Nguyên liệu: Ốc bươu,áchnướngốcbươunướcmắmtiêulairaingàymưviệt nam và thái lan tiêu xanh, sả, ớt, lá chanh, nước mắm, đường, rau răm. Nguyên liệu này bạn nên lượng cho đủ với khẩu phần ăn của cả nhà nhé.
Thực hiện: Ốc bươu mua loại tươi ngon. Nếu được, bạn nên chọn loại ốc bươu đồng nhé.
Sơ chế ốc: Ốc mua về, đập dập ớt ngâm ốc cho nhả hết nhớt và đất, rửa sạch với nước. Làm nước mắm tiêu: Hòa nước mắm với đường. Tiêu xanh giã dập rồi cho vào chén nước mắm. Sau đó, dùng muỗng cho nước mắm đã pha vào từng con ốc.
Nướng ốc: Đặt ốc lên lò than nóng nhưng đừng quá lửa nhé. Nướng đến khi nước rút gần cạn là được. Nước mắm đường với tiêu thấm đẫm con ốc, thơm và ấm. Món ăn này ăn với rau răm thì thật tuyệt vời. ![]() Cách làm dưa hấu nướng vị ngọt cay cực hấp dẫnKhông giống những biến tấu thông thường bạn vẫn ăn, món dưa hấu nướng này có vị ngọt cay, tạo nên khẩu vị hấp dẫn mới lạ mà bạn chưa từng thử qua. |