Có rất nhiều công thức nấu ăn với khoai tây Mỹ, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe mà còn dễ chế biến nữa. Hãy truy cập vào trang web của Potatoes USA: www.potatogoodness-vietnam.com để biết thêm thông tin về khoai tây Mỹ cũng như công thức nấu ăn với khoai tây Mỹ và có được món ăn ngon cho gia đình mình, đặc biệt là món ăn cho mùa hè. Đây là một trong những món ăn với khoai tây Mỹ từ trang web của Potatoes USA được yêu thích nhất.

Tên món ăn: Cá Chẽm Áp Chảo Khoai Tây Mỹ Xốt Cà Ri

Mô tả món ăn: Nước xốt cà ri có một hương vị thơm độc đáo thực sự nâng tầm món Khoai tây Mỹ với cá chẽm phi lê áp chảo. Món ăn này là món chính hoàn hảo cho gia đình vào bữa ăn tối và kết hợp với cơm gạo lứt hoặc Bánh Mì. 

Công thức bởi: Đầu bếp Trần Lê Thanh Thiện 

Thời gian chuẩn bị: 15 phút 

Thời gian nấu: 20 phút 

Tổng thời gian: 35 phút 

Loại khoai tây: Khoai tây đông lạnh, loại cắt thẳng 

Khẩu phần: 4 phần 

Phương pháp: Áp chảo, chiên 

Phân loại: Món chính 

Nguyên liệu 

A: Nguyên liệu chính

- 240g khoai tây Mỹ đông lạnh, loại cắt thẳng

- 600g cá chẽm phi lê, chia thành 4 miếng

- 6g muối (Để ướp cá)

- 6g tiêu xay (Để ướp cá)

- 10g cỏ xạ hương / ngò rí (Để ướp cá)

- 10 ml dầu ăn

B. Gia vị tổng hợp

- 1/2 muỗng café tiêu xay

- 1 muỗng cafe nước tương

- 1 muỗng cafe dầu mè

- 1 muỗng canh bột thịt gà hoặc hạt nêm hoặc bột ngọt (tuỳ ý)

- 1 muỗng canh ngò rí băm

Phương pháp chế biến

1. Làm sạch / rửa phi lê cá chẽm với nước có pha chút nước cốt chanh và muối để khử mùi tanh. Dùng khăn giấy thấm khô cá phi lê, sau đó chia thành 4 miếng. Nêm muối, tiêu xay, húng tây hoặc ngò rí băm nhỏ và dầu ăn, sau đó để riêng 5 phút cho thấm gia vị.

2. Đặt chảo lên bếp và áp chảo cá chẽm trong khoảng 8-10 phút ở lửa vừa cho đến khi vàng cả hai mặt và da giòn.

3. Ướp khoai tây Mỹ với hỗn hợp gia vị (B).

4. Cho khoai tây đã ướp vào nồi chiên không dầu trong khoảng 15 phút ở 180 độ C.

Trang trí:

- Cho cá chẽm áp chảo cùng khoai tây Mỹ và ít rau củ xào.

- Có thể ăn kèm nước chấm

- Món ăn có thể phục vụ với cơm hoặc bánh mì.

Ghi chú

Làm sạch / rửa phi lê cá chẽm với muối và chanh để giảm nhớt trên da và hết mùi tanh.

Bí quyết để nấu xốt cà ri:

Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1 muỗng canh hành tím băm

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 1 sả cây khúc, cắt và đập dập

- 1 muỗng canh gừng băm

- 1,5 muỗng canh cà ri dạng đặc

- 1/2 muỗng café bột nghệ

- 100 grams nước cốt dừa/ kem nấu

- 1/2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng cafe vỏ chanh

Phương pháp chế biến:

1. Cho dầu vào chảo và cho gừng, sả, hành, tỏi rồi cho cà ri vào xào khoảng 2 phút cho thơm và có màu.

2. Sau đó cho nước cốt dừa hoặc kem nấu vào nấu trên lửa nhỏ.

3. Nêm nếm cho vừa ăn và nấu cho đến khi nước sốt sánh lại.

Phần rau củ ăn kèm (Tuỳ ý):

Nguyên liệu:

- 100g cải rổ

- 100g cà rốt nhỏ

- 10g tỏi băm

- 5g muối

- 2g tiêu xay

- 20g bơ lạt

Phương pháp chế biến:

1. Chần cải rổ và cà rốt non trong nước sôi có pha chút muối khoảng 3-5 phút rồi ngâm vào nước đá (Giữ lại màu sắc và độ tươi của rau củ). Khi ngâm trong nước đá, cà rốt sẽ dễ bị tróc vỏ.

2. Xào nhanh cải rổ và cà rốt với bơ tỏi, nêm muối tiêu.

Theo Gia đình & Xã hội

Trong năm nay Bộ TT&TT giao Cục Báo chí phối hợp với các đơn vị và sở TT&TT địa phương xây dựng văn bản hướng dẫn, đôn đốc các đơn vị và sở TT&TT địa phương triển khai chiến lược báo chí phù hợp với chức năng, nhiệm vụ và lĩnh vực, địa bàn quản lý.

Bộ TT&TT sẽ phối hợp, hướng dẫn, hỗ trợ các bộ, ban, ngành, địa phương và các cơ quan báo chí thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp phát triển lĩnh vực báo chí trong các bộ, ban, ngành và tại các địa phương. Bộ cũng sẽ tháo gỡ hoặc báo cáo cấp có thẩm quyền tháo gỡ những khó khăn vướng mắc cho các bộ, ban, ngành, địa phương và các cơ quan báo chí trong quá trình thực hiện chiến lược phát triển lĩnh vực báo chí.

Bộ TT&TT cũng yêu cầu tổ chức diễn đàn, hội nghị, hội thảo, tọa đàm, triển lãm liên quan nhằm thúc đẩy phát triển báo chí Việt Nam. Trong đó có tổ chức hằng năm diễn đàn quốc gia về Kinh tế Báo chí/Chuyển đổi số Báo chí.

Phó Thủ tướng: Báo chí phải trở thành hình mẫu trong giao tiếp, ứng xử văn hóa

Nguyễn Mai An (25 tuổi) tốt nghiệp xuất sắc thạc sĩ ngành Giáo dục tại University College London

Giành điểm số cao, tham gia nhiều hoạt động ngoại khoá

Các trường đại học danh giá ở Anh thường đưa ra yêu cầu bạn phải hoàn thành một trong các chương trình dự bị đại học, A-level, IB (bằng Tú tài quốc tế) hoặc có 1 năm học Đại học/Cao đẳng tại Việt Nam. “Mình chọn học 2 năm A-level (bậc học tương đương với THPT) trước khi nộp hồ sơ xét đại học tại Anh. Để tăng khả năng cạnh tranh mình đăng ký học 4 môn: Toán, Lịch sử, Chính trị, Kinh tế học”, Mai An kể. 

Khác với những trường ở Mỹ, khi nộp đơn xin học tại các trường đại học tại Anh bạn nên có định hướng trước về ngành và trường để sớm chuẩn bị hồ sơ. Lên kế hoạch từ trước nên ở bậc A-leveI, Mai An đã chọn những môn liên quan đến ngành học Quan hệ quốc tế và đặt mục tiêu phải giành điểm số cao nhất.

Tuy nhiên, Mai An cho rằng các bạn cũng nên cân nhắc khi chọn chương trình A-level vì khá khó và dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh. Nhưng lợi thế là kết quả A-level giúp bạn được cân nhắc và xem xét vào các trường đại có xếp hạng cao. Thường các trường top yêu cầu AAA, hoặc A*AA, nhưng cũng có trường chỉ yêu cầu AAB trong đó A là bạn phải đạt trên 80%, còn B thì trên 70%, và C, D sẽ thấp hơn nữa. Nhờ có mục tiêu, Mai An luôn nỗ lực và tốt nghiệp cả 4 môn đều đạt điểm tuyệt đối AAAA.

Bên cạnh thành tích học tập, các trường còn đánh giá qua các hoạt động ngoại khóa bạn tham gia.

“Mình đã tham gia các hội thảo thanh niên quốc tế tại Nga, Đài Loan. Đồng thời là thành viên tích cực trong Chương trình Thanh niên Việt Nam họp mô phỏng Liên hợp quốc (VYMUN)”.

Bài luận là điểm nhấn quan trọng

Tỷ lệ chọi xin học bổng các trường đại học hàng đầu rất cao, bài luận cá nhân sẽ là cơ hội để bạn tỏa sáng và khác biệt so với các “đối thủ” khác. Bài luận thường có yêu cầu không quá 4000 kí tự, bạn phải thể hiện được khả năng học tập cũng như các hoạt động một cách nổi bật nhất mới thuyết phục được ban tuyển sinh.

Đầu tiên hãy mở đầu bài luận gây ấn tượng mạnh cho người đọc. Mở đầu bài luận, Mai An đã trích dẫn câu nói nổi tiếng của một nhà chiến lược quân sự gia của nước Ngô ngày xưa là Tôn Vũ: “Nghệ thuật tối cao của chiến tranh là khuất phục kẻ thù mà không cần phải chiến đấu” và đưa ra chứng minh bằng những trích dẫn lịch sử. Qua đó nói đến những lợi ích mà ngành Quan hệ quốc tế mang lại, cũng như cho Mai An động lực, sự yêu thích để theo đuổi lĩnh vực này, đề cập về lý do vì sao chọn ngành học đó, đam mê, hứng thú như thế nào.

Tiếp đến, trong bài luận Mai An chia sẻ về nền tảng học thuật, kiến thức học được ở bậc A-level sẽ giúp cho cô theo đuổi chương trình đại học như thế nào.

“Câu văn của bạn sẽ chỉ thật sự thuyết phục khi có dẫn chứng thực tế. Chẳng hạn qua môn Kinh tế giúp mình thấy được các chính sách kinh tế tác động như thế nào đến quan hệ các nước. Ví dụ cụ thể mình nêu ra là khi sang một quốc gia và chứng kiến các mặt hàng bị hạn chế như thế nào vì chính sách kinh tế”. 

Sau đó, Mai An nói thêm chủ đề bản thân yêu thích đối với ngành học là toàn cầu hoá. Bằng những kiến thức tìm hiểu được, cô phân tích tính hai mặt toàn cầu hóa mang lại. Qua việc xâu chuỗi những hoạt động ngoại khóa tham gia, kiến thức từ sách vở đã mang lại cho Mai An trải nghiệm gì, học cách tư duy phản biện ra sao.

Cuối cùng là phần bình luận ngắn tổng kết lại những ý chính trong bài luận và cam kết mình theo đuổi chương trình học, thể hiện quyết tâm cao của bản thân. Sau khi hoàn thiện bài luận cá nhân bạn nên đọc lại thật nhiều lần và nhờ thầy cô, bạn bè nhận xét, đánh giá thêm để khắc phục tồn tại.

Xin thư giới thiệu và hoàn thiện hồ sơ

Ngoài tập trung cho bài luận, theo Mai An, các ứng viên nên đồng thời chuẩn bị các yếu tố khác như xin thư giới thiệu, chứng chỉ IELTS tối thiểu đạt 7.0, bảng điểm A-level. Các bạn có thể xin thư giới thiệu từ giáo viên trực tiếp giảng dạy mình bậc A-level hay ở các chương trình theo học. Giảng viên sẽ căn cứ vào quá trình làm việc cùng rồi đưa ra đánh giá, nhận xét về bạn. Vì vậy, trong thời gian học bạn hãy cố gắng thể hiện thật tốt, chăm chỉ xây dựng bài để thầy cô ấn tượng hơn.

Sau khi hoàn thiện các yếu tố trên, các bạn có thể nộp hồ sơ dự tuyển qua UCAS (Universities and Colleges Admissions Service). UCAS là một tổ chức độc lập thực hiện chức năng điều hành quá trình nộp hồ sơ, kết nối học sinh toàn thế giới với tất cả các Đại học tại Anh và cung cấp một quy trình chuẩn để học sinh đăng ký theo học tại một trường bất kỳ. 

Ngọc Linh (ghi)

Tiến sĩ người Việt tại Úc chỉ các ‘cửa ải' khi học tiếng Anh

Năm 1996, khi bước chân vào đại học, tân sinh viên Nguyễn Văn Kiền mới học những từ tiếng Anh đầu tiên.  

Giá niêm yết của mẫu xe này là từ 547-560 triệu tuỳ vào lựa chọn màu sắc. Tuy nhiên, nhiều đại lý của Toyota Việt Nam đang có chương trình khuyến mại từ 60-70 triệu đồng, điều này khiến giá bán của Toyota Raize chỉ còn xấp xỉ 500 triệu đồng.

So với các đối thủ, Toyota Raize có ưu điểm là Nhật Bản nhập khẩu, thiết kế trẻ trung, linh hoạt khi đi trong phố. Tuy nhiên, đây cũng là yếu điểm của mẫu xe này khi không được hưởng hỗ trợ 50% lệ phí trước bạ trong 6 tháng cuối năm 2023 như các đối thủ lắp ráp trong nước khác.

KIA Sonet

Cũng được THACO đưa về lắp ráp tại Việt Nam vào cuối năm 2021, mẫu SUV đô thị KIA Sonet lập tức thu hút được sự quan tâm và chú ý từ người dùng và đang trở thành mẫu xe bán chạy của thương hiệu KIA tại Việt Nam trong 9 tháng đầu năm 2023 (theo báo cáo của VAMA).

KIA Sonet hiện được giới thiệu với 3 phiên bản: Deluxe, Luxury và Premium với giá niêm yết lần lượt là 519, 549 và 574 triệu. Tất cả đều được trang bị động cơ Smartstream 1.5L, sản sinh công suất 113 mã lực và mô-men xoắn 144Nm, đi kèm với hộp số tự động vô cấp CVT.

Hiện, nhiều đại lý của THACO-KIA đang triển khai chương trình ưu đãi cho khách hàng với mức giảm thêm 20-30 triệu đồng hoặc quà tặng phụ kiện, do vậy các phiên bản như Deluxe hay Luxury chỉ có giá trên dưới 500 triệu đồng. Chưa kể do là xe lắp ráp trong nước nên KIA Sonet còn được hưởng ưu đãi 50% lệ phí trước bạ từ Chính phủ.

VinFast VF 5 Plus

Cùng nằm chung phân khúc với KIA Sonet và Toyota Raize nhưng mẫu xe điện của VinFast lại hướng đến những khách hàng trẻ trung và thích một mẫu xe thân thiện với môi trường.

VF 5 hiện được VinFast sản xuất với 1 phiên bản duy nhất là VF 5 Plus với giá 458 triệu với hình thức thuê pin và 538 triệu với gói pin được mua đứt. Mẫu xe này được trang bị 1 mô tơ điện công suất 134 mã lực, mô-men xoắn 135Nm, tầm hoạt động 300km sau khi sạc đầy.

Với giá bán khá cạnh tranh cùng chủ trương miễn 100% lệ phí trước bạ cho xe điện, VinFast VF 5 có giá lăn bánh khá thấp nếu so với các đối thủ sử dụng động cơ xăng như KIA Sonet hay Raize. 

MG ZS STD+

MG ZS được định vị nằm trong phân khúc SUV cỡ B nhưng sở hữu lợi thế khi giá bán chỉ ngang với các mẫu xe cỡ A. Mẫu xe nhập khẩu từ Thái Lan này có 3 phiên bản là STD+, COM+ và LUX+ với giá bán lần lượt là 528, 578 và 628 triệu.

Các phiên bản của MG ZS được trang bị khối động cơ xăng 1.5L, cho công suất 112 mã lực và 150Nm mô men xoắn, đi kèm hộp số tự động vô cấp CVT có chế độ lái thể thao (giả lập 8 cấp).

Hiện, mẫu xe thương hiệu Anh quốc còn được một số đại lý giảm thêm 10-20 triệu tuỳ phiên bản, chưa kể hỗ trợ 100% lệ phí trước bạ theo chính sách từ hãng. Như vậy, với hơn 500 triệu, phiên bản thấp STD+ cũng có thể là sự lựa chọn đáng cân nhắc cho một chiếc xe gầm cao, rộng rãi.

Mitsubishi Xpander MT

Mitsubishi Xpander lần đầu trình làng thị trường ô tô Việt Nam vào năm 2018 và ngay lập tức mẫu xe đa dụng cỡ nhỏ (mini MPV) này đã tạo ra sức hút mạnh mẽ với người tiêu dùng trong nước.

Xpander vẫn đang ở phiên bản nâng cấp mới xuất hiện từ tháng 6/2022, được phân phối với 4 phiên bản là MT, AT, AT Premium và Xpander Cross, đều sử dụng động cơ 1.5L, sản sinh công suất cực đại 103 mã lực và mô-men xoắn 141 Nm. Giá bán dao động từ 555-648 triệu đồng.

Và phiên bản "base" số sàn 1.5MT được khá nhiều khách hàng, nhất là với dân chạy dịch vụ lựa chọn với giá 555 triệu, chưa kể những khuyến mại, đồ tặng kèm và chính sách hỗ trợ lệ phí trước bạ từ các đại lý.

Suzuki Ertiga Hybrid MT

Cũng được nhập khẩu nguyên chiếc từ Indonesia và nằm cùng phân khúc MPV cỡ nhỏ như Mitsubishi Xpander, mẫu xe 7 chỗ của Suzuki không chỉ sở hữu công nghệ hybrid tiết kiệm nhiên liệu mà còn có giá mềm hơn.

Hiện, Ertiga đang được phân phố tại Việt Nam với 2 phiên bản là Hybrid MT và Hybrid Sport (AT) với giá bán lần lượt là 538 và 608 triệu đồng.

Các phiên bản của Ertiga Hybrid đều sử dụng động cơ xăng 1.5L cho công suất 103 mã lực và mô men xoắn 138Nm, có thêm sự trợ giúp của một máy phát điện tích hợp khởi động (ISG) và một bộ pin lithium-ion trong tình huống khởi hành hay cần tăng tốc, đi kèm hộp số sàn 5 cấp hoặc số tự động 4 cấp.

Toyota Avanza Premio MT

Avanza Premio thế hệ thứ ba được Toyota Việt Nam đưa về nước vào đầu năm 2022 cùng với Veloz Cross, nhập khẩu nguyên chiếc từ Indonesia. Mẫu MPV này phát triển dựa trên nền tảng khung gầm DNGA của hãng con Daihatsu, cạnh tranh các đối thủ như Suzuki Ertita, Mitsubishi Xpander. 

Phiên bản hiện tại của Avanza sử dụng động cơ mới loại 1,5 lít, cho công suất 104 mã lực, mô-men xoắn cực đại 138Nm. Hai tùy chọn cấu hình là số sàn MT giá 548 triệu đồng và CVT 588 triệu đồng. Một số đại lý đang có chương trình khuyến mại, giảm giá và tặng phụ kiện khi mua mẫu xe này trong thời gian cuối năm 2023. 

Hoàng Hiệp (tổng hợp)

Bạn có đánh giá hay nhận xét gì với những mẫu xe kể trên? Hãy chia sẻ ý kiến dưới phần bình luận hoặc gửi bài viết đánh giá về Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Khi tiếp cận được anh Quang, anh Cương lập tức một tay kéo, một tay bám vào phao do anh Cường đã chuẩn bị trước đó. Anh Quang được đưa vào bờ trong trạng thái mệt lử, được sơ cứu ngay tại chỗ, sức khỏe sau đó dần ổn định.

"Lúc đó nước chảy xiết lắm, thấy ai đó đang kêu cứu từ xa, trong đầu tôi chỉ nghĩ phải lập tức cứu họ vì nếu để lỡ là không còn cơ hội. Cũng may, tôi còn có anh Cường hỗ trợ, chứ một mình tôi cũng không thể làm gì hơn", anh Cương nói.

Trước hành động đẹp có ý nghĩa nhân văn sâu sắc, thể hiện tinh thần dũng cảm, trách nhiệm, cần được lan tỏa trong cộng đồng, ngày 11/6, UBND huyện Tiên Yên và thị trấn Tiên Yên đã ban hành quyết định biểu dương, khen thưởng đột xuất đối với anh Bùi Văn Cương và anh Bùi Xuân Cường. 

Qua sự việc trên, UBND huyện Tiên Yên cũng khuyến cáo người dân cần chấp hành nghiêm các quy định an toàn tại các nơi có nguy cơ đuối nước, chấp hành nghiêm chỉ dẫn của cơ quan quản lý Nhà nước ở nơi cấm đi lại khi nước lũ lên cao, chảy xiết trong những ngày mưa lớn tại các khu vực ngầm tràn, sông suối…