Tại một sự kiện thời trang mới đây, thiếu gia Phan Thành, bạn trai cũ của Midu bất ngờ đi chung xe với hot girl Salim. Dù Phan Thành và Salim không có hình ảnh thân mật nhưng nhiều người không khỏi nghi ngờ hai người đang yêu nhau.

Phan Thành và Salim đi chung xe đi dự sự kiện.

Sau đó, dân mạng đã tìm được ảnh Phan Thành đi chơi với Salim cùng Quỳnh Anh Shyn hôm Halloween và đã thầm có câu trả lời cho chính mình. Câu chuyện đang trong hồi gay cấn thì Midu bất ngờ chia sẻ lại một ảnh cũ kèm bài thơ:

“Bình yên là trong một góc quán quen.

Nghe ai đó ngân nga bài nhạc cũ.

Không thấy mình buồn hay giận dữ.

Chỉ khẽ cười: Chuyện ấy đã qua lâu…

Bình yên không phải quên một người đâu.

Mà vẫn nhớ, nhưng không đau lòng nữa!”.

Phan Thành cùng Salim và Quỳnh Anh Shyn đi chơi cùng nhau trước đó.

Ngay sau lùm xùm của Phan Thành, Midu chia sẻ ảnh cũ và status ngắn.

Thời gian này năm ngoái, sau khi chia tay Phan Thành, Midu đã mỉm cười thư thái và quay trở lại với công việc.

Theo những gì Midu chia sẻ, giữa lùm xùm hẹn hò của bạn trai cũ, ai cũng ngầm hiểu rằng cô không buồn hay giận dữ vì mọi chuyện đã qua từ lâu. Hơn nữa, Midu cảm thấy rất bình yên, không phải đã quên được một người, mà là vẫn nhớ nhưng không hề cảm thấy đau lòng hay tổn thương nữa!

Cách đây ít giờ, Phan Thành đăng status: “Nỗi khổ lớn nhất của người đàn ông độc thân khi đi xa..." cùng hai ảnh anh tự ủi quần áo. Hầu như ai cũng hiểu rằng thiếu giá Sài thành đang khẳng định rằng mình vẫn còn độc thân, chưa yêu ai và cũng không có tình cảm với Salim như lời đồn.

Phan Thành chia sẻ rằng vẫn còn độc thân.

Hình ảnh của thiếu gia Hà thành trong một khách sạn ở Hà Nội.

Anh tự ủi quần áo và khẳng định không có bạn gái như tin đồn.

Salim phân trần rằng cả hai chỉ là bạn bè.

Salim cũng từng khẳng định, giữa cô và Phan Thành chỉ là mối quan hệ bạn bè và công việc. 

Như vậy, sau hơn 1 năm chia tay, Midu vẫn chưa hề có bạn trai mới, trong khi Phan Thành cũng nhiều lần vướng tin đồn tình cảm nhưng đều lên tiếng phủ nhận.

(Theo Một thế giới)

Đây là những khu đất có vị trí “đắc địa” nằm ở trong thành phố, được các đơn vị, tổ chức và doanh nghiệp thuê để hoạt động kinh doanh.

Động thái này được đưa ra sau khi Quỹ Đầu tư phát triển tỉnh có văn bản xin chủ trương tổ chức bán đấu giá 4 cơ sở nhà, đất công gồm: Số 176 và 189 đường Thống Nhất, 9C Tô Vĩnh Diện, 73 đường 2 Tháng 4 (TP Nha Trang). Tất cả đều do đơn vị này quản lý.

Với 4 cơ sở nhà đất công này, UBND tỉnh Khánh Hòa giao Sở Tài chính chủ trì, phối hợp các sở ngành và đơn vị liên quan kiểm tra, nghiên cứu theo quy định, từ đó tham mưu, đề xuất cho tỉnh có hướng xử lý.

Còn về hai nhà, đất công khác nằm ở số 191 đường Thống Nhất, 21 Trần Quý Cáp (đã trình chứng thư thẩm định giá), chính quyền Khánh Hòa yêu cầu Sở Tài chính chủ trì cùng các đơn vị tổ chức thẩm định, trình tỉnh phê duyệt giá khởi điểm theo quy định.

Đối với 7 cơ sở nhà, đất còn lại nằm những vị trí khác trên các tuyến đường như: Hai Bà Trưng, Nguyễn Gia Thiều, Thống Nhất, Hoàng Văn Thụ, tỉnh yêu cầu Quỹ Đầu tư phát triển phải giám sát, đôn đốc đơn vị tư hoàn thành chứng thư thẩm định giá. Sở Tài chính tổ chức thẩm định, rồi trình UBND tỉnh phê duyệt giá khởi điểm để đảm bảo đúng theo quy định.

Hồi tháng 10/2023, UBND tỉnh Khánh Hòa cũng có văn bản yêu cầu đẩy nhanh tiến độ bán đấu giá các cơ sở nhà, đất công trong năm 2023.

Theo UBND tỉnh Khánh Hòa, đây là nhiệm vụ trọng tâm, cấp bách của UBND tỉnh trong năm 2023. Do đó, UBND tỉnh Khánh Hòa yêu cầu các cơ quan, đơn vị thực hiện, đảm bảo hoàn thành kế hoạch bán đấu giá các cơ sở nhà, đất trong năm 2023. Sự chậm trễ của các cơ quan, đơn vị thì thủ trưởng, người đứng đầu cơ quan, đơn vị chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND tỉnh.

Quán ốc nằm ở đường 208, xã An Đồng, huyện An Dương, TP. Hải Phòng là một trong những địa chỉ có tiếng được nhiều người dân và du khách thập phương tìm đến.

Ở đây hiện phục vụ hơn 20 loại ốc, từ những loại bình dân như ốc gạo, ốc điếu, ốc mít, sò (huyết, lông, gấc), ngao (trắng, hoa),... cho đến loại đắt tiền, lạ miệng như ốc hương, ốc bông, càng cù kỳ, móng tay, ngao hai vòi,...

Chị Phan Bính - chủ quán ốc cho biết, quán mở cửa đã 17 năm. Các loại ốc ở đây được tuyển chọn từ nhiều vùng, tỉnh thành khác nhau trên khắp cả nước, mang hương vị đặc trưng riêng. 

Ốc biển được mua từ Cát Bà, Quảng Ninh, còn ốc nước ngọt được lấy tại Thái Bình, Nam Định. Riêng ốc hương được chọn từ vùng biển Phú Quốc, sau đó vận chuyển bằng đường hàng không ra Hải Phòng. 

Ốc sau khi mua về được ngâm với nước gạo cho nhả bùn rồi rửa sạch cho hết nhớt và chất bẩn. Mỗi loại lại được chế biến thành 4,5 món khác nhau với đủ hương vị hấp dẫn như hấp mẻ, luộc mắm, xào dừa, rang muối, sốt bơ tỏi,...

Trong đó, ốc bươu nấu mẻ là món được thực khách yêu thích nhất tại quán bởi hương vị lạ miệng và ốc vẫn giữ trọn vẹn vị ngọt, béo tự nhiên.

Theo chị Bính, món ốc bươu hấp mẻ muốn ngon thì yếu tố quan trọng nhất là mẻ phải đạt chuẩn. Mẻ được chị làm thủ công theo bí quyết riêng.

Cơm trắng khi nấu xong được đem ra, để cho bớt nóng. Chờ cơm có độ ấm vừa đủ thì mang đi ủ trong khoảng hai tuần (với mùa hè) hoặc một tháng (với mùa đông).

Khi thấy cơm có màu trắng đục như sữa và mùi chua dịu nhẹ, tức mẻ đã ngấu, chị Bính mới đem ra sử dụng và chế biến. Mẻ có độ chua dịu vừa phải, không được quá chua, sẽ làm át mùi vị món ăn hoặc chưa đủ chua sẽ không dậy được vị thơm, hấp dẫn của các nguyên liệu.

Ngoài ra, ốc bươu cũng cần tuyển chọn tỉ mỉ, kích thước không quá to hoặc quá già vì ốc sẽ dai và nhiều nhớt. Ốc cũng không dùng con còn nhỏ hay quá non, ăn không ngon.

Đem hấp ốc với lượng mẻ vừa đủ, thêm chút gừng, sả và lá chanh để món ăn dậy vị đặc trưng. Món ốc này chấm với nước mắm chua cay hoặc ăn ngay đều ngon.

Khi thưởng thức, khách khều nhẹ con ốc, cắn một miếng ngập răng rồi xì xụp húp phần nước mẻ nóng hổi còn sót trong vỏ ốc, từ từ cảm nhận vị chua ngọt dịu đọng lại nơi đầu lưỡi.

Ngoài các món luộc mắm, hấp mẻ với cách ăn ốc truyền thống, quán còn hút khách bởi một số món ốc hút lạ miệng từ ốc điếu, ốc len,...

Thay vì dùng tăm, kim hay dụng cụ chuyên biệt để khều ốc, thực khách trực tiếp dùng tay, đưa con ốc lên miệng rồi hút "rột rột".

Phần thịt ốc nóng hổi, vừa béo vừa chắc, hòa vào phần nước sốt đậm đà. Khách ăn ốc kèm mấy lát xoài xanh, cóc chua hay củ đậu thanh mát,... và uống thêm cốc trà đá, sâm dứa mát lạnh, vừa nhâm nhi, vừa "chống ngán".

Ngoài tỉ mỉ từ công đoạn chọn lựa nguyên liệu đến chế biến, để ốc ngon, đảm bảo chất lượng món ăn thì chủ quán còn có bí quyết riêng.

Đó là thay vì để ốc "phơi mình" ngoài trời cho khách dễ chọn lựa như nhiều quán ốc khác, chị Bính bố trí đặt ốc trong phòng có trang bị điều hòa.

Điều này giúp ốc không bị chết trong những ngày thời tiết nắng nóng và đảm bảo giữ được độ tươi ngon, chắc thịt, không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Anh Vũ Minh Hiếu (ở huyện Thủy Nguyên, TP. Hải Phòng) cho biết, đã từng ăn ốc ở nhiều quán trên địa bàn nhưng cảm nhận các món ốc ở đây có hương vị đậm đà, đặc trưng hơn.

Thực khách này đánh giá, nước chấm cũng là điểm cộng giúp món ốc thêm hấp dẫn hơn.

"Ở quán ốc này, khách được tự pha nước chấm theo sở thích. Nhân viên phục vụ mỗi thực khách một bát nước mắm riêng và khay đựng nhiều nguyên liệu đã thái sẵn như lá chanh, sả, tỏi, gừng, ớt, quất. Ai thích chấm thế nào thì pha thế đó cho hợp khẩu vị của mình", anh Hiếu cho biết.

Sau khi thưởng thức các món ốc, một số thực khách còn có thói quen tráng miệng bằng bát nước ốc luộc, thêm chút mắm hay nước xào ốc còn thừa.

Nhất là vào mùa đông, thứ được xem là nhạt nhẽo này lại có đủ khả năng làm ấm bụng bất kỳ ai.

"Các cụ thường bảo ăn ốc lạnh bụng nên sau khi ăn, thực khách thường uống thêm nước luộc ốc ấm nóng có chút gừng để cân bằng", anh Hiếu nói thêm.

Quán ốc bắt đầu mở bán từ 14h-22h hàng ngày, thời điểm đông khách nhất là từ 6-7 giờ tối. Có nhiều hôm như dịp lễ, Tết, quán chỉ bán 3-4 tiếng buổi tối đã hết hàng, khách đến hết chỗ phải "quay xe".

Thậm chí, lúc đỉnh điểm, quán đón cả trăm lượt khách, ngồi chật kín gần 30 bàn. Nhóm người này vừa đứng dậy, nhóm khác đứng chờ sẵn lại vội ngồi vào ngay để giữ chỗ.

"Ngày thường, quán đông vào buổi tối nhưng dịp cuối tuần hay nghỉ lễ thì khách ngồi chật chỗ từ chiều rồi. Có lần đến ăn ốc ở đây, gia đình tôi phải đợi 15-20 phút mới có đồ để thưởng thức.

Nhưng đi ăn chỗ khác, tôi thấy không ưng như ở đây nên cũng cố chờ hoặc chọn khung giờ ít khách hơn để đến", chị Ngọc Thảo (quận An Dương, TP. Hải Phòng) kể.

Chị Thảo chia sẻ thêm, mỗi lần ghé quán, gia đình chị thường gọi 5-6 món ốc khác nhau nhưng nhiều nhất là ốc bươu hấp mẻ và ốc len xào dừa.

Nếu món ốc bươu có vị chua dịu, ngọt thanh của mẻ, "ăn cả nước cả cái" thì món ốc len lại có chút ngăm ngăm xen lẫn vị sốt đậm đà, khách thưởng thức bằng cách hút mạnh từ phần đuôi ốc đã chặt sẵn.

Trung bình mỗi ngày, quán bán được khoảng 5 tạ ốc các loại, riêng ngày cao điểm bán số lượng gấp đôi, phải huy động hơn chục nhân viên tất bật chuẩn bị nguyên liệu, làm việc từ sáng để kịp phục vụ khách.

Tùy từng loại khách gọi và cách chế biến mà các món ăn từ ốc cũng có giá thành khác nhau, dao động từ 40.000 - 150.000 đồng/đĩa.

Quán phở ba đời ở phố cổ Hà Nội: Giá khó tin, khách 'đạp vòng hồ Tây' chờ đến lượt ăn