您现在的位置是:NEWS > Kinh doanh

Sinh viên dùng CO2 hãm phát triển nấm mốc trên lúa

NEWS2025-01-19 12:50:02【Kinh doanh】3人已围观

简介Nghiên cứu của Phạm Thị Anh Thư,êndùngCOhãmpháttriểnnấmmốctrênlúkết quả bóng đá euro Nguyễn Phương Tkết quả bóng đá eurokết quả bóng đá euro、、

Nghiên cứu của Phạm Thị Anh Thư,êndùngCOhãmpháttriểnnấmmốctrênlúkết quả bóng đá euro Nguyễn Phương Tùng, Trần Hoàng Diễm Quỳnh và Nguyễn Kim Xuyến, khoa công nghệ thực phẩm, thực hiện từ tháng 5/2022.

Phạm Thị Anh Thư, trưởng nhóm chia sẻ, lúa sau thu hoạch thường có độ ẩm thích hợp cho nấm mốc phát triển. Trong điều kiện bảo quản quy mô lớn, do kho chứa không đảm bảo khi để lúa nhiều ngày trước khi sấy, khó tránh khỏi nấm mốc. "Nhiều người cho rằng khi thấy nấm mốc trên lúa, chỉ cần bỏ phần có nấm đi là xong. Tuy nhiên trước đó nó đã âm thầm phát triển, sinh độc tố, ảnh hưởng đến sức khỏe con người", Thư chia sẻ.

Nấm Aspergillus flavus được nhóm nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Ảnh: Hà An

很赞哦!(5692)