Nhiều người thường có thói quen cho rất nhiều thịt vào 1 chiếc xiên để trông hấp dẫn và nướng nhanh hơn nhưng đây là một lỗi sai. Để đảm bảo rằng thịt xiên được nướng đúng cách thì cần có khoảng cách 0,5 cm – 1cm giữa các miếng thịt.

2. Cắt miếng thịt thành nhiều kích cỡ

Rõ ràng các miếng có kích cỡ khác nhau sẽ đòi hỏi thời gian nấu khác nhau. Tuy nhiên, có những người luôn quên quy tắc này và xiên những miếng thịt có kích cỡ khác nhau trên 1 chiếc que nướng.

Tốt nhất, nên cắt thịt thành những miếng có chiều dài 2-3cm. Nếu kích thước nhỏ hơn thì thịt sẽ quá khô và nếu thịt to hơn thì tốn nhiều thời gian nướng, thịt dễ cháy.

3. Thêm rau củ vào thịt xiên

Đây là một thói quen kỳ lạ và nguồn gốc của nó vẫn còn là một bí ẩn. Rau củ rõ ràng chín nhanh hơn thịt vì vậy chúng sẽ bị cháy gây mùi khó chịu. Nếu bạn thích rau củ nướng thì hãy nướng chúng riêng chứ không cho cùng vào với thịt.

4. Sử dụng chất lỏng tạo lửa

Nhiều người muốn tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng chất lỏng tạo lửa to hơn nhưng mục đích khi nướng thịt là phải đạt được lửa ổn định để thịt chín kỹ nên việc này hoàn toàn là sai lầm. Chưa kể, dùng chất lỏng tạo lửa sẽ khiến món ăn có mùi khó chịu.

5. Sử dụng gỗ mục thay vì củi hoặc than tốt

Một số người sử dụng các tấm ván cũ từ hàng rào, cành cây thối hoặc bất cứ thứ gì họ có thể tìm thấy thay vì dùng than nướng. Nhưng chất lượng của gỗ không chỉ ảnh hưởng đến thời gian đốt mà còn ảnh hưởng đến hương vị của món thịt nướng.

6. Đổ nước vào than

Trước hết, khi đổ nước vào than, nhiệt của chúng sẽ giảm và để đạt được nhiệt cần thiết, chúng ta nên tuân theo các điểm đã nêu ở trên. Thứ hai, nếu nước lạnh chạm vào thịt thì thịt sẽ chín không đều.

Nếu than đang cháy rất mạnh, hãy di chuyển xiên thịt nướng sang một bên và khuấy than bằng cào hoặc gậy. Nếu bạn đổ nước sốt lên thịt, hãy làm nóng nước ướp trước.

7. Để lửa quá to

Nếu nướng thịt trên lửa quá to thì miếng thịt sẽ dễ bị cháy bên ngoài và bên trong thì vẫn chưa chín.

8. Không chuẩn bị than

Bạn luôn cần phải nhớ quy tắc đơn giản này: Than phải được làm nóng đúng cách, tức là khi than được phủ một lớp tro qua đó có thể nhìn thấy lõi nóng đỏ là mới có thể dùng để nướng thịt. Không cho than chưa làm nóng vào để nướng thịt.

9. Cắt từng miếng thịt để kiểm tra xem chúng đã chín chưa

Nếu bạn muốn biết thịt đã chín hay chưa, hãy thử kiểm tra miếng thịt dày nhất trên xiên. Hãy nhớ rằng chỉ kiểm tra 1 miếng thịt chứ không phải là tất cả các miếng thịt vì như vậy sẽ rất mất thẩm mỹ. Nếu bạn thực hiện đúng tất cả các bước trên thì chỉ cần nhìn bề ngoài của thịt là biết được thịt đã chín hết hay chưa.

Những quán ăn có thâm niên trên 20 năm, đông nghịt khách ở Sài Gòn

Bánh xèo với hương vị thơm của gạo cùng nước cốt dừa, quán súp cua với các nguyên liệu được chế biến cầu kỳ là những quán ngon được nhiều thực khách tìm đến ở Sài Gòn.

“Là một trong 6 ngôn ngữ chính thức của Liên Hợp Quốc, nhu cầu học tiếng Trung Quốc tiếp tục tăng lên trong những năm gần đây. Phần lớn những người học tiếng Trung ở nước ngoài đến từ Đông Nam Á”, GS Wu Yinghui, Đại học Văn hóa và Ngôn ngữ Bắc Kinh thông tin.

Một sinh viên Ghana học tiếng Trung tại Đại học Công nghệ Taiyuan, Taiyuan, tỉnh Sơn Tây

GS Wu cho biết, hiện có hơn 30 triệu người Trung Quốc sống ở Đông Nam Á, chiếm khoảng 6% dân số của khu vực. Điều này đã đặt nền tảng vững chắc cho việc dạy và học tiếng Trung trong khu vực. Bên cạnh đó, nhu cầu học tiếng Trung của người dân địa phương cũng dần tăng lên.

Ở Mỹ, mặc dù tổng số người học tiếng Trung vẫn ít hơn so với các ngôn ngữ khác, nhưng tiếng Trung cũng đang dần phổ biến hơn.

Một cuộc khảo sát năm 2017 do Hội đồng Giáo dục Quốc tế Mỹ (ACIE) thực hiện cho thấy, hơn 10,6 triệu học sinh Mỹ, từ mẫu giáo đến lớp 12, đang học một ngoại ngữ, chiếm khoảng 20% ​​số trẻ em đi học ở Mỹ. 

Trong số đó, tiếng Tây Ban Nha là ngôn ngữ được giảng dạy rộng rãi nhất ở tất cả 50 bang của Mỹ và Washington D.C với 7,36 triệu người học. Trong khi đó, 1,29 triệu người theo học tiếng Pháp và gần 331.000 người theo học tiếng Đức.

Với 227.086 người đăng ký các khóa học, tiếng Trung là ngoại ngữ được dạy phổ biến thứ 4 trong hệ thống giáo dục Mỹ.

Thời Vũ(Theo CGTN)

Mỹ sắp đưa tình nguyện viên đến Việt Nam dạy tiếng Anh

Hàng năm, Mỹ sẽ cử 20 tình nguyện viên đến giảng dạy Tiếng Anh cho các trường trung học Việt Nam theo Hiệp định thực thi về giảng dạy Tiếng Anh của Chương trình Hòa Bình.

Ông Đinh Như Hạnh- Phó Tổng giám đốc Tổng công ty phát biểu tại buổi lễ

Theo ÔngĐinh Như Hạnh - Phó Tổng giám đốc Tổng công ty Bưu điện Việt Nam, trong suốt chặng đường phát triển, bên cạnh việc thực hiện tốt các dịch vụ bưu chính công ích, chuyển phát thư báo, bưu phẩm, hàng hóa ra các điểm đảo, Bưu điện Việt Nam luôn dành sự quan tâm đặc biệt đến công tác an sinh xã hội, nhất là hướng tới lực lượng bảo vệ biển đảo của Tổ quốc.

Đặc biệt, từ cuối tháng 4/2014, thực hiện sự chỉ đạo của Chính phủ, Bộ Thông tin và Truyền thông, Bưu điện Việt Nam đã chính thức đưa vào hoạt động 2 điểm bưu điện văn hóa tại đảo Trường Sa lớn và đảo Sinh Tồn. Đến nay, các điểm Bưu điện Văn hóa trên đảo luôn cung cấp đầy đủ các dịch vụ bưu chính công ích, chuyển phát nhanh chóng, an toàn bưu phẩm, bưu kiện tới từng cán bộ, chiến sĩ và người dân; Đồng thời tổ chức tốt các hoạt động đọc sách báo miễn phí; cung cấp dịch vụ viễn thông, internet đáp ứng nhu cầu của quân và dân huyện đảo Trường Sa.

Ông Đinh Như Hạnh - Phó Tổng giám đốc Tổng công ty bàn giao xe tải cho các cán bộ chiến sỹ đang công tác tại đảo Nam Yết, huyện đảo Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa

Bên cạnh đó Tổng công ty cũng luôn quan tâm tới công tác tuyên truyền về bảo vệ chủ quyền Biển đảo trong việc phát hành các Bộ Tem và triển lãm tem... Gần đây nhất là 6/2018, tại Khánh Hoà, Bưu điện Việt Nam đã phối hợp với Bộ Thông tin và Truyền thông, UBND tỉnh Khánh Hòa tổ chức lễ phát hành đặc biệt và triển lãm bộ tem bưu chính về biển, đảo Việt Nam: Sinh vật biển. Qua đó góp phần tuyên truyền, giáo dục cho cán bộ, đảng viên và quần chúng tỉnh Khánh Hòa về truyền thống dân tộc; hình ảnh đất nước, con người Việt Nam; khơi dậy niềm tự hào và ý thức trách nhiệm bảo vệ chủ quyền biển, đảo của Tổ quốc trong tình hình mới.

Mới đây nhất, cuối tháng 4/2019 đoàn công tác của Tổng công ty Bưu điện Việt Nam đã tham gia chương trình công tác cùng đoàn đại biểu Đảng bộ Khối doanh nghiệp Trung ương thăm, tặng quà, động viên cán bộ chiến sỹ đang làm nhiệm vụ trên các đảo thuộc huyện đảo Trường Sa. Trong quá trình công tác, cán bộ, công nhân viên của Bưu điện Việt Nam thật sự khâm phục sức chịu đựng, hy sinh vượt qua mọi khó khăn, gian khổ để trụ vững nơi đầu sóng ngọn gió của quân và dân trên huyện đảo Trường Sa.

Hình ảnh bưu điện - văn hóa xã tại đảo Trường Sa

Bưu điện Việt Nam cam kết sẽ tiếp tục là hậu phương vững chắc, luôn đồng hành hành cùng quân và dân trên huyện đảo Trường Sa, để Trường Sa sẽ không còn xa nữa. Đặc biệt, thời gian tới, Bưu điện Việt Nam sẽ tiếp tục phối hợp với Vùng 4 Hải quân nâng cao hơn nữa chất lượng hoạt động của các điểm bưu điện văn hóa trên đảo theo hướng nhanh chóng, tiện ích và an toàn, tiến tới phủ rộng các hoạt động cung ứng dịch vụ bưu chính trên huyện đảo Trường Sa.

Xuân Thạch

Ly hôn chồng nhiều năm, tôi một mình nuôi dạy con gái mà không tái giá. Chồng cũ của tôi nhanh chóng tìm bến đỗ mới, quên luôn sự tồn tại của đứa con ruột trên cõi đời.

Từ ngày vợ chồng chia tay, ông ấy chỉ gửi quà sinh nhật cho con đúng một lần, sau đó gần như mất tích. Hai mẹ con nương tựa nhau mà sống. Bao nhiêu tâm huyết, tôi dồn hết vào đứa con độc nhất.

Ngày xưa, 27 tuổi tôi lấy chồng, con gái 3 tuổi hai vợ chồng ‘đường ai, nấy đi’. Năm 17 tuổi, con gái tôi đẹp rực rỡ như bông hoa vừa hé. Tôi từng có ý định cho con sang nước ngoài nhưng con bé nằng nặc đòi ở Việt Nam học.

Ảnh. H.A

Bao nhiêu năm chứng kiến mẹ vò võ kiếm tiền nuôi mình, con gái không nỡ để tôi cô đơn. Tôn trọng quyết định của con, tôi để con tự làm mọi việc theo ý thích.

Bước sang năm thứ 3 đại học, con tôi được nhiều người theo đuổi cưa cẩm nhưng chẳng bao giờ thấy con bé mở lòng với ai.

Thi thoảng con gái tâm sự với tôi rằng muốn tập trung học, đỡ đần mẹ vài năm. Bao giờ công việc ổn định, lựa chọn ý trung nhân chưa muộn. Tuy nhiên, từ trong sâu thẳm, tôi hiểu con gái mang nặng những đổ vỡ của bố mẹ trong quá khứ nên e dè chuyện tình cảm.

Mấy tháng nay, tôi và một người đàn ông kém mình 10 tuổi thường hay gặp gỡ, nảy sinh chuyện nam nữ. Tôi không nghĩ sẽ lấy anh ấy mà chỉ đơn giản là hẹn hò vu vơ, khỏa lấp những tháng ngày trống trải. Đây cũng là người đầu tiên tôi qua lại kể từ khi ly dị chồng cũ.

Anh tên Minh, làm kinh doanh, có nhiều năm sống bên nước ngoài. Khi về Việt Nam mở rộng đầu tư thì gặp tôi.

Theo lời Minh, anh đã lấy vợ và có 3 đứa con nhưng đang trong thời gian giải quyết thủ tục ly hôn. Việc về Việt Nam cũng một phần anh phát hiện vợ ngoại tình, muốn thay đổi môi trường sống, quên đi chuyện đau buồn.

Ngay từ đầu đến với nhau, chúng tôi cũng xác định rõ mọi chuyện, quan hệ giữa hai người chỉ là vui vẻ. Nếu Minh đến với người khác, tôi sẵn sàng chúc phúc cho anh.

Mối tình này, tôi hoàn toàn giấu kín, không để con gái biết. Gần gũi khoảng thời gian ngắn, Minh thổ lộ đã yêu một cô gái trẻ. Anh dành công sức theo đuổi, cô gái đó vừa mới gật đầu nhận lời.

Theo lời Minh, cô gái anh yêu là người trong sáng, không vụ lợi, khuôn mặt luôn phảng phất nỗi buồn. Dù buồn bã nhưng tôi giãn dần ra, ít gặp Minh. Trớ trêu thay, bi kịch đau đớn đã xảy đến với tôi vào ngày kỷ niệm của mình. 

Tôi mới mua căn hộ chung cư cao cấp gần trung tâm thành phố, nội thất vừa hoàn thiện. Con gái dọn trước qua đó ở, tiện đi học hành. Bận rộn việc ở quán, tôi ở nhà cũ, đợi hết tháng sẽ chuyển sau.

Hôm sinh nhật, tôi mua bánh mang đến chung cư, dự định đón tuổi mới cùng con gái. Khoảng 5 giờ chiều, tôi đoán con gái đang trên đường đi học về nên không gọi điện mà lên thẳng nhà, chuẩn bị thêm chút đồ ăn nhẹ.

Nào ngờ, khi vừa đẩy cửa bước vào nhà, tôi phát hiện con gái ở cùng người đàn ông lạ. Chuyện tình cảm, yêu đương của tuổi trẻ, tôi không tham dự vào. Tôi quay lưng, chuẩn bị bước đi thì nghe tiếng đàn ông quen thuộc vang lên. Nếu không nhầm, đó là tiếng của Minh - người tình Việt kiều của tôi.

Lòng bấn loạn, tôi đưa mắt nhìn vào cánh cửa phòng ngủ khép hờ, con gái tôi nằm gọn trong vòng tay anh. Tôi chết lặng, đánh rơi hộp bánh xuống nền nhà.

Con gái tôi và Minh chạy ra. 3 người nhìn nhau đầy kinh ngạc. Minh bối rối, mặc quần áo, vội ra về khi nhận ra thân phận của tôi.

Tôi lựa lời khuyên con gái chấm dứt tình cảm với Minh nhưng con bé không nghe mà tuyên bố chỉ lấy Minh làm chồng. Con bé nói Minh là mối tình đầu, là người nó cảm thấy an toàn khi ở bên. Nếu tôi cố tình ngăn cản, con sẽ khiến tôi phải hối hận.

Bất lực, tôi đành kể sự thật cho con nghe. Con gái biết quan hệ của chúng tôi, quay ra thù ghét, căm hận mẹ, dù tôi không hề có lỗi. Giờ tôi phải làm sao để giải quyết mớ bòng bong này? 

Xin hãy cho tôi lời khuyên!

Bí mật của người đàn bà ngoại tình với chính chồng của mình

 Sau khi ly hôn, những lần đến hẹn chuyển tiền chu cấp cho các con, anh đều yêu cầu tôi đến một nhà nghỉ để nhận...

Học cách “làm bạn” với mặt nước

Chương trình dạy bơi “Kình ngư nhí” là lớp kỹ năng thu hút đông đảo du khách nhí nhất hiện nay. Ở lớp học này, trẻ em được hướng dẫn những “chiêu” không phải giáo án dạy bơi nào cũng có: điều khiển hơi thở dưới nước, tập các động tác bơi tay, bơi chân trên cạn trước khi thực hành dưới nước, các cách ứng phó khi bị ngã xuống nước…

Thoạt đầu, những kỹ năng này tưởng như đơn giản nhưng lại rất cấp thiết để một đứa trẻ dạn nước, bình tĩnh xử lý khi ở dưới hồ bơi hay sông nước. Chỉ với 3 buổi đào tạo bài bản và tiếp thu những kiến thức tiếp thu được, các em sẽ cảm thấy dạn dĩ hơn khi tiếp xúc với nước và rèn luyện thêm các kỹ năng để tự tin bơi lội thuần thục.

Các bạn nhỏ đã biết bơi cơ bản sẽ được đặt ra những mục tiêu “khó nhằn hơn”. Các huấn luyện viên sẽ hướng dẫn trẻ các thế bơi mới từ bơi ngửa, bơi ếch, bơi sải, bơi người cá. Đặc biệt nhất, kỹ năng hỗ trợ khi phát hiện người bị đuối nước là bài thực hành được lặp đi lặp lại nhiều nhất, giúp trẻ “nhập tâm” những phản xạ để cứu người khi cần kíp mà vẫn giữ được sự an toàn cho bản thân.

Những người đứng lớp “Kình ngư nhí” tại Vinpearl không xem mình là thầy mà tự nhận là những huấn luyện viên truyền cảm hứng và sự tự tin khi đối diện với hồ bơi, mặt nước cho trẻ. Họ là các chuyên gia bơi lội giỏi nhất của Vinpearl và hệ thống giáo dục Vinschool với giáo án xây dựng dựa trên những chương trình sinh tồn dưới nước tiêu chuẩn quốc tế và mang theo “sứ mệnh mùa hè” là mọi du khách nhí của Vinpearl đều trở thành “kình ngư” xét về khả năng bình tĩnh khi xuống nước.

Từ Vinpearl chạm tay đến đại dương huyền bí

Nếu như bơi lội mang đến kiến thức về sinh tồn thì Câu lạc bộ “Nhà hải dương học nhí” tại Vinpearl Nha Trang sẽ mở ra một thế giới hoàn toàn mới mẻ của đại dương bao la ẩn chứa bao điều thú vị cho con trẻ thỏa sức khám phá.

Các hướng dẫn viên dày dạn kinh nghiệm sẽ đồng hành xuyên suốt cùng những du khách nhí trong hành trình khám phá thế giới sinh động của các sinh vật biển cách mặt nước hàng chục mét. Các bé được luyện tập thành thục cách hít thở dưới nước, phương pháp sử dụng trang thiết bị lặn, các bước lặn, nhận biết các ký hiệu dưới nước… Sau khi hít căng bầu không khí trong lành ở biển “nhà hải dương học nhí” sẽ mang theo trái tim háo hức để rẽ mặt nước tiến sâu vào lòng biển, chạm tay vào cuộc sống sống động của thế giới đại dương.

Dưới sự dẫn dắt của các hướng dẫn viên, du khách nhí sẽ được chiêm ngưỡng những đàn cá lớn nhỏ đủ màu sắc tung tăng bơi lội, tay kề tay những thảm san hô và tảo biển đang vẫy chào mời gọi… Chưa hết, hành trình sẽ đưa các “nhà hải dương học nhí” đến với những hang động ẩn sâu dưới lòng biển đẹp nhất Vịnh Nha Trang và chụp ảnh lưu niệm ở tảng đá Vinpearl.

Với đặc thù của kỹ thuật lặn, tour lặn biển cũng đánh dấu lần đầu tiên các con thật sự rời vòng tay của cha mẹ để vươn ra biển lớn mênh mông. Các con sẽ học cách khám phá thế giới một mình, tương tác với những cô chú hướng dẫn viên và yêu cầu hỗ trợ, tương tác bằng cử chỉ dưới nước. Hành trình này các con một mình, để thấy thế giới không chỉ rộng lớn, mới mẻ mà còn đầy những thứ nhỏ bé, mong manh cần sự bảo vệ, ý thức xây dựng từ chính các con.

Mùa hè của những đứa trẻ hiện đại đã bị rút ngắn và thu gọn đi rất nhiều bởi những lớp học hè xếp lớp giữa thị thành. Vinpearl hiểu rằng mỗi đứa trẻ đều cần những mùa hè sắc màu nhưng không vô vị, chơi thỏa sức nhưng không vô bổ. Mang cả thế giới đại dương vào trong chương trình huấn luyện kỹ năng là cách hệ thống nghỉ dưỡng lớn nhất Việt Nam mang thiên đường mùa hè trở lại với hàng nghìn trẻ em trên khắp Việt Nam.

Minh Tuấn