Giun quế được “leo núi” trước khi ngâm rượu

Được nghe kể về loại giun quế có tác dụng thần kỳ vừa giúp tăng cường sinh lý cho đàn ông vừa chống tai biến mạch máu não, anh Phan Văn Thiên (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) quyết tìm về các trang trại có nuôi giun làm thức ăn cho lợn, gà để tìm mua.

Anh Thiên chia sẻ, trên mạng có rất nhiều tài liệu nói về tác dụng của giun quế, như rượu giun cực tốt cho đàn ông. Thế nên, cách đây hơn một tháng, anh đã dành cả ngày về một trang trại giun quế ở Sóc Sơn xem người dân nuôi rồi đặt mua 2 kg giun quế về ngâm rượu uống.

Thấy chúng tôi quan tâm, anh Thiên giới thiệu đến một cửa hàng chuyên bán rượu ngâm côn trùng trên đường Láng Hạ (Đống Đa, Hà Nội). Tại đây, nhân viên bán hàng tên Minh cho biết, hiện rượu giun quế ở cửa hàng đã hết nhưng nếu khách có nhu cầu thì chỉ cần đặt tiền trước khoảng 15 – 20 ngày sau “hàng” sẽ về tận nhà. Người này không quên quảng cáo: “Bên em có liên kết với một trang trại ở Sóc Sơn (Hà Nội) để lấy mối nên đảm bảo chất lượng. Cửa hàng em có đầy đủ các loại rượu được ngâm với giun quế. Với loại rượu có thời gian ngâm trên dưới 1 năm bằng rượu gạo giá 150.000 đồng/lít. Loại hảo hạng hơn ngâm trên 3 năm với rượu nếp cái hoa vàng, giá từ 240.000 – 300.000 đồng/lít”.

Dứt lời, nhân viên này đưa cho chúng tôi xem một bình rượu dùng để làm mẫu ở cửa hàng. Quan sát bên ngoài, rượu giun được đựng trong bình thủy tinh có thể tích khoảng 5 lít, bên trong đã chuyển sang màu đỏ. Số giun quế được ngâm có màu hồng nhạt, lắng xuống đáy.

Trả lời chúng tôi về sự khan hiếm của loại rượu này, nhân viên cửa hàng cho biết: “Hiện tại ở miền Bắc chỉ có 2 trang trại lớn chuyên nuôi và làm rượu giun quế ở huyện Sóc Sơn và Gia Lâm (TP Hà Nội). Ngoài việc cung cấp cho các cửa hàng tại Hà Nội, các trang trại đó còn bán đi các tỉnh khác với số lượng lớn nên không phải lúc nào cũng sẵn”.

Giun quế được phơi khô để ngâm rượu. Gần đây, giun quế được nhiều người mua về ngâm rượu uống (ảnh bé).

Từ thông tin thu nhận được, PV liên hệ với trang trại sản xuất rượu giun quế ở Gia Lâm để tìm hiểu. Hỏi về quy trình chế biến rượu giun, chị Liên, đại diện trang trại cho biết: “Sau khi được đưa về từ các chuồng nuôi, giun sẽ được cho vào các chậu trơn để “leo núi”, nghĩa là chúng tự mình bò lên thành chậu, khi cố gắng trèo giun sẽ tiết hết phân và dịch nhầy trong cơ thể ra ngoài và tự làm sạch. Sau một ngày, lại tiếp tục đưa giun vào một chậu khác và ngâm trong dung dịch làm sạch, sau đó đem ra sấy khô khoảng 3 tiếng để giun teo lại. Quy trình ngâm rượu giun thường mất khoảng 2 – 3 ngày”.

Theo chị Liên, thời gian cho giun quế vào bình ngâm thường phải hơn 1 năm mới sử dụng được. Nếu uống khi ngâm chưa đủ thời gian rượu sẽ tanh và nhớt gây buồn nôn. Với rượu đạt tiêu chuẩn khi nhìn vào sẽ thấy giun bị cứng lại và chìm dưới đáy. Vì thế, loại rượu này đắt hay rẻ phụ thuộc vào bình rượu đó được ngâm trong thời ngắn hay dài.

Trở thành “thần dược” từ sự… suy diễn

Theo tìm hiểu của PV, trong giun quế có chứa hàm lượng protein và nguyên tố vi lượng cao nhưng khá ít chất béo. Ngoài ra, giun quế có tới 8 loại axit amin cần thiết cho con người. Hàm lượng vitamin B1, B2 trong giun gấp 10 lần khô đậu tương, gấp trên 14 lần bột cá và các loại khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe. Cũng từ đây nhiều người đồn đại, suy diễn biến nó trở thành một “thần dược” ngoài mong đợi.

Một thông tin đáng chú ý mà PV ghi nhận được từ giới “sành” về rượu ngâm côn trùng, hiện trên thị trường đã có rất nhiều loại rượu giun rởm. Nếu không tinh ý người mua sẽ chuốc phải sản phẩm bị các cơ sở trà trộn. Các sản phẩm đó hầu hết được ngâm bằng giun tạp và không được sơ chế đúng kỹ thuật khiến người mua rơi vào tình trạng mất tiền mua… bệnh.

Anh Trần Hoài Nam ở Đội Cấn (Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ: “Tôi nghe người ta bảo rượu giun cực tốt cho đàn ông, giúp tăng cường thể lực. Ngoài ra còn phòng được rất nhiều bệnh từ bệnh tai biến, mỡ máu cho đến ung thư. Chính vì thế, tôi đã bỏ mấy triệu đồng mua giun quế về ngâm một bình rượu 10 lít để dùng dần”.

“Tuy nhiên, dùng hơn tháng mà tôi vẫn chưa thấy có gì biến chuyển. Không chỉ vậy, khi uống cứ nghĩ đến giun là tôi buồn nôn, thậm chí bỏ cơm. Công hiệu chữa bệnh chưa thấy đâu mà tôi còn bị sút mất gần 3kg, vợ con lo lắng và khuyên tôi nên bỏ loại “thần dược” này”, anh Nam tâm sự.

Tương tự, anh Hoàng Văn Thái ở Đê La Thành (Đống Đa, Hà Nội) được đồng nghiệp ở cơ quan kháo nhau rằng rượu giun quế giống như một loại “thuốc tiên” với khả năng “thập toàn đại bổ” nên anh tự mua, tự chế biến. Anh Thái cho biết: “Vì sợ mua phải rượu giả nên tôi đã mua 2kg giun quế còn sống để về tự ngâm. Loại giun này có giá khoảng 300.000 đồng/kg nhưng muốn mua loại “xịn” nên tôi phải đặt trước cả tháng. Khi mua về phải mất cả ngày ngồi sơ chế, làm sạch giun. Sau đó, đem chôn cả hũ ở sau vườn hơn 1 năm mới đào lên để dùng. Thế nhưng không hiểu sao mỗi khi uống vừa đưa lên đến mũi đã nghe mùi tanh khó chịu, buồn nôn nên tôi không dám uống nữa”.

Có thể mất mạng vì rượu giun pha tạp

Trao đổi với PV, bác sỹ Nguyễn Văn Phùng, Giám đốc Trung tâm dưỡng lão Tuyết Thái (Hà Nội) cho biết: “Hiện nay chưa có công trình nghiên cứu khoa học nào nói về công dụng và khả năng thực sự của rượu ngâm giun quế. Những đồn thổi về khả năng tăng cường sinh lực cho phái mạnh, phòng chống ung thư hay chữa được các bệnh nan y là thiếu căn cứ. Đặc biệt, nếu sử dụng rượu giun được ngâm lẫn với các côn trùng khác lại càng nguy hiểm, có thể dẫn đến mất mạng”.

Bác sỹ Phùng cũng đưa ra một con số đáng chú ý, có tới 2/3 trong số 1.720 loại rượu được coi là bổ ở Việt Nam chưa được khoa học chứng minh tác dụng, chỉ là dân gian truyền miệng. Trong khi đó, rất nhiều các cơ sở sản xuất rượu ngâm thủ công không có chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

“Tất cả những loài bò sát, côn trùng đều tiềm ẩn những yếu tố gây độc, người dùng không nên tùy tiện ngâm tẩm. Thực tế, đã có nhiều bài học đáng tiếc xảy ra khi uống rượu ngâm với động vật khiến không ít trường hợp đã bị đột tử. Uống rượu theo tin đồn đôi khi đồng nghĩa với việc rước “tử thần” vào nhà”, vị chuyên gia này nhấn mạnh.

Thực sự rượu giun quế có tác dụng tăng cường sinh lý như lời đồn đại hay không? Câu hỏi này được một số chuyên gia tư vấn sức khỏe đời sống cho biết, con người ta uống bất cứ loại rượu gì cũng sẽ có cảm giác hưng phấn hơn. Độ cồn vừa phải sẽ khiến chỉ số tự tin cao hơn, giúp họ cải thiện chút ít “năng lực phòng the” dẫn đến ngộ nhận rượu ngâm động vật là thần dược. Thực tế rượu chỉ có tác dụng nhất thời, lạm dụng lâu ngày, kể cả rượu bổ, sẽ gây hại cho cơ thể.

(Theo Gia đình & Xã hội)

Cân bằng tài chính quả thật là một việc làm khó khăn, đặc biệt là dịp cuối năm. Dưới đây là 10 cách giúp bạn cắt giảm chi tiêu gia đình hiệu quả và thiết thực.

1. Chọn lựa thực phẩm phù hợp với túi tiền

Bạn nên lên kế hoạch cho các bữa ăn trước khi đi chợ. Cụ thể, bạn có thể áp dụng một vài mẹo sau để tránh lãng phí chi tiêu:

- Hãy lên danh sách các thực phẩm cần mua.

- Đặt các thực phẩm thiết yếu lên đầu danh sách như mắm, muối, dầu ăn, sữa…

- Nếu bạn mua nhiều thực phẩm tươi sống, hãy cân bằng các khẩu phần ăn trong gia đình để nấu.đủ ăn, số còn lại có thể cấp đông và dùng cho bữa ăn tiếp theo.

- Làm list danh sách các thực phẩm đã hết trong tủ lạnh riêng để mua bổ sung.

- Với những mặt hàng thực phẩm có thể bảo quản được lâu, hãy mua nhiều trong những đợt giảm giá lớn.

2. Điều chỉnh phương tiện đi lại

Chi phí đi lại hàng tháng có thể ngốn một khoản tiền không nhỏ của bạn. Để tiết kiệm chi tiêu trong khoản này, bạn có thể:

- Lựa chọn phương tiện công cộng để đi lại.

- Đi bộ nếu khoảng cách đi ngắn.

- Cả nhà đi chung một xe ôtô nếu tiện đường đưa đón con đi học.

3. Sử dụng các dịch vụ tiện ích gia đình có chi phí rẻ

Các dịch vụ tiện ích gia đình như truyền hình cáp, dịch vụ internet. Thay vì hạn chế sử dụng chúng, bạn vẫn có thể tiết kiệm các chi phí dịch vụ này bằng một vài cách sau đây:

- So sánh giá của các gói dịch vụ, các nhà cung cấp dịch vụ để chọn sản phẩm và nhà cung cấp giá rẻ hơn.

- Thương lượng với nhà cung cấp để có giá thỏa thuận tốt nếu bạn sử dụng dịch vụ của họ lâu dài.

4. Tiết kiệm năng lượng

Tiết kiệm năng lượng gia đình cũng là một phần quan trọng giúp bạn giảm tải tiền hóa đơn hàng tháng vô cùng hiệu quả. Bạn cần có kế hoạch tiết kiệm năng lượng ngay từ việc lựa chọn và lắp đặt các thiết bị điện. Cụ thể, bạn cần:

- Lựa chọn các thiết bị điện tiết kiểm năng lượng.

- Lắp đặt thermostat (rơ le nhiệt độ) cho các thiết bị nhiệt để điều chỉnh và duy trì nhiệt độ của các thiết bị điện.

- Tắt các thiết bị điện khi không dùng trước khi ra khỏi phòng.

5. Mua sắm quần áo thông minh

Cũng giống như thời trang, mua sắm quần áo thời kỹ thuật số đòi hỏi bạn phải nhanh nhạy để vừa được quần áo đẹp với giá hời. Hãy thử áp dụng một vài mẹo sau đây:

- Chọn các shop thời trang uy tín có chế độ giảm giá khi đặt hàng online

- Làm thẻ thành viên để hưởng ưu đãi

- Mua hàng giảm giá vào cuối mùa

- Mua hàng giảm giá lớn vào các dịp lễ đặc biệt

6. Hủy bỏ đăng ký

Nếu bạn đã đăng ký tham gia một khóa học, khóa tập luyện thể thao nào đó nhưng lại cần tiết kiệm tài chính trong các tháng tiếp theo, đừng chần chừ hủy bỏ đăng ký sớm nhất để giữ lại tiền trong tài khoản hàng tháng của mình, đặc biệt là những khóa học dài hạn hoặc chi phí cao.

7. Cắt giảm chi tiêu hàng hiệu

Với những tín đồ hàng hiệu, loại bỏ chúng ra khỏi tầm mắt và ý nghĩ của họ thật không dễ dàng chút nào. Dù là quần áo thời trang, thực phẩm, trang sức, mỹ phẩm hay bất cứ đồ gì cũng vậy. Tuy nhiên, trong tình huống bạn cần “thắt lưng buộc bụng” trong chi tiêu, hãy giảm mua sắm các đồ thương hiệu lớn và thay thế chúng bằng các sản phẩm có giá tốt mà chất lượng không tồi. Hãy thử và xem nếu thực hiện cách này, cuối tháng bạn sẽ thống kê được khoản tiền tiết kiệm không nhỏ đấy!

8. Tự cung, tự cấp

Những sản phẩm thương mại có thể “tẩy não” người tiêu dùng về lợi ích của của chúng. Thực tế, chúng không những đắt đỏ mà còn chứa nhiều chất độc hại cho cơ thể. Để tiết kiệm, bạn nên thay thế các sản phẩm thương mại bằng cách tự cung tự cấp. Ví dụ, bạn có thể trồng rau sạch tại nhà, tự làm các sản phẩm làm đẹp, tự làm các vật dụng thủ công gia đình mà không cần phải mua chúng ở ngoài và chịu các khoản phụ phí hay thuế mua hàng. Thật tuyệt vời phải không?

9. Sử dụng thẻ thành viên

Khỏi phải bàn về lợi ích của thẻ thành viên! Đơn giản là các loại thẻ thành viên đều có rất nhiều ưu đãi cho người tiêu dùng vì bạn là khách hàng quen thuộc. Các ưu đãi có thể là giảm giá khi mua hàng, tặng quà vào các dịp đặc biệt như sinh nhật của bạn, giảm giá trong các dịp lễ lớn. Vậy, đừng từ chối đăng ký thẻ thành viên. Hãy làm thật nhiều thẻ thành viên càng tốt để mua sắm nhiều mà vẫn tiết kiệm.

10. Vui chơi ở các địa điểm miễn phí

So với việc đi ăn ngoài ở một nhà hàng sang trọng, đi picnic ở công viên tiết kiệm hơn rất nhiều. Nếu bạn chưa có ý tưởng vui chơi cuối tuần tiết kiệm nào hơn, hãy lên kế hoạch này sớm và tính toán chi phí mà mình có thể tiết kiệm thử xem. Hẳn là bạn sẽ bất ngờ!

(Theo Congluan)