{keywords}Viettel và Vingroup hợp tác phát triển trạm gốc di động 5G. Ảnh: Trọng Đạt

Theo thỏa thuận hợp tác, hai doanh nghiệp cam kết cùng dành nguồn lực tốt nhất với mục tiêu đến tháng 6/2021 sẽ sẵn sàng cho việc thương mại hóa phiên bản Macro 8T8R. Bên cạnh đó, Viettel và Vingroup hướng đến mục tiêu sẵn sàng thương mại hóa phiên bản trạm 5G Macro 64T64R vào tháng 6/2022. 

{keywords}
Ông Lê Đăng Dũng - Chủ tịch kiêm TGĐ Tập đoàn Viettel chia sẻ tại lễ ký kết. 

Chia sẻ tại lễ ký kết, ông Lê Đăng Dũng - Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc Tập đoàn Vietel cho biết, đơn vị này đã thực hiện thành công cuộc gọi 5G đầu tiên trên thiết bị do chính Viettel sản xuất vào tháng 1/2020. Trong năm 2021, Viettel sẽ hoàn thành việc phát triển mạng lõi 5G để tạo ra một mạng 5G hoàn chỉnh do người Việt Nam sản xuất. 

{keywords}

Ông Nguyễn Việt Quang - Phó chủ tịch kiêm TGĐ Tập đoàn Vingroup chia sẻ tại lễ ký kết. 

Theo ông Nguyễn Việt Quang - Phó chủ tịch kiêm TGĐ Tập đoàn Vingroup, trạm gốc di động 5G do VinSmart hợp tác nghiên cứu phát triển cùng với Viettel sẽ được thương mại hóa giữa năm 2021. Đây sẽ là những trạm phát sóng 5G chất lượng cao đầu tiên được thương mại hóa do người Việt Nam làm chủ công nghệ. 

{keywords}
Việt Nam hiện đồng hành cùng với các nước đi đầu về phát triển công nghệ 5G. Ảnh: Trọng Đạt

Làm chủ thiết bị hạ tầng mạng lưới có ý nghĩa quyết định

Trước thành quả phát triển của 2 doanh nghiệp Việt Nam, Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng cho biết, nghiên cứu, sản xuất được thiết bị hạ tầng viễn thông luôn là khát vọng chảy bỏng của tất cả các thế hệ ngành viễn thông, nhất là các thế hệ lãnh đạo.

“Năm 2020, chúng ta có thể tự hào nói rằng, Việt Nam đã làm chủ hầu hết các thiết bị viễn thông, từ thiết bị người sử dụng tới thiết bị nhà mạng. Việt Nam trở thành một trong số rất ít nước làm được điều này.”

Khi hạ tầng viễn thông trở thành hạ tầng của nền kinh tế số, vấn đề an toàn, an ninh mạng trở thành yếu tố sống còn của chuyển đổi số, việc làm chủ thiết bị hạ tầng mạng lưới có ý nghĩa quyết định. 

Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng cho rằng, Việt Nam có thể tự tin thúc đẩy nhanh chuyển đổi số quốc gia bởi hầu hết các thiết bị viễn thông, các sản phẩm thuộc hệ sinh thái an ninh mạng là do các doanh nghiệp Việt Nam phát triển.

Cả thế giới mới có 4 nước sản xuất được thiết bị 5G. Do vậy, Viettel và Vingroup chính là những ví dụ sinh động chứng minh doanh nghiệp Việt Nam có thể sáng tạo ra các sản phẩm công nghệ Việt. 

Tinh thần “có thể làm được”

Sự sáng tạo của người Việt Nam không thua kém ai. Vấn đề nằm ở chỗ, chúng ta có dám nghĩ đến, có dám nghĩ rằng mình có thể làm được. Với tinh thần “có thể làm được” thì não người được bổ sung năng lượng vô hạn, việc khó không còn khó nữa, và vì thế, người Việt Nam có thể sáng tạo ra công nghệ.

Viettel và Vin Group là những ví dụ sinh động để chứng tỏ người Việt Nam, doanh nghiệp Việt Nam có thể làm được, có thể sáng tạo ra công nghệ Việt, góp phần cho đất nước phát triển bứt phá, thay đổi thứ hạng và trở thành hùng cường thịnh vượng, không kẻ thù nào dám đến xâm phạm, và có thể đóng góp cho sự phát triển của thế giới, của nhân loại.

{keywords}
Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng phát biểu tại lễ ký kết. Ảnh: Trọng Đạt. 

Người Việt Nam khó hợp tác với nhau – Không đúng

Nhiều người nói, người Việt Nam khó hợp tác với nhau. Điều này không đúng. Chưa hợp tác là vì chưa có việc khó đến mức phải hợp tác. Chưa hợp tác là vì chưa lớn mạnh đến mức mình có cái mà người khác không có. Khi đặt ra sứ mệnh lớn lao, khi mỗi chúng ta đã có cái xuất sắc và độc đáo của riêng mình thì hợp tác tự nhiên sẽ đến.

Viettel là một doanh nghiệp nhà nước. Vin Group là một doanh nghiệp tư nhân. Cả hai doanh nghiệp này chung một khát vọng là sáng tạo công nghệ Việt và mang ra toàn cầu. Viettel có một thị trường viễn thông ban đầu đủ lớn, với 11 quốc gia có dân số 350 triệu, sẽ là cái nôi để thiết bị được hoàn thiện. Vin Group ngay từ ngày đầu đã hướng tới thị trường toàn cầu, mà đầu tiên là Mỹ và châu Âu. Viettel có một chiến lược dài hạn về phát triển công nghệ. Vin Group thì có sự linh hoạt, ra quyết định nhanh. Viettel mạnh về phần mềm. Vin Group mạnh về phần cứng. Sự hợp tác giữa một doanh nghiệp nhà nước và một doanh nghiệp tư nhân kết hợp được sức mạnh của hai loại hình doanh nghiệp.

Cả thế giới mới có 4 nước sản xuất được thiết bị 5G. Nghiên cứu, sản xuất thiết bị 5G không phải việc dễ, mà là việc rất khó, cần đến sự hợp lực, vì vậy mà ra đời sự hợp tác giữa Viettel và Vin Group. Viettel và Vin Group đều đã lớn mạnh đến mức có cái mà người khác không có để hợp tác với nhau.

Vin Group tập trung làm phần vô tuyến. Viettel tập trung làm phần xử lý tín hiệu gốc, mạng lõi và tích hợp thành sản phẩm thương mại. Thiết bị của hai tập đoàn này hướng tới thị trường toàn cầu.

Công nghệ mở tạo nên niềm tin số

Việt Nam chọn hướng công nghệ mở để phát triển 5G. Vì cách tốt nhất để đảm bảo an ninh mạng cho 5G là công nghệ mở. Để mọi quốc gia khi sử dụng thiết bị 5G của bất kỳ hãng công nghệ nào cũng vẫn có thể kiểm soát. Đây là tiếp cận của Việt Nam.

Các công ty công nghệ Việt Nam cam kết các quốc gia khi sử dụng thiết bị 5G “Make in Vietnam” thì đều được cung cấp công cụ để có khả năng kiểm soát an ninh mạng của mình. Mở chính là con đường tạo ra niềm tin số toàn cầu.

Và cũng vì cách tiếp cận công nghệ mở mà nhiều doanh nghiệp Việt Nam, nhiều doanh nghiệp toàn cầu có thể chung tay nghiên cứu sản xuất thiết bị 5G Việt Nam.

Năm 2020 này, Việt Nam chính thức thử nghiệm thương mại 5G tại một số thành phố lớn để người dân có thể sử dụng. Như vậy là Việt Nam đồng hành với các nước đi đầu về 5G. Năm 2021 sẽ là năm thương mại hoá diện rộng. Đây là cách tiếp cận theo pha của Việt Nam về phát triển 5G. Bộ trưởng TT&TT khuyến cáo Viettel và Vin Group đảm bảo rằng thiết bị của mình sẵn sàng theo các pha này.

Quý độc giả có thể theo dõi toàn văn bài phát biểu của Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng tại lễ ký kết hợp tác 5G giữa Viettel và Vingroup tại đây

VietNamNet

 

" />

Hợp tác sáng tạo công nghệ Việt Nam, vươn ra toàn cầu

Thể thao 2025-02-26 15:05:44 4

>> Toàn văn bài phát biểu của Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng tại lễ ký kết hợp tác 5G giữa Viettel và Vingroup

Bộ trưởng Bộ Thông tin & Truyền thông (TT&TT) Nguyễn Mạnh Hùng phát biểu như vậy tại lễ ký kết thỏa thuận hợp tác nghiên cứu phát triển hệ thống trạm gốc di động 5G gNodeB giữa Tổng công ty Công nghiệp Công nghệ cao Viettel (thuộc tập đoàn Viettel) và Công ty Cổ phần Nghiên cứu và Sản xuất VinSmart (thuộc tập đoàn Vingroup),ợptácsángtạocôngnghệViệtNamvươnratoàncầbạn xếp hạng ngoại hạng anh chiều 20/10, tại trụ sở Bộ TT&TT.

{ keywords}
Viettel và Vingroup hợp tác phát triển trạm gốc di động 5G. Ảnh: Trọng Đạt

Theo thỏa thuận hợp tác, hai doanh nghiệp cam kết cùng dành nguồn lực tốt nhất với mục tiêu đến tháng 6/2021 sẽ sẵn sàng cho việc thương mại hóa phiên bản Macro 8T8R. Bên cạnh đó, Viettel và Vingroup hướng đến mục tiêu sẵn sàng thương mại hóa phiên bản trạm 5G Macro 64T64R vào tháng 6/2022. 

{ keywords}
Ông Lê Đăng Dũng - Chủ tịch kiêm TGĐ Tập đoàn Viettel chia sẻ tại lễ ký kết. 

Chia sẻ tại lễ ký kết, ông Lê Đăng Dũng - Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc Tập đoàn Vietel cho biết, đơn vị này đã thực hiện thành công cuộc gọi 5G đầu tiên trên thiết bị do chính Viettel sản xuất vào tháng 1/2020. Trong năm 2021, Viettel sẽ hoàn thành việc phát triển mạng lõi 5G để tạo ra một mạng 5G hoàn chỉnh do người Việt Nam sản xuất. 

{ keywords}

Ông Nguyễn Việt Quang - Phó chủ tịch kiêm TGĐ Tập đoàn Vingroup chia sẻ tại lễ ký kết. 

Theo ông Nguyễn Việt Quang - Phó chủ tịch kiêm TGĐ Tập đoàn Vingroup, trạm gốc di động 5G do VinSmart hợp tác nghiên cứu phát triển cùng với Viettel sẽ được thương mại hóa giữa năm 2021. Đây sẽ là những trạm phát sóng 5G chất lượng cao đầu tiên được thương mại hóa do người Việt Nam làm chủ công nghệ. 

{ keywords}
Việt Nam hiện đồng hành cùng với các nước đi đầu về phát triển công nghệ 5G. Ảnh: Trọng Đạt

Làm chủ thiết bị hạ tầng mạng lưới có ý nghĩa quyết định

Trước thành quả phát triển của 2 doanh nghiệp Việt Nam, Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng cho biết, nghiên cứu, sản xuất được thiết bị hạ tầng viễn thông luôn là khát vọng chảy bỏng của tất cả các thế hệ ngành viễn thông, nhất là các thế hệ lãnh đạo.

“Năm 2020, chúng ta có thể tự hào nói rằng, Việt Nam đã làm chủ hầu hết các thiết bị viễn thông, từ thiết bị người sử dụng tới thiết bị nhà mạng. Việt Nam trở thành một trong số rất ít nước làm được điều này.”

Khi hạ tầng viễn thông trở thành hạ tầng của nền kinh tế số, vấn đề an toàn, an ninh mạng trở thành yếu tố sống còn của chuyển đổi số, việc làm chủ thiết bị hạ tầng mạng lưới có ý nghĩa quyết định. 

Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng cho rằng, Việt Nam có thể tự tin thúc đẩy nhanh chuyển đổi số quốc gia bởi hầu hết các thiết bị viễn thông, các sản phẩm thuộc hệ sinh thái an ninh mạng là do các doanh nghiệp Việt Nam phát triển.

Cả thế giới mới có 4 nước sản xuất được thiết bị 5G. Do vậy, Viettel và Vingroup chính là những ví dụ sinh động chứng minh doanh nghiệp Việt Nam có thể sáng tạo ra các sản phẩm công nghệ Việt. 

Tinh thần “có thể làm được”

Sự sáng tạo của người Việt Nam không thua kém ai. Vấn đề nằm ở chỗ, chúng ta có dám nghĩ đến, có dám nghĩ rằng mình có thể làm được. Với tinh thần “có thể làm được” thì não người được bổ sung năng lượng vô hạn, việc khó không còn khó nữa, và vì thế, người Việt Nam có thể sáng tạo ra công nghệ.

Viettel và Vin Group là những ví dụ sinh động để chứng tỏ người Việt Nam, doanh nghiệp Việt Nam có thể làm được, có thể sáng tạo ra công nghệ Việt, góp phần cho đất nước phát triển bứt phá, thay đổi thứ hạng và trở thành hùng cường thịnh vượng, không kẻ thù nào dám đến xâm phạm, và có thể đóng góp cho sự phát triển của thế giới, của nhân loại.

{ keywords}
Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng phát biểu tại lễ ký kết. Ảnh: Trọng Đạt. 

Người Việt Nam khó hợp tác với nhau – Không đúng

Nhiều người nói, người Việt Nam khó hợp tác với nhau. Điều này không đúng. Chưa hợp tác là vì chưa có việc khó đến mức phải hợp tác. Chưa hợp tác là vì chưa lớn mạnh đến mức mình có cái mà người khác không có. Khi đặt ra sứ mệnh lớn lao, khi mỗi chúng ta đã có cái xuất sắc và độc đáo của riêng mình thì hợp tác tự nhiên sẽ đến.

Viettel là một doanh nghiệp nhà nước. Vin Group là một doanh nghiệp tư nhân. Cả hai doanh nghiệp này chung một khát vọng là sáng tạo công nghệ Việt và mang ra toàn cầu. Viettel có một thị trường viễn thông ban đầu đủ lớn, với 11 quốc gia có dân số 350 triệu, sẽ là cái nôi để thiết bị được hoàn thiện. Vin Group ngay từ ngày đầu đã hướng tới thị trường toàn cầu, mà đầu tiên là Mỹ và châu Âu. Viettel có một chiến lược dài hạn về phát triển công nghệ. Vin Group thì có sự linh hoạt, ra quyết định nhanh. Viettel mạnh về phần mềm. Vin Group mạnh về phần cứng. Sự hợp tác giữa một doanh nghiệp nhà nước và một doanh nghiệp tư nhân kết hợp được sức mạnh của hai loại hình doanh nghiệp.

Cả thế giới mới có 4 nước sản xuất được thiết bị 5G. Nghiên cứu, sản xuất thiết bị 5G không phải việc dễ, mà là việc rất khó, cần đến sự hợp lực, vì vậy mà ra đời sự hợp tác giữa Viettel và Vin Group. Viettel và Vin Group đều đã lớn mạnh đến mức có cái mà người khác không có để hợp tác với nhau.

Vin Group tập trung làm phần vô tuyến. Viettel tập trung làm phần xử lý tín hiệu gốc, mạng lõi và tích hợp thành sản phẩm thương mại. Thiết bị của hai tập đoàn này hướng tới thị trường toàn cầu.

Công nghệ mở tạo nên niềm tin số

Việt Nam chọn hướng công nghệ mở để phát triển 5G. Vì cách tốt nhất để đảm bảo an ninh mạng cho 5G là công nghệ mở. Để mọi quốc gia khi sử dụng thiết bị 5G của bất kỳ hãng công nghệ nào cũng vẫn có thể kiểm soát. Đây là tiếp cận của Việt Nam.

Các công ty công nghệ Việt Nam cam kết các quốc gia khi sử dụng thiết bị 5G “Make in Vietnam” thì đều được cung cấp công cụ để có khả năng kiểm soát an ninh mạng của mình. Mở chính là con đường tạo ra niềm tin số toàn cầu.

Và cũng vì cách tiếp cận công nghệ mở mà nhiều doanh nghiệp Việt Nam, nhiều doanh nghiệp toàn cầu có thể chung tay nghiên cứu sản xuất thiết bị 5G Việt Nam.

Năm 2020 này, Việt Nam chính thức thử nghiệm thương mại 5G tại một số thành phố lớn để người dân có thể sử dụng. Như vậy là Việt Nam đồng hành với các nước đi đầu về 5G. Năm 2021 sẽ là năm thương mại hoá diện rộng. Đây là cách tiếp cận theo pha của Việt Nam về phát triển 5G. Bộ trưởng TT&TT khuyến cáo Viettel và Vin Group đảm bảo rằng thiết bị của mình sẵn sàng theo các pha này.

Quý độc giả có thể theo dõi toàn văn bài phát biểu của Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng tại lễ ký kết hợp tác 5G giữa Viettel và Vingroup tại đây

VietNamNet

 

本文地址:http://profile.tour-time.com/html/046e699479.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

全站热门

Nhận định, soi kèo Neftchi Baku vs Sumqayit, 22h00 ngày 21/2: Đòi lại món nợ lượt đi

VNVC 1a.jpg
VNVC vừa được vinh danh “Top 10 Thương hiệu xuất sắc - Sản phẩm dịch vụ chất lượng - Môi trường làm việc tốt nhất châu Á - Thái Bình Dương 2024. Ảnh: Trần Tiến     

VNVC gần đây cũng đã công bố triển khai đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất vắc xin và sinh phẩm với công nghệ hiện đại hàng đầu thế giới theo tiêu chuẩn EU GMP (thực hành sản xuất tốt theo tiêu chuẩn châu Âu) để sản xuất các loại vắc xin, thuốc sinh học ngay tại Việt Nam. Đồng thời, VNVC bước đầu tiến tới thảo luận hợp tác sản xuất một số loại vắc xin của Sanofi (Pháp) và một số thuốc sinh học quan trọng của các hãng dược phẩm lớn trên thế giới. 

Ông Võ Tuấn Hiển - Giám đốc nhân sự Hệ thống tiêm chủng VNVC cho biết trong 8 năm qua, đơn vị đã xây dựng được mô hình nhân sự chuyên môn cao, chuyên biệt hóa với hơn 10.000 người gồm hơn 3.000 bác sĩ, gần 4.000 điều dưỡng và hơn 3.000 cán bộ, nhân viên y tế chuyên nghiệp chỉ sau 8 năm hoạt động. Trong đó, đơn vị là hệ thống tiêm chủng dịch vụ tại Việt Nam có 100% bác sĩ, điều dưỡng được cấp chứng chỉ An toàn tiêm chủng; gần 90% điều dưỡng có tay nghề cao bậc ¾ và bậc 4/4 (các bậc chuyên môn cao, có khả năng đào tạo cho điều dưỡng dưới bậc); 100% nhân viên thường xuyên được đào tạo kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ, kỹ năng dịch vụ khách hàng cao cấp. 

VNVC 22.jpg
VNVC thường xuyên tổ chức các buổi đào tạo tay nghề, thực hành xử trí phản ứng sau tiêm ở tất cả các trung tâm VNVC trên toàn quốc. Ảnh: Trần Tiến     

Theo ông Hiển, đội ngũ nhân sự hơn 10.000 người của VNVC không chỉ phục vụ cho công tác tiêm vắc xin mà còn đóng góp các kiến thức, kỹ năng cho ngành y học dự phòng, tham gia nghiên cứu khoa học, tiếp nhận chuyển giao công nghệ để tiến tới hợp tác sản xuất nhiều loại vắc xin quan trọng cho nước ta.

“Tại VNVC, 100% cán bộ nhân viên được hưởng lương, các chính sách đãi ngộ đầy đủ. Nhân viên có hợp đồng lao động chính thức được nhận thêm Bảo hiểm sức khỏe cao cấp, chính sách miễn giảm khi tiêm vắc xin, khám chữa bệnh, sử dụng các sản phẩm dược phẩm chăm sóc sức khoẻ của các đơn vị trong hệ sinh thái và đối tác. Trong 3 năm đại dịch Covid-19, đơn vị vẫn đảm bảo lương, chính sách đãi ngộ, hỗ trợ lương thực, thực phẩm, thuốc men… cho cán bộ nhân viên cùng người thân”, ông Hiển thông tin.

VNVC 33.jpg
 VNVC đầu tư lớn xây dựng đội ngũ nhân sự vận hành, hệ thống kho lạnh, dây chuyền lạnh đạt chuẩn GSP theo tiêu chuẩn quốc tế, có thể bảo quản cùng một thời điểm hơn 400 triệu liều vắc xin chất lượng cao. Ảnh: Trần Tiến     

Ông Hiển cho biết, tính riêng trong 10 tháng năm 2024, VNVC đã mở rộng hơn 50 trung tâm tiêm chủng, tuyển hơn 1.000 nhân sự ở nhiều vị trí khác nhau như bác sĩ, điều dưỡng, nhân viên tư vấn… phân về các trung tâm. Để đủ “quân số” có chuyên môn tốt, đáp ứng nhu cầu phát triển, VNVC đã luôn chú trọng tìm kiếm và phát triển nguồn nhân lực thông qua huấn luyện đào tạo bài bản, chuyên nghiệp.

Ths. Nguyễn Thị Kim Oanh - Giám đốc điều dưỡng Hệ thống tiêm chủng VNVC cho biết, đối với vị trí điều dưỡng khi mới tuyển dụng đã đạt tiêu chuẩn cao so với mặt bằng chung trên thị trường lao động, VNVC vẫn phải đào tạo liên tục từ 2 đến 3 tháng các kỹ năng chuyên môn và dịch vụ, sau đó mới phân về trung tâm làm ở vị trí phụ tiêm.

Sau vài tháng cọ xát với thực tế phục vụ khách hàng, điều dưỡng mới lên vị trí tiêm chính và tham gia thi tay nghề để khẳng định năng lực và có cơ hội thăng tiến, tăng lương, thưởng theo quy định. “Để đạt được điều này, tất cả điều dưỡng phải nỗ lực học tập, rèn luyện, phục vụ khách hàng tiêm chủng an toàn, nhẹ nhàng”, bà Kim Oanh chia sẻ.

4  VNVC.jpg
 100% bác sĩ, điều dưỡng tại VNVC đều có chứng chỉ an toàn tiêm chủng do Bộ Y tế cấp. Ảnh: Trần Tiến     

Bên cạnh nguồn nhân lực chính yếu như bác sĩ, điều dưỡng, VNVC còn tiên phong đào tạo và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao ở nhiều lĩnh vực như nhân viên logistics, vận hành và kiểm soát chất lượng kho lạnh chuẩn quốc tế để có thể vận hành, kiểm soát hệ thống hàng trăm kho lạnh bảo quản vắc xin quy mô lớn trên toàn quốc theo những tiêu chuẩn khắt khe nhất để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của vắc xin. 

Ngoài đạt giải thưởng trên, trong 8 năm qua, Hệ thống tiêm chủng VNVC cũng đã được Thủ tướng Chính phủ trao bằng khen ghi nhận những đóng góp xuất sắc trong phòng chống dịch bệnh, nhiều năm được công nhận là công ty dược đứng đầu bảng xếp hạng Top 10 Công ty dược uy tín hàng đầu Việt Nam, được vinh danh Top 10 thương hiệu nổi tiếng hàng đầu Việt Nam; Thương hiệu số 1 Việt Nam - Sản phẩm, dịch vụ tốt nhất vì người tiêu dùng 2024…          

Trong năm 2025, ngoài mở rộng mạng lưới, VNVC dự kiến tiếp tục mang về các loại vắc xin phòng các bệnh hô hấp ở trẻ em và người lớn như vắc xin phế cầu mới, vắc xin virus hợp bào hô hấp (RSV), vắc xin phòng cúm liều cao cho người lớn… 

Minh Toàn 

">

VNVC được vinh danh ‘Môi trường làm việc tốt nhất châu Á

Nhận định, soi kèo Rayo Vallecano vs Villarreal, 22h15 ngày 22/2: Không dễ cho khách

Kiki (áo xám) và vợ chồng du khách Nhật Bản tới làng Lệ Mật thưởng thức các món ăn từ rắn

Địa điểm nhóm du khách tới thưởng thức các món ngon từ rắn, là một nhà hàng lâu năm ở làng Lệ Mật (thuộc phường Việt Hưng, quận Long Biên, Hà Nội).

Đây là nơi nổi tiếng với nghề nuôi rắn và chế biến đặc sản thịt rắn, được Thành phố Hà Nội công nhận danh hiệu "làng nghề truyền thống" từ năm 2011.

Rắn ở làng Lệ Mật chủ yếu là hổ mang chúa, hổ ngựa và rắn ráo, giá dao động từ 1,2 – 1,4 triệu đồng/kg. Du khách tới các nhà hàng trong làng sẽ được thưởng thức thịt rắn đủ món và tận mắt chứng kiến công đoạn bắt rắn ly kỳ.

Nếu muốn, du khách có thể quan sát các thủ thuật bắt rắn nhưng cảnh tượng này không dành cho người “yếu tim”.

lang le mat.gif
Nữ du khách Nhật Bản rụt rè chạm thử vào con rắn còn sống

Tới nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn từ rắn ở làng Lệ Mật, Kiki cùng vợ chồng Masami không khỏi kinh ngạc khi tận mắt thấy những lồng nuôi rắn tại gia.

Dưới sự hỗ trợ và hướng dẫn từ chủ nhà hàng, họ còn mạnh dạn sờ thử vào một con rắn hổ ngựa và xem cách mà loài động vật này “giả chết” đầy lạ lùng.

Theo chia sẻ từ chủ quán, mỗi con rắn nặng khoảng 1,5 - 2kg (tùy loại) sẽ được chế biến thành đủ món lạ như rắn nướng, thịt rắn xào lăn, sườn rắn băm nhỏ ăn với bánh đa, nem rắn, chả rắn lá lốt...

Riêng phần mật rắn, tiết rắn và tim rắn được đầu bếp xử lý ngay trước mặt khách, rồi bỏ vào rượu cho khách thưởng thức từ đầu bữa ăn.

Món ăn đầu tiên nhóm du khách Nhật Bản được phục vụ là sườn rắn băm nhỏ, xào cùng sả cho thơm, ăn kèm bánh đa.

Sau khi được Kiki hướng dẫn cách ăn món ăn, vợ chồng Yumika hào hứng nếm thử. Nữ du khách Nhật rất thích thú, khen “bánh đa giòn rụm, sườn rắn băm nhỏ có vị như thịt bò”.

thit ran chien.gif
Chàng YouTuber Kiki thưởng thức món thịt rắn chiên tẩm vừng. Anh nhận xét món này "như ăn cá khô"

Khai vị xong món xương rắn bằm, các vị khách tiếp tục nếm thử rượu pha từ tiết và mật rắn. Theo lời giới thiệu từ chủ quán, loại rượu này có công dụng chữa nhiều bệnh, tăng cường sinh lực cho phái nam. Trong đó, tiết rắn có thể chữa đau đầu và mật rắn giúp giảm đau xương khớp.

Khi các nguyên liệu đã ngấm vào rượu, Kiki và vợ chồng Yumika lần lượt nếm thử. Trong đó, rượu tiết có màu đỏ và rượu mật có màu xanh.

uong ruou ran.gif
Hai du khách Nhật Bản lấy hết can đảm uống thử món rượu tiết và mật rắn

Các vị khách nhận xét, mùi vị của rượu khá mạnh, lấn át mùi tiết và mật rắn nên không còn cảm giác tanh hay thấy sợ thức uống này.

“Mình cũng không biết miêu tả kiểu gì nữa. Vị rượu đậm đậm, mặn mặn, khó tả thành lời”, Yumika nói sau khi nếm thử rượu mật rắn.

Về phía Kiki, vốn là người bạo dạn, không ngại nếm thử các món ăn đặc biệt ở Việt Nam, nên anh không gặp khó khăn khi uống cả rượu mật và rượu tiết.

Chàng YouTuber cho biết, đầu bếp còn cho thêm cây sả vào trong cốc rượu để rượu thơm hơn, giúp giảm vị tanh cho du khách dễ uống.

uong ruou ran 0.gif
Kiki mạnh dạn uống thử rượu pha từ tiết rắn

Hành trình ẩm thực tiếp tục với những món ăn lạ miệng từ rắn như: Thịt rắn chiên tẩm vừng, thịt rắn cuốn chả, chả rắn lá lốt, thịt rắn xào lăn, cháo rắn, da rắn chiên giòn.

Các món đều được chế biến nóng hổi khiến nhóm du khách không ngừng ăn, liên tục xuýt xoa vì ngon.

“Tôi đã hiểu vì sao Kiki khen thịt rắn ngon rồi. Thịt rắn không khó ăn tí nào dù nhìn thì có hơi sợ”, nữ du khách Nhật Bản chia sẻ.

Ngoài hương vị, cô còn thấy ấn tượng vì tất cả các bộ phận của con rắn từ thịt, xương, da đến nội tạng đều được tận dụng tối đa để chế biến.

thumb thit ran.gif
Vợ chồng du khách người Nhật thích thú thưởng thức món cháo rắn nóng hổi

Kiki cho biết, bản thân khá bất ngờ về độ can đảm của vợ chồng Masami. Họ không ngại thưởng thức các món ăn “khó nhằn” dù mới chỉ ở Việt Nam 2 ngày.

Anh cũng dành lời khen cho các món trong bữa ăn. “Rắn được làm thịt xong chế biến ngay nên vẫn giữ trọn độ tươi ngon”, Kiki nói.

YouTuber này cũng nhận xét thịt rắn ăn có vị giống như thịt cá trắng béo ngậy. Vị nhẹ nhàng nhưng ngon, ngậy hơn.

Vợ chồng người Nhật thưởng thức phở ở Hà Nội, miệng không ngừng nói một câuCặp vợ chồng người Nhật quyết định thưởng thức phở vào buổi sáng và ăn chân gà nướng vỉa hè vào buổi tối trong chuyến du lịch Hà Nội mới đây.">

Vợ chồng Nhật tới làng rắn nổi tiếng Hà Nội, lấy hết can đảm thử món rùng mình

anh 1.jpg
Vị trí trung tâm thuận lợi của Khu đô thị sân bay KITA Airport City đang thu hút đông đảo các nhà đầu tư gần xa. Ảnh: KITA Group

Trên con đường Võ Văn Kiệt và Lê Hồng Phong (quốc lộ 91) dẫn vào sân bay Cần Thơ chừng 3km, Khu đô thị KITA Airport City do Công ty Cổ phần Tập đoàn KITA Group đầu tư đã hình thành những cộng đồng cư dân văn minh, sống hài hòa giữa không gian cây xanh, công viên và không khí trong lành thổi về từ dòng sông Hậu. 

KITA Airport City với tổng diện tích hơn 150ha được đánh giá là khu đô thị có tốc độ phát triển nhanh chóng trong khu vực.

Mới đây, KITA Group khởi công xây dựng dự án Chung cư cao cấp Stella Icon tạo nguồn cung gần 300 căn hộ cao cấp, càng làm tăng sức nóng và nhịp sống sôi động cho toàn khu đô thị KITA Airport City. 

anh 2.jpg
 Dự án Chung cư cao cấp Stella Icon sở hữu 300 căn hộ cao cấp có vị trí đắc địa, tích hợp đa tiện ích hiện đại. Ảnh phối cảnh: KITA Group

Theo đại diện KITA Group,  dự án Stella Icon thu hút nhà đầu tư khi có vị trí đắc địa khi chỉ cách Sân bay Quốc tế Cần Thơ khoảng 3 phút di chuyển. Đây là một lợi thế lớn, giúp cư dân dễ dàng tiếp cận các dịch vụ và tiện ích trong khu vực, đồng thời tăng giá trị bất động sản trong tương lai. 

Stella Icon không chỉ nằm trong khu đô thị sầm uất mà còn được bao quanh bởi một hệ thống tiện ích hiện đại, phục vụ đầy đủ các nhu cầu về hành chính, giáo dục, y tế, và giải trí. Sở hữu căn hộ Stella Icon, cư dân chỉ cần di chuyển trong bán kính 1-2km là có thể tiếp cận được các cơ quan hành chính như UBND, Công an quận Bình Thủy, Trung tâm Y tế quận Bình Thủy, trường học và nhiều cơ sở hạ tầng khác.

Đón đầu nhịp sống thịnh vượng 

Với mong muốn mang đến cho cư dân một cuộc sống tiện nghi, đủ đầy để khởi đầu cho hành trình hạnh phúc trọn vẹn, Stella Icon đã dành phần lớn diện tích trong nội khu dự án cho hàng loạt tiện ích và cảnh quan. Theo đó, với quy mô hơn 6.000 m2, mật độ xây dựng chỉ 37,25%, dự án sẽ kiến tạo không gian hài hòa, khởi tạo cuộc sống khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần cho cư dân.

Một điểm nổi trội khác của dự án Stella Icon là các căn hộ được thiết kế với không gian mở, tối đa hóa ánh sáng tự nhiên và gió trời, mang đến cho cư dân một cuộc sống thư thái và thoải mái.

anh 3.jpg
 Căn hộ Stella Icon sở hữu không gian mở mang đến ánh sáng và gió trời tự nhiên tốt cho sức khỏe dân cư. Ảnh phối cảnh: KITA Group

Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp một môi trường sống xanh, Stella Icon còn tích hợp những tiện ích thông minh, hiện đại để mang lại sự tiện nghi tối đa cho cư dân. Đại diện nhà đầu tư cho biết, dự án sử dụng các giải pháp vật liệu thông minh như nhận diện Face ID, hệ thống quản lý, vận hành ngôi nhà bằng thiết bị thông minh... Điều này không chỉ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, mà còn mang đến một không gian sống trong lành, tiện nghi và hiện đại cho cư dân.

Cư dân tương lai còn được thừa hưởng đầy đủ hệ sinh thái đẳng cấp trong khu đô thị KITA Airport City từ trung tâm mua sắm, bệnh viện, trường học, công viên… đáp ứng mọi nhu cầu sống, thư giãn.

anh 4.jpg
 Cư dân Stella Icon sẽ được thừa hưởng đầy đủ hệ sinh thái đẳng cấp trong khu đô thị KITA Airport City từ trung tâm mua sắm, bệnh viện, trường học, công viên. Ảnh phối cảnh: KITA Group

Với tất cả những ưu điểm vượt trội, Stella Icon hứa hẹn là một biểu tượng của sự phát triển bền vững và thịnh vượng tại Khu đô thị sân bay KITA Airport City. Đây không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một ngôi nhà an cư lạc nghiệp, mà còn mở ra một chương mới cho thị trường bất động sản tại vùng ĐBSCL. 

Thu Hằng

">

Sức hút của khu đô thị sân bay KITA Airport City

Ngoài bánh trung thu siêu rẻ, trên chợ mạng có nhiều loại bánh trung thu nhân trứng chảy, nhân phô mai, nhân trứng muối… được quảng cáo hàng nội địa nhập khẩu. Chị Nhâm (Hà Đông, Hà Nội) rao bán trên mạng giá hộp bánh trung thu mini 50g nhân trứng chảy chỉ có giá 90.000 đồng/hộp, 12 cái. Bánh được quảng cáo là hàng Đài Loan, ăn ngon, vị béo, không nhiều đường. Mỗi tháng, chị Nhâm bán hàng trăm hộp. Hạn dùng đến tháng 11/2023.

Người dân mua bánh trung thu tại một siêu thị ở Hà Nội.

Trên nhóm sỉ đầu mối online, nhiều người còn rao bán các loại bánh này chỉ có giá 60.000-70.000 đồng/hộp, mua hàng trăm hộp giá chỉ còn hơn 50.000 đồng. 

Trong khi đó, các cơ quan chức năng thường xuyên bắt giữ các lô hàng bánh trung thu không nguồn gốc. Ngày 31/8, Chi Cục Quản lý thị trường Hà Nội đã tạm giữ 960 chiếc bánh trung thu nhân trứng chảy không hóa đơn chứng từ tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Trước đó, ngày 21/8, Đội Quản lý thị trường số 22 Quản lý thị trường Hà Nội phối hợp với Đội Cảnh sát kinh tế - Công an quận Bắc Từ Liêm cũng phát hiện địa điểm đang kinh doanh 4.608 chiếc bánh trung thu Bibizan do nước ngoài sản xuất không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc của hàng hóa. Toàn bộ số bánh trung thu trên cũng được lực lượng chức năng tạm giữ và xử phạt theo quy định của pháp luật.

Theo ông Đặng Thanh Phong, Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, trong thời gian từ nay đến Tết Trung thu, cơ quan này sẽ thường xuyên tiến hành kiểm tra các đơn vị sản xuất và cung cấp bánh trung thu từ nguồn gốc sản phẩm tới lấy mấu bánh mang đi kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm.

Để mua bánh trung thu an toàn, ông Phong khuyến cáo người tiêu dùng tốt nhất nên chọn mua các cửa hàng bánh có nguồn gốc rõ ràng, các thương hiệu có uy tín, được cấp phép. Tuyệt đối không mua các loại bánh giá rẻ bất thường. Các sản phẩm bán trên mạng thường không được kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm, nguồn gốc sản phẩm.

Cùng quan điểm, bác sĩ Hà Vũ Thành, Bệnh viện K (Hà Nội), cho biết thành phần bánh trung thu có rất nhiều nguyên liệu. Nếu các nguyên liệu này không đảm bảo chất lượng đầu vào, người tiêu dùng mua phải sản phẩm kém chất lượng. Từ vỏ bánh là các loại bột, đường, bơ, mỡ lợn đến nhân các loại nhân đậu, nhân hạt sen, trứng muối đều được tẩm ướp rất nhiều mỡ và đường. Người làm có thể mua nguyên liệu rẻ, hết hạn sử dụng về "phù phép" làm lại bánh. Một thành phần trong số các nguyên liệu trên không an toàn sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Bác sĩ Thành lưu ý người dân mua bánh cần quan sát kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng, tốt nhất nên chọn mua sản phẩm mới xuất xưởng càng sớm càng tốt. Bánh phải có nguồn gốc rõ ràng gồm có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng và bảo quản. Người dân không chọn sản phẩm: dập nát biến dạng, bao bì rách nát, có màu sắc khác thường, có mùi khác lạ. 

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi ăn xiên nướng ‘3 không’Xiên nướng bày bán khắp nơi trên vỉa hè tại Hà Nội. Nhiều người dân vô tư ăn uống mà không quan tâm tới vấn đề an toàn thực phẩm.">

Nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ bánh trung thu siêu rẻ

友情链接