta về với những miền quê thanh bình, êm ả.

Bài và ảnh : Út Hằng

“Tới Chùa Bà, thôn An Hoà tôi thấy từ những cụ ông 70, 80 tuổi còn có thể sử dụng điện thoại thông minh hướng dẫn chúng tôi quét mã QR trước chùa để tìm hiểu thông tin, đây là một điều khá bất ngờ. Với độ tuổi này, thường thì người ta khó sử dụng điện thoại thông minh nhưng ở đây những cụ ông, cụ bà này làm được. Đây là một sự lan toả mạnh mẽ ”, chị Nguyễn Thị Thu Hà, một du khách đến từ Hải Phòng chia sẻ.

Để đạt được những điều này, từ nhiều tháng qua, ông Trần Ngọc Cát (70 tuổi, Bí thư chi bộ, Trưởng thôn An Hòa) cùng nhiều thành viên trong Tổ công nghệ số cộng đồng thường xuyên “đi từng ngõ, gõ từng nhà, hướng dẫn từng người” sử dụng điện thoại di động thông minh, cài và sử dụng các ứng dụng nền tảng số như: VNeID, Bình Định Smartcity, Cổng dịch vụ công quốc gia, hoạt động thương mại điện tử (Postmart, Voso), thanh toán trực tuyến, khám chữa bệnh từ xa,…

Ông Cát cho biết, mới đầu khi nghe phổ biến về chuyển đổi số, về điện thoại di động thông minh và các ứng dụng trên thiết bị này, ông như "đi lạc vào đám rừng, nghe lùng bùng hết cả lỗ tai mà không hiểu gì". Nhưng ông tâm niệm, trước hết bản thân mình phải học, phải sử dụng các ứng dụng thành thạo thì mới thuyết phục và hướng dẫn được cho bà con.

Vì thế, ông Cát đã đầu tư sắm cho mình một chiếc điện thoại di động thông minh. Bên cạnh việc được hướng dẫn sử dụng từ các lực lượng cấp xã, ông thường xuyên mày mò, học hỏi để có thể sử dụng thành thạo các nền tảng số trên điện thoại này.

“Tôi học liên tục từ cán bộ xã, học từ người trẻ, học tới đâu thực hành luôn tới đó. Bây giờ tôi đã có thể sử dụng thành thạo tất cả các ứng dụng trên điện thoại rồi. Tôi lấy chính bản thân mình ra làm ví dụ về người cao tuổi cũng có thể sử dụng và thuyết phục người dân. Nhà nào chưa nói, chưa thuyết phục được trong 1 lần thì mình đi 2, 3 lần. Từ chỗ mình nói, cộng theo những điều họ thấy thì họ sẽ hiểu”, ông Cát nói.

Sau khi được ông Cát và các thành viên trong tổ công nghệ số cộng đồng vận động, chia sẻ, đến nay đã có 140/142 hộ dân có ít nhất 1 thiết bị điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng, máy tính với 352/360 người trưởng thành trong thôn sử dụng điện thoại thông minh có kết nối internet; 9/9 hộ kinh doanh, cơ sở sản xuất buôn bán, may mặc, cơ khí… sử dụng điện thoại thông minh, sử dụng các nền tảng số để quảng bá, buôn bán sản phẩm và đặt mã QR Code để người dân thanh toán trực tuyến.

Thôn thông minh

Không chỉ “đi từng ngõ, gõ từng nhà, hướng dẫn từng người”, thời gian qua, chính quyền UBND xã Phước Quang cũng đã đầu tư lắp đặt hệ thống hạ tầng mạng wifi miễn phí tại Nhà văn hoá - Khu thể thao thôn An Hoà để người dân sử dụng.

Đầu tư lắp đặt hệ thống tắt mở điện ở nhà văn hoá thôn bằng ứng dụng thông minh trên điện thoại. Lắp đặt hệ thống camera tại các vị trí ra vào thôn An Hoà, nhà văn hoá thôn với tổng 6 camera để giám sát an ninh trật tự trên địa bàn.

Ban Quân chính thôn An Hoà cũng đã thành lập nhóm Zalo Cộng đồng thôn An Hoà, nhằm chia sẻ các thông tin, các thông báo, các chủ trương, chính sách của Đảng, pháp luật của Nhà nước… phục vụ cho việc thông tin, tuyên truyền đến nhân dân trong thôn. Đặc biệt, thường xuyên đưa tin, truyền tải mục đích, ý nghĩa và các tiện ích mang lại của việc cài đặt và sử dụng ứng dụng nền tảng số.

“Điện thoại thông minh bây giờ chỉ có 1 triệu mấy một cái, tôi mong bà con sử dụng. Nó có rất nhiều tiện ích, đi ra đường không cần phải đem nhiều giấy tờ, chỉ cần điện thoại thông minh tích hợp các ứng dụng là đầy đủ rồi. Ngoài ra, các chủ trương, chính sách của Đảng, pháp luật của nhà nước, các thông tin bão, lũ, thông báo đều được cập nhật lên một cách kịp thời”, ông Cát cho hay.

Để đảm bảo an toàn thông tin, thời gian qua, chính quyền địa phương, Ban Quân Chính thôn An Hoà thường xuyên tuyên truyền hướng dẫn người dân không được tích hợp các trang mạng không rõ nguồn gốc, không cung cấp các mã OTP cho người khác dưới bất kỳ hình thức nào….

Ông Đoàn Quốc Tịnh, Phó Chủ tịch UBND xã Phước Quang cho biết, quan trọng nhất trong công tác chuyển đổi số hiện nay là hình thành thói quen, thay đổi nhận thức của người dân.

“Quan trọng là phải thay đổi được thói quen và nhận thức của người dân, để từ đó người dân hiểu, nhận thấy lợi ích và sử dụng. Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục thực hiện công tác tuyên truyền, vận động, chỉ đạo các Tổ công nghệ số cộng đồng tiếp tục “đi từng ngõ, gõ từng nhà, hướng dẫn từng người” chuyển đổi số, nhân rộng mô hình thôn thông minh ra toàn xã”, ông Tịnh nói.

Diễm Phúc

Là sự khẳng định cam kết đồng hành của Bộ TT&TT và các cơ quan quản lý nhà nước liên quan, hội nghị lần này tập trung cung cấp tới các doanh nghiệp công nghệ số trong nước những thông tin tổng hợp về tình hình và thị trường thế giới cùng những phân tích, đánh giá về tiềm năng, cơ hội của doanh nghiệp Việt Nam.

Thông tin tới các doanh nghiệp, tổ chức dự hội nghị ngày 26/3, Thứ trưởng Bộ TT&TT Phan Tâm cho biết, năm nay Bộ TT&TT  tiếp tục tập trung triển khai hỗ trợ doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam mở rộng thị trường, khai thác các cơ hội đầu tư, kinh doanh ở các nước trên thế giới. Chương trình gồm các hội nghị, diễn đàn ở trong và ngoài nước, tổ chức các gian hàng tại những triển lãm hàng đầu thế giới về ICT và công nghệ số.

Ở góc độ của đơn vị được Bộ TT&TT giao trách nhiệm thúc đẩy, hỗ trợ doanh nghiệp vươn ra thị trường toàn cầu, bên cạnh việc điểm ra các lĩnh vực mà doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam có ưu thế, tiềm năng phát triển tại thị trường ngoại, Phó Cục trưởng Cục Công nghiệp ICT Nguyễn Thanh Tuyên cũng tổng hợp 7 bài học kinh nghiệm của các doanh nghiệp Việt đã thành công tại thị trường Nhật Bản.

Tiền đề quan trọng để doanh nghiệp tự tin ra thế giới

Chia sẻ tại hội nghị, Thứ trưởng Phan Tâm cho rằng, cùng với sự phát triển của kinh tế số và xã hội số trên toàn cầu, các doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam đang có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển thị trường, mở rộng quan hệ hợp tác với đối tác ở các nước trên thế giới.

Đánh giá việc hỗ trợ doanh nghiệp công nghệ số vươn ra thị trường quốc tế là chủ trương đúng đắn, ông Đặng Khánh Linh, Phó Vụ trưởng Vụ Tổng hợp kinh tế (Bộ Ngoại giao) cho biết: “Miếng bánh”, cơ hội ở thị trường nước ngoài còn rất nhiều. Có thể kể đến một số cơ hội cho doanh nghiệp công nghệ Việt Nam tại thị trường quốc tế như: Các nước đều có chính sách cho chuyển đổi số và đầu tư cho công nghệ, hợp tác số được nâng tầm, nâng cấp trong quan hệ với các nước và các hoạt động đối ngoại; hay cụ thể như Ấn Độ đang có nhu cầu rất lớn về nguồn nhân lực...

Đại diện các cơ quan chuyên môn của 4 bộ: TT&TT, Ngoại giao, KH&ĐT, Công Thương đều thống nhất rằng, để phát triển thị trường, mở rộng quan hệ hợp tác đầu tư ra nước ngoài, bên cạnh những thuận lợi, doanh nghiệp cũng phải đối mặt với nhiều thách thức, rủi ro. Do vậy, việc hiểu về thị trường, về năng lực và thế mạnh của mình là tiền đề quan trọng để doanh nghiệp có những bước đi chắc chắn, tự tin ra thế giới.

Cũng vì thế, phần lớn thời gian của hội nghị lần này đã được dành cho đại diện các cơ quan thương mại và đầu tư  của Australia, Ấn Độ, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Vương quốc Anh, châu Âu chia sẻ, cập nhật thông tin cho các tổ chức, doanh nghiệp công nghệ Việt Nam về nhu cầu thị trường, các quy định, và đặc biệt là các chính sách khuyến khích và ưu đãi, thu hút đầu tư.

Theo chia sẻ của bà Eunjung Han, Phó Chủ tịch Tiểu ban Kỹ thuật số của EuroCham, Liên minh Châu Âu sẽ tăng cường hỗ trợ cho chuyển đổi kỹ thuật số trong những năm tới, thể hiện qua đề xuất gần đây cho chương trình “Châu Âu kỹ thuật số” dự kiến kéo dài đến năm 2027.

Là chương trình tài trợ đầu tiên chỉ dành riêng cho hỗ trợ chuyển đổi kỹ thuật số ở châu Âu, “Châu Âu kỹ thuật số” cung cấp nguồn tài trợ chiến lược, hỗ trợ các dự án trong 5 lĩnh vực, năng lực chính gồm: Siêu máy tính, trí tuệ nhân tạo, an ninh mạng, kỹ năng kỹ thuật số tiên tiến và đảm bảo sử dụng rộng rãi các công nghệ kỹ thuật số trong nền kinh tế xã hội.

Bà Eunjung Han cũng lưu ý, khi doanh nghiệp Việt Nam tìm cách mở rộng hoạt động sang châu Âu, điều cần thiết là phải nắm bắt được khung pháp lý quản lý đầu tư và các chương trình ưu đãi được thiết kế nhằm tạo điều kiện cho nước ngoài tham gia vào nền kinh tế Liên minh châu Âu.

Trưởng đại diện Tổ chức xúc tiến mậu dịch Nhật Bản (JETRO), ông Takeo Nakajima cho biết, thị trường Nhật đã có nhiều doanh nghiệp công nghệ Việt Nam thâm nhập, trong đó thành công hơn cả là FPT. “Để thu hút các doanh nghiệp nước ngoài, Chính phủ Nhật Bản không cung cấp các hỗ trợ về tài chính, thuế. Tuy nhiên, chúng tôi cung cấp nhiều hỗ trợ mềm, ví dụ các hoạt động liên quan đến đăng ký, kết nối kinh doanh, tư vấn hỗ trợ về mô hình kinh doanh, hoặc hỗ trợ các hoạt động và chương trình R&D”, ông Takeo Nakajima thông tin.

“Những nội dung được các cơ quan, tổ chức trong và ngoài nước chia sẻ tại hội nghị sẽ giúp các doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam có thêm dữ liệu, sở cứ để xem xét, đánh giá và đưa ra các quyết sách, có thêm tự tin để có các kế hoạch, mục tiêu mới trên con đường chinh phục và phát triển thị trường, mở rộng quan hệ hợp tác với các đối tác trên toàn cầu”,đại diện Bộ TT&TT nhận định.

Ủy ban nhân dân tỉnh đã chỉ đạo các sở, ban, ngành, ủy ban nhân dân cấp huyện, cấp xã thực hiện tốt công tác tuyên truyền Đề án 06, về tính năng căn cước công dân và ứng dụng VneID; yêu cầu 100% đảng viên, cán bộ công chức, lực lượng vũ trang toàn tỉnh, tổ công nghệ số cộng đồng và lực lượng triển khai Đề án 06 cơ sở phải đăng ký kích hoạt tài khoản định danh điện tử mức độ 2, và mỗi người phải hướng dẫn tối thiểu cho 10 công dân đăng ký, kích hoạt thành công tài khoản định danh điện tử mức 1, mức 2.

Thực tế thời gian qua, các sở, ban ngành, ủy ban nhân dân các cấp đã tích cực tuyên truyền trên các trang thông tin điện tử của ngành, địa phương, với trên 38 phóng sự, trên 2.935 tin bài có nội dung liên quan đến công tác triển khai Đề án 06 trên địa bàn tỉnh, đến sử dụng tài khoản định danh điện tử, cách thức sử dụng các dịch vụ công trực tuyến để thực hiện các thủ tục hành chính.

Công an tỉnh đã phối hợp với Báo Cao Bằng, Báo điện tử Công an nhân dân, Báo VOV, Đài Phát thanh và Truyền hình Cao Bằng, Đài Truyền hình Việt Nam, Truyền hình Công an nhân dân… đăng tải thông tin, tuyên truyền về công tác đấu tranh phòng, chống tội phạm nói chung và Đề án 06/CP nói riêng. Đến nay, Phòng PX03 Công an tỉnh Cao Bằng đã đăng tải 451 tin, bài tuyên truyền về dịch vụ công trực tuyến và Đề án 06 phát sóng trên các phương tiện thông tin đại chúng, Cổng thông tin điện tử Công an tỉnh, fanpage Truyền hình an ninh Cao Bằng, thu hút trên 4.623.200 lượt người tiếp cận, 1.347.558 lượt người theo dõi.

“Công tác tuyên truyền về Đề án 06 được thực hiện nghiêm túc, đồng bộ, có chiều sâu, trọng tâm, trọng điểm, linh hoạt với các hình thức, cách làm phù hợp đặc điểm từng đơn vị, địa phương, tới tận thôn, xóm, khu phố, gắn với trách nhiệm của người đứng đầu”, báo cáo mới đây của Ủy ban nhân dân tỉnh đánh giá.

Tới nay, công tác tuyên truyền đã phát huy tác dụng đáng khích lệ. Đại đa số người dân đều hưởng ứng tích cực và ra sức chung tay cùng lực lượng Công an, các tổ công nghệ số cộng đồng và lực lượng triển khai Đề án 06. Qua đó, người dân dần thay đổi nhận thức, thay đổi thói quen và sử dụng công nghệ để phục vụ các nhu cầu cuộc sống hàng ngày từ việc nộp hồ sơ dịch vụ công, thanh toán điện tử, khám chữa bệnh...

Chủ động, sáng tạo và linh hoạt

Bên cạnh những kết quả đạt được, Ủy ban nhân dân tỉnh Cao Bằng cũng thẳng thắn nhìn nhận, công tác tuyên truyền ở một số địa phương còn hình thức, nên một số thời điểm người dân cảm thấy không thoải mái khi bị ép buộc thực hiện các yêu cầu của cơ quan chức năng như cấp căn cước công dân, tạo và kích hoạt tài khoản định danh điện tử... Hiệu quả công tác tuyên truyền đến người dân về những tiện tích, lợi ích của việc thực hiện các thủ tục hành chính trên môi trường điện tử còn hạn chế.

Tìm hiểu nguyên nhân thì thấy, Ủy ban nhân dân tỉnh đã chỉ đạo, hướng dẫn, kèm tài liệu tuyên truyền cụ thể, tuy nhiên, khi thực hiện, mỗi cơ quan, đơn vị và địa phương lại tổ chức theo các hình thức, thời gian khác nhau, chưa tạo hiệu ứng thu hút đối tượng được tuyên truyền.

Việc cung cấp các dịch vụ trên môi trường điện tử đòi hỏi công dân phải đăng ký tài khoản, có các thiết bị truy cập mạng như smart phone, máy tính... và có kỹ năng sử dụng các ứng dụng, phần mềm có liên quan. Tuy nhiên, nhiều người dân do không có thiết bị và kỹ năng sử dụng phần mềm còn hạn chế dẫn đến ngại tiếp cận, sử dụng dịch vụ.

Không ít người dân có tâm lý phải trực tiếp đến cơ quan nhà nước thực hiện các thủ tục hành chính để được trả kết quả nhanh chóng, nên chưa bắt nhịp được với hình thức tiếp cận mới trên môi trường điện tử.

Tổ công tác Triển khai Đề án 06 của tỉnh Cao Bằng đã đề xuất một số giải pháp để khắc phục hiện trạng nêu trên. Theo đó, đáng chú ý là cần chủ động sáng tạo hơn nữa trong việc áp dụng các hình thức tuyên truyền; vận dụng các lợi thế về tập quán, sinh hoạt từng vùng miền để tuyên truyền nội dung cho các đối tượng phù hợp. Tiếp tục đa dạng hình thức tuyên truyền, tập trung vào các tiện ích mà Đề án 06 mang lại cho người dân phù hợp với từng nhóm đối tượng. 

Bình Minh

Bóng bì lợn (trư phu) là bì lợnđã được chế biến nướng phồng, được đem nhúng nước cho mềm, để nấu các món canh lẩu, một kiểu ăn nhẹ dễ tiêu. Các món ăn có bóng đều có tác dụng dưỡng da, nhuận tràng. Bóng bì lợn vị ngọt, tính lương; vào thận, phế, có tác dụng nhuận phế, trạch phu (bổ phế dưỡng da), bổ âm. Dùng cho các trường hợp khô rát, bong da, đau sưng họng. 

Các bài thuốc từ thịt lợn

Thịt lợn nấy với kỷ tử: Thịt nạc thăn 200g, kỷ tử 15g và thê, đương quy 20g, đại táo 10 quả, cho vào nấu thành canh, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi dùng, vớt bỏ bã đương quy. Bài thuốc này có tác dụng bổ âm, bổ huyết, bổ can thận, dùng cho các trường hợp đau đầu hoa mắt chóng mặt, cơ thể suy nhược, huyết hư thiếu máu, người bị bệnh lâu ngày mỏi mệt, gầy yếu.

Thịt lợn hầm: Thịt heo 500g thái lát to, cho nước, đun to lửa, hớt bỏ váng bã, gạn lấy nước, thêm muối tiêu, gia vị, để nguội cho uống. Dùng cho bệnh nhân bị nhiệt bệnh sốt cao mất nước.

Canh chân giò: Chân giò 2 cái, mộc thông 21g. Đem mộc thông nấu lấy nước, bỏ bã, nấu với chân giò, thêm gia vị thích hợp. Dùng cho sản phụ sau đẻ bị tắc sữa, ít sữa.

Cháo thịt heo: Thịt nạc 200g, cà rốt 1 củ, khoai tây 1 củ, 100g gạo ngon. Thịt nạc heo xay nhỏ, cà rốt, khoai tây thái hạt lựu. Cho thịt heo, khao tây, cà rốt vào xào thơm, nên thêm nước, cho gạo vào, nấu thành cháo nhuyễn. Món chào này bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, có thể dùng cho trẻ em, sản phụ sau sinh, người mới ốm dậy… để phục hồi sức khỏe.

Cao bì lợn: Bì lợn 60g, cạo sạch, hơ trên bếp than cho chín phồng, đem nấu thành cao lỏng, cho thêm bột gạo rang và mật nấu sắc thành cao. Ăn khi đói, mỗi lần 1 thìa, ngày 3-4 lần. Dùng cho các trường hợp khô rát da, bong da mặt và nhăn thành nhiều nếp, các trường hợp đau sưng họng, môi khô họng khát, cảm giác nóng sốt sau bệnh viêm nhiễm dài ngày, táo bón kiết lỵ.

Canh bì lợn và đại táo: Bì lợn tươi 500g, đại táo 250g, đường phèn lượng thích hợp. Đem bì lợn làm sạch thái lát dài, thêm nước nấu dạng canh lỏng, khi bì lợn đã chín nhừ cho thêm đại táo đã tách bỏ hột, tiếp tục nấu cho chín nhuyễn; cho tiếp đường phèn khuấy đều, để nguội. Chia ăn vào các bữa phụ điểm tâm thường ngày. Dùng cho các trường hợp xuất huyết dưới da, chảy máu chân răng...

Lưu ý, thịt lợn có giá trị dinh dưỡng cao nhưng tránh dùng nhiều đặc biệt là thịt lẫn mỡ có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong máu dẫn đến xơ mạch, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, béo phì. Do đó, những người có bệnh trên nên hạn chế ăn thịt lợn.

Lương y Bùi Đắc Sáng - Hội Đông y Hà Nội