当前位置:首页 > Công nghệ > 10 sai lầm trong nhà bếp gây hại cho sức khỏe 正文

10 sai lầm trong nhà bếp gây hại cho sức khỏe

来源:NEWS   作者:Công nghệ   时间:2025-03-16 10:14:17

Các thói quen bảo quản,ầmtrongnhàbếpgâyhạichosứckhỏbang diem c1 chế biến thực phẩm sai cách không chỉ làm mất hết những chất dinh dưỡng mà còn gây ra tác hại không hề nhỏ cho sức khỏe. Dưới đây là 10 sai lầm trong nhà bếp mà các bà nội trợ nên tránh để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình:

1. Đun nóng dầu quá lâu

{ keywords}

Sử dụng bếp hay lò nướng khi chưa được làm nóng đúng cách sẽ làm mất thời gian nấu hoặc có thể khiến thức ăn bị chín không đều hoặc bị cháy.

Làm nóng chảo dầu vượt quá ngưỡng quy định (dấu hiệu nhận biết đơn giản là dầu bị bốc khói) sẽ khiến dầu ăn bắt đầu bị phân hủy, phá hủy các chất chống oxy hóa có lợi của dầu và tạo thành các hợp chất có hại.

2. Sử dụng chảo không dính ở nhiệt độ cao với dụng cụ kim loại

Nhiệt độ cao có thể làm cho lớp lót không dính ở chảo giải phóng chất PFC (perfluorocarbons) dưới dạng khói. PFC là chất có liên quan đến tổn thương gan và các vấn đề sức khỏe khác. Bạn nên kiểm tra mức nhiệt độ được nhà sản xuất khuyến cáo ghi ở dưới đáy chảo.

Một lưu ý khác khi sử dụng chảo là tránh xa các dụng cụ kim loại. Bạn có thể vô tình làm trầy xước bề mặt chảo, điều này khiến bạn ăn phải chất PFC trong lớp lót không dính. Nên sử dụng dụng cụ cao su bằng gỗ hoặc an toàn nhiệt khi sử dụng chảo không dính.

3. Rửa rau bằng nước muối

{ keywords}

Nước muối loãng không có tác dụng loại bỏ các dư lượng bảo vệ thực vật hoặc tác động gì đến trứng giun và các vi khuẩn gây bệnh. Cách rửa rau tốt nhất là rửa dưới vòi nước đang chảy. Sau đó rửa lại thêm nhiều lần, vớt ra và vẩy ráo trước khi ăn.

4. Làm đông thực phẩm nhiều lần trong tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là cách kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn chứ không thể giết chết vi khuẩn. Thực phẩm được đưa ra ngoài tủ lạnh (rã đông) tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn tái sinh sôi. Nếu cấp đông trở lại, có thể khiến lượng vi khuẩn tăng lên gấp đôi, gây ngộ độc cấp tính và các bệnh lý khác cho cơ thể.

5. Rã đông thịt bằng lò vi sóng

Lò vi sóng chỉ khiến cho bề mặt ngoài mềm ra, nhưng thực ra phần bên trong vẫn chưa được rã đông hoàn toàn. Thực phẩm nửa chín nửa sống tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn tấn công nếu không được chế biến ngay. Cách tốt nhất là rã đông trong ngăn mát của tủ lạnh, hoặc cho thực phẩm vào túi bóng và ngâm vào nước.

6. Làm nguội trứng bằng nước lạnh 

{ keywords}

Việc ngâm trứng luộc vào nước lạnh giúp chúng ta bóc vỏ dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nước lạnh chứa nhiều vi khuẩn có hại, trong khi trứng chín phần vỏ sẽ không còn tác dụng ngăn chặn vi khuẩn nữa. Vì thế, hãy để trứng nguội tự nhiên trước khi bóc vỏ hoặc làm nguội trứng bằng nước đun sôi.

7. Không rửa nồi khi chế biến món khác

Khi gặp nhiệt độ cao, các vụn thức ăn thừa còn lại ở món trước đó sẽ sinh ra các chất gây ung thư như benzopyrenne. Vì vậy hãy rửa sạch nồi khi chế biến món ăn khác, vừa tránh việc tạo ra các chất độc hại vừa giữ được mùi vị đặc trưng của món ăn.

8. Để đồ ăn đã nấu chín lẫn với thịt sống

Sử dụng chung dao, thớt để thái thịt sống và chín có thể dẫn đến việc gây ô nhiễm chéo. Mầm bệnh hay các vi khuẩn từ thịt sống dễ dàng lây lan sang thực phẩm đã được nấu chín và gây ngộ độc thực phẩm. Vì vậy hãy luôn đảm bảo vệ sinh sạch sẽ dao, thớt sau khi thái thịt, gia cầm, hải sản sống rồi mới được sử dụng cho đồ chín. Cách tốt nhất nên sử dụng các dụng cụ này riêng rẽ.

9. Để thực phẩm ở ngoài tủ lạnh quá lâu

{ keywords}

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, không nên để thực phẩm đã được bảo quản trong tủ lạnh ra ngoài nhiệt độ thường quá 2 giờ đồng hồ và không quá 1 giờ nếu nhiệt độ bên ngoài khoảng 32°C. Bởi vì vi khuẩn gây bệnh có thể phát triển nhanh chóng trong điều kiện nhiệt độ từ 4°C - 60°C.

10. Không vệ sinh sạch sẽ miếng rửa bát hay các dụng cụ vệ sinh nhà bếp

Miếng lưới/bọt biển rửa bát, miếng sắt cọ nồi là một trong những dụng cụ bẩn nhất trong nhà bếp. Sau mỗi lần sử dụng, nếu không vệ sinh sạch sẽ chúng trước lần dùng tiếp theo, bạn đã vô tình truyền thêm vi khuẩn gây bệnh vào thực phẩm.

An An (Dịch theo Eat Right)

Ngón tay người đàn ông 'chứa' đầy tế bào ung thư, thủ phạm là hành động nhỏ bạn thường làm

Ngón tay người đàn ông 'chứa' đầy tế bào ung thư, thủ phạm là hành động nhỏ bạn thường làm

Ngón tay của bạn thường xuất hiện những mảnh da nhỏ ở quanh móng tay bị bong ra, rồi xước thành từng sợi, tuy nhiên thói quen xé bỏ vùng da này có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.

标签:

责任编辑:Giải trí

图片精选

Điểm tựa mang tên sân nhà vẫn chưa đủ để giúp cho Brentford nhận được sự ưu ái trong kèo đấu này, thay vào đó Liverpool tiếp tục là cái tên nhận được đánh giá cao hơn thông qua mức kèo châu Á được niêm yết. Trên thực tế, thi đấu tốt của đoàn quân Jurgen Klopp lúc này thì rõ ràng nhiệm vụ dành cho Brentofrd trong màn tái đấu này là vô cùng khó khăn. Chưa kể The Kops họ cũng đang thi đấu vô cùng thăng hoa. Dù vậy với lợi thế là sân nhà thì Bầy Ong họ cũng sẽ gây ra những khó khăn lên phía khung thành của Liverpool, nhưng chừng đó vẫn chưa đủ để họ có thể nghĩ đến một kết quả tốt đẹp và Liverpool vẫn sẽ là sự lựa chọn an toàn dành cho người chơi tham gia đặt cược kèo chấptrong trận đấu này.

Dự đoán: Brentford 1-3 Liverpool

Soi kèo tài xỉu trận Brentford vs Liverpool

Mùa giải năm nay tiếp tục chứng kiến sự thăng hoa của Liverpool trên mặt trận tấn công, khi thống kê tại nhà cái 188BETcho thấy The Kops họ đã có những trận đấu ghi tới 3 đến 4 bàn thắng. Bên kia sân, Brentford cũng không phải là đội bóng quá yếu kém về mặt trận tấn công, nhưng hàng thủ lại đang là vấn đề nghiêm trọng khiến cho họ liên tục phải nhận về những thất bại chung cuộc. Do đó một trận đấu được hứa hẹn sẽ mang đến kịch bản cởi mở và vì thế khả năng nổ tài là rất cao.

Dự đoán tổng số bàn thắng: 4 (Chọn Tài)

Lịch sử đối đầu giữa hai đội bóng

Thống kê cho thấy Liverpool đang là đội bóng làm tốt hơn trong thành tích đối đầu, cụ thể là họ đã mang về cho mình 3 chiến thắng, 1 trận hòa và chỉ nhận về 1 thất bại.

Soi kèo châu Âu trận đấu Brentford vs Liverpool 

Kèo châu Âu vẫn đang tiếp tục là sự ưu ái dành cho Liverpool khi mức ăn của họ đang thấp hơn khá nhiều so với con số mà Brentford có được trong trận đối đầu này. Trên thực tế với sự vượt trội về cả mặt tinh thần lẫn chuyên môn ở thời điểm hiện tại, một thắng lợi sẽ là nhiệm vụ không quá khó khăn dành cho The Kops mặc dù họ phải thi đấu trên sân của đối thủ.

Dự kiến đội hình ra sân Brentford vs Liverpool

Vừa rồi là những thông tin soi kèo Brentford vs Liverpool tại đấu trường Ngoại hạng Anh, những thống kê trên cho thấy Liverpool đang vượt trội hơn hoàn toàn so với đối thủ và nếu thi đấu đúng phong độ vốn có của mình thì The Kops sẽ là đội bóng có được chiến thắng chung cuộc.

" alt="Soi kèo Brentford vs Liverpool, 19h30 ngày 17/02/2024"/>

Soi kèo Brentford vs Liverpool, 19h30 ngày 17/02/2024

  • Soi kèo tài xỉu U19 Serbia vs U19 Pháp hôm nay, 22h ngày 26/9

    Soi kèo tài xỉu U19 Serbia vs U19 Pháp hôm nay, 22h ngày 26/9

  • Nhận định, soi kèo Farense vs Braga, 22h30 ngày 15/3: Vì cúp châu Âu

    Nhận định, soi kèo Farense vs Braga, 22h30 ngày 15/3: Vì cúp châu Âu

  • Dự đoán: Manchester City 3-1 Newcastle

    Soi kèo tài xỉu trận Manchester City vs Newcastle

    • Kèo tài xỉu cả trận (3.25): Manchester City vs Newcastle: -0.95/3.25/0.85
    • Kèo tài xỉu hiệp 1 (1.5):Manchester City vs Newcastle: -0.92/1.5/0.82

    Thống kê từ phía các chuyên gia tại trang Da cho thấy, Newcastle cũng đã có dấu hiệu đi xuống ở khả năng thi đấu xa nhà, họ không có nổi chiến thắng nào trong 3 trận đấu phải làm khách gần nhất. Nó khác hoàn toàn với Manchester City vẫn đang bất bại tại mái ấm Etihad của mình kể từ đầu mùa giải. Sự khác biệt sẽ giúp cho Manchester City nhanh chóng tạo ra được những áp lực khiến cho Newcastle rơi vào thế khó và qua đó giữ lại tấm vé đi tiếp cho mình.

    Dự đoán tổng số bàn thắng: 4 (Chọn Tài)

    Lịch sử đối đầu giữa hai đội bóng

    • 14/01/2024          Newcastle United 2-3 Manchester City
    • 28/09/2023          Newcastle United 1-0 Manchester City
    • 20/08/2023          Manchester City 1-0 Newcastle United
    • 04/03/2023          Manchester City 2-0 Newcastle United
    • 21/08/2022          Newcastle United 3-3 Manchester City

    Thống kê 5 lần đối đầu gần nhất giữa hai đội bóng, thì Manchester City đang là đội bóng làm tốt hơn khi họ mang về cho mình 3 chiến thắng, 1 trận hòa và chỉ phải nhận về 1 thất bại.

    Soi kèo châu Âu trận đấu Manchester City vs Newcastle

    Kèo châu Âu cũng đang là sự ưu thế lớn cho đội chủ nhà khi mức ăn của Manchester City đang cao hơn so với đối thủ. Nhìn chung việc đang áp đảo trên các phương diện đội hình lẫn phong độ thi đấu sẽ tạo ra một đà tâm lý rất tốt để Manchester City hoàn toàn có thể làm chủ được trận đấu sắp tới. Sẽ là một kèo đấu mà Manchester City được kì vọng sẽ có thể dễ dàng có được cho mình chiến thắng trước Newcastle và mở ra lợi thế cho mình.

    Dự kiến đội hình ra sân Manchester City vs Newcastle

    • Manchester City: Ederson, Walker, Dias, Ake, Stones, Rodri, De Bruyne, Foden, Alvarez, Silva, Haaland.
    • Newcastle: Dúbravka; Trippier, Lascelles, Schar, Livramento; Miley, Bruno Guimaraes, Joelinton; Almiron, Isak, Gordon.

    Vừa rồi là những thông tin soi kèo Manchester City vs Newcastle tại đấu trường FA Cup, tuy nhiên ngoài những chia sẻ trên thì người chơi cũng cần phải có cách chọn hiệu quả cho riêng bản thân mình để có thể đưa ra được sự lựa chọn chuẩn xác.

    " alt="Soi kèo Manchester City vs Newcastle, 00h30"/>

    Soi kèo Manchester City vs Newcastle, 00h30

  • Dự đoán: Đức vs 2-0 Scotland

    Soi kèo tài xỉu trận Đức vs Scotland

    • Kèo tài xỉu cả trận (2.75): Đức vs Scotland: 0.90/2.75/0.98
    • Kèo tài xỉu hiệp 1 (1): Đức vs Scotland: 0.74/1/-0.86

    Trận đối đầu giữa tuyển Đức và Scotland tại Allianz Arena hứa hẹn sẽ là một trận đấu đầy kịch tính và cảm x úc. Đức với lực lượng và ưu thế sân nhà được đánh giá là sẽ có bàn thắng từ sớm, nhưng Scotland chắc chắn sẽ chiến đấu đến cùng để tìm kiếm cơ hội. Trận đấu này không chỉ quan trọng về mặt điểm số mà nó còn là bài kiểm tra quan trọng đối với cả hai đội bóng. Lịch sử đối đầu đang cho thấy ưu thế nghiêng về phía đội tuyển Đức và với lợi thế được thi đấu trên sân nhà thì tuyển Đức khả năng cao sẽ có được chiến thắng chung cuộc. Tuy nhiên với mức kèo tài xỉu mà nhà cái niêm yết là 2.75, người chơi nên đặt niềm tin vào cửa xỉu cho trận đấu này.

    Dự đoán tổng số bàn thắng: 2 (Chọn Tài)

    Lịch sử đối đầu giữa hai đội bóng

    • 08/09/2015         Scotland 2-3 Đức
    • 08/09/2014         Đức 2-1 Scotland
    • 11/09/2003         Đức 2-1 Scotland
    • 07/06/2003         Scotland 1-1 Đức

    Cả hai đội bóng họ đã có được 4 lần đối đầu với nhau trong quá khứ, trong đó tuyển Đức họ đang làm tốt hơn khi mang về 3 chiến thắng và 1 trận hòa.

    Soi kèo châu Âu trận đấu Đức vs Scotland

    Sự vượt trội một lần nữa đang được tuyển Đức thể hiện ở tỷ lệ kèo châu Âu, khi mức ăn của họ đang thấp hơn khá nhiều so với con số mà tuyển Scotland nhận được. Trong một trận đấu mở màn, với cương vị là chủ nhà thì Die Mannschaft chắc chắn sẽ muốn hướng đến một chiến thắng thị uy sức mạnh. Dù có Scotland có khó chịu đến đấu nhưng tuyển Đức vẫn có đủ những cơ sở để thuận lợi giành điểm ở trận ra quân.

    Dự kiến đội hình ra sân Đức vs Scotland

    • Đức: Neuer; Kimmich, Tah, Rudiger, Mittelstadt; Kroos, Andrich; Musiala, Gundogan, Wirtz; Fullkrug.
    • Scotland: Gunn; Ralston, McKenna, Hanley, Tierney; Jack, Gilmour; Christie, McGregor, Forrest; Adams.

    Vừa rồi là những thông tin soi kèo Đức vs Scotland thuộc Euro 2024. Hy vọng thông qua những chia sẻ này sẽ giúp cho người chơi mang về cho mình chiến thắng khi đặt cược.

    " alt="Soi kèo Đức vs Scotland, 02h00"/>

    Soi kèo Đức vs Scotland, 02h00

  • Soi kèo tài xỉu Slutsk vs Dinamo Minsk hôm nay, 19h ngày 19/10

    Soi kèo tài xỉu Slutsk vs Dinamo Minsk hôm nay, 19h ngày 19/10

  • 全网热点