Nhận định, soi kèo FC Dallas vs Colorado Rapids, 7h30 ngày 15/10

Trổ tài làm đĩa gan lợn sốt tỏi cay tuyệt ngon

Cách làm món dạ dày xào sả ớt ngon chuẩn vị cho ngày lạnh

Địa chỉ ăn đêm Hà Nội tiếp sức cổ động viên đi 'bão' mừng đội tuyển

Nhiều món ngon trong ẩm thực Việt được du khách trên khắp thế giới biết tới. Có thể kể tới những món phở, nem rán, bánh mỳ hay bún chả. Và mới đây nhất, hãng thông tấn của Pháp có bài viết giới thiệu về món chả rươi khá hấp dẫn.

“Giòn rụm, chiên rán và đầy rươi. Đó là món chả rươi, một món ăn mùa đông rất được ưa thích ở Hà Nội. Nhưng không phải ai cũng dám thưởng thức món ăn này”. Đó là mở đầu bài viết của một phóng viên đến từ hãng thông tấn Pháp khi viết về món chả rươi nổi tiếng tại Việt Nam.

Rươi vốn là sinh vật thuộc họ giun nhiều tơ, còn được dân gian gọi là “rồng đất”. Vào khoảng tháng 10, tháng 11 hàng năm, khi nhiệt độ khu vực miền bắc giảm xuống, bước sang những tháng đông, cũng là thời điểm rươi vào vụ. Người ta sẽ bắt rươi trong các đồng ruộng của nông dân.Theo lời bài báo, những miếng chả rươi nóng hổi thơm ngon được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, trộn cùng trứng, thì là, vỏ quýt, và không thể thiếu được phần quan trọng nhất - rươi. Món ăn này khá phổ biến, xuất hiện tại những hàng quán bên đường, cho tới gian bếp ở các gia đình thuộc miền bắc Việt Nam.

“Chả rươi có vẻ ngoài xấu xí, hơi ghê người, nhưng đừng sợ. Nó rất thơm ngon và giàu protein”, chị Bùi Thị Nga, người đã phục vụ món đặc sản này suốt 30 năm chia sẻ trong một buổi chiều đông tháng 12 lạnh lẽo. Chị có một quầy hàng chuyên bán chả rươi nằm trong khu phố cổ Hà Nội.

Ngoài những nguyên liệu trên, người ta còn cho thêm các gia vị từ hành, mùi, hạt nêm, nước mắm, tiêu… rồi trộn đều trước khi chiên thành những miếng chả mỏng.

Chả rươi ăn với hành củ chẻ - món ngon ngày đông. Ảnh: Đặc sản rươi Tứ Kỳ - Hải Dương online

Cũng theo hãng tin, chả rươi đã trở thành món ăn được ưa thích qua nhiều thế hệ ở miền bắc Việt Nam. Đây là món ăn đặc sản không thể thiếu vào những tháng mùa đông, và còn được coi là bí quyết giúp các cặp vợ chồng giữ gìn hạnh phúc.

Bài báo cũng trích dẫn một đoạn ngắn của nhà văn Vũ Bằng trong “Miếng ngon Hà Nội” (1952) viết về món chả rươi thơm ngon này.

Dù ẩm thực Việt đã trở nên nổi tiếng trên thế giới với các món phở, hay bánh mỳ, nhưng chả rươi không phải món ăn kỳ lạ. Đuông dừa, cào cào, bọ xít… là những côn trùng được chế biến thành món ăn lạ trong ẩm thực Việt, khiến khách nước ngoài ngạc nhiên.

Con rươi trông có vẻ "đáng sợ", nhưng món chả rươi lại rất thơm ngon

“Tôi rất thích ăn chả rươi vào mùa đông. Bạn có thể cảm nhận được vị chua ngọt của nước chấm, hòa quyện cùng béo bùi từ miếng chả, tạo nên hương vị độc đáo”, một thực khách có tên Hoàng Thị Thu Hằng chia sẻ.

Không còn nghi ngờ gì, trở lại Hà Nội vào ngày đông lạnh lẽo, chả rươi là một trong những lựa chọn tốt nhất.

Những món ăn chơi ngon hết xảy chốn Hà thành

Nộm sứa, cháo trai hay bánh đúc nóng là những thức quà chiều, ăn chơi ngon hết xảy khi lang thang phố Hà Nội.

Sáng 8-3, nhiều chị em phụ nữ đã rất vui mừng khi bất ngờ nhận được một món quà nhỏ thân thương từ Ngân hàng TMCP Tiên Phong (TPBank) khi đến giao dịch tại ngân hàng.

Chị Nhung (Hà Nội) chia sẻ: “Tôi thực sự khá bất ngờ khi nhận được món quà này. Là một khách hàng quen thuộc của TPBank suốt 2 năm qua, tôi thấy các bạn giao dịch viên tại TPBank rất chu đáo và nhiệt tình. Tôi rất thích thực hiện giao dịch tại đây.”

Từ xa xưa, hoa lan đã mang ý nghĩa tượng trưng cho tình yêu, sắc đẹp, sự quyến rũ và mạnh mẽ. Hoa lan tím tượng trưng cho sự ngưỡng mộ và tôn trọng. Với việc tặng các khách hàng nữ món quà này, TPBank muốn gửi tới các khách hàng nữ lời ngợi ca, sự trân trọng, quan tâm cũng như lời chúc tốt đẹp nhất dành cho một nửa thế giới.

Những nụ cười rạng rỡ của khách hàng sau khi kết thúc giao dịch đã chứng minh phần nào về công tác chăm sóc khách hàng tuyệt vời của ngân hàng. Mới đây, nhà băng này cũng vừa nhận được giải thưởng quốc tế Ngân hàng có dịch vụ khách hàng tốt nhất di tạp chí Global Brands Magazine trao tặng.Trong ảnh là chị Mai Hoa, một trong những khách hàng tới giao dịch tại TPBank sáng nay.

Không chỉ dành những món quà tri ân tới khách hàng, sáng ngày 8-3, TPBank cũng tổ chức các hoạt động tôn vinh các CBNV nữ đang làm việc tại ngân hàng với nhiều hoạt động hấp dẫn. Có thể thấy, ngoài việc nâng cao, đa dạng hóa các sản phẩm dịch vụ thì việc thấu hiểu tâm lý khách hàng cũng như có những chính sách chăm sóc khách hàng phù hợp đang là yếu tố quan trọng giúp nhà băng “giữ chân” khách hàng.

Lệ Thanh

2. Bơ: Phần lớn các loại bơ có thể sử dụng được rất lâu, hiếm khi quá hạn. Nhưng nếu điều đó xảy ra, bạn hãy để ý đến sự đổi màu, vị chua và bốc mùi của chúng. Thông thường bơ có thể bảo quản 4 tháng trong tủ lạnh. Nếu bảo quản bên ngoài bạn cần che chắn bơ khỏi ánh sáng mặt trời.

3. Bánh mì: Đối với bánh mì, bất kì dấu hiệu nào của nấm mốc đều phải bị loại bỏ. Bánh mì rất xốp giúp các rễ của nấm lan nhanh ra tất cả các góc bánh. Phần ngọn có thể đổi sang nhiều màu từ xanh đến trắng.

4. Thực phẩm đóng hộp: Thực phẩm đóng hộp không thể để được quá lâu. Ngoài việc xem hạn sử dụng bạn cũng cần để ý qua tình trạng của vỏ hộp. Nếu vỏ bị móp, gỉ, hoặc nắp bị phồng, đây là dấu hiệu thực phẩm bên trong không còn nguyên vẹn. Nguy hiểm nhất là khi nắp phồng. Đây là dấu hiệu của vi khuẩn botulinum có thể gây tử vong ở bên trong tích tụ và giải phóng các khí tạo nên áp lực lên vỏ hộp.

5. Sữa: Dấu hiệu sữa hỏng là khi có mùi lạ, sữa đổi màu hoặc khi bề mặt có sự kết dính. Đối với các sản phẩm khác từ sữa cũng tương tự. Kem cũng sẽ có các dấu hiệu trên, thậm chí còn có cả nấm mốc.

6. Trái cây: Kiểm tra độ tươi của trái cây là khá dễ dàng. Bạn có thể nhận biết bởi sự thay đổi kết cấu và màu sắc. Nấm mốc, sạm màu, vỏ nhăn nheo, hay sự bốc mùi là những dấu hiệu cho biết trái cây không còn ăn được. Chuối là một loại trái cây đặc biệt. Khi vỏ chuyển sang màu đen và kết cấu bị thay đổi, chuối quá chín chứ không phải hỏng. Nếu không thích ăn, bạn có thể dùng chuối chín làm các món nướng, chẳng hạn như bánh mì chuối nướng.

7. Gia cầm: Rất khó nhận biết thịt gia cầm hỏng qua màu sắc, bởi một số loại thịt có màu trắng đến vàng, đỏ hoặc hồng. Màu duy nhất bạn không nên ăn là màu xám đen. Dấu hiệu tin cậy khác để nhận biết thịt gia cầm hỏng là mùi khét, hoặc kết cấu thịt quá nhầy.

8. Thịt nguội: Các loại thịt nguội chỉ có thể giữ được 5 ngày sau khi bóc vỏ. Chúng chứa nhiều loại chất bảo quản và trải qua quá trình chế biến cầu kỳ. Khi thịt hỏng, chúng sẽ trở nên nhầy nhụa và còn có thể bốc mùi như giấm hoặc amoniac.

9. Cơm: Các loại gạo nếu được bảo quản đúng cách có thời hạn sử dụng gần như vô tận. Tuy nhiên, gạo lứt có thể hỏng nhanh trong vòng 6 tháng do có hàm lượng dầu bên trong. Cơm chín là một câu chuyện hoàn toàn khác. Bạn đừng cố giữ cơm sau khi nấu từ 4 đến 6 ngày. Khi cơm xuất hiện mùi thơm hoặc trở nên quá khô, hãy bỏ chúng đi.

10. Rau xanh: Độ tươi của rau xanh tùy thuộc rất nhiều vào cách bạn bảo quản chúng. Hầu hết rau xanh sẽ giảm chất lượng khi có dấu hiệu đổi màu, mềm hoặc nhão, héo hoặc mốc. Một số loại như khoai tây và hành tây nếu giữ lâu sẽ có xu hướng mọc mầm. Bạn có thể cắt bỏ phần mọc lên để sử dụng, hoặc nếu bụng yếu hãy bỏ chúng đi.

11. Sữa chua: Sữa chua có các lợi khuẩn sống, rất tốt cho sức khỏe đường ruột và hoạt động như một chất bảo quản. Nhưng sau một thời gian các lợi khuẩn sẽ chết, dẫn đến nấm mốc, đóng cục hoặc quá nhiều nước. Nếu bạn nhận thấy sữa chua có nhiều nước hơn bình thường, tốt nhất hãy bỏ chúng đi và mua mới.

12. Cá: Bản thân cá đã có mùi tanh, nhưng nếu mùi đó trở nên nồng nặc thì đó là dấu hiệu cá đã hỏng không còn ăn được nữa. Tương tự như thịt đỏ hay thịt gia cầm, kết cấu thịt cá khi hỏng sẽ lỏng và dính bất thường. Nguyên tắc chung khi chế biến cá tươi là bạn không nên để thịt cá quá 36 giờ.

13. Phô mai: Phô mai là loại thực phẩm khó đánh giá sự hư hỏng nhất bởi chúng có xu hướng ăn ngon hơn theo thời gian. Hãy nhớ các loại phô mai tươi mềm như feta, mozzarella, phô mai kem sẽ có thời gian sử dụng ngắn do độ ẩm cao. Các loại phô mai cứng như parmesan, cheddar... sử dụng được lâu hơn rất nhiều. Ngay cả khi phô mai có nấm mốc bên ngoài bạn cũng chỉ cần bắt bỏ phần đó đi vẫn sử dụng bình thường.

14. Hải sản: Khác với thịt ăn nhiều không tốt, hải sản là những món ăn sẽ luôn mang tới sức khỏe và năng lượng cho bạn, nhưng bắt buộc phải là hải sản tươi. Bạn có thể sẽ nhiễm bệnh nặng nếu ăn phải hải sản đã chết, vì thế cần rất cẩn thận. Với các loại như ngao, sò, ốc, hến..., nếu luộc lên mà chúng không mở vỏ thì cần bỏ đi ngay. Ngoài ra bạn còn có thể nhận biết hải sản hỏng qua mùi tanh, đổi màu, hoặc khô

6 tác dụng bất ngờ của vỏ trứng không phải ai cũng biết

Sau khi ăn trứng bạn thường bỏ phần vỏ đi. Tuy nhiên, có thể bạn sẽ phải suy nghĩ lại sau khi biết thêm những tác dụng hữu ích mà vỏ trứng đem lại

Ca sĩ Đan Trường xuất hiện trong đám cưới 4 tỷ nhà đại gia ở Thái Nguyên

Cơn mưa giữa đường phải vào nhà nghỉ khiến tôi phát hiện bí mật của chồng

Tại đây, NTK Nhật Dũng đã mang đến bộ sưu tập áo dài “Khát vọng vươn xa” để trình diễn và bán đấu giá dành tặng người khuyết tật.

NTK Nhật Dũng cho biết, anh rất tự hào khi được đồng hành cùng chương trình có ý nghĩa và giá trị nhân văn như thế này. Anh từng dạy nhiều trẻ em kém may mắn bị câm điếc bẩm sinh tại Quảng Bình, hiện nay các em đã làm nghề may áo dài, có nhiều bạn trẻ đã thành danh và sang nước ngoài sống với nghề này.

Buổi trình diễn với sự góp mặt của các gương mặt được yêu thích như Hoa hậu thân thiện Hoàn Vũ Nguyễn Ngọc Anh.

Trong mỗi bộ áo dài của mình, NTK Nhật Dũng luôn vẽ lên đó bằng tất cả tâm hồn người Việt và ước mơ áo dài ngày một vươn xa

Tà áo dài là nguồn cảm hứng cho đam mê nghệ thuật cũng như cuộc sống của người con xa quê như Nhật Dũng

Hoa hậu Paris Vũ và Nhà thiết kế Nhật Dũng cũng đồng hành cùng chương trình

Trong buổi khai mạc triển lãm mang chủ đề “Không để ai bị bỏ lại phía sau”, hoa hậu Paris Vũ đã trình diễn những thiết kế áo dài đậm hồn Việt của NTK Nhật Dũng

Hoa hậu giữ vị trí vedette, trình diễn thiết kế đinh nhất bộ sưu tập của Nhật Dũng

Đây là chương trình hướng tới kỷ niệm 26 năm ngày Quốc tế Người khuyết tật, 15 năm Ngày thành lập Hiệp hội Doanh nghiệp của thương binh và người khuyết tật Việt Nam.

Chuyện tình ngày ấy - bây giờ của 'Bộ ba sát thủ'

Sau ồn ào chuyện tình cảm, hiện tại, An Japan và Mẫn Tiên hạnh phúc bên "nửa còn lại". Quỳnh Anh Shyn vẫn khiến nhiều fan tò mò về bạn trai tin đồn.

Cụ thể, từ 0h00 ngày 1/1 đến hết 24hngày 2/1, toàn thể những người đang làm việc tại VPBank đã cùng thực hiện bài tập plank  tối thiểu trong vòng 1 phút, sau đó chia sẻ trên mạng xã hội facebook để tạo hiệu ứng lan tỏa với cộng đồng. Với chương trình từ thiện đồng hành, mỗi VPBanker được khuyến khích ủng hộ tối thiểu 50.000 đồng và các các bộ lãnh đạo sẽ ủng hộ dựa trên số lượng VPBanker tham gia chương trình.

Chị Nguyễn Minh Trang (Khối Kiểm toán nội bộ) plank cùng các đồng nghiệp ngay tại phòng tập cơ quan

“Dù ở đâu, bạn cũng có thể tập luyện thể thao”. Khẩu hiệu đó được cán bộ nhân viên VPBank ứng dụng triệt để trong chiến dịch sức khỏe lần này. Cụ thể, hơn 100 VPBanker thuộc Khối SME đã plank cùng nhau tại công viên Thống Nhất (Hà Nội). Khối CM với gần 40 người cùng tham gia thử thách. Khối Kiểm toán nội bộ chia làm hai nhóm lớn, một nhóm cùng nhau plank trong giá rét tại tầng thượng hội sở Hà Nội, nhóm còn lại “trình diễn” ở đập thủy điện Hòa Bình.

Trong khi đó, các đơn vị tại Hội sở phía Nam cũng “tưng bừng” không kém với hàng loạt cuộc “tỷ thí” đông đảo ngay tại nơi làm việc. Hàng chục học viên lớp Yoga buổi trưa cũng không quên “tráng miệng” bằng tiết mục plank “chuẩn không cần chỉnh” sau khi kết thục buổi tập. Cán bộ nhân viên tại các đơn vị kinh doanh khắp từ Bắc vào Nam như Quảng Ninh, Hà Nội, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An, Huế, Đà Nẵng, Đà Lạt, TP.HCM… cũng đã rủ nhau khởi động một mùa xuân tràn đầy năng lượng bằng các clip plank độc đáo, vui nhộn, ý nghĩa.

Hào hứng chia sẻ về quá trình tập luyện của mình, chị Nguyễn Minh Trang - Trưởng phòng Giám sát từ xa, Khối Kiểm toán Nội bộ  VPBank cho biết: “Với tôi, động lực đầu tiên khi plank là muốn vượt qua chính mình và đóng góp công sức nhỏ bé để lan tỏa tình thần rèn luyện sức khỏe cho mọi người. Tôi đã bất ngờ với chính bản thân mình theo từng ngày thử thách. Cứ sau một ngày tôi phải tăng thời gian plank lên thêm 10 giây. Hiện tại, tôi hoàn thành thử thách với kỷ lục 5 phút”.

Hoạt động plank tập thể giúp người VPBank thêm gắn kết, lan tỏa năng lượng tích cực cho một năm mới thành công hơn.

Anh Nguyễn Thế Doanh - Giám đốc chi nhánh Đà Nẵng, đại diện phong trào của khu vực Đà Nẵng cho hay: “Với cân nặng khoảng hơn 90 kg, lúc đầu tôi nghĩ sẽ rất khó. Nhưng thực tế, plank không khó mà duy trì lâu mới khó. Mới tập luyện ít ngày, hiện tại tôi plank nhiều nhất mới 2 phút nhưng tôi tin mình sẽ tiến bộ hơn mỗi ngày”.

Hàng trăm cán bộ nhân viên Khối SME plank tại công viên Thống Nhất (Hà Nội).

Song song đó, tài khoản từ thiện của chương trình cũng liên tục nhảy số với tổng số tiền lên đến hàng trăm triệu đồng. Nhiều lãnh đạo cao cấp của ngân hàng cũng vừa lập kỷ lục về thời gian plank, vừa tiên phong gửi những phần tiền ủng hộ ý nghĩa. Số tiền thu về từ chương trình từ thiện dự kiến sẽ được dùng để xây trường mới, tặng học bổng cho các trẻ em nghèo tại các tỉnh Lào Cai, Đà Nẵng, TP.HCM trong dịp tết Nguyên Đán năm nay.

Anh Ngô Văn Kiên (Khối Tín dụng tiểu thương) thực hiện bài tập plank tại nhà cùng con gái

Những năm gần đây, VPBank nổi tiếng với các hoạt động nội bộ mới mẻ, độc đáo, quy mô lớn, đặc biệt là các chương trình thể thao. Điểm nổi bật của các chương trình không nằm ở ý nghĩa gắn kết nhân viên mà còn hướng đến cộng đồng với những thông điệp mạnh mẽ về sức khỏe, nhân văn. Ngoài chương trình plank “Một phút ý nghĩa”, chạy bộ vẫn là môn thể thao được nhiều nhân viên VPBank yêu thích và tham gia đều đặn mỗi tuần.

Xuân Thạch

Trước đó, theo cập nhật từ trang Miss Grand International 2024, Quế Anh nằm trong top 15 thí sinh có số phiếu bình chọn cao nhất ở phần thi áo tắm. Cô gây ấn tượng bởi ngoại hình cuốn hút cùng kỹ năng catwalk chuyên nghiệp. 

Ngoài 10 thí sinh có phần trình diễn áo tắm đẹp nhất do khán giả bình chọn, các giám khảo Miss Grand International 2024 cũng sẽ chọn ra 10 đại diện trong top 20 người đẹp trình diễn áo tắm. Kết quả sẽ được cập nhật trong thời gian tới.

Quế Anh trong phần trình diễn áo tắm: 

Kết quả ở phần thi áo tắm của Võ Lê Quế Anh là thành tích thứ 2 cô nhận được tại Miss Grand International, sau khi lọt top 15 thí sinh tài năng. Tối 17/10, Quế Anh sẽ bước vào vòng 2 phần thi này.

Vòng bình chọn Thí sinh được yêu thích nhấtcũng đang nhận được sự quan tâm của người hâm mộ. Người có số phiếu bầu cao nhất sẽ vào top 10 chung cuộc.

Theo cập nhật mới nhất từ Miss Grand International 2024, Miss Grand Indonesia - Nova Liana vượt qua Miss Grand Myanmar để đứng vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng với 37% bình chọn từ khán giả. Trong khi đó, Miss Grand Myanmar - Thae Su Nyein - ứng cử sáng giá cho ngôi vị cao nhất cuộc thi, tụt xuống hạng 2 với 32% bình chọn.

Trước đó, dàn thí sinh Miss Grand International 2024 có chuyến đi đến Pattaya từ ngày 11/10. Tại bữa tiệc tối bên bờ biển ở Pattaya, Võ Lê Quế Anh gây tranh cãi vì diện trang phục cắt xẻ táo bạo, để lộ phần chân ngực và xẻ tà cao đến hông. Nhiều khán giả cho rằng, chiếc váy quá hở hang và dễ khiến người đẹp rơi vào tình huống hớ hênh, phản cảm.

Tuy nhiên, một số khán giả cũng nhận xét, các thiết kế được Quế Anh diện tại cuộc thi tôn đường cong cơ thể của cô. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp Quế Anh đạt được thứ hạng cao trong phần thi.